18,313 matches
-
mi se pare că este altcineva. Eu care aveam așa o dexteritate la dat cu bidineaua, înainte, din trei arcuiri de braț văruiam un tavan întreg și iată-mă acum silit să mă uit la peretele ăsta scârbos, ros de grăsimi și de umezeală! Nu, uite, totuși, acum e tabloul aici. Ridicându-mi ochii de pe picior mi-am dat seama că nici nu mă uitasem bine la el. Tabloul cu agățătoarea lui, era pomană curată pentru cui. Se poate spune că
Recviem pentru un cui (Editura Curtea veche) – de Olga Lossky by Doina Jela () [Corola-journal/Journalistic/12194_a_13519]
-
nasul în sticla de vin, transpirația Lipită de zbârciturile pielii Pastile mai mici pentru decizii mai mari Nesiguranța Contopirea sufletelor înstrăinate În cădere, în hotărâri greșite Ai fost odată teafăr la minte 2. Vine la tine sărutul cu gust de grăsime Zădărnicia nu cunoaște nici o rușine 3. Încă o dată nesiguranța transpirația urâtă Peste care ninge, o albire mai liniștită Respirația devine mai blândă în catifea Moare fără ca eu să-i pretind ceva Golesc paharul du-te acolo urmează-le celorlalți la
Zilele Vienei la București 12 mai - 21 iunie - Poeme de Robert Schindel by Florica Madritsch-Marin () [Corola-journal/Journalistic/12863_a_14188]
-
vârful barbișonului îmi arătă, ridicându-și bărbia, spre un tată de familie care împreună cu o femeie în vârstă, consoarta sa corpolentă, puternic fardată, și cu o palidă fată, consuma un hartan de miel. "Un exemplar autentic, împachetat în inele de grăsime; privește-i pungile de sub ochi, urechile clăpăuge, un adevărat model!..." Clientul astfel descris și luat în derâdere începu să se agite. Își înălță fruntea cât putea de mult, continuând să rămână așezat, apoi se întoarse spre o masă învecinată cu
Carl J. Burckhardt: Contele Hermann Keyserling by Mihnea Moroianu () [Corola-journal/Journalistic/11615_a_12940]
-
era mai aproape de mine decît eram eu însumi. Durerea mea era durerea ei, bucuria mea era bucuria ei. Dar n-avea oare Callie uneori o expresie stranie pe figură? Atît de intensă, atît de... masculină. Și n-avea pic de grăsime pe nicăieri, numai oase, fără șolduri. Dar nu era posibil... și doctorul spusese despre Callie că era... și de ce nu pomenise nimic de cromozomi... și cum putea să fie adevărat? Așa curgeau gîndurile mamei mele și mintea i se întuneca
De curînd în librării - Jeffrey Eugenides - Middlesex by Alexandra Coliban-Petre () [Corola-journal/Journalistic/11707_a_13032]
-
la examinare, pensete, cuțite de desfare a recipienților . Chestionarele vor fi realizate în funcție de probele supuse degustării. Ordinea de examinare a probelor. Ordinea de examinare a caracteristicilor organoleptice în cazul produselor alimentare conservate sunt : aspectul exterior al ambalajului( pete de rugina, grăsime, scurgeri de continut) marcarea; aspectul produsului în ambalaj și după tranzvazare; culoarea produsului; consistentă produsului; gustul și mirosul produsului; aspectul interior al ambalajului(aderenta lacului, pete de sulfura sau rugina, aspectul și aderenta latexului). 8 M o d u l
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
întâlnit în rețeaua comercială a municipiului Iași. 1. Analiza senzorială a legumelor conservate prin congelare Ordinea de examinare a probelor. Ordinea de examinare a caracteristicilor organoleptice în cazul produselor alimentare conservate prin congelare sunt : aspectul exterior al ambalajului( pete de grăsime, scurgeri de continut) marcarea; 20 aspectul produsului în ambalaj și după tranzvazare; culoarea produsului; consistentă produsului; gustul și mirosul produsului; aspectul interior al ambalajului (aderenta, pete, aspectul și integritatea ambalajului) Principiul metodei Analizarea probelor în condițiile descrise și evaluarea fiecărei
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de staniu. Caracteristici organoleptice tabelul 12.1 Proprietăți organoleptice Condiții de admisibilitate Aspectul conținutului : la rece(10°C) la cald(40°C) Masă compactă formată din bucăți de carne în suc gelificat, aproape clar, având la suprafață un strat de grăsime; Bucăți de carne de circa 30 g în suc de culoare cenușiegălbuie, se admite un conținut de circa 10% fărimituri de carne. Culoare Specifică de carne fiarta Consistentă Normală de carne, fiarta Gust și miros Plăcut, specific cărnii bune, fierte
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
bune, fierte și condimentelor, fără miros și gust străin sau condimentare excesivă. Prin încălzire nu trebuie să se producă miros neplăcut. Corpuri străine lipsa 82 Caracteristici fizice și chimice pentru conserve din carne de porc tabelul 12.2. Carne și grăsime, % min. Din care grăsime, % max. 65 15 Clorura de sodiu, % 1,5...2 Azot ușor hidrolizabil, mg/100 g 50 Staniu, mg/kg max. 100 Plumb lipsa Caracteristici fizice și chimice pentru conserve din carne de vita tabelul 12.3
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
fără miros și gust străin sau condimentare excesivă. Prin încălzire nu trebuie să se producă miros neplăcut. Corpuri străine lipsa 82 Caracteristici fizice și chimice pentru conserve din carne de porc tabelul 12.2. Carne și grăsime, % min. Din care grăsime, % max. 65 15 Clorura de sodiu, % 1,5...2 Azot ușor hidrolizabil, mg/100 g 50 Staniu, mg/kg max. 100 Plumb lipsa Caracteristici fizice și chimice pentru conserve din carne de vita tabelul 12.3. Carne și grăsime, % min.
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
care grăsime, % max. 65 15 Clorura de sodiu, % 1,5...2 Azot ușor hidrolizabil, mg/100 g 50 Staniu, mg/kg max. 100 Plumb lipsa Caracteristici fizice și chimice pentru conserve din carne de vita tabelul 12.3. Carne și grăsime, % min. 55 Clorura de sodiu, % 1,5...2 Azot ușor hidrolizabil, mg/100 g 55 Staniu, mg/kg max. 100 Plumb lipsa Caracteristici bacteriologice. Conservele de carne de porc în suc propriu trebuie să fie sterile. Metode de analiză Determinarea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
sodiu, % 1,5...2 Azot ușor hidrolizabil, mg/100 g 55 Staniu, mg/kg max. 100 Plumb lipsa Caracteristici bacteriologice. Conservele de carne de porc în suc propriu trebuie să fie sterile. Metode de analiză Determinarea conținutului de carne și grăsime, a grăsimii și a masei nete Cutiile curățate bine la exterior și cântărite cu precizie de 1 g, se încălzesc timp de 30 minute într o baie de apă care fierbe. După acest interval de timp se scoate una din
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
5...2 Azot ușor hidrolizabil, mg/100 g 55 Staniu, mg/kg max. 100 Plumb lipsa Caracteristici bacteriologice. Conservele de carne de porc în suc propriu trebuie să fie sterile. Metode de analiză Determinarea conținutului de carne și grăsime, a grăsimii și a masei nete Cutiile curățate bine la exterior și cântărite cu precizie de 1 g, se încălzesc timp de 30 minute într o baie de apă care fierbe. După acest interval de timp se scoate una din cutii și
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de timp se scoate una din cutii și se face o deschidere mică în capac, astfel încât să permită scurgerea șucului , dar să rețină bucățile de carne. Sucul se trece într-un pahar Berzelius unde se lasă să se răcească până când grăsimea se prinde sub forma unui disc la suprafață. Se scoate discul de grăsime și se cântărește. Se cântărește apoi cutia împreună cu bucățile de carne, se golește întreg conținutul, iar cutia se spală bine, se usucă și se cântărește goală. % carne
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
în capac, astfel încât să permită scurgerea șucului , dar să rețină bucățile de carne. Sucul se trece într-un pahar Berzelius unde se lasă să se răcească până când grăsimea se prinde sub forma unui disc la suprafață. Se scoate discul de grăsime și se cântărește. Se cântărește apoi cutia împreună cu bucățile de carne, se golește întreg conținutul, iar cutia se spală bine, se usucă și se cântărește goală. % carne și grăsime = (M1 - M2 + M3) / ( M - M2) x 100 %grăsime = M3 / (M - M2
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
prinde sub forma unui disc la suprafață. Se scoate discul de grăsime și se cântărește. Se cântărește apoi cutia împreună cu bucățile de carne, se golește întreg conținutul, iar cutia se spală bine, se usucă și se cântărește goală. % carne și grăsime = (M1 - M2 + M3) / ( M - M2) x 100 %grăsime = M3 / (M - M2) x 100 Masă netă = M - M2 În care : M- masă recipientului cu întregul conținut, g; M1 - masă recipientului cu carne, g; M2 - masă recipintului gol, g; M3 - masă discului
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
scoate discul de grăsime și se cântărește. Se cântărește apoi cutia împreună cu bucățile de carne, se golește întreg conținutul, iar cutia se spală bine, se usucă și se cântărește goală. % carne și grăsime = (M1 - M2 + M3) / ( M - M2) x 100 %grăsime = M3 / (M - M2) x 100 Masă netă = M - M2 În care : M- masă recipientului cu întregul conținut, g; M1 - masă recipientului cu carne, g; M2 - masă recipintului gol, g; M3 - masă discului cu grăsime, g; Determinarea conținului de clorura de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
M2 + M3) / ( M - M2) x 100 %grăsime = M3 / (M - M2) x 100 Masă netă = M - M2 În care : M- masă recipientului cu întregul conținut, g; M1 - masă recipientului cu carne, g; M2 - masă recipintului gol, g; M3 - masă discului cu grăsime, g; Determinarea conținului de clorura de sare Pregătirea probei Proba recoltata se trece de două ori prin mașină de tocat sau se mărunțește cu un cuțit pentru a obtine bucăți de 2..3 mm. Se omogenizează produsul prin frecare întrun
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
1997, p. 311-312. footnote>. Beția sobră care învăluie sufletul răpit în extaz subliniază totdeauna supraabundența bucuriei care face sufletul să iasă din sine. Ea se datorește unei intense participări la viața dumnezeiască, ceea ce Sfântul Grigorie, după cuvântul psalmistului, simbolizează prin grăsimea casei lui Dumnezeu și râul desfătării (Ps. 35, 8<footnote Sf. Grigorie de Nyssa, In Canticum canticorum, P. G. XLIV, col. 989C. footnote>), din care se adapă cei duhovnicești. El arată că precum orice beție produce un extaz (ieșire) al
Experienţa extatică a sufletului în Dumnezeu după Sfântul Grigorie al Nyssei: beția trează, somnul treaz, rana și zborul sufletului (II). In: Transilvania by Liviu Petcu () [Corola-journal/Science/139_a_423]
-
unei singure verigi patogenice incriminate în mecanismul bolii exemplu, ulcer - dieta trebuia să conțină alimente cu pH alcalin pentru a neutraliza aciditatea (lactate și făinoase). Dintre lactate nu erau excluse frișca și smântâna care având un conținut foarte bogat în grăsimi, întârzie golirea gastrică, favorizează hipersecreția de HCl prin staza antrală ce induce secreția de gastrină. Dieta era menținută și în afara perioadelor active ale bolii cu intenția de a preveni recidiva - de aceea, de regulă se instalau diverse carențe nutriționale cum
Revista Spitalului Elias by MIHAELA CRĂCIUNESCU () [Corola-journal/Science/92039_a_92534]
-
timp nedeterminat a avut și alte repercusiuni. Exemplu, dieta ulcerului foarte bogată în lactate asociată unei terapii cu alcaline a creat o patologie renală - așa-numitul sindrom „lapte + alcaline”. Tot astfel vechea dietă a ulcerosului conținea alimente foarte bogate în grăsimi (dieta SIPPY) ce au favorizat dislipidemia și accelerarea aterosclerozei cu consecințe nefaste asupra circulației cerebrale și cardiace. Ne punem firesc întrebarea dacă în condițiile apariției unor medicamente moderne ce interceptează mecanismele afecțiunilor atât la nivelul receptorilor celulari cât și intracelular
Revista Spitalului Elias by MIHAELA CRĂCIUNESCU () [Corola-journal/Science/92039_a_92534]
-
carne, acordați atenție deosebită la aspectul produsului, atât exterior cât și în secțiune, daca este posibil; - Nu achiziționați produsele a caror suprafață este măzguita, lipicioasa, deshidratata, cu pete de mucegăi, produse cu miros și culoare modificate, consistentă nespecifica sortimentului, cu grăsime acumulată sub membrana, aspect de vechi etc.; - Urmăriți modul de etichetare a produselor din carne, nu cumpărați produse preambalate neetichetate, iar pentru cele comercializate vrac, este obligatorie înscrierea, la locul de comercializare, a datei durabilității minimale/datei limită de consum
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/93849_a_95141]
-
unui produs! Etichetele produselor alimentare ne sunt de mare ajutor în alegerile pe care le facem, în calitate de consumatori, oferindu-ne toate informațiile necesare - de la eventualele pericole majore pentru sănătate, precum alergiile la arahide, până la conținutul de sare sau tipurile de grăsimi. Etichetarea clară și lizibila ne ajută să mâncăm mai sănătos, întrucat știm exact ce cumpărăm. În schimb, o etichetă vagă, prea încărcată sau înșelătoare, poate reprezenta un obstacol în calea opțiunii pentru o alimentație echilibrată. Pe etichetă oricărui produs alimentar
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/93849_a_95141]
-
un suport, este încălzita dedesubt cu ajutorul a doua lămpi cu combustibil solid (care nu lasă miros). Se așează instalația în mijlocul mesei, se poziționează bucățile de carne și eventual cârnăciori și se așteaptă... Rezultatul?....super bun! o carne bine pătrunsa, fără grăsime în exces. Se pot adăuga și câteva legume, eventual ciuperci, iar până se lansează o poveste și se dezbat la un pahar de vorbă, tot felul de subiecte, masa e gata. Merge și o garnitură alăturat. Cât despre o salată
Gătitul pe piatră, un nou mod de a provoca prietenii la o “şuetă” [Corola-blog/BlogPost/93886_a_95178]
-
Estron/Estradiol ♀ (hormoni sexuali) construirea membranelor celulare sinteza vitaminei D. Surplusul de colesterol se elimină prin bilă (fiere), sub formă de acizi biliari (conjugați cu taurină și Glicină - acid taurocolic și glicocolic), sau direct. Acizii biliari emulgatori împreunează în intestin grăsimile cu apa și le fac digerabile. Nu există „colesterol rău“ nici „colesterol bun“, ci doar colesterol necesar, direcționat! Industria și medicii care se lasă influențați de industrie, proclamă eronat că LDL ar fi „colesterolul rău“ și HDL „cel bun“ - acestea
FRICA DE COLESTEROL – un “balaur” [Corola-blog/BlogPost/93895_a_95187]
-
colesterol rău“ nici „colesterol bun“, ci doar colesterol necesar, direcționat! Industria și medicii care se lasă influențați de industrie, proclamă eronat că LDL ar fi „colesterolul rău“ și HDL „cel bun“ - acestea, faptic, nici măcar nu sunt colesterol, ciPROTEINE CĂRĂUȘE de grăsimi. Colesterolul se transportă cu cărăuși (lipoproteine VLDL/LDL și HDL) specializați pe „transportul în sens unic“: cărăușii de tip VLDL, LDL direcționează transportul de colesterol și trigliceride de la ficat înspre țesuturi/celule cărăușuii de tip HDL direcționează transportul de colesterol
FRICA DE COLESTEROL – un “balaur” [Corola-blog/BlogPost/93895_a_95187]