132 matches
-
mult la reducerea numărului și masei ghețarilor. Gheața pură a unui ghețar fără incluziuni este alcătuită din straturi subțiri de câțiva centimetri de gheață transparentă. Când cristalele de gheață nu-și schimbă poziția un timp îndelungat, ghețarul își păstrează structura grunjoasă inițială. În cazul lacurilor glaciare, care încă mai conțin porțiuni din ghețari care le-au dat naștere, cristalele de gheață sunt mai lungi. Densitatea ghețarilor poate atinge valori până la 0,918 g/cm³, la incluziuni mai numeroase de aer având
Ghețar () [Corola-website/Science/304240_a_305569]
-
Încuiați În niște instituții orbile, trăind pe străzi sau În canale. Cum ar putea arhitectura suedeză să le ofere o viață mai bună? Ministrul privește cu dezgust la broșurica mototolită și ochii i se opresc pentru o clipă pe bebelușii grunjoși. Este gata să facă un gest scurt de refuz, dar studenții s-au strîns În jurul Marianei și Își trec broșurica din mînă În mînă. Îi interesează, așa că ministrul se răzgîndește. — Vedeți, aceste materiale sînt Încă scumpe, astfel de case ușoare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2295_a_3620]
-
de sigle. Artistul, bucuros de oaspeți, ia broșurica Marianei fără rețineri, o studiază cu atenție si apoi propune: — O să măresc poza asta și o să o proiectez În spatele siglelor care se transformă! Efectul subliminal va fi fenomenal! Wakefield Își imaginează bebelușii grunjoși străfulgerînd printre sinistrele sigle metamorfozate și se chircește de oroare. Nici Mariana nu este foarte impresionată, așa că pleacă oarecum brusc, lăsîndu-l pe bietul artist să se simtă Încă și mai singur. Fiecare pavilion național este Înconjurat de castani și arțari
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2295_a_3620]
-
Înainte de a apuca măcar să mulțumească, i se pune În mînă o farfurie pe care un picior rumenit de rață stă cuibărit pe un culcuș de linte. Sandina ia și ea o porție și se așează amîndoi la una din mesele grunjoase, sub ochiul atent al bucătarului. Wakefield ia o Îmbucătură: rața are un ușor gust de afumat. — Coacere la foc mic, Îi explică Sandina. Gătește toată noaptea și este foarte mîndru de asta. Și Își salvează sigur rațele. Și nu mă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2295_a_3620]
-
vaită oase de strămoși prezentul își face drum dă din coate între trecut și viitor s-a stins luminița de la capătul tunelului vecinul de la etajul șase pune murături pe urmă se întreabă de ce îi rămân atâtea borcane goale iar sarea grunjoasă acoperă răni sapă în noi parșivă va ninge cu nimicuri și fulgi debusolați doar moartea împodobește lama coasei cu cristale swarovski 10 septembrie 2011 Popas în pragul cerului am fugit în munți ca să atingem tălpile lui dumnezeu cu buricele degetelor
Ca o femeie despletită, neliniştea... by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/478_a_1364]
-
-ți umblu eu ție pe sub capotă, pupăză marxistă ce ești! Vacă proastă și tâmpită..., mai mormăie el stins, după dispariția ei. În mijlocul mesei, zăceau: O sticlă golită de tequila, expunându-și propria inocuitate, printre coji de alune smălțuite cu sare grunjoasă și feliuțe străvezii de lămâie, mozolite și stâlcite; o jumătate de sandvici cu parizer, cu unt și cu brânză telemea; un creion plat, roșu și bont, de tâmplar; și, culmea! vreo șase-șapte bilete de loto în alb, la discreție, necompletate
Apocalipsa după Sile by Dinu D. Nica [Corola-publishinghouse/Imaginative/889_a_2397]
-
ale copiilor - bătaia cruntă a clopotului, care anunța o altă zi fără ei. Deschise torpedoul, scoase cutiuța și mai luă o pastilă albă - dar fără apă, i se lipi În faringe, și topindu-se Îi lăsă În gură o pulbere grunjoasă și amară. Gata, trebuia s-o lase baltă cu pastilele astea, luase prea multe și nu-și putea controla bătăile inimii. Tahicardie - una dintre contraindicațiile prevăzute În atenționările amenințătoare care fuseseră anticipate În caz de abuz, acutizarea emoțiilor, scăderea atenției
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2343_a_3668]
-
putea să nu se gândească la nimic, că mă gândesc eu la toate. Am grijă de ea și de ei, pe când așa... Dintre toate lucrurile pe care le pierduse, cel mai mult Îl durea lipsa vocii Emmei. Densă, caldă, ușor grunjoasă, mai palpabilă decât corpul ei. De când aflase că există o șansă la cinci sute ca să-i audă vocea - căci cinci sute erau operatorii de la call center - suna Încontinuu pentru a anunța vreo defecțiune, pentru a protesta sau a cere informații
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2343_a_3668]
-
urmă și ce se putu roade din oasele păsării. Își linseră degetele și oftară de sătui ce erau. Scuturară cămașa de rămășițele prânzului și se lungiră În iarbă, pe burtă, ca să pălăvrăgească, cuprinși de lenea mistuirii. Tăvăliseră totul prin sarea grunjoasă: ouăle, roșiile, carnea, cepele, mămăliga. Brânza fusese și-așa sărată de bășica limba și cerul gurii. Lică era cam prea tăcut și părea că așteaptă ceva. Sărătura Înghițită Începu să le ardă gurile. „Mi-e sete!” auzi Lică În sfârșit
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2306_a_3631]
-
țoale În spini. Răvășită, Valea se burzuluia În jurul lor. La o cotitură urlară de groază: de o cracă groasă a unei sălcii atârnau trei hoituri de câine jupuite și pline de muște; cojoacele lor, făcute sul și date cu sare grunjoasă, se legănau de câte o sârmă de altă creangă, mai subțire; capetele potăilor, cu dinții rânjiți și blana pe ele, zăceau În pârâu. Povestea lui Câinaru, neguțător de piei de cotarlă, era și ea adevărată. Stoluri de vrăbii Își luau
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2306_a_3631]
-
și se dă la cuptor la 150 °C într-o tavă cu ulei. Se adaugă vin și smântână peste rulade. Se așează pe farfurie. Saramură de pește INGREDIENTE: * 2 kg pește (caras, novac), * 2 ardei iuți, * 2 căni cu sare grunjoasă, * 2 linguri de oțet, * 2 roșii bine coapte, * un ardei gras verde, * o căpățână usturoi, * verdețuri (pătrunjel, țelină frunze, leuștean, mărar), * un litru apă. MOD DE PREPARARE: Se curăță peștele de intestine, branhii, dar nu și de solzi. Se spală
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
MOD DE PREPARARE: Se curăță peștele de intestine, branhii, dar nu și de solzi. Se spală bine. Se curăță și se toacă mărunt legumele și verdeața. Se pune o plită la foc mic, se încinge bine, apoi se presară sarea grunjoasă în strat grosuț. Când sarea e fierbinte, se așează peștele deasupra. Peștele se întoarce la fiecare 2-3 minute. Între timp, se pune apa la fiert. Separat se prepară mujdei din usturoi și ulei și o picătură două de oțet, ca
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
prospețimea și starea lui de igienă (laptele vechi/mamitic are un aspect neomogen). 2) Consistența. Laptele crud, integral, trebuie să aibă o consistență fluidă, fără a fi vâscos, filant sau mucilaginos. Consistența anormală a laptelui indică îmbolnăviri ale ugerului (este grunjos imediat după mulgere, iar ceva mai târziu prezintă o floculare a proteinelor) sau o contaminare masivă cu microorganisme, urmare a nerespectării condițiilor de igienă (are o consistență filant vâscoasă). Laptele colostral are o vâscozitate mare, iar cel provenit de la animalele
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
prin scăderea cu până la 70% a producției individuale de lapte, cât și prin scoaterea animalelor bolnave din circuitul productiv. În mastitele acute sau subacute, mamela secretă un lichid gălbui sau sanguinolent, cu miros fetid, gust sărat sau amar și aspect grunjos; numărul mare de elemente celulare determină creșterea proporției de catalază. În cazul mastitelor cronice sau a celor subclinice, secreția lactată păstrează aspectul normal, fiind opalescentă și cu gust nemodificat. Sub aspect chimic, laptele mastitic este mai mult sau mai puțin
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
sticlă pe care se depun 5 picături de lapte și o picătură de NaOH (1 n); se amestecă cu bagheta de sticlă. Interpretare: rezultatul este pozitiv (lapte mastitic), dacă în decurs de 20 minute se formează o masă de coaguli grunjoși. c) Testul Bernburg Materiale: trusă cu patru recipiente (din polistiren); reactiv (sulfonat de alchilaril 2 g, bromcresol purpur 0,01 g și apă distilată până la 100). Mod de lucru: se mulg câțiva mililitri de lapte (sau se pune lapte deja
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
care au consumat numai lapte până la momentul sacrificării. Stomacul se recoltează cu atenție (pentru a nu pierde din conținut), se leagă cele 2 extremități (cardia și pilorul) cu o sfoară curată, după care se aplică o sărare uscată cu sare grunjoasă și se pune la uscat, în spații bine ventilate și ferite de lumină; * cheagul artificial = se prepară din cheag natural, prin tratare cu soluție de NaCl 10% și macerare timp de 4 5 zile, la temperaturi de +15...+20°C.
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de cca. 10% pentru cele sărate în saramură. Concentrația de sare asigură efectul bacteriostatic, dar imprimă brânzeturilor anumite caracteristici senzoriale (tab. 53). În practică, se recurge la mai multe metode de sărare. Sărarea uscată = constă în presărarea de sare granulară (grunjoasă) pe toată suprafața brânzei (inclusiv părțile laterale), urmată de frecarea acesteia cu mâna sau peria. La o sărare insuficientă, brânza rămâne moale, iar marginile se bombează, în timp ce o sărare excesivă impiedică fermentația (maturarea), iar brânza devine sfărâmicioasă. Acest tip de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de coagul se lasă în repaus timp de 15-20 minute, după care se introduce în forme. Sărarea în pastă = se aplică la brânza de burduf, brânza de Moldova etc. După maturare, cașul se mărunțește fin, se amestecă cu 2-3% sare grunjoasă, după care se introduce în ambalaje specifice. Sărarea mixtă = este un procedeu utilizat la fabricarea cașcavalului. Cașulmaterie primă se opărește într-o saramură de 8-10% adusă la temperatura de +72...+78°C, după care se prelucrează pasta, iar în final
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
mucegai și la cele cu pasta moale, este suficientă o ventilație mai redusă ca intensitate. În timpul acestei etape tehnologice, brânzeturile comportă o serie de tratamente, după cum urmează: * tratarea suprafeței cu sare, ștergerea uscată și răzuirea: * brânzeturi tari se presară sare grunjoasă la suprafață și se freacă cu peria; periodic, se spală coaja cu saramură și se răzuie atunci când este prea groasă; * brânzeturi moi cu mucilagiu întinderea mucilagiului și spălarea cu saramură (opțional); * brânzeturi cu mucegai la interior răzuirea suprafeței; * brânzeturi semitari
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de anghinare cu legume marinate Ingrediente pentru 6 persoane • 5 bucăți de anghinare • 120 g brânză de oaie • 3 roșii • un măr verde • 40 g alune prăjite și semințe de pin • hasmațuchi • cimbrișor • usturoi • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare grunjoasă • sare extrafină • piper negru boabe Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 223 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Alunele prăjite și semințele de pin se strivesc în piuă împreună cu un praf de sare grunjoasă și puțin ulei de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de măsline extravirgin • sare grunjoasă • sare extrafină • piper negru boabe Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 223 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Alunele prăjite și semințele de pin se strivesc în piuă împreună cu un praf de sare grunjoasă și puțin ulei de măsline. Roșiile se curăță de pieliță și de semințe, se taie cubulețe și se amestecă într-un castron împreună cu o jumătate de măr tăiat cubulețe. Se adaugă alunele și semințele de pin sfărâmate, un praf de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g fasole verde fiartă • 50 g mazăre fiartă • 50 g bob fiert și curățat de pieliță • 6 sparangheli fierți • 100 g caș afumat (se poate folosi specialitatea italiană de brânză scamorza) • un ardei iute proaspăt • ulei de măsline extravirgin • sare grunjoasă Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 197 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Salata verde se curăță, se spală, se scurge cu grijă și se așază într-o salatieră. Se adaugă păstăile și sparanghelul tăiat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
într-o salatieră. Se adaugă păstăile și sparanghelul tăiat bastonașe, mazărea, bobul și cașul ras fideluță (julienne). Se omogenizează cu mixerul, la viteză minimă, jumătate de ardei iute curățat de semințe, 80 ml de ulei de măsline și puțină sare grunjoasă, se toarnă sosul obținut peste salată, se amestecă bine și se servește. Pizza, plăcinte și tarte sărate Colac umplut cu brânză de oaie Ingrediente pentru 8 persoane Pentru aluat: • 350 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 70
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în sos dulce-acrișor Ingrediente pentru 4 persoane • conopidă • o ceapă mare • 250 ml oțet de vin alb • 150 g salată iceberg • 100 ml vin alb sec • făină albă • zahăr tos • pătrunjel verde • foi de dafin • ulei de măsline extravirgin • sare grunjoasă • sare extrafină • piper negru boabe Timp de preparare: 25 min. plus timpul necesar pentru marinarea legumelor Conținut caloric: 216 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Conopida se curăță și se desface în buchețele, se pune într-un
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Timp de preparare: 25 min. plus timpul necesar pentru marinarea legumelor Conținut caloric: 216 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Conopida se curăță și se desface în buchețele, se pune într-un castron, se acoperă cu sare grunjoasă și se lasă 6 ore la marinat. Ceapa se taie în rondele care se trec prin făină și se prăjesc în ulei de măsline fierbinte; când s-au rumenit, se scot și se dispun pe o folie de hârtie absorbantă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]