273 matches
-
crescută. Proteinele și sterolii din soia cresc excreția acizilor biliari și cererea de colesterol pentru sintetizarea lor la nivel hepatic. Aceste produse conțin cantități mici de lipide, dar sunt bogate în elemente minerale (potasiu, sodiu, magneziu) și în unele vitamine hidrosolubile (vitamina B2 în special). Legumele conțin cantități mari de apă (75 95% ) și de glucide cu moleculă mare reprezentate de amidon și celuloză sau hemiceluloză (ce contribuie la formarea bolului fecal). Celuloza poate fi moale ca în dovlecei sau dură
IV. PARTICULARITĂŢILE ALIMENTAŢIEI PERSOANELOR CU DIZABILITĂŢI. In: ASPECTE METODICO - PRACTICE ALE KINETOTERAPIEI LA DOMICILIU by Adriana Albu () [Corola-publishinghouse/Science/300_a_630]
-
În fructe se mai găsesc pectine ce participă la sudarea membranelor celulare între ele favorizând formarea gelurilor și întârziind golirea gastrică și intestinală (în special merele). Fructele sunt surse importante de săruri minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier) și vitamine hidrosolubile (în special vitamina C, B2 și B1).Vitamina C se distruge ușor prin fierbere motiv pentru care aceste produse vor fi consumate proaspete. Băuturile alcoolice și nealcoolice reprezintă ultima categorie de alimente ce trebuie luate în discuție. Alcoolul este un
IV. PARTICULARITĂŢILE ALIMENTAŢIEI PERSOANELOR CU DIZABILITĂŢI. In: ASPECTE METODICO - PRACTICE ALE KINETOTERAPIEI LA DOMICILIU by Adriana Albu () [Corola-publishinghouse/Science/300_a_630]
-
SHR; aceste tehnici sunt indicate doar la pacienții cirotici la care diagnosticul de SHR este incert sau care prezintă IRA de alte cauze; • dializa hepatică (albuminică) reprezintă o tehnică de epurare extracorporeală derivată din hemodializă, capabilă să înlăture atât substanțele hidrosolubile, cât și pe cele legate de albumină, care se acumulează în insuficiența hepatică. Principiul dializei hepatice pleacă de la prezumția că înlăturând substanțele legate de albumină (acizi biliari etc.), se reduce efectul negativ al acestora asupra hepatocitelor (stabilizând funcția hepatică) și
Manual de nefrologie by Maria Covic, Adrian Covic, Paul Gusbeth-Tatomir, Liviu Segall () [Corola-publishinghouse/Science/2339_a_3664]
-
în cursul peritonitelor. Pierderile de nutrimente în dializat constituie un inconvenient major al DP. în medie, se pierd 5-15 g proteine/zi, dar până la 30 g/zi în cazul unei peritonite. Se pierd, de asemenea, aminoacizi (2-3 g/zi), vitamine hidrosolubile și microelemente. 15.8. Transplantul renal transplant preemptiv: pacient stabil clinic, nedializat, fără complicații majore ale uremiei (situație ideală, rar practicată, datorită ofertei relativ reduse de organe de la cadavre și efortului logistic deosebit); pacient aflat deja în program cronic de
Manual de nefrologie by Maria Covic, Adrian Covic, Paul Gusbeth-Tatomir, Liviu Segall () [Corola-publishinghouse/Science/2339_a_3664]
-
stabilizare a funcției hepatice. Ca principiu al dializei hepatice, sângele pacientului intră în contact cu o soluție de albumină umană 20 %, prin intermediul unei membrane semipermeabile, realizată de către capilare asemănătoare celor folosite în hemodializă. Rezultă un ultrafiltrat primar, care conține toxine hidrosolubile și albumină încărcată cu toxine hidrofobe. Acesta este trecut într-un circuit secundar închis (alcătuit dintr-un filtru de hemodializă, un cartuș de cărbune activat și o coloană de rășini schimbătoare de ioni), care are rolul de a reține substanțele
Manual de nefrologie by Maria Covic, Adrian Covic, Paul Gusbeth-Tatomir, Liviu Segall () [Corola-publishinghouse/Science/2339_a_3664]
-
și albumină încărcată cu toxine hidrofobe. Acesta este trecut într-un circuit secundar închis (alcătuit dintr-un filtru de hemodializă, un cartuș de cărbune activat și o coloană de rășini schimbătoare de ioni), care are rolul de a reține substanțele hidrosolubile și de a regenera albumina „pură”, nelegată de toxine. Albumina este recirculată, preluând noi molecule de toxine care vor fi la rândul lor epurate de către sistemul secundar. Se substituie în acest fel atât funcția renală, cât și cea hepatică. Principalul
Manual de nefrologie by Maria Covic, Adrian Covic, Paul Gusbeth-Tatomir, Liviu Segall () [Corola-publishinghouse/Science/2339_a_3664]
-
la desenele animate, și se transforma Într-un soi de zână: Începea să iasă cu cineva. Petrecea ore Întregi În baie decolorându-și părul cu loțiuni vegetale pe care le cumpăra de la plafar, vopsindu-și unghiile, depilându-se cu ceară hidrosolubilă pe care și-o lipea peste tot, și probându-și toate hainele din valiză. Când, În cele din urmă, ieșea, el și Valentina pândeau de la fereastră să-l vadă pe bărbatul care meritase atâtea atenții și care venea să o
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2343_a_3668]
-
exemplu îl constituie β carotenul, foarte răspândit în vegetale, dar în organismul animal este convertibil în vitamină A cu un randament variabil (Oeriu, 1974). Un alt aspect general al problemei vitaminelor privește modul lor de acțiune, iar numeroși factori vitaminici hidrosolubili (grupul B) sunt recunoscuți drept cofactori enzimatici cu rol în metabolismul intermediar (fermenții galbeni, coenzima I și II, coenzima A etc). În celelalte cazuri mecanismele sunt puțin elucidate, dar surprinzător activitatea biologică este mai bine precizată (vitamina K în coagulare
III. Principalele (pro)vitamine și (info)energetica naturii. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
A în menținerea integrității epiteliale etc.). Clasificare Din punctul de vedere al structurii lor chimice, vitaminele sunt substanțe organice foarte variate, clasificate în două grupe mari, în funcție de solubilitatea în grăsimi și solvenți lipofili sau în apă: vitamine liposolubile și vitamine hidrosolubile. Schematic, clasificarea vitaminelor se poate prezenta astfel: Vitamine liposolubile: Grupa A Vitamina A: factor antixeroftalmic sau factor de creștere Vitamina D: factor antirahitic Vitamina E: factor de reproducere Vitamina K: factor antihemoragic Vitamine hidrosolubile: Grupa B Vitamina B1: factor antinevritic
III. Principalele (pro)vitamine și (info)energetica naturii. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
în apă: vitamine liposolubile și vitamine hidrosolubile. Schematic, clasificarea vitaminelor se poate prezenta astfel: Vitamine liposolubile: Grupa A Vitamina A: factor antixeroftalmic sau factor de creștere Vitamina D: factor antirahitic Vitamina E: factor de reproducere Vitamina K: factor antihemoragic Vitamine hidrosolubile: Grupa B Vitamina B1: factor antinevritic Vitamina B2: (riboflavină) factor antiataxic Vitamina PP: factor pelagropreventiv Vitamina B6: factor antitremens Acid paraaminobenzoic: factor general de întreținere Acid folic: factor antiabortiv Vitamina B12 (ciancobalamină): factor antianemic Acid pantotenic: factor proimunitar Biotină: factor
III. Principalele (pro)vitamine și (info)energetica naturii. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
are și un efect favorabil în afecțiuni hepato-renale, litiază renală sau biliară și este un foarte bun colagog, stomahic și antidiareic. Hipervitaminoza K poate duce la tulburări grave ale coagulării, dar numai cu vitamina K provenită din surse alopatice. Vitaminele hidrosolubile Vitamina B1 Tiamina sau vitamina B1 (Funk, 1911) provine din regnul vegetal și se găsește în germenii de grâu și tărâțele de orez (1,6 2,4mg%). În sânge, la adulții normali, tiamina este localizată în special în leucocite, concentrația
III. Principalele (pro)vitamine și (info)energetica naturii. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
din calorii; - restul de calorii vor fi luate din lipide de origine vegetală (cele de origine animlă trebuie evitate); - potasiu - trebuie evitat consumul de fructe și legume bogate în potasiu (necesarul de potasiu este mic = 60 - 80 mmol/zi); - vitaminele hidrosolubile trebuie să fie suplimentate pentru înlocuirea pierderilor de B1, B6; - vitaminele liposolubile este necesară numai vit. D pentru prevenirea osteodistrofiei renale; - regimul trebuie să fie hiposodat (< 1g/zi); - cantitatea de lichide ingerată pe 24h trebuie calculată astfel: - lichide permise /24h
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
lor, alimentele dumneavoastră sunt prezentate În mod artistic și pline de culoare! Gesturile utile Consumați zilnic legume crude. Nu curățați de coajă legumele decât atunci când este realmente necesar. Spălați legumele? Da, dar nu le țineți În apă, pentru că astfel substanțele hidrosolubile ar putea dispărea. Puneți la frigider, dacă nu le consumați rapid, alimentele tăiate În bucăți sau pasate la mixer. Evitați să cumpărați legume date pe răzătoare deja de la furnizor. Ele Își pierd rapid din savoare și din vitamine. Utilizați condimentele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sau chiar din metal (exemplu: cristalele care vor rămâne după turnare pe suprafața scheletului). Macroretenții negative se realizează prin sculptare în ceara machetei (este necesar, în acest caz, să fie mai groasă) sau prin înfundare în machetă a unor cristale hidrosolubile, care vor lăsa microcavități, după scufundarea machetei în apă. Prepararea suprafețelor metalice (după Bratu) ale scheletului turnat în vederea placării cu compozit: -sablarea cu corindon sau cuarț - curăță metalul, dar creează și microretenții prin microzone de topire în punctele de impact
Modulul 1 : Explorări minim invazive şi radio-imagistice : (termografie computerizată, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat - radiologie, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat, imagistică şi informatică medicală) by Norina-Consuela FORNA () [Corola-publishinghouse/Science/101013_a_102305]
-
fier), destinat atât copiilor cât și adulților. Acest sirop vitaminizant și mineralizant este indicat pentru stimularea creșterii și tratarea rahitismului la copii, recuperarea după efortul fizic, ameliorarea stărilor carențiale consecutive malabsorbției. Supradyn energy este un alt preparat care combina vitamine hidrosolubile în doze de trei ori mai mari decât dozele zilnice recomandate, vitamine liposolubile, minerale și oligoelemente, aportul enzimatic și energetic fiind util nu numai în stări carențiale, de convalescență, sarcina, la fumători, dar și pentru susținerea efortului fizic. Multibionta plus
MOTRICITATEA – O ABORDARE FIZIOFARMACOLOGICĂ by BOGDAN-ALEXANDRU HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1758_a_92281]
-
specialitate, în funcție de anul sau țara de proveniență, mai sunt folosite pentru glucide și următoarele sinonime: zaharide, hidrați de carbon, carbohidrați, substanțe hidrocarbonate, substanțe dulci, zaharuri etc. În produsele horticole sunt conținute în cantități mai importante trei grupe de glucide: glucidele hidrosolubile (monoglucide glucoză, fructoză; diglucide - zaharoză etc.), homopoliglucidele (amidon și celuloză) și heteropoliglucidele (substanțe pectice, gume vegetale, hemiceluloze). Glucidele totale sunt definite ca proporția de monoși diglucide, exprimate procentual față de substanța proaspătă comestibilă a unui produs (g%). Ele sunt o noțiune
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
care conțin amidon, conținutul în glucide totale crește ca urmare a hidrolizei acestuia în glucide cu moleculă mai simplă, procentul sporirii monoși diglucidelor în timpul păstrării fiind de +0,9%/+30,6% (Burzo, I., 1986). 7.3.2. Conținutul în glucide hidrosolubile al produselor horticole Glucoza și fructoza (monoglucide, hexoze), precum și zaharoza (diglucid) sunt cele mai importante glucide hidrosolubile din majoritatea fructelor și legumelor. Pe lângă monoglucide, în produsele horticole se găsesc în stare liberă și derivați ai acestora (polialcooli de tipul D-sorbitolului
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
mai simplă, procentul sporirii monoși diglucidelor în timpul păstrării fiind de +0,9%/+30,6% (Burzo, I., 1986). 7.3.2. Conținutul în glucide hidrosolubile al produselor horticole Glucoza și fructoza (monoglucide, hexoze), precum și zaharoza (diglucid) sunt cele mai importante glucide hidrosolubile din majoritatea fructelor și legumelor. Pe lângă monoglucide, în produsele horticole se găsesc în stare liberă și derivați ai acestora (polialcooli de tipul D-sorbitolului și mezoinozitolului, esteri derivați ca acidul fitinic etc.), asupra cărora vom insista mai puțin. Determinarea puterii de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
respectiv (vezi fructoza). Diferite substanțe îndulcitoare nutritive (glucide) sau nenutritive, manifestă între ele (indiferent de grupă) un efect sinergic, de mărire a puterii de îndulcire în amestec. Bibliografia existentă oferă uneori date neunitare în legătură cu puterea de îndulcire a diferitelor glucide hidrosolubile (Ternes, W.,1990; Richter, G. și colab., 1989; Koch, J., 1986 etc.). Glucoza (dextroza) se găsește în cantități mai mari în struguri (7-8 %), cireșe (6 %), ceapă, afine, căpșune, coacăze, pere, prune (peste 2%). Fructele sâmburoase conțin în mod predominant glucoză
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fructoză se numește zahăr invertit. La polarimetru se poate observa modificarea (inversia) planului de vibrație a luminii polarizate de la dreapta (zaharoză) spre stânga (zahăr invertit). Repartizarea în țesuturile produselor horticole a acestor glucide este inegală. În mere conținutul în glucide hidrosolubile crește de la peduncul spre caliciu, dar și din interior spre exteriorul fructului, precum și de la zonele verzi către zonele colorate în galben sau roșu. Regiunile externe ale fructelor sunt cele mai bogate în zaharoză. Merele sau strugurii supuși unei presări continue
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
zonele colorate în galben sau roșu. Regiunile externe ale fructelor sunt cele mai bogate în zaharoză. Merele sau strugurii supuși unei presări continue, dau un suc din ce în ce mai bogat în glucoză și fructoză, dar tot mai sărac în zaharoză. Dinamica glucidelor hidrosolubile în diferitele produse horticole este un caracter de specie. Fructoza se acumulează permanent în mere, pere și prune, în timpul creșterii și maturării. Pe parcursul păstrării, creșterea continuă, la aceste specii, corelată cu scăderea conținutului în D-sorbitol. La mere, fructoza poate crește
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de hidroliză a amidonului necesar stabilirii gradului de dezvoltare (evoluție în maturitate a merelor) Îndulcirea cartofilor. Cartofii depozitați la temperaturi mai scăzute de +4 0C manifestă fenomenul (reversibil) de îndulcire, caracterizat prin intensificarea hidrolizei amidonului și creșterea conținutului în glucide hidrosolubile. Această evoluție este corelată cu un consum de energie mai ridicat și cu blocarea activității unor enzime. La cartofii destinați semipreparatelor industriale (chips) nu este permisă îndulcirea, care determină la prăjire apariția unei nuanțe maro (caramelizare) necomercială. Hidroliza se amplifică
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
indirect coenzime ale multor sisteme enzimatice importante. Produsele horticole reprezintă o sursă importantă de vitamine, în cazul vitaminei C, fiind singura sursă. Ciancobalamina (vitamina B12) este unica vitamină care lipsește din produsele vegetale. Vitaminele se clasifică în două mari grupe, hidrosolubile și liposolubile. Vitaminele hidrosolubile mai importante sunt tiamina (B1), riboflavina (B2), acidul pantotenic (B5), piridoxina (B6), biotina (H), acidul folic (B9), colina, mezoinozitolul, acidul ascorbic (C), nicotinamida (PP), rutina (P). Vitaminele liposolubile A, D, E și K sunt necesare metabolismului
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sisteme enzimatice importante. Produsele horticole reprezintă o sursă importantă de vitamine, în cazul vitaminei C, fiind singura sursă. Ciancobalamina (vitamina B12) este unica vitamină care lipsește din produsele vegetale. Vitaminele se clasifică în două mari grupe, hidrosolubile și liposolubile. Vitaminele hidrosolubile mai importante sunt tiamina (B1), riboflavina (B2), acidul pantotenic (B5), piridoxina (B6), biotina (H), acidul folic (B9), colina, mezoinozitolul, acidul ascorbic (C), nicotinamida (PP), rutina (P). Vitaminele liposolubile A, D, E și K sunt necesare metabolismului vegetal în cantități mai
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
au demonstrat, cu posibilitate de eroare foarte redusă, că în regiunile sau la persoanele cu consum de acid ascorbic crescut, maladiile coronariene, incidența cancerului sau bolile articulațiilor osoase sunt mai reduse. 7.7.2. Conținutul produselor horticole în alte vitamine hidrosolubile Vitaminele complexului B, conținute în cantități mai importante în produsele horticole, sunt: tiamina, riboflavina, acidul pantotenic și piridoxina. A) Tiamina (vitamina B1) se găsește în cantități maxime în alune, nuci, conopidă și mazăre (0,5 mg/100 g) și în
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]