972 matches
-
acest tip de femeie. Bărbați fragilizați psihic Încă din copilărie, cu tați strivitori sau absenți, cu mame posesiv-dominatoare, hipersensibili, complexați, devirilizați sau având oroare de formele vitalității, sublimându-și energia În creație sau În contemplarea estetică, nevrozați, blocați sexual sau invertiți, misogini sau doar spernogini, ei sunt Într-o continuă criză de creștere, Într-o continuă nevoie de confirmare publică 2. Așa se Întâmplă că duelul ca Înfruntare armată din vechile povești lasă loc În realitate unei lupte nu mai puțin
Dandysmul by Barbey d Aurevilly () [Corola-publishinghouse/Science/1926_a_3251]
-
și, Înaintea lor, Otto Weininger În incendiarul Sex și caracter (1903). Dar nu cauzele homosexualității (neelucidate Încă științific) ne interesează. Ci felul În care dandy-i desfășoară o strategie seductivă În relația cu aleșii inimii lor, bărbații. Pederast, uranist, elenic, invertit, achrian, bardache, bougre, puserant, giton, gai sau gay - iată doar câteva substantive care Îi numesc pe homosexuali. Ele pot deveni ușor, adjectivate, atribute ale multor dandy 1. Un nou catalog, o nouă paradare a dandy-lor invertiți ar da la iveală
Dandysmul by Barbey d Aurevilly () [Corola-publishinghouse/Science/1926_a_3251]
-
bărbații. Pederast, uranist, elenic, invertit, achrian, bardache, bougre, puserant, giton, gai sau gay - iată doar câteva substantive care Îi numesc pe homosexuali. Ele pot deveni ușor, adjectivate, atribute ale multor dandy 1. Un nou catalog, o nouă paradare a dandy-lor invertiți ar da la iveală puzderie de figuri deja cunoscute dintr-o tumultuoasă istorie: Leopold von Andrian, Louis Aragon, Roland Barthes, Antoine Bibesco, Beardsley, David Bowie, Brummell, Byron, Truman Capote, Mateiu Caragiale, Montgomery Clift, Jean Cocteau, Cravan, marchizul de Custine, Lucien
Dandysmul by Barbey d Aurevilly () [Corola-publishinghouse/Science/1926_a_3251]
-
droguri. În ceea ce privește zahărul brun, nerafinat sau rafinat lucrurile stau mult mai bine dar tot recomand moderație în consumul lui și eliminarea totală a celui alb. Ca variante sunt în primul rând mierea, care este extrem de sănătoasă (cea naturală, nefalsificată), zahărul invertit și mai sunt și alte variante. În nici un caz nu recomand folosirea îndulcitorilor artificiali, nici măcar la diabetici. Nici zaharina, nici aspartamul nici alți îndulcitori. Ei sunt mai periculoși pentru organism decât zahărul. 3. Oțetul Oțetul alimentar nu este bun. El
Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare =. In: Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare by Dan Alexandru Lupu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/545_a_749]
-
dintre noi știam că sursa lui principală era Philip Gorman. Tatăl acestuia, profesor universitar, obiectase drastic Împotriva seminariilor lui Ravelstein, la care lua parte și Philip. Respectabili profesori de teorie politică Îl avertizaseră pe bătrânul Gorman că Ravelstein era un invertit, că‑i seducea și corupea pe studenți. - Paterfamilias a fost prevenit Împotriva lui poponarfamilias, a comentat Ravelstein. Desigur, bătrânul Gorman e prea rigid pentru a se simți recunoscător că fiul lui n‑a intrat În afaceri, a apreciat În continuare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2144_a_3469]
-
submineze științele sociale și alte specialități universitare. Era condamnat să moară din cauza vieții sale sexuale dezordonate. În legătură cu acest aspect a fost total sincer față de mine, și față de toți prietenii lui apropiați. Se considera, ca să folosesc un termen din trecut, un invertit. Nu un „gay”. Disprețuia homosexualitatea promiscuă și desconsidera „orgoliul de pederast”. Au fost momente când pur și simplu nu știam ce să fac cu confidențele astea ale lui. Dar pe urmă m‑a ales să‑i schițez portretul și, când
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2144_a_3469]
-
invertaza) este numită inversie sau invertire. Diglucidul are ( )D 20 = +66,5 0 iar monoglucidele componente, D-glucoza ( )D 20 =+52,5 0 și D-fructoza ( )D 20 = +92 0 . Amestecul echimolecular format, de glucoză și fructoză se numește zahăr invertit. La polarimetru se poate observa modificarea (inversia) planului de vibrație a luminii polarizate de la dreapta (zaharoză) spre stânga (zahăr invertit). Repartizarea în țesuturile produselor horticole a acestor glucide este inegală. În mere conținutul în glucide hidrosolubile crește de la peduncul spre
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
52,5 0 și D-fructoza ( )D 20 = +92 0 . Amestecul echimolecular format, de glucoză și fructoză se numește zahăr invertit. La polarimetru se poate observa modificarea (inversia) planului de vibrație a luminii polarizate de la dreapta (zaharoză) spre stânga (zahăr invertit). Repartizarea în țesuturile produselor horticole a acestor glucide este inegală. În mere conținutul în glucide hidrosolubile crește de la peduncul spre caliciu, dar și din interior spre exteriorul fructului, precum și de la zonele verzi către zonele colorate în galben sau roșu. Regiunile
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
și fructozidazinvertază. Ele catalizează desfacerea legăturii dicarbonilice ( -1-2) din zaharoză conducând la eliberarea de glucoză și fructoză. În urma hidrolizei, planul de rotație al luminii polarizate se modifică, de la ( ) 20 D= +66,5 0 (zaharoză), la ( )20D= -20,0 0 (zahărul invertit). Potențialul invertazic al sucurilor și musturilor este de 3 ori mai mic decât cel al produsului proaspăt zdrobit. Cu cât temperatura este mai ridicată, activitatea enzimei este mai intensă, fiind maximă la +800 C. Domeniul optim de pH este cel
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
disponibile. Iar el o luase un pic razna, ca de fiecare dată când Îl apuca furia scrisului. Bea prea mult pentru gustul meu, frecventa Împreună cu Andreea și cu iubita ei tot felul de locuri dubioase. Mergeau În Queen’s, barul invertiților din Arad, Vasile savura cu nerușinare secțiunea lesbiene, alteori intrau, spre deliciul presupus al Andreei și Laurei, Într-un striptease, povesteau, după, tot felul de istorii. Pe mine nu mă interesau ieșirile astea, simțeam că-s pe drumul cel bun
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1895_a_3220]
-
său asupra punctului de congelare: * zaharoza = contribuie la creșterea vâscozității mixului, îmbunătățește aroma produsului și gradul de emulsionare a grăsimilor, joacă rol de conservant (când se adaugă în cantități mai mari) și mărește valoarea energetică și nutritivă a înghețatei; * zahărul invertit = este mai dulce decât zaharoza și coboară punctul de congelare mai mult decât aceasta; * galactoza = exercită o acțiune similară cu glucoza, dar este mai puțin dulce decât zaharoza; * lactoza = exercită un rol sinergic cu galactoza și glucoza, iar dacă este
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
1913 și alchil-aril-sulfonații de sodiu. Se mai pot enumera și unele polizaharide sau polinucleotide care, deși nu sunt coloizi de asociație și uneori nici tensioactivi, sunt totuși utilizate într-un scop asemănător. Agenți cationici și amfoteri Agenții cationici sau săpunurile invertite, numite astfel pentru că gruparea lor lipofilă face parte dintr-un cation, având legat la extremitate un radical organic bazic (în special amoniu), reprezintă o clasă ulterior apărută de coloizi de asociație. Importanța acestor agenți a fost recunoscută după 1928 când
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
și dulce acrișor iute la muștarul iute Iute, acrișor, dulceag slab sărat, caracteristic. 47 Proprietăți fizice și chimice tabelul 7.6. Tipul Muștar extra Muștar obișnuit dulce iute Apă, % 75..80 75..80 75..80 Zahăr total, exprimat în zahăr invertit, % min. 15 6 2,5 Aciditate, exprimată în acid acetic, % 2..3 2...3 2,5...3,5 Clorura de sodiu, % max. 2 2 2 Corpuri străine lipsa Determinarea conținutului de apă În fiole tarate în care se găsesc circa
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
2,04 părți zaharoză. La 100șC se dizolvă 4,87 părți zaharoză. Sub influența acizilor, zaharoza, care este un dizaharid se descompune în două monozaharide (glucoză și fructoză). Acest proces de hidroliză este denumit invertirea zaharozei, iar amestecul rezultat, zahăr invertit. Încălzit la temperaturi ridicate, dar sub punctul de topire de 185-186șC zahărul se îngălbenește, apoi devine brun, își pierde structura cristalină și se formează o serie de compuși de descompunere. La temperatura de topire de 190șC are loc formarea substanțelor
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
g. m2 - masa soluției pure de zaharoză, în g. S substanța uscată a amestecului de soluții (refractometric), în %, S1 substanța uscată a soluției pure de zaharoză (refractometric), în %, m - masa probei luate pentru determinare, în g. La produsele conținând zahăr invertit se adaugă 0,002 pentru fiecare procent de zahăr invertit din probă. La produsele conținând glucoză se adaugă 0,003 pentru fiecare procent de glucoză. Ca rezultat se ia media aritmetică a 3 citiri. Diferența între rezultatele a două determinări
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
distilată. Se neutralizează cu NaOH în prezență de fenolftaleină și se răcește din nou, se aduce la semn și se omogenizează. Din această soluție se iau 20 ml și se lucrează ca la zahărul reducător. În tabel se caută zahărul invertit corespunzător cantității de cupru determinate. Procentul de zahăr total exprimat în zahăr invertit se calculează cu relația : % zahăr total = în care: a - este cantitatea de zahăr invertit , corespunzătoare cuprului, mg; Gcantitatea de substanță cântărită la prepararea soluției A, g. Umiditatea
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
nou, se aduce la semn și se omogenizează. Din această soluție se iau 20 ml și se lucrează ca la zahărul reducător. În tabel se caută zahărul invertit corespunzător cantității de cupru determinate. Procentul de zahăr total exprimat în zahăr invertit se calculează cu relația : % zahăr total = în care: a - este cantitatea de zahăr invertit , corespunzătoare cuprului, mg; Gcantitatea de substanță cântărită la prepararea soluției A, g. Umiditatea 5 g de probă de rahat se trec într-o fiolă cu nisip
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
ml și se lucrează ca la zahărul reducător. În tabel se caută zahărul invertit corespunzător cantității de cupru determinate. Procentul de zahăr total exprimat în zahăr invertit se calculează cu relația : % zahăr total = în care: a - este cantitatea de zahăr invertit , corespunzătoare cuprului, mg; Gcantitatea de substanță cântărită la prepararea soluției A, g. Umiditatea 5 g de probă de rahat se trec într-o fiolă cu nisip și baghetă aduse la greutate constantă. Se amestecă bine proba cu nisipul și se
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
g lactoză 1000 ml lapte integral ..........y mg lactoză y =1000x35/0,8= 43750 mg lactoză = 4,375 g VII.2.5. DOZAREA ZAHAROZEI Principiul metodei Zaharoza din produsele alimentare, în mediu acid și la cald, este transformată în zahăr invertit, iar acesta se dozează printr-o metodă cunoscută de determinare a glucidelor reducătoare. Reactivi acid clorhidric, d=1,19; hidroxid de sodiu, soluție 33 %; fenolftaleină, soluție alcoolică 1 %. Mod de lucru O cantitate de 10 g produs se trece într-
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
semn, se omogenizează și se determină glucidele reducătoare rezultate prin metoda Schoorl sau Bertrand. Mod de calcul Se calculează cantitatea de zahăr invertit din proba de analizat și se raportează la 100 g produs ținând seama de diluțiile efectuate. Zahărul invertit se transformă în zaharoză astfel: din reacția de hidroliză rezultă că la 1 mol de zaharoză (342), corespunde 1 mol zahăr invertit (360). 360 g zahăr invertit .........................342 g zaharoză 1 g zahăr invertit............................0,95 g zaharoză VII.2
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
invertit din proba de analizat și se raportează la 100 g produs ținând seama de diluțiile efectuate. Zahărul invertit se transformă în zaharoză astfel: din reacția de hidroliză rezultă că la 1 mol de zaharoză (342), corespunde 1 mol zahăr invertit (360). 360 g zahăr invertit .........................342 g zaharoză 1 g zahăr invertit............................0,95 g zaharoză VII.2.6. DOZAREA AMIDONULUI Principiul metodei Se hidrolizează amidonul în mediul acid și la cald, iar glucoza rezultată se dozează după metoda cunoscută
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
și se raportează la 100 g produs ținând seama de diluțiile efectuate. Zahărul invertit se transformă în zaharoză astfel: din reacția de hidroliză rezultă că la 1 mol de zaharoză (342), corespunde 1 mol zahăr invertit (360). 360 g zahăr invertit .........................342 g zaharoză 1 g zahăr invertit............................0,95 g zaharoză VII.2.6. DOZAREA AMIDONULUI Principiul metodei Se hidrolizează amidonul în mediul acid și la cald, iar glucoza rezultată se dozează după metoda cunoscută de dozare a glucidelor reducătoare
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
ținând seama de diluțiile efectuate. Zahărul invertit se transformă în zaharoză astfel: din reacția de hidroliză rezultă că la 1 mol de zaharoză (342), corespunde 1 mol zahăr invertit (360). 360 g zahăr invertit .........................342 g zaharoză 1 g zahăr invertit............................0,95 g zaharoză VII.2.6. DOZAREA AMIDONULUI Principiul metodei Se hidrolizează amidonul în mediul acid și la cald, iar glucoza rezultată se dozează după metoda cunoscută de dozare a glucidelor reducătoare. Reactivi acid clorhidric, d=1,125; acid
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
1N Anexa 2 Cantitatea de zaharinvertit, corespunzatoare diverselor volume de solutie de iod 0,05 N Anexa 3 Corespondentadintrecantitatea de cuprusicantitatea de zaharinvertit, Metoda Bertrand Anexa 4 Corespondența dintre volumul de tiosulfat de sodiu 0,1N și cantitatea de zahăr invertit
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
geometric al monumentului înalt de aproximativ 8 m și, probabil, tot sub centrul său de echilibru vizual. Această amplasare face în așa fel încât mare parte din greutate să tindă înspre partea inferioară, astfel accentuând apăsarea în jos a obeliscului invertit. Totuși, punctul de mijloc își exercită puterea centralizatoare legând sculptura într-un tot și creând astfel un focar de energie. Așa cum se întâmplă adesea, vectorii aflați în relație cu acest centru indică direcții opuse. Pe de o parte, vârfurile celor
Forţa centrului vizual: un studiu al compoziţiei în artele vizuale by Rudolf Arnheim () [Corola-publishinghouse/Science/600_a_1427]