299 matches
-
4. Caracteristicile mustului: - conținutul în zahăr exprimat în g/l prin refractometrie: - aciditatea totală exprimată în g/l de acid tartric (facultativ): 1.5. Metoda de limpezire a mustului (de exemplu, decantare, centrifugare): 1.6. Adăugarea de levuri (tipul de levuri folosit). Se menționează dacă a existat sau nu fermentare spontană: 1.7. Temperatura în timpul fermentării (cu aproximație): 1.8. Metoda de determinare a încheierii procesului de fermentare: 1.9. Metoda de limpezire a vinului (de exemplu, decantare și/sau filtrare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/278009_a_279338]
-
de must obținut: 1.4. Caracteristicile mustului: - conținutul în zahăr exprimat în g/l prin refractometrie: - aciditatea totală exprimată în g/l de acid tartric: 1.5. Metoda de limpezire a mustului (de exemplu, decantare, centrifugare): 1.6. Adăugarea de levuri (tipul de levuri folosit). Se menționează dacă a existat sau nu fermentare spontană: 1.7. Temperatura în timpul fermentării (cu aproximație): 1.8. Metoda de determinare a încheierii procesului de fermentare: 1.9. Metoda de limpezire a vinului (de exemplu, decantare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/191333_a_192662]
-
1.4. Caracteristicile mustului: - conținutul în zahăr exprimat în g/l prin refractometrie: - aciditatea totală exprimată în g/l de acid tartric: 1.5. Metoda de limpezire a mustului (de exemplu, decantare, centrifugare): 1.6. Adăugarea de levuri (tipul de levuri folosit). Se menționează dacă a existat sau nu fermentare spontană: 1.7. Temperatura în timpul fermentării (cu aproximație): 1.8. Metoda de determinare a încheierii procesului de fermentare: 1.9. Metoda de limpezire a vinului (de exemplu, decantare și/sau filtrare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/191333_a_192662]
-
creștere în general Geloză nutritivă (GN) Geloză nutritivă (Difco) 23,0 g Apă distilată 1,0 l Se dizolvă ingredientele și se sterilizează în autoclavă la 121 °C timp de 15 minute. Geloză cu drojdie - peptonă - glucoză (YPGA) Extract de levură (Difco) 5,0 g Bacto-peptonă (Difco) 5,0 g D(+) glucoză (monohidrat) 10,0 g Bacto-agar (Difco) 15,0 g Apă distilată 1,0 l Se dizolvă ingredientele și se sterilizează în autoclavă la 121 °C timp de 15 minute
32006L0063-ro () [Corola-website/Law/295071_a_296400]
-
de uz oenologic: gelatina alimentară, clei de pește, cazeina și cazeinat de potasiu, ovalbumina și/sau lactalbumina, bentonita, dioxid de siliciu sub formă de gel sau de soluție coloidala, caolin, tanin; 16. însămânțarea mustului cu maiele de drojdie preparate din levuri selecționate sau din microflora spontană; 17. adaosul, ca stimulenți ai fermentației alcoolice, al unor substanțe chimice - "factori de creștere". Că stimulenți se pot folosi: a) fosfat diamoniu sau sulfat de amoniu, singur sau în amestec, până la limita maximă de 0
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
de potasiu sau carbonat de calciu. Vinul obținut din must dezacidifiat trebuie să conțină cel putin 1 g/l acid tartric. Tratamentul se aplică, în cazuri excepționale, la musturile cu aciditate totală ridicată; 22. folosirea preparatelor din membrane celulare de levuri, în limita a 40 g/hl; 23. în anii cu condiții nefavorabile se poate practică, potrivit prevederilor art. 21 din lege, îmbogățirea musturilor în zahăr, în vederea ridicării potențialului alcoolic al vinurilor prin următoarele practici: a) adaos de zaharoza - saptalizare, must
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
viticol�� sunt următoarele: 1. producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în butelii, prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: pregătirea vinului de bază prin asamblare și condiționare; adaosul licorii de tiraj, al maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și al produselor de limpezire; tirajul; fermentarea vinului în butelii; remuajul; degorjarea, cu sau fără înghețarea depozitului adus pe dop; adaosul eventual al licorii de expediție; dopuire definitivă. Licoarea de tiraj se prepară din must
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
parte: 2008 11 00 Arahide: - 25 - - Unt de arahide - Altele, inclusiv amestecuri, cu excepția celor de la poziția 2008 19: 2008 91 00 - - Miez de palmier - 25 2008 92 00 - - Amestecuri (fără adaos de alcool) - 25 2008 99 00 - - altele - 25 2102 Levuri (active sau inactive), alte microorganisme monocelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la poziția 3002), praf de copt preparat - 25 2201 Ape, inclusiv apele minerale naturale sau artificiale și apele gazeificate, care nu conțin zahăr sau alți îndulcitori și nici aromatizanți; gheață și
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
extractele, esențele și concentratele lor: - - Cicoare prăjită și alți înlocuitori prăjiți de cafea: 2101 30 11 - - - Cicoare prăjită 0 - - Extracte, esențe și concentrate de cicoare prăjită și alți înlocuitori prăjiți de cafea: 2101 30 91 - - - De cicoare prăjită 0 2102 Levuri (active sau inactive), alte microrganisme monocelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la poziția 3002), praf de copt preparat: 2102 10 - Levuri active: 2102 10 10 - - Levuri de cultură selecționate 0 2102 10 31 - - Levuri pentru panificație 0 2102 10 39 - - Levuri pentru
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
Extracte, esențe și concentrate de cicoare prăjită și alți înlocuitori prăjiți de cafea: 2101 30 91 - - - De cicoare prăjită 0 2102 Levuri (active sau inactive), alte microrganisme monocelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la poziția 3002), praf de copt preparat: 2102 10 - Levuri active: 2102 10 10 - - Levuri de cultură selecționate 0 2102 10 31 - - Levuri pentru panificație 0 2102 10 39 - - Levuri pentru panificație (altele decât uscate) 0 2102 10 90 - - Altele 0 2102 20 - Levuri inactive; alte microrganisme monocelulare moarte: - - Levuri
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
cicoare prăjită și alți înlocuitori prăjiți de cafea: 2101 30 91 - - - De cicoare prăjită 0 2102 Levuri (active sau inactive), alte microrganisme monocelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la poziția 3002), praf de copt preparat: 2102 10 - Levuri active: 2102 10 10 - - Levuri de cultură selecționate 0 2102 10 31 - - Levuri pentru panificație 0 2102 10 39 - - Levuri pentru panificație (altele decât uscate) 0 2102 10 90 - - Altele 0 2102 20 - Levuri inactive; alte microrganisme monocelulare moarte: - - Levuri inactive: 2102 20 11 - - - În
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
2101 30 91 - - - De cicoare prăjită 0 2102 Levuri (active sau inactive), alte microrganisme monocelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la poziția 3002), praf de copt preparat: 2102 10 - Levuri active: 2102 10 10 - - Levuri de cultură selecționate 0 2102 10 31 - - Levuri pentru panificație 0 2102 10 39 - - Levuri pentru panificație (altele decât uscate) 0 2102 10 90 - - Altele 0 2102 20 - Levuri inactive; alte microrganisme monocelulare moarte: - - Levuri inactive: 2102 20 11 - - - În tablete, cuburi sau în alte forme similare sau
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
2102 Levuri (active sau inactive), alte microrganisme monocelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la poziția 3002), praf de copt preparat: 2102 10 - Levuri active: 2102 10 10 - - Levuri de cultură selecționate 0 2102 10 31 - - Levuri pentru panificație 0 2102 10 39 - - Levuri pentru panificație (altele decât uscate) 0 2102 10 90 - - Altele 0 2102 20 - Levuri inactive; alte microrganisme monocelulare moarte: - - Levuri inactive: 2102 20 11 - - - În tablete, cuburi sau în alte forme similare sau în ambalaje directe cu un conținut net
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
praf de copt preparat: 2102 10 - Levuri active: 2102 10 10 - - Levuri de cultură selecționate 0 2102 10 31 - - Levuri pentru panificație 0 2102 10 39 - - Levuri pentru panificație (altele decât uscate) 0 2102 10 90 - - Altele 0 2102 20 - Levuri inactive; alte microrganisme monocelulare moarte: - - Levuri inactive: 2102 20 11 - - - În tablete, cuburi sau în alte forme similare sau în ambalaje directe cu un conținut net de maximum 1 kg 0 2102 20 19 - - - Altele 0 2102 20 90 - - Altele
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
Levuri active: 2102 10 10 - - Levuri de cultură selecționate 0 2102 10 31 - - Levuri pentru panificație 0 2102 10 39 - - Levuri pentru panificație (altele decât uscate) 0 2102 10 90 - - Altele 0 2102 20 - Levuri inactive; alte microrganisme monocelulare moarte: - - Levuri inactive: 2102 20 11 - - - În tablete, cuburi sau în alte forme similare sau în ambalaje directe cu un conținut net de maximum 1 kg 0 2102 20 19 - - - Altele 0 2102 20 90 - - Altele 0 2102 30 00 - Praf de
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
nu depășească 20 % din prețul franco fabrică al produsului 3002 Sânge uman, sânge animal preparat pentru utilizări terapeutice, profilactice sau de diagnosticare; antiseruri, alte fracțiuni ale sângelui, produse imunologice modificate, chiar obținute pe cale biotehnologică; vaccinuri, toxine, culturi de micorganisme (excluzând levurile) și produse similare: - Produse obținute din două sau mai multe componente care au fost amestecate pentru uz terapeutic sau profilactic, sau produse neamestecate pentru aceste utilizări, prezentate sub formă de doze sau ambalate pentru vânzarea cu amănuntul Fabricare din materiale
22004A0930_03-ro () [Corola-website/Law/292004_a_293333]
-
de uz oenologic: gelatina alimentară, clei de pește, cazeina și cazeinat de potasiu, ovalbumina și/sau lactalbumina, bentonita, dioxid de siliciu sub formă de gel sau de soluție coloidala, caolin, tanin; 17. însămânțarea mustului cu maiele de drojdie preparate din levuri selecționate sau din microflora spontană; 18. adaosul, ca stimulenți ai fermentației alcoolice, al unor substanțe chimice - "factori de creștere". Că stimulenți se pot folosi: a) fosfat acid de amoniu sau sulfat de amoniu, singur sau în amestec, în doză de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
tehnologic; 21. corectarea acidității totale a mustului - acidifierea musturilor în anii cu deficit de aciditate, prin adaos de acid tartric în doză de maximum 1,5 g/l sau 20 miliechivalenti pe litru; 22. folosirea preparatelor din membrane celulare de levuri în limita a 40 g/hl; 23. în anii cu condiții nefavorabile se poate practică, potrivit prevederilor art. 26 alin. (3) din lege, îmbogățirea musturilor în zahăr, în vederea ridicării potențialului alcoolic al vinurilor prin următoarele practici: a) adaos de must
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
următoarele: 1. Producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în butelii, prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: a) pregătirea vinului de bază prin asamblare și condiționare; ... b) adaosul licorii de tiraj, al maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și al produselor de limpezire; ... c) tirajul; ... d) fermentarea vinului în butelii; ... e) remuajul; ... f) degorjarea, cu sau fără înghețarea depozitului adus pe dop; ... g) adaosul eventual al licorii de expediție; ... h) dopuire definitivă. Licoarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
zdrobirea și presarea; ... b) aerarea sau oxigenarea; ... c) tratamente termice; ... d) deburbarea; ... e) centrifugarea și filtrarea; ... f) utilizarea anhidridei carbonice (dioxid de carbon), argonului sau azotului, individual sau în amestec, cu scopul de a realiza o protecție antioxidativă; ... g) utilizarea levurilor pentru vinificație; ... h) utilizarea uneia dintre următoarele substanțe ca activatori pentru fermentare: ... (i) fosfat monoacid de amoniu sau sulfat de amoniu, în doză de maximum 0,3 g/l; (îi) sulfit de amoniu sau bisulfit de amoniu, în doză de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
dublă de calciu din acizii tartric L(+) și malic L(-); (iv) tartrat de calciu; (v) acid tartric; (vi) preparat omogen din acid tartric și carbonat de calciu în proporții echivalente și pulverizat fin; p) utilizarea preparatelor din membrane celulare din levuri în doze de maximum 40 g/hl; ... q) utilizarea polivinilpolipirolidonei în doză maximă de 80 g/hl; ... r) utilizarea bacteriilor lactice; ... s) utilizarea acidului ascorbic; ... ș) utilizarea lemnului de stejar, inclusiv sub formă de chipsuri. ... B. Mustul de struguri destinat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
acid racemic) sau a sării sale neutre de potasiu, pentru precipitarea calciului în exces; 20. utilizarea alginatului de calciu sau a alginatului de potasiu, în cazul producerii vinurilor spumante prin fermentare în butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru a favoriza dezvoltarea levurilor, în următoarele condiții: ... c) pentru sărurile nutritive, fosfat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru a favoriza dezvoltarea levurilor, în următoarele condiții: ... c) pentru sărurile nutritive, fosfat de amoniu sau sulfat de amoniu, maximum 0,3 g/l; ... d) pentru factorii de creștere, tiamină sub formă de clorhidrat de tiamină, 0,6 mg/l, exprimat în tiamină; ... 21. pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
potasiu; ... b) tartrat de calciu, în doză de maximum 200 g/hl; ... 22. utilizarea sulfatului de cupru pentru eliminarea defectelor de gust sau miros al vinului, în doză de maximum 1 g/hl; 23. utilizarea preparatelor din membrane celulare din levuri în doze de maximum 40 g/hl; 24. utilizarea polivinilpolipirolidonei, în doză de maximum 80 g/hl; 25. utilizarea bacteriilor lactice; 26. adaosul de caramel, pentru intensificarea culorii vinurilor licoroase; 27. adaosul de lizozimă în doză de maximum 500 mg
EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
Articolul 1 (1) La data intrării în vigoare a prezentei norme sanitare veterinare autoritatea veterinară centrală a României dispune interzicerea utilizării pe teritoriul României a produselor proteice obținute din levuri din genul Candida cultivate pe n-alcani. ... (2) Eventualele autorizații naționale acordate anterior pentru utilizarea acestor produse își pierd valabilitatea la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitare veterinare. Articolul 2 (1) Autoritatea veterinară centrală a României, prin Ministerul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152963_a_154292]