115 matches
-
portocale. Andive și fasole pestriță cu ierburi aromate Ingrediente pentru 4 persoane • 2 căpățâni de andive • 200 g lăptuci • 100 g fasole roșie fiartă • 100 g sfeclă coaptă • ceapă verde Pentru asezonarea salatei: • un ou • 40 g verdeață tocată (pătrunjel, măghiran, tarhon, hasmațuchi) • muștar • oțet de vin roșu • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 391 kcal/porție Mod de preparare: Oul se fierbe, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
diverse sortimente de brânză, la asezonarea mâncărurilor cu orez, cartofi, paste sau la prepararea unor blaturi sărate. Salată mixtă cu pere Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g salata verde mixtă • 100 g cicoare roșie • 2 tulpini de țelină • o pară • măghiran • anason • oțet de mere • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 114 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se curăță salata verde și frunzele de cicoare, se spală în mai
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
taie cubulețe și se adaugă la salată. Se prepară sosul: într-un vas adânc se amestecă 2 linguri de oțet de mere, un praf de sare, piper măcinat și 4 linguri de ulei. La sfârșit, se încorporează câteva fire de măghiran tocat și anasonul. Se asezonează salata cu sosul obținut și se servește imediat, căci feliile de pară se oxidează foarte ușor și se înnegresc. Știați că... Anasonul este o plantă erbacee aromatică, crește spontan sau poate fi cultivată, a cărei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
70 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • 150 ml lapte • 20 g drojdie de bere • un gălbenuș de ou • sare Pentru umplutură: • 150 g brânză de oaie dulce • 150 g dovlecei • 40 g semințe de pin • verdeață tocată (măghiran verde, pătrunjel, cozi de ceapă verde) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 90 min. plus timpul necesar pentru dospirea aluatului Conținut caloric: 396 kcal/porție O rețetă de nota 10 Mod de preparare: Se pregătește aluatul: făina, drojdia
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
legume. Plăcintă pătrată cu legume Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g foitaj • 2 cartofi de mărime medie • 2 dovlecei • 2 morcovi • 6 sparangheli • anghinare • o tulpină de țelină • o jumătate de ceapă • o ceapă verde • un ou • foi de dafin • măghiran verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • făină albă pentru tapetat tava • unt pentru uns tava Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 497 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Legumele se curăță, se taie fideluță (julienne) și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 497 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Legumele se curăță, se taie fideluță (julienne) și se călesc la foc iute împreună cu puțin ulei, o frunză de dafin și o crenguță de măghiran, se sărează, se piperează și se iau de pe foc înainte de a se înmuia. Aluatul se întinde pe planșeta presărată cu făină și se modelează o foaie groasă de 3 mm care se taie în două. Se pune o jumătate din
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Este delicioasă coaptă pe grătar sau pe jar și servită împreună cu o salată de crudități. Paste cu legume și portocale Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste lungi și late (tienette) • 2 portocale • 200 g dovlecei • hașmă • 200 g morcovi • măghiran verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 321 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovii și dovleceii se spală, se curăță și, cu ajutorul dispozitivului pentru feliat legume, se taie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în puțin ulei de măsline o hașmă tăiată rondele, apoi se adaugă legumele tăiate, sucul de portocală filtrat, sare și piper. Pastele se scurg, se rumenesc la foc iute câteva minute, împreună cu legumele, apoi se condimentează cu o mână de măghiran verde tocat, piper proaspăt măcinat, puțin ulei și coajă de portocală rasă fideluță. Paste cu sparanghel Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluat: • 100 g făină din grâu dur • 100 g făină albă • 2 ouă • sare Pentru sos: • 450 g sparanghel
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
călite și cu sosul de roșii, se presară deasupra brânza de oaie rasă și se servește. Paste cu vinete și dovlecei crocanți Ingrediente pentru 4 persoane • 280 g tăiței cu ou (tagliolini) • 300 g vinete • 200 g dovlecei • hașmă • busuioc • măghiran verde • făină albă • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 391 kcal/porție Rețetă ilustrată O rețetă de nota 10 Mod de preparare: Vânăta se spală, se curăță de coajă (care se păstrează) și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
preparare: Vânăta se spală, se curăță de coajă (care se păstrează) și se taie cubulețe (brunoise). Se taie fin o hașmă și se călește ușor în 3 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă vânăta mărunțită, câteva frunze de măghiran, sare, piper și se lasă pe foc până când legumele devin moi. Se spală și se taie partea verde a dovleceilor (coaja), apoi se taie în fâșii subțiri; se precedează în același fel cu un sfert din coaja de vânătă păstrată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
măr. Pilaf cu dovlecei, mazăre și piper roșu Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g orez • 120 g dovlecei • 80 g mazăre proaspătă • ceapă • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • unt • parmezan ras • cimbrișor verde • măghiran verde • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper roșu Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 350 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Se curăță și se taie fin o jumătate de ceapă, apoi se călește ușor
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
supă vegetală caldă, apoi se fierbe pilaful, adăugând pe parcurs cantitatea necesară de supă vegetală. La sfârșit, se amestecă orezul cu o linguriță de unt și 2 linguri de parmezan, se condimentează cu o linguriță de piper roșu și cu măghiranul și cimbrișorul tocate, apoi se servește. Pilaf cu portocale și grepfrut Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g orez • o portocală • un grepfrut • 80 g ceapă • 800 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • parmezan ras • hasmațuchi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cușcuș și mentă • Salată macedonia în cușcă de aluat brisée Spirale cu lămâie și busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte spiralate (fusilli) • lămâie • busuioc • 100 g brânză de oaie • miez de pâine • ulei de măsline extravirgin • sare • măghiran verde (facultativ) Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 514 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Se pune la fiert o oală încăpătoare plină cu apă rece, se adaugă o bucățică de coajă de lămâie și 4 frunzulițe de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
într-un castron și se asezonează cu miezul de pâine rumenit, brânza de oaie tăiată cubulețe și ulei de măsline. Se ornează cu felii de lămâie curățate de pieliță, coajă de lămâie tăiată fin și, dacă se dorește, cu puțin măghiran verde. Sțiați că... Brânza de oaie cu un gust mai dulce este potrivită pentru a asezona dovleceii sau ciupercile călite, salata de roșii, legumele crude în sos picant și fasolea albă sau poate fi servită cu fructe proaspete. Varianta mai
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
înăbușite, legume în sos picant sau în sos dulce-acrișor, dar poate fi consumată și cu fructe dulci, precum smochinele, sau acrișoare, ca afinele. Spirale cu morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte spiralate (fusilli) • 300 g morcovi • pătrunjel • măghiran verde • ulei de măsline • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 387 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă și, când dă în clocot, se sărează
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se rumenesc ușor în 4 linguri de ulei de măsline. Pastele se scurg, se răstoarnă peste morcovul călit și se amestecă; în contact cu pastele fierbinți, morcovul se va înmuia. Se asezonează pastele cu o mână de verdeață tocată (pătrunjel, măghiran verde) și, dacă se dorește, cu 2-3 linguri de ulei de măsline și din abundență piper măcinat, apoi se servesc. Țăiței cu anghinare și ceapă Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g paste late și lungi, cu marginea răsucită (reginette) • 6
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se piperează și se aranjează în cuiburile de cicoare. Dacă se dorește, preparatul poate fi încălzit în cuptor înainte de a fi servit. Dovlecei gratinați Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g dovlecei (3 bucăți) • 100 g miez de pâine la tavă • măghiran verde • pătrunjel • usturoi • cozi de ceapă verde • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 117 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Folosind dispozitivul pentru feliat legume, se taie dovleceii în rondele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 117 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Folosind dispozitivul pentru feliat legume, se taie dovleceii în rondele foarte subțiri. Miezul de pâine se mărunțește cu mixerul, apoi se adaugă verdeața tocată (pătrunjel, măghiran, cozi de ceapă verde) și un cățel de usturoi strivit. La sfârșit, se încorporează 3 linguri de parmezan, sare, piper și puțin ulei. Se ung cu ulei 4 forme de o singură porție și se pun dovleceii în straturi acoperite
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și fără alterarea proprietăților naturale ale alimentelor. Gulii umplute cu varză roșie Ingrediente pentru 4 persoane • 4 gulii albe • 150 g varză roșie • 100 g ceapă • 30 g cușcuș • 30 g unt • 20 g zahăr tos • verdeață tocată (pătrunjel, tarhon, măghiran) • oțet de mere • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 172 kcal/porție Fără ouă Exotice și savuroase Mod de preparare: Guliile se curăță de coajă, se fierb în apă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
astfel că, inainte de a-i curăța de coajă, tăiați zonele care ies în fară, apoi răzuiți-i cu cușitul special pentru cartofi. Tăiate felii, îi puteți prăji în ulei, fierbe și condimenta după gust sau înăbuși în unt, cu măghiran, hașmă, după care adăugați smântână. Omletă cu verdeață Ingrediente pentru 4 persoane • 5 ouă • 300 g verdeață (frunze de păpădie și limba-mielului) • 4 sparangheli fierți • usturoi • ardei iute • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper negru boabe Timp de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
care se află pe linia orinzotală ce trece prin unghiul maxilarului inferior, la Întâlnirea cu mușchiul sternocleidomastoidian. Se masează În sensul mersului acelor de ceasornic, 5 minute, de 2 ori pe zi, În total 10 ședințe. Ceaiuri de rocoină, șovârf, măghiran, angelică, ulei de rozmarin, de dafin, tinctură de lumânărică și de lobelia. Pentru combaterea surzeniei sunt benefice vitaminele din grupul B (B1, B2, etc), 1-2 tablete pe zi, din care, una seara la culcare. OSIFICAREA PROGRESIVĂ A LABIRINTULUI (otoscleroză) Afecțiune
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
ale mucoasei gingivale, În tratarea cărora sunt recomandate gargare, spălături cu infuzii din plante medicinale, ceaiuri, propolis etc. În inflamații fără sângerări: Ceaiuri de cerențel, coada calului, mur, salvie, șovârf, salvie, sulfină, sunătoare, turiță mare, mușețel, coada racului, sclipeți, drăcilă, măghiran, palma voinicului, răculeț, care se țin În gură și se fac clătiri. Mestecare de propolis sau gargară cu soluție alcoolică de propolis. Consum de mure, afine, portocale, prin masticare cât mai Îndelungată. Cât timp gingiile sunt umflate, nu se va
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
sau cu rachiu de tescovină. Ceai concentrat de coada calului, coada racului, mur, răculeț, salvie sau sclipeți, care se ține În gură și se fac clătiri, de mai multe ori pe zi, ultima seara, la culcare. În abcese: Ceai de măghiran, cinci degete, mușețel, sclipeți, trifoiște, coada racului, palma voinicului, sănișoară, nalbă de grădină sau salvie, care se ține În gură și se fac clătiri. Se amestecă coajă de drăcilă, proaspăt desptinsă de pe ramuri sau de pe rădăcină, de mai multe ori
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
crețișor, păducel, verbină. Apă cu zahăr sau cu dulceață, miere de albine, plămădită cu ceai de iarbă mare. Ceaiuri de barba Împăratului, barba ursului, brădișor, conuri de brad, păstăi de fasole albă uscată, rădăcină de iarbă mare, tătăneasă, lumânărică, mărar, măghiran, mentă, păducel, mătase de porumb, pir, rozmarin, strugurii ursului, talpa gâștei, valeriană, vâsc. Palpitațiile (numite În popor și "atac, bătaie de inimă, boală de inimă, boală grabnică, socote și chiar deochi") pot fi "calmate" și prin: Ceaiuri din buruiană grabnică
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
semințe de cânepă și ghimpi drăcești sau de coji de ceapă verde și frunze de merișor. Se fac și spălături de mai multe ori pe zi, În special seara, la culcare. Ceai din flori de coada șoricelului și frunze de măghiran. Aburiri și spălături cu fierturi din hrean ras și curpeni de castraveți, de praz. Alifie de coada șoricelului: se macină o mână de flori uscate, se amestecă cu untură de porc, se topește și se fierbe puțin, până ce devine maronie
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]