214 matches
-
c) prin "proteine" se înțelege conținutul de proteină calculat cu formula: proteină = azot total (Kjeldahl) x 6,25; (d) prin "glucide" se înțelege orice carbohidrat care este metabolizat în organism și care include polioli; (e) prin "zaharuri" se înțeleg toate monozaharidele și dizaharidele prezente în alimente, cu excepția poliolilor; (f) prin "grăsimi" se înțeleg lipidele totale, inclusiv fosfolipidele; (g) prin "acizi grași saturați" se înțeleg acizii grași fără legătură dublă; (h) prin "acizi grași mononesaturați" se înțeleg acizii grași cu o legătură
jrc1616as1990 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86761_a_87548]
-
data intrării în vigoare a ordinului de aprobare a acesteia. Articolul 4 Magiunul de prune este o pastă groasă, omogenă, obținută prin fierberea prunelor proaspete, după îndepărtarea părților necomestibile, fără adaos de zahăr/zaharuri sau de produse alimentare ce conțin monozaharide ori dizaharide utilizate pentru proprietățile lor îndulcitoare. Articolul 5 La fabricarea produsului definit la art. 4 se pot utiliza următoarele ingrediente: - nuci; - semințe de oleaginoase, cum ar fi semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan sau semințe de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/262403_a_263732]
-
mențiune nutriționala dacă acest lucru este stabilit prin reglementări specifice; ... c) proteine - conținutul de proteină calculat cu formulă: proteină = azot total Kjeldahl x 6,25; ... d) glucide - toate glucidele metabolizate de organismul uman și care includ polioli; ... e) zaharuri - toate monozaharidele și dizaharidele prezente în alimente, excluzând poliolii; ... f) lipide - lipidele totale, inclusiv fosfolipidele; ... g) acizi grași saturați - acizii grași fără dublă legătură; ... h) acizi grași mononesaturati - acizii grași cu o dublă legătură în poziție cis; ... i) acizi grași polinesaturati - acizii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/202070_a_203399]
-
după înmuierea în apă care poate conține anhidridă sulfuroasă, în vederea extragerii amidonului Germen, gluten, amidon 16 Măcinare Transformarea mecanică a boabelor sau a altor materii prime pentru furaje în vederea reducerii dimensiunii Măcinat, măcinătură 17 Dezaharare Extragerea totală sau parțială a monozaharidelor sau a dizaharidelor din melasă sau din alte substanțe cu conținut de zahăr prin procedee chimice sau fizice Dezaharat, parțial dezaharat 1 În versiunea în limba germană, termenul "Konzentrieren" poate fi înlocuit, după caz, cu "Eindicken". În acest caz trebuie
jrc3687as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88847_a_89634]
-
anorganici, reacția de esterificare - proces la echilibru. Utilizări. 11. Grăsimi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: reacția de saponificare. Săpunuri și detergenți. Utilizări. 12. Aminoacizi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: caracter amfoter, reacții de condensare și policondensare - formarea de peptide; importanța fiziologică. 13. Monozaharide - glucoza și fructoza. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: oxidarea monozaharidelor, fermentația alcoolică. Dizaharide - zaharoza. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: reacția de hidroliză, carbonizarea zahărului. Importanța fiziologică. 14. Compuși macromoleculari naturali. Proteine. Amidon. Celuloză. Stare naturală, proprietăți fizico-chimice.Identificarea proteinelor și amidonului. Importanța
EUR-Lex () [Corola-website/Law/156905_a_158234]
-
Grăsimi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: reacția de saponificare. Săpunuri și detergenți. Utilizări. 12. Aminoacizi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: caracter amfoter, reacții de condensare și policondensare - formarea de peptide; importanța fiziologică. 13. Monozaharide - glucoza și fructoza. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: oxidarea monozaharidelor, fermentația alcoolică. Dizaharide - zaharoza. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: reacția de hidroliză, carbonizarea zahărului. Importanța fiziologică. 14. Compuși macromoleculari naturali. Proteine. Amidon. Celuloză. Stare naturală, proprietăți fizico-chimice.Identificarea proteinelor și amidonului. Importanța. Rezolvarea de exerciții și probleme cu calcul stoechiometric. CHIMIE
EUR-Lex () [Corola-website/Law/156905_a_158234]
-
mențiune nutriționala dacă acest lucru este stabilit prin reglementări specifice; ... c) proteine - conținutul de proteină calculat cu formulă: proteină = azot total Kjeldahl x 6,25; ... d) glucide - toate glucidele metabolizate de organismul uman și care includ polioli; ... e) zaharuri - toate monozaharidele și dizaharidele prezente în alimente, excluzând poliolii; ... f) lipide - lipidele totale, inclusiv fosfolipidele; ... g) acizi grași saturați - acizii grași fără dublă legătură; ... h) acizi grași mononesaturati - acizii grași cu o dublă legătură în poziție cis; ... i) acizi grași polinesaturati - acizii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/213191_a_214520]
-
zaharoză, oricare ar fi conținutul acesteia de fructoză care depășește această limită, și care are o puritate de cel puțin 70%. Producția de sirop de inulină se exprimă în substanță uscată echivalent zahăr/izoglucoză. Prin "puritate" se înțelege procentul de monozaharide și de dizaharide din substanța uscată, determinat prin metoda International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis, denumită în continuare "metoda Icumsa" (ICUMSA method GS7/8/4-24). (2) Producția de sirop de inulină se constată prin următoarele operațiuni: (a) calcularea
32005R0952-ro () [Corola-website/Law/294214_a_295543]
-
data intrării în vigoare a ordinului de aprobare a acesteia. Articolul 4 Magiunul de prune este o pastă groasă, omogenă, obținută prin fierberea prunelor proaspete, după îndepărtarea părților necomestibile, fără adaos de zahăr/zaharuri sau de produse alimentare ce conțin monozaharide ori dizaharide utilizate pentru proprietățile lor îndulcitoare. Articolul 5 La fabricarea produsului definit la art. 4 se pot utiliza următoarele ingrediente: - nuci; - semințe de oleaginoase, cum ar fi semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan sau semințe de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/262363_a_263692]
-
Comunităților Europene. Articolul 4 Prezenta directivă se adresează statelor membre. Adoptată la Bruxelles, 4 septembrie 1998. Pentru Comisie Martin BANGEMANN Membru al Comisiei ANEXĂ "E 953 - IZOMALȚ Sinonime Izomaltuloză hidrogenată, palatinoză hidrogenată. Definiție Denumirea chimică Izomalțul este un amestec de monozaharide și de dizaharide hidrogenate, ale căror principale componente sunt dizaharidele: 6-O--D-glucopiranozil-D-sorbitol (1,6-GPS) și 1-O--D-glucopiranozil-D-dihidrat de manitol (1,1-GPM) C12H24O11 1-O--D-glucopiranozil-D-dihidrat de manitol: C12H24O11.2H2O Masa moleculară relativă 6-O--D-glucopiranozil-D-sorbitol: 344,32 1-O--D-glucopiranozil-D-dihidrat de manitol: 380
jrc3686as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88846_a_89633]
-
componente sunt dizaharidele: 6-O--D-glucopiranozil-D-sorbitol (1,6-GPS) și 1-O--D-glucopiranozil-D-dihidrat de manitol (1,1-GPM) C12H24O11 1-O--D-glucopiranozil-D-dihidrat de manitol: C12H24O11.2H2O Masa moleculară relativă 6-O--D-glucopiranozil-D-sorbitol: 344,32 1-O--D-glucopiranozil-D-dihidrat de manitol: 380,32 Analiză Conținut de cel puțin 98 % monozaharide și dizaharide hidrogenate și cel puțin 86 % din amestecul de 6-O--D-glucopiranozil-D-sorbitol si 1-O--glucopiranozil-D-dihidrat de manitol determinat pe bază anhidră. Descriere Inodor, alb, puțin higroscopic, masă cristalină. Identificare A. Solubilitate Solubil în apă, foarte puțin solubil în etanol. B.
jrc3686as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88846_a_89633]
-
data intrării în vigoare a ordinului de aprobare a acesteia. Articolul 4 Magiunul de prune este o pastă groasă, omogenă, obținută prin fierberea prunelor proaspete, după îndepărtarea părților necomestibile, fără adaos de zahăr/zaharuri sau de produse alimentare ce conțin monozaharide ori dizaharide utilizate pentru proprietățile lor îndulcitoare. Articolul 5 La fabricarea produsului definit la art. 4 se pot utiliza următoarele ingrediente: - nuci; - semințe de oleaginoase, cum ar fi semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan sau semințe de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/262400_a_263729]
-
formula brută CHO. De aceea, zaharidele mai sunt numite și "carbohidrați" sau "hidrați de carbon", dar din punct de vedere structural este corect să fie privite mai degrabă ca polihidroxialdehide sau ca polihidroxicetone. Clasa zaharidelor este împărțită în trei grupe: monozaharide, oligozaharide (pot fi dizaharide, trizaharide, etc) și polizaharide. Denumirea de "zaharidă" vine din grecescul "σάκχαρον" ("sákkharon"), care înseamnă zahăr. Deși nomenclatura zaharidelor este complexă, numele monozaharidelor și dizaharidelor se termină de cele mai multe ori cu sufixul "-oză". De exemplu, glucida din
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
mai degrabă ca polihidroxialdehide sau ca polihidroxicetone. Clasa zaharidelor este împărțită în trei grupe: monozaharide, oligozaharide (pot fi dizaharide, trizaharide, etc) și polizaharide. Denumirea de "zaharidă" vine din grecescul "σάκχαρον" ("sákkharon"), care înseamnă zahăr. Deși nomenclatura zaharidelor este complexă, numele monozaharidelor și dizaharidelor se termină de cele mai multe ori cu sufixul "-oză". De exemplu, glucida din struguri este glucoza, zahărul este zaharoza, iar glucida din lapte este lactoza. Glucidele joacă diverse roluri în organismele vii, atât la animale, cât și la plante
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
vii, atât la animale, cât și la plante. Unele polizaharidele sunt substanțe de rezervă sau de depozit al energiei (cum este de exemplu amidonul și glicogenul), iar altele sunt componente structurale (cum este celuloza la plante și chitina la artropode). Monozaharida riboză este un component important al unor compuși biochimici, precum adenozintrifosfatul sau acidul ribonucleic (la fel cum este și dezoxiriboza componentă a acidului dezoxiribonucleic). Zaharidele și derivații lor reprezintă biomolecule care joacă roluri importante în sistemul imunitar, fecundare, previn evoluția
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
zaharidă, în timp ce alții au considerat glicolaldehida ca fiind cea mai simplă. Astăzi, termenul este în general folosit în contextul biochimic, excluzându-se compușii cu unul sau doi atomi de carbon. Zaharidele naturale sunt în general constituite din carbohidrați simpli numiți monozaharide, cu formula generală (CHO) unde "n" este 3 sau mai mult. O monozaharidă tipică are structura H-(CHOH)(C=O)-(CHOH)-H, fiind cu alte cuvinte o aldehidă sau cetonă cu un anumit număr de grupe hidroxil legate de catenă
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
este în general folosit în contextul biochimic, excluzându-se compușii cu unul sau doi atomi de carbon. Zaharidele naturale sunt în general constituite din carbohidrați simpli numiți monozaharide, cu formula generală (CHO) unde "n" este 3 sau mai mult. O monozaharidă tipică are structura H-(CHOH)(C=O)-(CHOH)-H, fiind cu alte cuvinte o aldehidă sau cetonă cu un anumit număr de grupe hidroxil legate de catenă, de obicei de fiecare atom de carbon care nu face parte din grupa
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
CHOH)(C=O)-(CHOH)-H, fiind cu alte cuvinte o aldehidă sau cetonă cu un anumit număr de grupe hidroxil legate de catenă, de obicei de fiecare atom de carbon care nu face parte din grupa carbonilică. Printre exemplele de monozaharide se numără următoarele: glucoză, fructoză, arabinoza, etc. Totuși, există unii compuși cunoscuți ca monozaharide care nu respectă formula (de exemplu acidul glucuronic, un tip de acid uronic, și dezoxizaharidele), și de ademenea există și compuși care respectă formula dar nu
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
un anumit număr de grupe hidroxil legate de catenă, de obicei de fiecare atom de carbon care nu face parte din grupa carbonilică. Printre exemplele de monozaharide se numără următoarele: glucoză, fructoză, arabinoza, etc. Totuși, există unii compuși cunoscuți ca monozaharide care nu respectă formula (de exemplu acidul glucuronic, un tip de acid uronic, și dezoxizaharidele), și de ademenea există și compuși care respectă formula dar nu sunt considerate a fi monozaharide (precum formaldehida, CHO și inozitolul (CHO)). De cele mai multe ori
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
fructoză, arabinoza, etc. Totuși, există unii compuși cunoscuți ca monozaharide care nu respectă formula (de exemplu acidul glucuronic, un tip de acid uronic, și dezoxizaharidele), și de ademenea există și compuși care respectă formula dar nu sunt considerate a fi monozaharide (precum formaldehida, CHO și inozitolul (CHO)). De cele mai multe ori, forma alifatică (cu catenă deschisă) a unei monozaharide coexistă cu forma ciclică, în care grupa carbonilică de aldehidă sau cetonă (C=O) și una dintre grupele hidroxil (-OH) reacționează pentru a
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
glucuronic, un tip de acid uronic, și dezoxizaharidele), și de ademenea există și compuși care respectă formula dar nu sunt considerate a fi monozaharide (precum formaldehida, CHO și inozitolul (CHO)). De cele mai multe ori, forma alifatică (cu catenă deschisă) a unei monozaharide coexistă cu forma ciclică, în care grupa carbonilică de aldehidă sau cetonă (C=O) și una dintre grupele hidroxil (-OH) reacționează pentru a forma un hemiacetal (o punte eterică de forma C-O-C). Mai multe monozaharide se pot uni pentru a
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
cu catenă deschisă) a unei monozaharide coexistă cu forma ciclică, în care grupa carbonilică de aldehidă sau cetonă (C=O) și una dintre grupele hidroxil (-OH) reacționează pentru a forma un hemiacetal (o punte eterică de forma C-O-C). Mai multe monozaharide se pot uni pentru a forma oligozaharide și polizaharide, într-o mare varietate. Mulți carbohidrați conțin una sau mai multe unități de monozaharidă care au avut unele grupe adăugate sau eliminate. De exemplu, dezoxiriboza, componentă a ADN-ului, este versiunea
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
grupele hidroxil (-OH) reacționează pentru a forma un hemiacetal (o punte eterică de forma C-O-C). Mai multe monozaharide se pot uni pentru a forma oligozaharide și polizaharide, într-o mare varietate. Mulți carbohidrați conțin una sau mai multe unități de monozaharidă care au avut unele grupe adăugate sau eliminate. De exemplu, dezoxiriboza, componentă a ADN-ului, este versiunea modificată a ribozei; chitina este alcătuită din unități repetitive de N-acetil glucozamină, o formă a glucozei ce conține azot. Cel care încearcă
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
pot fi descompuse în molecule mai simple care să posede proprietăți fizico - chimice caracteristice glucidelor;De asemenea constituie substanțe de rezervă utilizate de către celule și țesuturi. Biosinteza lor se realizează prin fotosinteză. substanțe formate prin unirea mai multor molecule de monozaharide : Monozaharide: Polizaharide:
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]
-
fi descompuse în molecule mai simple care să posede proprietăți fizico - chimice caracteristice glucidelor;De asemenea constituie substanțe de rezervă utilizate de către celule și țesuturi. Biosinteza lor se realizează prin fotosinteză. substanțe formate prin unirea mai multor molecule de monozaharide : Monozaharide: Polizaharide:
Glucidă () [Corola-website/Science/304362_a_305691]