55 matches
-
la foc până se topește zahărul, apoi dăm vasul deoparte și punem 300 g nucă prăjită și tocată cu cuțitul. Amestecăm bine și o punem între foi, după care o împachetăm bine și o dăm la rece, până se întărește. NUGA DE POST 500 g zahăr se pun la topit, după aceea se sting cu un pachet de margarină, 3 linguri de apă și 3 linguri de făină. Se amestecă bine un minut pe foc și 5 minute fără foc pe
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se leagă cu un borcan de șerbet. După ce s-a răcit, turnăm peste gălbenușuri, amestecând încet. Această compoziție o fierbem pe Bain-Marie mestecând mereu. O lăsăm să se răcească, apoi, călduță, se toarnă peste untul frecat și se adaugă și nugaua de alune măcinată (nuga se face curățind alunele de coajă, apoi se așează pe o farfurie de tablă care a fost mai întâi unsă cu grăsime; peste ele, se toarnă zahărul ars, iar după ce s-a răcit, o măcinăm ca să
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
borcan de șerbet. După ce s-a răcit, turnăm peste gălbenușuri, amestecând încet. Această compoziție o fierbem pe Bain-Marie mestecând mereu. O lăsăm să se răcească, apoi, călduță, se toarnă peste untul frecat și se adaugă și nugaua de alune măcinată (nuga se face curățind alunele de coajă, apoi se așează pe o farfurie de tablă care a fost mai întâi unsă cu grăsime; peste ele, se toarnă zahărul ars, iar după ce s-a răcit, o măcinăm ca să o amestecăm în cremă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
la 1. La 1½ masa la Del[ureanu], unde au venit Lisette, Piticu și Mița R. (venită azi); la altă masă et pour cause, au luat loc Bob N[egulescu] și familia. Extrem de amabilă Mița R. - m’a tratat cu nuga, la care am răspuns cu o cafea americană, descoperirea zilei de azi. Eram la masa mea între ele de o parte și Suchi... (en bonne aventure cu Tăutu) de cealaltă. Ca să-ți pot reda exact atmosfera. Delureanu, natural, un bețiv
Scrisori către Monica: 1947–1951 by Ecaterina Bălăcioiu-Lovinescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/582_a_1266]
-
nucă măcinată, 3 linguri de miere, 1 pachet de foi napolitană. Se topesc mierea și zahărul, apoi se adaugă margarina, laptele, cacaoa și nuca măcinată. Lichidul astfel obținut se fierbe până scade la jumătate. Se ung foile cu cremă caldă. NUGA (1) 6 albușuri, 350 g zahăr, 350 g miere, o vanilie, zeama de la ½ de lămâie, 350 g nuci, 2 foi Lica Se freacă albușurile, mierea și zahărul până cresc spumă, timp de o jumătate de oră. Se adaugă lămâia și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
o jumătate de oră. Se adaugă lămâia și se pune pe Bain- Marie, după care se mai bate până când se desprinde compoziția de pe vas, apoi se adaugă nucile, vanilia și se toarnă compoziția între foi. Se taie a doua zi. NUGA (2) 1 pachet de unt sau margarină, 200 g nuci măcinate, 4 gălbenușuri, 500 g zahăr, vanilie și rom Se freacă untul cu zahărul, gălbenușurile și vanilia. Separat, într-o cratiță, se caramelizează 250 gr. de zahăr, peste care se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se caramelizează 250 gr. de zahăr, peste care se pune compoziția făcută din ouă și se amestecă bine până se topește zahărul, apoi se adaugă nucile măcinate și esența de rom. Compoziția s-a făcut pentru cinci foi de napolitană. NUGA (3) 600 g zahăr, 10 gălbenușuri, 450 g nucă prăjită și tăiată, 200 g unt sau margarină, 2 foi de napolitană 300 g zahăr se caramelizează, apoi se freacă restul de zahăr cu ouăle și untul, se pune peste caramel
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pune peste caramel și se lasă să fiarbă încet, până se dizolvă zahărul. După aceea, se pune nuca, se amestecă bine, iar atunci când compoziția este caldă, se toarnă între cele 2 foi. Se împachetează bine și se dă la rece. NUGA (4) 4 gălbenușuri și un ou întreg se bat cu 200 g zahăr și 150 g unt. Separat, într-un vas se pun 200 g de zahăr la ars. Rețeta este pentru 2 foi. După ce s-a caramelizat, se adaugă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
la foc până se topește zahărul, apoi dăm vasul deoparte și punem 300 g nucă prăjită și tocată cu cuțitul. Amestecăm bine și o punem între foi, după care o împachetăm bine și o dăm la rece, până se întărește. NUGA DE POST 500 g zahăr se pun la topit, după aceea se sting cu un pachet de margarină, 3 linguri de apă și 3 linguri de făină. Se amestecă bine un minut pe foc și 5 minute fără foc pe
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se leagă cu un borcan de șerbet. După ce s-a răcit, turnăm peste gălbenușuri, amestecând încet. Această compoziție o fierbem pe Bain-Marie mestecând mereu. O lăsăm să se răcească, apoi, călduță, se toarnă peste untul frecat și se adaugă și nugaua de alune măcinată (nuga se face curățind alunele de coajă, apoi se așează pe o farfurie de tablă care a fost mai întâi unsă cu grăsime; peste ele, se toarnă zahărul ars, iar după ce s-a răcit, o măcinăm ca să
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
borcan de șerbet. După ce s-a răcit, turnăm peste gălbenușuri, amestecând încet. Această compoziție o fierbem pe Bain-Marie mestecând mereu. O lăsăm să se răcească, apoi, călduță, se toarnă peste untul frecat și se adaugă și nugaua de alune măcinată (nuga se face curățind alunele de coajă, apoi se așează pe o farfurie de tablă care a fost mai întâi unsă cu grăsime; peste ele, se toarnă zahărul ars, iar după ce s-a răcit, o măcinăm ca să o amestecăm în cremă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și uscată, uneori colorată; pot să conțină și substanțe adezive. De asemenea se clasifică aici foitele subțiri de pastă din făină sau din fecule, coapte și uscate, folosite la învelirea anumitor articole de patiserie sau de cofetărie și mai ales nuga. (Vezi Notă explicativa la poziția nr. 14.04 pentru produsul denumit hârtie de orez). ----
ANEXĂ nr. 19 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE PE BAZA DE CEREALE, DE FAINA, DE AMIDON, DE FECULE SAU DE LAPTE; PRODUSE DE PATISERIE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166480_a_167809]
-
31 În sensul subpozitiei nr. 1806.31, termenul umplut se referă la tablete, bare sau batoane constituite dintr-o parte centrală cu o compoziție variabili; (de exemplu cremă, zahăr caramelizat, nuci de cocos deshidratate, paste de fructe, lichior, marțipan, alune, nuga, caramel sau combinații ale acestor produse), îmbrăcate în ciocolata. Totuși, tabletele, barele sau batoanele compuse în întregime din ciocolată, chiar dacă conțin, de exemplu, cereale sau fructe (întregi sau în bucăți), amestecate cu ciocolată, nu sunt considerate ca fiind "umplute". ----
ANEXĂ nr. 18 din 5 ianuarie 2000 CACAO ŞI PREPARATE DIN CACAO. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166479_a_167808]
-
consumul imediat și cunoscute în general sub numele de dulciuri sau bomboane. Printre aceste produse, se includ: 1) gumele, inclusiv gumă de mestecat îndulcita (chewing gum și altele similare); 2) bomboanele (inclusiv cele care conțin extract de malț); 3) caramelele, nugalele, fondantele, drajeurile, rahaturi loukoum; 4) marțipanele; 5) preparatele, prezentate sub formă de pastile pentru gât sau de bomboane contra tusei, constând în mod esențial din zahăr (cu sau fără adaos de alte substanțe alimentare cum ar fi gelatina, amidonul sau
ANEXĂ nr. 17 din 5 ianuarie 2000 ZAHARURI ŞI PRODUSE ZAHAROASE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166478_a_167807]
-
de exemplu: a) Paștele fondante preparate din zaharoza, din sirop de zaharoza sau din glucoză și/sau din sirop de zahar invertit, cu sau fără aromatizanți, folosite pentru prepararea fondantelor, ca umplutura pentru bomboane sau ciocolate etc. ... b) Paștele pentru nugale, constituite din amestecuri aerate de zahăr, apa și materiale coloidale (de exemplu albuș de ou) și uneori cu mici cantități de grăsime, cu sau fără adăugare de nuci, de fructe sau de alte produse vegetale potrivite, folosite pentru prepararea nugalelor
ANEXĂ nr. 17 din 5 ianuarie 2000 ZAHARURI ŞI PRODUSE ZAHAROASE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166478_a_167807]
-
nugale, constituite din amestecuri aerate de zahăr, apa și materiale coloidale (de exemplu albuș de ou) și uneori cu mici cantități de grăsime, cu sau fără adăugare de nuci, de fructe sau de alte produse vegetale potrivite, folosite pentru prepararea nugalelor, ca umplutura pentru ciocolate etc. ... c) Paștele de migdale. preparate în special din migdale și zahăr, folosite în special pentru fabricarea marțipanului. ... Sunt excluse, printre altele, de la această poziție: a) Extractul de lemn dulce conținând 10% sau mai putin, în
ANEXĂ nr. 17 din 5 ianuarie 2000 ZAHARURI ŞI PRODUSE ZAHAROASE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166478_a_167807]
-
de cacao 15841200-7 Unt, grăsime sau ulei de cacao 15841300-8 Cacao pudra neîndulcită 15841400-9 Cacao pudra îndulcita 15842000-2 Ciocolată și dulciuri 15842100-3 Ciocolată 15842200-4 Produse din ciocolată 15842210-7 Ciocolată de băut 15842220-0 Batoane de ciocolată 15842300-5 Dulciuri 15842310-8 Bomboane 15842320-1 Nuga 15842400-6 Fructe, fructe cu coaja sau coaja de fructe conservate în zahăr 15.85 Macaroane, fidea, 15850000-1 Paste făinoase cușcuș și produse făinoase similare 15851000-8 Produse făinoase 15851100-9 Paste făinoase nepreparate 15851110-2 Macaroane 15851120-5 Tăieței 15851190-6 Spaghete 15851200-0 Paste făinoase
CPV din 5 noiembrie 2002 Vocabularul Comun privind Achiziţiile*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]
-
Unt, grăsime sau ulei de cacao 15841300-8 Cacao pudra neîndulcită 15841400-9 Cacao pudra îndulcita 15842000-2 Ciocolată și produse zaharoase 15842100-3 Ciocolată 15842200-4 Produse pe bază de ciocolată 15842210-7 Ciocolată de băut 15842220-0 Batoane de ciocolată 15842300-5 Dulciuri 15842310-8 Bomboane 15842320-1 Nuga 15842400-6 Fructe, fructe cu coaja lignifiată sau coaja de fructe conservate în zahăr 15850000-1 Paste făinoase 15851000-8 Produse făinoase 15851100-9 Paste făinoase nepreparate 15851110-2 Macaroane 15851120-5 Fidea 15851190-6 Spaghete 15851200-0 Paste făinoase preparate și cușcuș 15851210-3 Paste făinoase preparate 15851220-6
REGULAMENTUL (CE) nr. 2.151 din 16 decembrie 2003 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 2195/2002 al Parlamentului European şi al Consiliului privind Vocabularul comun privind achiziţiile publice (CPV)*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182638_a_183967]
-
Unt, grăsime sau ulei de cacao 15841300-8 Cacao pudra neîndulcită 15841400-9 Cacao pudra îndulcita 15842000-2 Ciocolată și produse zaharoase 15842100-3 Ciocolată 15842200-4 Produse pe bază de ciocolată 15842210-7 Ciocolată de băut 15842220-0 Batoane de ciocolată 15842300-5 Dulciuri 15842310-8 Bomboane 15842320-1 Nuga 15842400-6 Fructe, fructe cu coaja lignifiată sau coaja de fructe conservate în zahăr 15850000-1 Paste făinoase 15851000-8 Produse făinoase 15851100-9 Paste făinoase nepreparate 15851110-2 Macaroane 15851120-5 Fidea 15851190-6 Spaghete 15851200-0 Paste făinoase preparate și cușcuș 15851210-3 Paste făinoase preparate 15851220-6
CPV din 16 decembrie 2003 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 2195/2002 al Parlamentului European şi al Consiliului privind Vocabularul comun privind achiziţiile publice (CPV)*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182639_a_183968]
-
0,25% din greutatea produsului finit. ... Articolul 53 (1) Halva și ciocolată Halva Ciocolată - umiditate, % max. 7 2 - cenușă insolubila în HCl 10%, % max. 0,15 0,15 - pH - 5,5 - 6,8 (2) Halvaua, ciocolata și alte asemenea produse (nuga, halvița, rahat etc.), fermentate, mucegăite, râncede, infestate, conținând conservanți, aromatizanți, coloranți și îndulcitori nepermiși, nu se admit pentru consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de cacao 15841200-7 Unt, grăsime sau ulei de cacao 15841300-8 Cacao pudra neîndulcită 15841400-9 Cacao pudra îndulcita 15842000-2 Ciocolată și dulciuri 15842100-3 Ciocolată 15842200-4 Produse din ciocolată 15842210-7 Ciocolată de băut 15842220-0 Batoane de ciocolată 15842300-5 Dulciuri 15842310-8 Bomboane 15842320-1 Nuga 15842400-6 Fructe, fructe cu coaja sau coaja de fructe conservate în zahăr 15.85 Macaroane, fidea, 15850000-1 Paste făinoase cușcuș și produse făinoase similare 15851000-8 Produse făinoase 15851100-9 Paste făinoase nepreparate 15851110-2 Macaroane 15851120-5 Tăieței 15851190-6 Spaghete 15851200-0 Paste făinoase
REGULAMENTUL PARLAMENTULUI EUROPEAN ŞI AL CONSILIULUI (CE) nr. 2.195 din 5 noiembrie 2002 privind Vocabularul Comun privind Achiziţiile (CPV)*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/183247_a_184576]
-
băuturile alcoolice Cumarină 1 2 2 10 mg/kg în anumite tipuri de produse de cofetărie cu caramel 50 mg/kg în guma de mestecat 10 mg/kg în băuturile alcoolice Acid cianhidric 1 1 1 50 mg/kg în nuga, marțipan sau înlocuitori sau în produse similare 1 mg/% volum de alcool în băuturile alcoolice 5 mg/kg în fructele conservate cu sâmbure Hipericină 5 0,1 0,1 10 mg/kg în băuturile alcoolice 1 mg/kg în produsele
jrc1337as1988 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86478_a_87265]
-
Unt, grăsime sau ulei de cacao 15841300-8 Cacao pudră neîndulcită 15841400-9 Cacao pudră îndulcită 15842000-2 Ciocolată și produse zaharoase 15842100-3 Ciocolată 15842200-4 Produse pe bază de ciocolată 15842210-7 Ciocolată de băut 15842220-0 Batoane de ciocolată 15842300-5 Dulciuri 15842310-8 Bomboane 15842320-1 Nuga 15842400-6 Fructe, fructe cu coajă lignifiată sau coajă de fructe conservate în zahăr 15850000-1 Paste făinoase 15851000-8 Produse făinoase 15851100-9 Paste făinoase nepreparate 15851110-2 Macaroane 15851120-5 Fidea 15851190-6 Spaghete 15851200-0 Paste făinoase preparate și cușcuș 15851210-3 Paste făinoase preparate 15851220-6
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
nu servește decât la a-i da forma și a separa umplutura de înveliș. Prin urmare, produsul nu poate fi încadrat la poziția 1905. (2) Produs constituit din două vafe emisferice unite și umplute cu o cremă pe bază de nuga și de alune, conținând cacao și o alună întreagă, acoperite pe fața exterioară cu ciocolată și alune măcinate. Produsul are forma unei sfere cu un diametru de aproximativ 3 cm. Vafa, care nu este vizibilă din exterior, are grosimea de
32006R1049-ro () [Corola-website/Law/295377_a_296706]
-
Alte articole de ciocolată (neumplute, în tablete, bare sau batoane, biscuiți de ciocolată, bomboane de ciocolată) 1806.90.39 kg S 15.84.22.60 Dulciuri și înlocuitori ale acestora, fabricate din înlocuitori ai zahărului și care conțin cacao (inclusiv nuga cu ciocolată) (excl. ciocolata albă) 1806.90.50 kg S 15.84.22.70 Pastă de ciocolată tartinabilă 1806.90.60 kg S 15.84.22.80 Preparate conținând cacao pentru băuturi 1806.90.70 kg S 15.84.22
32006R0317-ro () [Corola-website/Law/295168_a_296497]