525 matches
-
salvînd cartea de bănuiala unei poliloghii sprințare în marginea bucătăriei, a meniurilor și a viciilor adiacente. Mai precis, tensiunea volumului vine din ambiguitatea noțiunii de „gust“, sub smalțul căreia mocnesc două sensuri cu totul diferite: mai întîi, simțul gustativ al papilelor cu care percepem cele patru tente fundamentale: dulce, acru, sărat și amar, și în al doilea rînd facultatea estetică a perceperii frumosului. Între virtutea fiziologică și cea estetică a gustului se cască o prăpastie atît de adîncă că Hegel a
Caleidoscop gustativ by Sorin Lavric () [Corola-journal/Journalistic/2576_a_3901]
-
ei, așa cum pentru alții contează foarte mult modul în care este aranjată masa. Iarăși simțurile care ne conduc viața! Când imaginea percepută este acceptată ca fiind corectă, când mirosul spune: „da, e ca la mama acasă”, când gustul răsfățat de papilele gustative regretă că plăcerea nu durează la nesfârșit, atunci da, informația ajunsă la creier determină sucurile gastrice să intre în funcțiune. Mâncarea ca plăcere, dependență sau necesitate? Gusturile nu se discută, dar se educă! De aceea fiecare are gustul lui
Apologia Simțurilor. In: Editura Destine Literare by Corina Diana Haiduc () [Corola-journal/Journalistic/85_a_460]
-
Gastro și restaurante Am gustat: Chiar dacă perioada sărbătorilor de iarnă a trecut, momentele de încântare a papilelor gustative sunt oricând binevenite. Am încheiat ultima recenzie culinară a anului trecut la restaurantul Grand, din incinta Viva Club, cu specialitatea bucătarului Dan Prodea, pieptul de rață Toulouse. A fost un moment memorabil, pe care l-am dorit repatat și
Muşchi de vită cu pară în aluat [Corola-blog/BlogPost/98367_a_99659]
-
Gastro și restaurante Din 22 decembrie la Restaurantul Oriental Fusion va încântam papilele gustative cu NOI preparate! Nouă Gustare cu fructe de mare sau Bibimbap, mâncăruri sănătoase gâtițe în stil asiatic fusion! Noile preparate ale casei, legumele din belșug și carnea slabă în grăsimi sunt deosebit de prielnice în preajma sărbătorilor și nu numai! Legumele
Oriental Fusion [Corola-blog/BlogPost/98384_a_99676]
-
cu nisip auriu, fără PET-uri de bere și vânzători ambulanți de porumb, asta dacă nu cumva ai ales ca destinație Paralia Katerini. Apoi mai sunt cocktailurile delicioase și nu în ultimul rând mâncarea ușoară dar îndestulătoare, foarte compatibilă cu papilele gustative românești. Așadar, dacă vă apucă nostalgia fierbințelii de vacanță, a culorilor vii de pe plajă și a salatelor cu brânză feta în timp ce așteptați autobuzul înfofoliți, vă trimitem la Restaurantul Asteria. Atmosfera e foarte tonică, văratică și înăuntru miroase a concediu
Asteria, croazieră culinară în Grecia [Corola-blog/BlogPost/98426_a_99718]
-
bunătățuri de orice fel, de la minunații vizuale, texturi ușoare, cosmetice 100% naturale și până la delicatese bio. Dacă vreți să găsiți vintage autentic, să stați la palavre și cocktailuri sănătoase designeri romani de haine, bijuterii și accesorii, ori să vă bucurați papilele cu gustări delicioase, ați nimerit în locul potrivit. Ca în fiecare an, Molecule F va fi prezent cu colecțiile tinerilor designeri români, iar zona vintage va fi plină cu mici comori din cufere de demult. Ba chiar mai mult, pe lângă a
V for Vintage, P for Paris [Corola-blog/BlogPost/98467_a_99759]
-
și muzica mai mult ca aurul, lumea ar fi un loc mai bun" (J.R.R. Tolkien). Dacă până acum v-am încântat cu decorul nostru fascinant, cu produsele originale sau cu muzica special aleasă, a sosit momentul să vă încântăm și papilele gustative cu produse de calitate, pentru că în 2 iunie deschidem și partea de bucătărie. Un cadou frumos pentru copiii din noi. Am ales un meniu internațional, simplu dar cu o bogată poveste. Ținem să precizam faptul că pastele sunt făcute
Joben Bistro [Corola-blog/BlogPost/98723_a_100015]
-
proaspete, într-un mod cât mai natural. Situat în centrul orașului, restaurantul Wok'n'Roll într-adevăr are ca și specific preparate gătite în tigaia wok, astfel încât puteți fi siguri că orice veți comanda va fi un adevărat regal pentru papilele voastre gustative. Anvantajele utilizării wok-ului sunt numeroase, nu voi intra acum în astfel de detalii, ceea ce vreau să subliniez este că pe lângă o farfurie încărcată cu preparate care mai de care mai colorate, savuroase sau aromate, la Wok'n'Roll
Wok'nRoll – mâncare sănătoasă și delicioasă [Corola-blog/BlogPost/99698_a_100990]
-
moale, dulce și puțin crocantă, iar sosul de portocale a cucerit finalul fiecărei înghițituri, cu gustul puternic de citrice și de Crăciun. Ar fi mers de minune ca refren un vin roșu demisec, dar n-am vrut să-mi amețesc papilele gustative cu altceva în afară de poezia de rață. Despre desertul cu bezea, mascarpone și fructe proaspete promit să povestesc într-un episor viitor, după ce încetez să mai visez la carnea cu varză dulce.
Poezie de raţă la Library [Corola-blog/BlogPost/99798_a_101090]
-
om de pe planeta asta, am și eu un punct slab: ați ghicit, dulciurile! Cu cât sunt mai multe, mai inedite, cu cât mixul de gusturi și ingrediente este mai eclectic, formele și culorile mai atrăgătoare, cu atât sunt mai fericite papilele mele gustative. Recunosc, ador dulciurile! Vă puteți așadar închipui cu ușurință cât de fericită sunt după fiecare vizită la BonBon Candy, primul magazin din Cluj-Napoca dedicat exclusiv dulciurilor, deschis în urmă cu câteva luni, în centrul orașului (Piața Muzeului, strada
dulciuri pentru oameni mari, dar și copii! [Corola-blog/BlogPost/97903_a_99195]
-
îndulci seara cu faimoasele cupcakes, Grupul de Firme Panifcom, care va asigura pâinea pentru toate preparatele din această seară și Ilvas, care va oferi produsele lactate pentru gătit. Momentele culinare vor fi asezonate de Gramma Wines, care ne va răsfăța papilele gustative cu cele trei vinuri albe proaspăt lansate pe piață: Epic, Liric și Dramatic. La capitolul muzică, Hamak va răsuna de notele muzicale ale lui Sir Blues, Vali Răcilă, și ale formațiilor Soul Serenade și Her Funky Subjects, care ne
Bulz amp; Blues [Corola-blog/BlogPost/98175_a_99467]
-
gustat din ele. Sunt tarte pe lumea asta care nu merită descrise în cuvinte, e prea puțin, necesită să te înfrupți din ele. Înfruptat, exact acesta e cuvântul. Am încheiat cu un suc natural de ghimbir, ușor picant, perfect pentru papile și digestie. Recomand salivând de poftă Beca’s Kitchen. E locul unde vă puteți duce mama, iubitul, iubita, prietenii cei mai buni, oamenii de care vă pasă. Oamenii pe care îi vreți sănătoși și fericiți. Din păcate, să mânânci natural
Beca’s Kitchen, home-cooked food în buricul orașului [Corola-blog/BlogPost/98243_a_99535]
-
fabricii sale de ciocolată, demarând prima campanie de genul ăsta din România, s-a trezit cu 8.000 de solicitări. Cetățeni de toate vârstele și-au dorit să vadă cu ochii lor, să miroasă cu nasul lor, să guste cu papilele lor și să pipăie cu mânuțele lor. Și au văzut, au mirosit, au gustat, au pipăit. Unde “au pipăit” nu înseamnă că și-au băgat mâna până la cot în ciocolata pe care-o s-o cumpărați voi de pe rafturi, ci
Ciocolata, mâine-i gata! by Simona Tache () [Corola-blog/Other/20898_a_22223]
-
naturale, 100% arabica, va rămâne definitiv în memoria gustativa a celor care vor dori să-și îmbete simțurile cu cea mai adevărată cafea. Pe langă mirosul îmbietor și rafinat al cafelei, delicatesele și dulciurile Florescu va vor bucura cu siguranta papilele gustative. Împătimiții ceaiului vor avea plăcerea să deguste cele mai inspirate combinații de plante din toate colțurile lumii. La Târgul de Crăciun vor fi expuse ceaiuri și accesorii pentru servirea acestuia din țări cu istorie și tradiție bogată cum ar
Târgul Cadourilor de Crăciun de la Galeria Dalles [Corola-blog/BlogPost/99804_a_101096]
-
care se sparge în zeci de alte arome odată ce îi mesteci boabele grase și sosul dens. Habar nu aveam că fasolea bine făcută poate avea atâtea personalități. Altfel, nu îmi explic cum aromele s-au plimbat în acea seară pe papilele mele gustative ca la ele acasă, variind de la șuncă afumată - la început, până la cimbru, morcov și piper - spre final. Ce să vă mai spun despre cârnăciorii afumați care o însoțesc? Sfârâind, nici moi, nici tari - numai buni, te uimesc continuu
Fasole şi cârnaţi afumaţi la Taverna Sârbului [Corola-blog/BlogPost/99992_a_101284]
-
Gastro și restaurante Mâncarea indiană necesită papile bine antrenate și stomac tare, plus multe carafe de apă rece întru spălarea cerului gurii de focurile condimentelor specifice. De ce tot acest chin, mă vei întreba? Pentru că e bun, deși iute de-ți iese sufletul pe ochi și transpirația pe
Cu de toate, toate iuţi la Taj [Corola-blog/BlogPost/99995_a_101287]
-
a luat naștere în anul 2010, dintr-o mare pasiune pentru piadina artizanală. Anul trecut, când am vizitat pentru prima oară Italia, am plecat de acolo îndrăgostită de mâncarea italiană și în special de piadine. Mi-a rămas în memoria papilelor gustative gustul aluatului fraged, puțin rumenit și crocant, îmbinat perfect cu gustul feluritelor umpluturi. De atunci, am tot căutat prin Iași piadina perfectă. Am găsit-o la La Piadina, în Iulius Mall. Ce este o piadină Secretul unei piadine reușite
Am descoperit cele mai bune piadine din oraș [Corola-blog/BlogPost/96790_a_98082]
-
poți alege între trei tipuri de blaturi (alb, integral și de post), dezvoltate ca urmare a cererii clienților. La Piadina - acest loc minunat din Iulius Mall S-a deschis de curând în foodcourt Iulius Mall, spre bucuria mea și a papilelor mele gustative. Ideea a pornit din Cluj-Napoca, acolo unde există deja mai multe locații La Piadina, și apoi s-a extins în încă trei orașe din țară, oferindu-le iubitorilor de mâncare deosebită experiențe culinare nemaipomenite. În Iulius Mall, am
Am descoperit cele mai bune piadine din oraș [Corola-blog/BlogPost/96790_a_98082]
-
grețos, nici fad - doar delicios. N-am lăsat nicio firmitură în farfurie. N-am simțit saturația aceea ce apare când desertul e prea dulce. Aproape că mi-a părut rău că s-a terminat, iar acum, când scriu această recenzie, papilele gustative își amintesc savoarea acelei prăjituri originale. Dacă vreți să simțiți gustul iernii, al copilăriei, al bucuriei sărbătorilor, încercați tortul de ciocolată de la Bistro Millenium. Îl veți savura până la ultima linguriță. Gurmanzii vor tânji după a doua porție. Tort de
Tort de ciocolată la Bistro Millenium [Corola-blog/BlogPost/96828_a_98120]
-
la grătar, bine scăldat în sos de ulei de măsline, peperoncino, usturoi și oregano, asortat la un grup vesel de broccoli trași în unt. Carnea e dulce, aromată, oasele-s mari și puține, iar sosul mi s-a lipit de papilele gustative cu o încăpățânare demnă de mujdeiul bulgăresc. Despre tocana pescărească vă povestesc data viitoare, să nu vă stric gustul de pește!
Spigola cu ulei de măsline la The Harbour [Corola-blog/BlogPost/97011_a_98303]
-
Gastro și restaurante Recunosc, idea de a mânca pește crud nu mi-a încântat papilele gustative. Indiferent de ocazii, preferam să mănânc ceva cunoscut, decât să experimentez ...sushi. Insă, fiind invitat la deschiderea noii zone de food din Lotus, am acceptat propunerea celor de la Wasabi de a încerca sushi. Am mâncat prima data somon crud
To be or not to be …... Sushi! [Corola-blog/BlogPost/97027_a_98319]
-
puțină spre deloc. Noroc cu chiflele c-am putut umple burțile masculine de la masă. Ceafa de porc a fost complet neinteresantă, iar cartofii din pungă sigur au fost prăjiți în ulei nu tocmai proaspăt. Singurul lucru care-a trecut testul papilelor noastre gustative a fost porția generoasă de ficăței cu usturoi și mămăliguță vârtoasă, bine făcuți, cu sos dulceag. Nu vă recomand spațiul de nefumători de la subsol, care deși e generos, e întunecos și destul de pustiu. Iar dacă vă e poftă
Ficăţei cu mămăligă la cealaltă casă a Jienilor [Corola-blog/BlogPost/97035_a_98327]
-
Gastro și restaurante Întotdeauna am fost fascinată de istoria înghețatei, acest desert lejer dar atât de apetisant, care ne monopolizează papilele gustative în fiecare vară. Ce-i drept, bănuiam că ideea unui deliciu rece precum înghețata nu putea proveni decât din zonele reci ale Globului. Nu mică mi-a fpst așadar mirarea când am aflat că persanii au fost cei care
Gelateria Chocolat [Corola-blog/BlogPost/97393_a_98685]
-
mai bun tort din țara lui Moș Crăciun. Oameni de zăpadă, fulgi de nea, spiriduși ghiduși și reni sprinteni, decorează o umplutură cu totul magică. Bucăți de fructe, creme cu gust ... de nedescris și arome care se luptă pentru fericirea papilelor tale gustative. Ar putea suna ca o poveste de Crăciun și poate chiar este. Tocmai de aceea, vă încurajez să fi ți parte din povestea Sugar Dust. Contact: 0745 502 089
Artă dulce pentru Sărbători aromate! [Corola-blog/BlogPost/97541_a_98833]
-
deschise salivând vizibil, trona maiestuos pe un platou înalt de lemn, desprins din basmele cu Harap Alb. Aburii dansau deasupra lui, chemând mistic toți mesenii de la curte. Toată lumea s-a oprit din vorbele nesemnificative, căutând sursa care trezea pofte nebănuite. Papilele gustative au luat-o razna, cu toții ne uitam la el, surprinși de imaginea impunătoare. O furculiță s-a îndreptat brusc spre el, curmând timpul oprit. Moale și pufos, s-a desprins de pe os, dezvelindu-și carnea, o fibră rozalie, ușor
Restaurant cu Grădină [Corola-blog/BlogPost/97741_a_99033]