403 matches
-
Negoițescu în afirmația că în Mateiu Caragiale se îmbină stilul din Cezara a lui Eminescu, cu cel din Pastramă trufanda a lui Caragiale. Stilul Cezarei lui Eminescu nu este un stil căftănit, imagistica lui Eminescu este spontană; iar cel din Pastramă trufanda este prin excelență burlesc, căutînd să noteze particularitățile de jargon ale eroilor - ceea ce niciodată Mateiu Caragiale n-a făcut". Cîteodată, e drept, rar, se ivește sub pana lui Ovidiu Cotruș și cîte o aserțiune la care n-am putea
Dialogurile lui Ovidiu Cotruș by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/16096_a_17421]
-
găzduise pe Gheorghe Lazăr. Grădina lui Heliad dispare și ea treptat în urma sistematizărilor care cuprind orașul după 1930. Mai către est, la bariera estică orașului numită și Vergului, se afla grădina Ivașcu unde se ciocneau ouă de Paște, se mânca pastramă friptă la grătar și se bea vin din oală nouă de pământ. Spațiul ei „s-a nămolit în case și străzi desfundate încă din anii primului război mondial. În anii interbelici mai era păstrat obiceiul de a sarbatori Paștele în
Serbări pascale urbane…o expoziţie în aer liber [Corola-blog/BlogPost/92559_a_93851]
-
mănâncă cele mai bune clătite din oraș...ar merge și o clătită la micul dejun. Perfect, imi iau haina și mă îndrept pe Școlii nr.3 la cafeneaua La Creperie. E frumos aici. Mi-am comandat clătita sărată cu salată, pastramă de pui, gorgonzola și dresing însă meniul de cafea e atât de bogat încât zăbovesc în alegerea comenzii de cafea. O mulțime de specialități de cafea : latte machiatto, caffe au miel, caramel machiatto, cappuccino Italian, cappuccino vienez, mokaccino, marocchino, irish
O cafea bună se bea la… La Creperie [Corola-blog/BlogPost/98337_a_99629]
-
vor desfășura activități precum: demonstrații de producere a mustului, program artistic csusținut de artiști de muzică populară însoțiți de ansambluri, concursuri, degustări, tombole", mai spune Andreea Boboacă. În cadrul evenimentului, vizitatorii vor putea servi diferite sortimente de must, berbecuț la proțap, pastramă de oaie, sărmăluțe, plăcinte, sucuri naturale, brânzeturi și alte bucate tradiționale. "Festivalul Mustului dorim să devină un obicei de a sărbători sfârșitul recoltării strugurilor și producerea vinului nou", mai spune managerul de proiect. Pentru persoanele care apreciază vinurile de calitate
Concerte concursuri şi degustări de vin la a Festivalul Mustului de la Sibiu [Corola-blog/BlogPost/98555_a_99847]
-
presate la rece, de rapiță și din semine de în brun (Cluj), piersicile de toamnă (Maramureș), gemul de agrișe și siropul de păpădie (Suceava). La Slow Food nu veți găsi bere sau mici, dar sunteți așteptați cu cea mai bună pastrama de berbecuț, de miel și de vițel, preparate după rețete tradiționale, de către Familia Istrate din Fundata. Că la fiecare ediție, produsele românești vor fi din belșug: conserve de toamnă făcute în casă, specialități din carne, brânzeturi din lapte de capră
Slow Food deschide sezonul pastramei la Braşov, în acest weekend [Corola-blog/BlogPost/97969_a_99261]
-
Center din Brașov (bd Al. Vlahuta 10), pentru a vă face cumpărăturile săptămânale, dar și proviziile de bunătăți pentru postul Crăciunului. Între 9 și 10 noiembrie (10.00-17.00), la ITC sunteți așteptați cu o ofertă bogată de produse românești: pastrama tradițională, produse din carne de la Rupea, conserve de toamnă făcute în casă, brânzeturi, uleiuri presate la rece, pâine pe vatra, turtă dulce, miere, ceaiuri ecologice și multe altele. Păstrăvul afumat în cetina de brad de la Valea Doftanei (Prahova) murăturile din
Târgul Slow Food „Roadele Pământului [Corola-blog/BlogPost/98007_a_99299]
-
Întâmpinați de o frumoasă hangiță, ne-am lasat conduși la masa ce am rezervat-o din timp. Pentru început am fost omeniți cu ceșcuță de pălincă maramureșeană autentică. Și noi care credeam că ne vom plictisi până va fi făcută pastrama comandată. Când ești la Crama Lăutarilor nu ai cum să te plictisești. Parcă intuind starea noastră de șpriț/spirit, numai ce am pus ceștile jos, că imediat a început să cânte taraful. Și dacă îți cântă taraful una de inimă
E timpul pastramei, domnilor! (I) [Corola-blog/BlogPost/99859_a_101151]
-
Imediat s-a omenit masa cu o carafă de vin roșu, de la Curtea Regală a comitatului Sairica Niculițel. Și spuneți voi ce putea urma în atmosfera asta creată de muzica lăutărească și de vinul bun? Evident, o porție sănătoasă de pastramă din mușchi de oaie, bine fezandată și la fel de bine pârpolită la grătar. 8 | focus pe restaurant am gustat: Pastramă de oaie Seara am încheiat-o cu o porție de plăcintă cu brânză și stafide, un desert de bucătărie pentru care
E timpul pastramei, domnilor! (I) [Corola-blog/BlogPost/99859_a_101151]
-
spuneți voi ce putea urma în atmosfera asta creată de muzica lăutărească și de vinul bun? Evident, o porție sănătoasă de pastramă din mușchi de oaie, bine fezandată și la fel de bine pârpolită la grătar. 8 | focus pe restaurant am gustat: Pastramă de oaie Seara am încheiat-o cu o porție de plăcintă cu brânză și stafide, un desert de bucătărie pentru care ar trebui să ne asumăm patentul la comisia europeană. La Crama Lăutarilor este locul unde mâncarea și voia bună
E timpul pastramei, domnilor! (I) [Corola-blog/BlogPost/99859_a_101151]
-
copii, acestea din urmă încadrate de conceptul Slow Food și realizate de Conviviumul Slow Food Alba Transilvania. Pentru a completa atmosfera de sezon și a provoca aducerea aminte a vizitatorilor, pentru aceștia va fi deschisă o mustărie, un grătar cu pastramă de oaie dar și un ...cuptor de pâine, care va coace sub ochii privitorilor produse tradiționale locale. Vor fi organizate ca în fiecare an expoziții de animale dar și de păsări și animale mici, precum și expoziții de mașini, utilaje și
Târgul APULUM AGRARIA [Corola-blog/BlogPost/99915_a_101207]
-
pentru toți cei care știu să aprecieze mâncarea de calitate. De exemplu, în octombrie, la mare căutare este “Vedeta de Toamnă”, un platou consistent pe care veți găsi o sumedenie de preparate tradiționale românești, cum ar fi cârnăciori de oaie, pastramă și cotlet de berbecuț. Toate acestea sunt “însoțite” de o porție zdravănă de mămăliguță, caș, mujdei de usturoi și de murături. Toate acestea sunt însoțite de o cană cu must sau cu vin tânăr. Surprizele toamnei nu se încheie aici
Restaurantul Pub OK [Corola-blog/BlogPost/96944_a_98236]
-
serviți natur? Și cu ce se potrivește? Cu ce merge? Cum ducem toamna la gură? Eu, unul, cred că se consumă cu cineva drag alături, o fată/fetișcană/iubită/codană/soție/amantă/prietenă/tovarășă de viață. Dar și tovarășă de pastramă. Toate momentele toamnei, inclusiv cele tîrzii, au rețetele lor. Se intră ușor în toamnă, se alunecă pe strugurii de august spre septembrie, struguri de masă, apoi se sare de pe răpciune direct pe must, da...dar, mai întâi, sucul de struguri
Retete de toamna. Tarzie [Corola-blog/BlogPost/96981_a_98273]
-
must din struguri de GRASĂ DE COTNARI (l-am cercat la “Bor(l)ta rece”, în Iași); 2. must de Muscat Ottonel; 3. must de Merlot. Și, ehei, pe urmă se face octombrie din turburelul serilor noastre, după care vine pastrama la putere. Din aceea fragedă, nu neapărat din oaie. Să nu uităm, nicicând/ să iubim...”Cârnații de Pleșcoi”. Din noi. Și, ca să halloweenizăm cum se cuvine, să băgăm mare cu plăcinta cu dovleac. Dovleac găurit și făcut tărtăcuță/tigvă. Cu
Retete de toamna. Tarzie [Corola-blog/BlogPost/96981_a_98273]
-
Gastro și restaurante Maratonul nostru gastronomic, prilejuit de intrarea în zodia pastramei și a vinului nou, a continuat dincolo de Siret, în Brăila. Așa cum probabil ați intuit, am revenit cu mare plăcere pe strada Golești, la numărul 55, la pensiunea Residenza Dutzu. Am dorit să ne convingem că sloganul „Trăiește atmosferă vechii Brăile
E timpul pastramei, domnilor! (III) [Corola-blog/BlogPost/97013_a_98305]
-
în crama recent deschisă. Trebuie spus că scopul vizitei noastre la Residenza Dutzu era cunoscut gazdelor, dar ce am mâncat noi poate fi comandat de oricine trece pragul pensiunii. Fără să mai lungim introducerea, vă spun că am mâncat o pastrama de berbecuț preparată după o rețetă marca Dutzu. Nici nu știu ce epitete să folosesc pentru a va descrie ce gust sublim a avut această delicatesă culinara. Preparată în sos de vin, aromata cu coniac am gustat: Pastrama de berbecuț și alte
E timpul pastramei, domnilor! (III) [Corola-blog/BlogPost/97013_a_98305]
-
că am mâncat o pastrama de berbecuț preparată după o rețetă marca Dutzu. Nici nu știu ce epitete să folosesc pentru a va descrie ce gust sublim a avut această delicatesă culinara. Preparată în sos de vin, aromata cu coniac am gustat: Pastrama de berbecuț și alte mirodenii, datorită procedeului termic folosit, aceasta pastrama ți-se topește în gură. Dacă sunteți mai conservatori, puteți să cereți și pastrama preparată la grătar. Ne-am despărțit cu greu de gazdă noastră și de atmosfera deosebit de
E timpul pastramei, domnilor! (III) [Corola-blog/BlogPost/97013_a_98305]
-
marca Dutzu. Nici nu știu ce epitete să folosesc pentru a va descrie ce gust sublim a avut această delicatesă culinara. Preparată în sos de vin, aromata cu coniac am gustat: Pastrama de berbecuț și alte mirodenii, datorită procedeului termic folosit, aceasta pastrama ți-se topește în gură. Dacă sunteți mai conservatori, puteți să cereți și pastrama preparată la grătar. Ne-am despărțit cu greu de gazdă noastră și de atmosfera deosebit de caldă a cramei Dutzu.
E timpul pastramei, domnilor! (III) [Corola-blog/BlogPost/97013_a_98305]
-
a avut această delicatesă culinara. Preparată în sos de vin, aromata cu coniac am gustat: Pastrama de berbecuț și alte mirodenii, datorită procedeului termic folosit, aceasta pastrama ți-se topește în gură. Dacă sunteți mai conservatori, puteți să cereți și pastrama preparată la grătar. Ne-am despărțit cu greu de gazdă noastră și de atmosfera deosebit de caldă a cramei Dutzu.
E timpul pastramei, domnilor! (III) [Corola-blog/BlogPost/97013_a_98305]
-
Ce-i nou? Am întrebat. - Păi, nu știi? Astă noapte a ars magazinul de delicatese a lui Joel măcelarul. Că știi, pe lângă toate care le avea dinainte, în ultima vreme se lărgise, găseai la el o bucățică bună de mezel, pastramă, costiță afumată, cașcaval și chiar urda proaspătă, dacă aveai poftă. Și uite că i-au pus foc, bandiții, au spart geamul și au aruncat o cârpă cu benzină... - Ce vorbiți? Mă mir eu. Cine să fi pus focul? - Teroriștii! Spune
SCHIŢE UMORISTICE (81) – FOC LA DELICATESE de DOREL SCHOR în ediţia nr. 2025 din 17 iulie 2016 [Corola-blog/BlogPost/380120_a_381449]
-
articole patriotice standard. Oare cine ne îndopa cu ele primind salare grase, fără macar să reacționeze, doar atunci s-au mai eschivat, în ultimul an, după ce -cu ochii mei- la Casa Scînteii, în vizită fiind, la micul lor restaurant tronau pastrămuri, brînzeturi, nevăzute în Iașul meu, de ani și ani! Poetul Ion Horea m-a condus odata spre autobuz. Imi zicea cît suferă el că nu poate publica decît autori aliniați partidului în „România Literară”. *** Debutul mei la „Numele Poetului”, la
FILE DE JURNAL (1) de BIANCA MARCOVICI în ediţia nr. 1933 din 16 aprilie 2016 [Corola-blog/BlogPost/380169_a_381498]
-
de partid unde toți membri lor aveau intrare liberă, în timp ce eu priveam prin de afară cum se lăfăiau la mese, zîmbeau, lumea era a lor! Am stat și eu la un rând să cumpăr măcar o sută de grame de pastramă... Degeaba, după două ore de coadă am fost refuzată. Nu lucram acolo. Tocmai fusesem invitată de Editura „Litera” să dau bun de tipar la carte mea, „Dincolo de paradis”! Chiar că eram dincolo de paradis: nu-s facută pentru Sahara/ n-am
FILE DE JURNAL (1) de BIANCA MARCOVICI în ediţia nr. 1933 din 16 aprilie 2016 [Corola-blog/BlogPost/380169_a_381498]
-
Halmai și Nelu Rogobet, colinde și surprize. Meniul serii: gustare rece (ruladă piept curcan cu fructe în aspic, ruladă de legume în aspic, rol șuncă cu salată boeuf din piept de curcan, tartină cu icre roșii, tartină cu icre negre, pastramă porc, salam Sibiu, castravete umplut cu brânză, roșie natur, șvaițer, bulete de cașcaval), antreu cald (filé somon cu cartofi natur), friptură asortată (medalion din piept de curcan, cotlet de porc împănat, mușchiuleț de porc împletit, cu sos de ciuperci, orez
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]
-
pui cu caise, ruladă din piept de curcan cu legume, salam de Sibiu, cârnăciori, chifteluțe, rol șuncă cu hrean, rol șuncă cu salată a la rus, castravete umplut cu brânză, bulete de cașcaval, telemea, roșii și ardei gras natur, măsline, pastramă de porc, tartină cu pateu), platou cu fructe și alune, filé somon cu cartofi natur, friptură asortată (cotlet de porc și curcan la tavă, cartofi țărănești, orez cu nucă, ciuperci și ficat, salată), gustare caldă (cârnați de casă în zeamă
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]
-
Cobb, salată berlineză, salată de ton cu porumb, tartine cu icre negre și cu icre de Manciuria, tartine cu cașcaval, tartine cu pastă de măsline, jumări, caltaboș, sângerete, piftie, salam de Sibiu, salam picant, ceafă afumată, șuncă York, mușchi file, pastramă de porc, pastramă de vită, pastramă de pui cu șvaițer, porchetta, titane, ruladă piept de curcan cu fructe, ruladă piept pui cu ciuperci, ruladă piept curcan cu legume, ruladă de porc cu spanac, cârnați de casă cu hrean, mușchi de
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]
-
salată de ton cu porumb, tartine cu icre negre și cu icre de Manciuria, tartine cu cașcaval, tartine cu pastă de măsline, jumări, caltaboș, sângerete, piftie, salam de Sibiu, salam picant, ceafă afumată, șuncă York, mușchi file, pastramă de porc, pastramă de vită, pastramă de pui cu șvaițer, porchetta, titane, ruladă piept de curcan cu fructe, ruladă piept pui cu ciuperci, ruladă piept curcan cu legume, ruladă de porc cu spanac, cârnați de casă cu hrean, mușchi de porc cu pastă
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]