104 matches
-
În general, laptele este coagulat prin adăugarea de cheag. Numai laptele crud este folosit pentru camembertul din Normandia AOP, dar ceilalți producători pot utiliza lapte microfiltrat, tratat termic sau pasteurizat. Laptele închegat este tăiat, pus în forme și scurs. Ciuperca "Penicillium candidum" (sau "Penicillium camemberti") este aplicată prin pulverizare. Acest mucegai este direct responsabil de crusta caracteristică albă a camembert-ului; orice punct roșu este cauzat de bacteria "Brevibacterium linens". Brânza este apoi maturată pentru o perioadă de 4 până la 12
Camembert () [Corola-website/Science/334954_a_336283]
-
este coagulat prin adăugarea de cheag. Numai laptele crud este folosit pentru camembertul din Normandia AOP, dar ceilalți producători pot utiliza lapte microfiltrat, tratat termic sau pasteurizat. Laptele închegat este tăiat, pus în forme și scurs. Ciuperca "Penicillium candidum" (sau "Penicillium camemberti") este aplicată prin pulverizare. Acest mucegai este direct responsabil de crusta caracteristică albă a camembert-ului; orice punct roșu este cauzat de bacteria "Brevibacterium linens". Brânza este apoi maturată pentru o perioadă de 4 până la 12 de săptămâni. Procentul
Camembert () [Corola-website/Science/334954_a_336283]
-
acest tip de autorizație. În consecință, ar trebui autorizată utilizarea fără limită de timp a acestui preparat aparținând grupei microorganismelor, așa cum se prevede la anexa I. (6) Utilizarea preparatului de endo-1,3(4)-beta-glucanază și de endo-1,4-beta-xilanază produs de Penicillium funiculosum (IMI SD 101) aparținând grupei enzimelor a fost autorizată pentru prima dată, provizoriu, prin Regulamentul (CE) nr. 418/2001 al Comisiei4, la găinile ouătoare și curcanii pentru îngrășare. Au fost furnizate date noi pentru susținerea cererii de autorizare fără
32005R0943-ro () [Corola-website/Law/294211_a_295540]
-
perioadei de autorizare Unități de activitate/kg de furaj complet Enzime E 1604 Endo-1,3(4)-beta-glucanaza EC 3.2.1.6 Endo-1,4-beta-xilanaza EC 3.2.1.8 Preparat de endo-1,3(4)-beta-glucanază și endo-1,4-beta-xilanază produse de Penicillium funiculosum (IMI SD 101) având o activitate minimă de: pulbere: endo-1,3(4)-beta-glucanază: 2 000 U (1)/g endo-1,4-beta-xilanază: 1 400 U (2)/g formă lichidă: endo-1,3(4)-beta-glucanază: 500 U/ml endo-1,4-beta-xilanază: 350 U/ml
32005R0943-ro () [Corola-website/Law/294211_a_295540]
-
când era produsă în cabane de munte denumite „jasseries”. Se prezintă sub forma unui cilindru, cu diametrul de 12,5-14 cm, înălțimea de 17-21 cm și greutatea între 1,9 și . Pasta este de culoare albă spre crem, cu mucegai ("Penicillium roqueforti") albastru sau verde. Brânza face obiectul unei denumiri de origine controlată (AOC) în Franța și al unei denumiri de origine protejată (AOP) în Uniunea Europeană. Zona delimitată a denumirii se întinde pe . Producția de Fourme d'Ambert AOP era de
Fourme d'Ambert () [Corola-website/Science/334987_a_336316]
-
spp . Alte infecții fungice tratate ( frecvent cu răspuns parțial sau complet ) au inclus cazuri izolate de Alternaria spp . , Blastomyces dermatitidis , Blastoschizomyces capitatus , Cladosporium spp . , Coccidioides immitis , Conidiobolus coronatus , Cryptococcus neoformans , Exserohilum rostratum , Exophiala spinifera , Fonsecaea pedrosoi , Madurella mycetomatis , Paecilomyces lilacinus , Penicillium spp . , incluzând P . marneffei , Phialophora richardsiae , Scopulariopsis brevicaulis și Trichosporon spp . , incluzând infecții cu T . beigelii . Activitatea in vitro față de cazuri clinice izolate a fost observată în cazul Acremonium spp . , Alternaria spp . , Bipolaris spp . , Cladophialophora spp . , Histoplasma capsulatum , majoritatea tulpinilor
Ro_1131 () [Corola-website/Science/291890_a_293219]
-
spp . Alte infecții fungice tratate ( frecvent cu răspuns parțial sau complet ) au inclus cazuri izolate de Alternaria spp . , Blastomyces dermatitidis , Blastoschizomyces capitatus , Cladosporium spp . , Coccidioides immitis , Conidiobolus coronatus , Cryptococcus neoformans , Exserohilum rostratum , Exophiala spinifera , Fonsecaea pedrosoi , Madurella mycetomatis , Paecilomyces lilacinus , Penicillium spp . , incluzând P . marneffei , Phialophora richardsiae , Scopulariopsis brevicaulis și Trichosporon spp . , incluzând infecții cu T . beigelii . Activitatea in vitro față de cazuri clinice izolate a fost observată în cazul Acremonium spp . , Alternaria spp . , Bipolaris spp . , Cladophialophora spp . , Histoplasma capsulatum , majoritatea tulpinilor
Ro_1131 () [Corola-website/Science/291890_a_293219]
-
60 Alte infecții fungice tratate ( frecvent cu răspuns parțial sau complet ) au inclus cazuri izolate de Alternaria spp . , Blastomyces dermatitidis , Blastoschizomyces capitatus , Cladosporium spp . , Coccidioides immitis , Conidiobolus coronatus , Cryptococcus neoformans , Exserohilum rostratum , Exophiala spinifera , Fonsecaea pedrosoi , Madurella mycetomatis , Paecilomyces lilacinus , Penicillium spp . , incluzând P . marneffei , Phialophora richardsiae , Scopulariopsis brevicaulis și Trichosporon spp . , incluzând infecții cu T . beigelii . Activitatea in vitro față de cazuri clinice izolate a fost observată în cazul Acremonium spp . , Alternaria spp . , Bipolaris spp . , Cladophialophora spp . , Histoplasma capsulatum , majoritatea tulpinilor
Ro_1131 () [Corola-website/Science/291890_a_293219]
-
spp . Alte infecții fungice tratate ( frecvent cu răspuns parțial sau complet ) au inclus cazuri izolate de Alternaria spp . , Blastomyces dermatitidis , Blastoschizomyces capitatus , Cladosporium spp . , Coccidioides immitis , Conidiobolus coronatus , Cryptococcus neoformans , Exserohilum rostratum , Exophiala spinifera , Fonsecaea pedrosoi , Madurella mycetomatis , Paecilomyces lilacinus , Penicillium spp . , incluzând P . marneffei , Phialophora richardsiae , Scopulariopsis brevicaulis și Trichosporon spp . , incluzând infecții cu T . beigelii . 84 Activitatea in vitro față de cazuri clinice izolate a fost observată în cazul Acremonium spp . , Alternaria spp . , Bipolaris spp . , Cladophialophora spp . , Histoplasma capsulatum , majoritatea
Ro_1131 () [Corola-website/Science/291890_a_293219]
-
specific cu substanțe chimice al bolilor infecțioase a început în Germania cu lucrările lui Paul Erlich (1854 - 1915). În 1932 Gerhard Domagk (1895 - 1964) descoperă sulfamidele iar în 1928 în Anglia Alexander Fleming (1881 - 1955) constată acțiunea bacteriostatică a ciupercii "Penicillium", din care biochimistul Howard Florey (1898 - 1968) extrage Penicillina în formă pură, inițiindu-se astfel era antibioticelor. Progrese importante au fost făcute în domeniul geneticii, descoperindu-se modul de transmitere a caracterelor, structura cromozomilor și rolul genelor precum și structura chimică
Medicină () [Corola-website/Science/296546_a_297875]
-
Penicilina este un antibiotic derivat din fungii "penicillium". Cu toate că descoperirea ei îi este atribuită lui Alexander Fleming (1928), în anul 1870 medicul englez John Scott Burdon-Sanderson descoperise deja o legătură între mucegai și cultivarea bacteriilor. Penicilina acționează în special asupra bacteriilor gram pozitive, are formula chimică . În prezent
Penicilină () [Corola-website/Science/310862_a_312191]
-
cu mucegai (denumită de obicei „brânză albastră” în Franța). Se produce în regiunea Auvergne, al cărei nume îl poartă. Se prezintă sub forma unui cilindru, cu greutatea între 2 și . Pasta este de culoare albă sau ivorie, cu mucegai albastru-verzui ("Penicillium Roqueforti") distribuit uniform. Aceasta brânză a fost creată în mijlocul secolului al XIX-lea. În momentul respectiv, brânzeturi produse în regiunea, în felul celor de la Roquefort, aveau o calitate inegală. Antoine Roussel a vrut să obțină o brânză cu calitate și
Bleu d'Auvergne () [Corola-website/Science/334983_a_336312]
-
de indigeni care păzește monumentele străvechi înălțate de o civilizație extraterestră. Un eseu despre orașul arhetip din care se trag toate așezările posibile în orice loc și timp. Povestirea prezintă lupta de supraviețuire a omenirii în fața unei mutații a ciupercii "penicillium", care amenință cu ocuparea tuturor arealelor de viață. O viziune solipsistă în care fiecare om reprezintă aspecte ale aceleiași persoane unice. Povestirea a apărut și în antologia "Alfa - O antologie a literaturii de anticipație românești" (1983). O repovestire a odiseei
Aporisticon () [Corola-website/Science/324179_a_325508]
-
Sir () a fost un bacteriolog scoțian, laureat al Premiului Nobel pentru Fiziologie și Medicină pe anul 1945 împreună cu și Sir . În anul 1929 a descoperit penicilina produsă de mucegaiul "Penicillium notatum". Cercetările au fost reluate în 1939 de un colectiv de la Oxford. În 1940, Fleming, doi biochimiști englezi - Ernest Boris Chain și - și un medic australian - Howard Walter Florey - au izolat și preparat în stare purificată și concentrată penicilina, una
Alexander Fleming () [Corola-website/Science/298278_a_299607]
-
să plece în vacanță, lăsând în laboratorul său o cutie Petri cu o tulpină de bacterie cultivată pe ea, care provoca, printre altele, abcese. Când s-a întors, cutia era acoperită de mucegai iar toate bacteriile dispăruseră. Acest mucegai este "Penicillium notatum" - de unde și numele penicilinei. Trebuie precizat faptul că Fleming a fost bucuros de publicarea lucrării cu privire la descoperirea făcută. Știa că penicilina este mai eficientă decât fenolul, dar abia ulterior savanții britanici Florey și Chain au folosit-o pentru tratarea
Alexander Fleming () [Corola-website/Science/298278_a_299607]
-
chimic. Foarte diferite din punct de vedere chimic, pot fi subdivizate după cum urmează: 1) Heterociclice: de exemplu novobiocina, cefalosporinele, streptotricina. Antibioticele cele mai importante din această categorie sunt penicilinele, care sunt produsele de secreție ale mai multor mucegaiuri din specia Penicillium. Această categorie cuprinde de asemenea benzilpenicilinprocaina. 2) Antibioticele înrudite cu zahărul, de exemplu streptomicinele. 3) Tetraciclinele și derivații lor, de exemplu clortetraciclina (DCI) și oxitetraciclina (DCI). 4) Cloramfenicolul. 5) Macrolidele: de exemplu eritromicina, amfotericina B, tilosina. 6) Polipeptidele: de exemplu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
producând catene polipeptidice cu masă moleculară mai mică. Reprezentanții mai importanți ai acestor enzime sunt: de origine vegetală - papaina, ficina, bromelina; de origine animală - pepsina, renina, tripsina, chimotripsina, catepsinele și de origine microbiană - produse de diferite specii de Bacillus, Aspergillus, Penicillium etc. Exopeptidazele catalizează scindarea hidrolitică legăturilor peptidice de la extremitățile catenelor oligosau polipeptidice conducând în general la eliberarea de aminoacizi. Acționează asupra produșilor de hidroliză ai endopeptidazelor sau chiar asupra unor proteine încă nehidrolizate. Sunt metalproteine (conțin Zn2+, Mg2+ sau Mn2
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de culoare închisă; KOH 30 %; H2SO4 0,1 N; alcool izoamalic (pentru eliminarea flurescenței la 1 l alcool se adaugă 2 lingurițe de cărbune animal și se filtrează); CH3COONa 2,5 M, care conține preparat enzimatic de fosfataza. Miceliul de Penicillium se usucă la 45 C, se lasă cu acetat de sodiu timp de 2 3 ore (10 mg miceliu la 1 ml acetat) și apoi extractul se filtrează; soluție standard de tiamină: 10 mg clorhidrat se dizolvă în 100 ml
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
vacanță, lăsând în laboratorul său întunecos și îmbâcsit o lamelă normală Petri cu o tulpină de bacterie de stafilococ, care provoacă, printre altele, abcese. Când s-a întors, lamela era acoperită de mucegai, iar toate bacteriile dispăruseră. Acest mucegai este Penicillium Notatum de unde și numele penicilinei. Întâmplarea care a favorizat descoperirea nu a constat în contaminarea culturii, ci în reunirea a doi factori favorizanți: în primul rând, dintre toți contaminanții aerobi cultura a fost atinsă de penicilium, prezent în aer destul de
Creativitate : fundamente, secrete şi strategii by Georgel Paicu () [Corola-publishinghouse/Science/690_a_1152]
-
au fost semnalate diverse grupe de micotoxine, atât în produsele alimentare, dar și în furajele destinate furajării animalellor. Acestea sunt produse de diverse specii de ciuperci care aparțin genurilor: - Aspergillus - care produce aflatoxine, ochratoxine (mai ales în zonele calde), sterigmatocistină. - Penicillium - ochratoxine, citrinine, patulină, acid ciclopiazonic. - Fusarium - trichotecene, deoxynivalenol, nivalenol, zearolenone, fumonisine, moniliformine. - Alternaria - acid tenuazonic, alternariol, alternariolmetil-eter. - Claviceps - ergotalcaloizi. Micotoxinele se consideră a fi mai periculoase decât reziduurile de pesticide, deoarece pot acționa singure, dar și în complex, fără a
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by ISABELA ILIŞESCU () [Corola-publishinghouse/Science/91491_a_93091]
-
Claviceps purpurea și Sclerotinia scerotiorum, boabele șiștave atacate de Fusarium sp. etc.). Această operațiune permite și îndepărtarea semințelor de buruieni și resturi vegetale, care pot păstra în masa de semințe o umiditate mai mare, favorabilă acțiunii unor ciuperci) în timpul depozitării (Penicillium, Mucor, Rhizopus, ceea ce afectează facultatea germinativă. Cu ocazia sortării manuale a tuberculilor de cartof destinați plantării se înlătură cei atacați de mană (Phytophthora infestans), putregai umed (Erwinia carotovora), putregai uscat (Fusarium sp.), râia comună (Streptomyces scabies) etc. Sortarea se utilizează
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by ISABELA ILIŞESCU () [Corola-publishinghouse/Science/91491_a_93091]
-
simplex are acțiune letală asupra ciupercii Rhizoctonia solani. Dintre ciuperci, Trichotecium roseum este antagonist față de Monilia laxa și Polistigma rubrum, iar Trichoderma viride față de Pythium sp., Monilia laxa, Alternaria porri, Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea, Verticillium alboatrum etc. Unele specii de Penicillium inhibă dezvoltarea agentului patogen Gäumannomyces graminis etc. De asemenea, s-a evidențiat că miceliul speciei Trichoderma hamatum penetrează hifele de Rhizoctonia solani prin liza pereților celulari cu ajutorul enzimelor b-1,3 glucanază și chitinază (fig. 6). Folosirea antibioticelor și fitoncidelor. Antibioticele
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by ISABELA ILIŞESCU () [Corola-publishinghouse/Science/91491_a_93091]
-
previne evaporarea picăturilor și mărește muiabilitatea produsului fungicid. Pentru bolile fiziologice și de depozitare se utilizează următoarele produse: - Clorura de calciu se aplică în concentrație de 1-1,2 %, în 1-2 tratamente pre-recoltare, ceea ce mărește rezistența fructelor la ciupercile de depozit (Penicillium, Stemphyllium, Mucor, Rhizopus). - Rexoquinul are ca substanță activă etixiquin 50 % și se aplică în tratarea fructelor, pentru a preveni fenomenul “opăreala fructelor”, care apare în depozite. Concentrația variază de la 0,15 % la Golden și Starkrimson la 0,55 % la soiul
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by ISABELA ILIŞESCU () [Corola-publishinghouse/Science/91491_a_93091]
-
Spațiile de depozitare trebuie să ofere, condiții optime depăstrare a produselor agricole, atât din punct de vedere al parametrilor de mediu, cât și din punct de vedere fitosanitar. În depozite pot fi întâlniți ageți saprofiți specifici acestor spații (Rhizopus, Mucor, Penicillium, Aspergillius), dar și patogeni din câmp, care sunt introduși odată cu produsele de depozitat (Erwinia carotovora, Sclerotinia sclerotiorum, Fusarium, Monilinia). În cazul în care nu se realizează dezinfecția depozitelor, acești patogeni își pot păstra viabilitatea și pot 103 contamina viitoarele produse
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by ISABELA ILIŞESCU () [Corola-publishinghouse/Science/91491_a_93091]
-
găsit numeroase utilizări sub formă de preparate imobilizate. Este o glucoproteidă cu masa moleculară 150.000, care conține două molecule de FAD. Catalizează reacția: Glucoză + H2O +O2 = H2O2 + acid gluconic Se obține prin procedee biotehnologice din tulpini de Aspergillius sau Penicillium. Preparatele de glucozoxidază servesc în calitate de agent antimicrobian și antioxidant, deoarece consumă oxigenul existent în masa produsului și formează o oarecare cantitate de peroxizi cu calități dezinfectante. Ele permit o stocare mai îndelungată a marcurilor fermentate de fructe, fără mărirea conținutului
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]