4,289 matches
-
e o anume doză de vag, de imprecizie, care se absoarbe în practica rezolvării cazurilor concrete. Cineva din afara domeniului nu are cum să știe ce înseamnă cuvintele adaptării și ale aproximării, în indicații de tipul: "se potrivește de sare și piper", "se pune la fiert capul porcului, cu urechile și botul tăiat bucăți de mărime potrivită", în cîte minute (sau ore?) se traduce indicația "se dă tava la cuptor" etc. Exemplele vechi sînt și mai bogate în aproximări și relativizări: "dupre
Tehnici și ambiguități culinare by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/12796_a_14121]
-
contribui neîndoios la buna înțelegere a spectacolului și a personajelor angajate într-însul. Istoria e însoțită de ceea ce francezii numesc la petite histoire, acea savuroasă lume a anecdotelor, cancanurilor, vorbelor de spirit apte a oferi Istoriei cu majusculă sarea și piperul care-i dreg eventualul gust fad. E uimitor cît de multe picanterii a putut înmagazina memoria d-lui Gheran, îndreptîndu-ne gîndul către un alt performer al unei asemenea modalități, Mircea Zaciu în ipostază de diarist. Exempli gratia. Bun prieten pînă
În fața și-n spatele camerei (I) by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/11673_a_12998]
-
sa la cunoașterea Barocului literar spaniol. De la apariția relativ recentă a strădaniei sale (Cervantes, Don Quijote de la Mancha, în două tomuri, la Editura Paralela 45), am tot așteptat răbdător recenzii, articole, comentarii, dezbateri, discuții pro și contra care fac sarea și piperul unei apariții editoriale de o asemenea anvergură. Am așteptat de pomană. Nimeni; nimic; nicăieri. O tăcere țiuitoare. Cititorii și criticii păreau mai degrabă interesați de penibila făcătură pseudo-culturală ce se preumblă și pe la noi din mână în mână intitulându-se
Don Quijote - 400 - Suișul muntelui by Mihai Cantuniari () [Corola-journal/Journalistic/11831_a_13156]
-
efect bacteriostatic la concentrație de 0,6-4%. Soluția de oțet conține și sare în diferite concentrații (după natură produsului). Produse acidifiate sunt pasteurizate artificial la temp de 6585˚ C. Conform rețetelor specifice se mai adaugă și plante aromatizante, condimente (muștar, piper, mărar). Pe lângă aceste indrediente se mai poate adaugă și zahăr pentru nuanțarea gustului. Murarea este procesul de conservare prin care se urmărește obținerea în soluție salina, prin fermentație, a unei concentrații de acid lactic, pornind de la glucidele existente în produse
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
sa, uitându-se faptul că, în 1801-1802 când compunea sonata, compozitorul era încă departe de a fi infirm. S-au făcut referiri la pianele epocii care ar fi sunat, pasă-mi-te, altfel<footnote Alfred Brendel, Musik beim Wort genommen, Piper Schott, Mainz, 1995 footnote>. Se poate obiecta la aceasta că, dacă argumentul ar fi fost valabil și pianele ar fi permis într-adevăr, pedalizările lungi ar fi putut fi mai frecvente, mai generalizate, nu legate doar de anumite efecte și
Interpretul ?i textul. C?teva nota?ii by Constantin Ionescu-Vovu () [Corola-journal/Science/84193_a_85518]
-
Făcând un fel de genealogie a "cântecelor naive", N. Manolescu observă că "savuroase, pline de grație, rămân însă tot Cântecele naive, în care, copilărindu-se cu bună știință, poetul evocă un univers domestic, un paradis al "bucătăriilor de vară", al piperului, mărarului, pătrunjelului, patlaginei, scorțișoarei, bulionului, țelinei și leușteanului, auxilii de preț în bucate, rafinamente gastronomice. După prăvăliile cu stofe ale lui Șerban Foarță, iată prăvăliile cu scorțișoară. Această poezie își are tradiția ei la noi. Ilarie Voronca a cântat și
Universul intimității by Iulian Bol () [Corola-journal/Imaginative/12494_a_13819]
-
memorie lirică ce caută să restaureze timpul paradisiac al copilăriei. Elementele gastronomice, obiectele, suprafețele și liniile sunt parcă erotizate; un flux insinuant de voluptate plutește printre obiecte, conferindu-le acestora palori gingașe, trăsături candide, dar și o beatitudine somnolentă: "Ienibahar, piper prăjit pe plită,/ Pești groși ce-au adormit în sos cu lapte,/ Curcani păstrați înz eama lor o noapte/ Spre o delicatețe infinită,/ Ciuperci cât canapeaua, în dantele,/ Icre cu bob bălosc ce ochiu-și cască,/ Aluaturi tapisate, crescând grele/ într-
Universul intimității by Iulian Bol () [Corola-journal/Imaginative/12494_a_13819]
-
Dacă a avut case, mașini, cîte, cum le-a înstrăinat” (s.n.); culpa vine din trecut, dar nu ești exonerat decît, eventual, prin recunoașterea ei. “Limbi străine cunoscute, condamnări” reprezintă, fără dubiu, o alăturare delectabilă, care îngheață orice comentariu. Sarea și piperul chestionarului le dau, în fine, rudele cu probleme: “plecate din țară, cînd, unde, în ce împrejurări, unde s-au stabilit, cu averi naționalizate, condamnări etc.” Etc. sună aici mai puțin neutral decît în orice alte contexte; căci nimeni nu-ți
Cine era? by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Imaginative/13010_a_14335]
-
spunea ea și-i râdea în față, cu toți dinții. - "Bine, bine, oi râde tu, da-ți găsesc eu scărpinătoarea acușa!..." - "Ba mai va, c-asta aștept și eu", spunea ea cu violență, râzând parcă mai iute, mai năstrușnic, cu piper și aromă în cuvintele parcă umede de scuipat cald și mirosind a floare. Atunci îi căuta sânii cu ochii, ca pe niște pere înfiorate de mușcătura luminii și o ruga să-i ajungă cu brațele până la încheietura genunchilor, "unde se
Un autor remarcat de E. Lovinescu la "Sburătorul" - Dan Faur () [Corola-journal/Imaginative/10258_a_11583]
-
albind de secetă ca-n pat absența atît de vie a trupului tău; un abur amar de cafea, un amiros ușor de femeie, un clinchet de vase în bucătărie, un val de arome - ciorbe, fripturi, usturoi, busuioc, tarhon, dafin, enibahar, piper - sîngele tău foșnind în timpane ca halatul de mătase căzînd de pe umeri, zbaterea ta sub mine, plutirea din zenit spre nadir, țipătul siropos și prelung, mîinile ca două frînghii făcîndu-mă sarcofag pentru tine, tu, sarcofag pentru mine, - pustiul în care
Cuta din cearșaf by Gellu Dorian () [Corola-journal/Imaginative/11226_a_12551]
-
golașă de-a zbura , de-a levita, care va să zică... mă rog, de-a aeroplaniza, de-a helicopteriza... Și făcui, mîndru, primul pas: buf! M-am sculat de pe trotuarul urbei noastre generoase în suprafețe denivelate suav, ocrotite cu sare fină și cu piper rotund (piperul mi-l zvîrliseră cu lopata, direct în cap... un seamăn vesel nevoie-mare că-i util dezaripării mele benevole), mi-am reașezat basca tocită pe țeasta ce mi-o înșurubasem din fragedă maturitate pe umeri, fără scrupule, declarîndu-le tuturor
Într-o neglijență tandră... by Emil Brumaru () [Corola-journal/Imaginative/11878_a_13203]
-
a zbura , de-a levita, care va să zică... mă rog, de-a aeroplaniza, de-a helicopteriza... Și făcui, mîndru, primul pas: buf! M-am sculat de pe trotuarul urbei noastre generoase în suprafețe denivelate suav, ocrotite cu sare fină și cu piper rotund (piperul mi-l zvîrliseră cu lopata, direct în cap... un seamăn vesel nevoie-mare că-i util dezaripării mele benevole), mi-am reașezat basca tocită pe țeasta ce mi-o înșurubasem din fragedă maturitate pe umeri, fără scrupule, declarîndu-le tuturor că am
Într-o neglijență tandră... by Emil Brumaru () [Corola-journal/Imaginative/11878_a_13203]
-
în loc de carne moale și vie în propriile ei palme pe falangele strîmbe Ea a trecut prin viața terestră ea a fost o ființă umană Iar acuma da acuma aproape că-i bine Pagina de revista revistelor are și sare, și piper. Rămînem în așteptarea unei infuzii de polemică și relaxare", stă scris despre recenziile de carte din România literară (cu exemplificări din nr. 20). Ce e drept! Și Cronicarul, care nu doar scrie în revistă, dar o și citește, se află
ochiul magic by Cronicar () [Corola-journal/Journalistic/10549_a_11874]
-
Simona Vasilache În 1933, Ruth Wakefield inventa tableta de ciocolată. Arghezi, pe cea cu piper. Tablete din țara de Kuty, 69 la număr, strînse în volum la Naționala Ciornei, închipuie "o simplă carte de buzunar și ghiozdan, citibilă oricum, începută orișideunde, fără final și putînd sfîrși acolo unde vrea cititorul să-i puie o zăloagă
Un regat nițel absurd by Simona Vasilache () [Corola-journal/Journalistic/10595_a_11920]
-
vorbi despre trivialitate, ca formă degradată a facilității: "Nuielușă de alun,/ Ce să-ți spun să te îmbun?/ Să-ți dau whisky cu magiun,/ Leafa-ntreagă să-mi consum/ Ca dementul, pe-un furou,/ Pentru dalbul tău popou?// (...) Corabie cu piper,/ Prin ce vrajă, ce mister,/ Mi-a intrat în inimă/ Țâța ta cea minimă/ De-am rămas trăsnit și fix/ Ca Hristos pe crucifix/ Cu glezna și mâna-n cuie -/ Cuișoare de duduie?" (Bocet de adult); "Anțărț/ Mă iubeai din
Îngerul jongler by Daniel Cristea-Enache () [Corola-journal/Journalistic/10617_a_11942]
-
lustruite ori bruscate de versificatorii fără talent, cuvintele își descoperă aici resurse și raporturi secrete, făgașe noi deschise între ele, spre stupefacția admirativă a cititorului obișnuit și delectarea celui rafinat. Unuia i se oferă smaraldul: insolitul, exoticul, prețiosul, simbolicul; celuilalt, piperul vocabularului și al imaginației, grăuntele de realism șocant care face poezia mai iute și mai vie. Să vedem un ultim exemplu de lirism ŕ rebours, extras din cea mai penibilă realitate cotidiană: "Nu mai e bere la berărie/ mor cartiere
Elegii de când era mai tânăr (II) by Daniel Cristea-Enache () [Corola-journal/Journalistic/10639_a_11964]
-
consumatorilor de literatură, atâția câți mai sunt. Cronicarului i-au reținut atenția câteva răspunsuri tranșante, chiar dacă nu se află cu totul pe aceeași poziție cu cei care le formulează, sau uneori deloc. Opiniile provocante, stârnitoare de controverse, fac sarea și piperul discuțiilor de felul aceleia găzduite de Ramuri. Să dăm și exemple. Bogdan Ghiu consideră că elementul marketing trebuie uitat când este vorba de literatură: "altfel îi veți amesteca pe Llosa cu Coelhio și va ieși Cărtărescu: amalgam suicidar marca Humanitas
Actualitatea by Cronicar () [Corola-journal/Journalistic/10005_a_11330]
-
l La emisiunea ,Dănutz srl" din 3 decembrie, ora 15.30, TVR1, o fătucă personificând austeritatea de care se tot plâng ai noștri demnitari, către Vali Crăciunescu: Dacă n-ar fi oameni ca tine, noi am fi fără sare și piper..." Haralampy (către mine): Nu știu cine-i domnu', da' îți dai seama de unde se trage hâtroșenia poporului român? Păi, ce făcea el, sărmanul, fără sarea și piperul domnului Vali Crăciunescu? l La emisiunea ,Garantat 100%" din 3 decembrie, invitatul lui Cătălin Ștefănescu
Porcul, pesta și Ignatul by Dumitru Hurubă () [Corola-journal/Journalistic/10057_a_11382]
-
Vali Crăciunescu: Dacă n-ar fi oameni ca tine, noi am fi fără sare și piper..." Haralampy (către mine): Nu știu cine-i domnu', da' îți dai seama de unde se trage hâtroșenia poporului român? Păi, ce făcea el, sărmanul, fără sarea și piperul domnului Vali Crăciunescu? l La emisiunea ,Garantat 100%" din 3 decembrie, invitatul lui Cătălin Ștefănescu, actorul Marcel Pavel, zice: ,Parcă suntem niște tâmpiți - tot timpul ni se explică și ni se spune ce să facem..." Haralampy: Încercați să vă păstrați
Porcul, pesta și Ignatul by Dumitru Hurubă () [Corola-journal/Journalistic/10057_a_11382]
-
-și remodela nasul, buzele, sânii și fesele, aspiranții la statutul de star în România tranziției trebuie să-și extirpe simțul ridicolului. Discuția teoretică ar putea continua, dar ar fi păcat. Până la urmă tot exemplificările sunt cele care fac sarea și piperul demonstrației. Din capul locului trebuie spus că umorul care se degajă din replicile unora și altora dintre eroii acestei cărți provine din zone diferite ale gândirii (mă rog, atâta câtă este). Asocierile logico-semantice sunt mereu surprinzătoare, așteptarea cititorului este adesea
Clasicii decerebrării by Tudorel Urian () [Corola-journal/Journalistic/10067_a_11392]
-
oferă preparate culinare după rețete din bucătăria internațională. Consemnăm câteva oferte: ciorbă de burtă, ciorbă de perișoare, ciorbă ŕ la grec, diferite sortimente de pește prăjit, specialitatea casei - escalop ŕ la Vali, specialitatea bucătarului - medalion de porc cu sos de piper, chateaubriand, tochitură dobrogeană și altele, cu diverse garnituri și salate. Nu lipsesc, băuturile răcoritoare și alcoolice. În fiecare seară, clienții pot urmări programul artistic live cu muzică din repertoriul internațional în interpretarea formației „Omi Domi“ și a soliștilor: Corina Tudor
Agenda2004-7-04-comert () [Corola-journal/Journalistic/282058_a_283387]
-
trei linguri de pământ de la un mormânt. Pentru băutură aduceți trei așchii din pragul ușii. Pentru impotență aveți nevoie de trei lacăte, iar pentru sporul banilor și al casei aduceți trei solzi de pește. Pentru argintul viu - trei boabe de piper și trei căței de usturoi.
Agenda2004-7-04-publicitate () [Corola-journal/Journalistic/282072_a_283401]
-
en gros, prin intermediul depozitului său din incinta Centrului Comercial „Maldini“ (Calea Martirilor nr. 172), telefon 499 660, conserve (prețurile includ T.V.A.): sardine - 13500 de lei, costiță cu fasole - 15 500 de lei, cârnăciori cu fasole - 15 500 de lei, piper măcinat, 50 g - 6 400 de lei, sau boabe, 25 g - 3 400 de lei, boia, 50 g - 4 500 de lei, muștar boabe - 2 300 de lei/pachet, detergent de vase, 1 l - 13 000 de lei, batiste de
Agenda2003-40-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281543_a_282872]
-
și s-a dat cep la distracție. Mezelurile au fost preparate după cele mai bune rețete, de pe masa invitaților nelipsind nici caltaboșii, nici cârnații, nici jumările bine rumenite. Pofta de mâncare a fost declanșată de țuica fiartă cu boabe de piper. Întreg meniul, savuros și foarte bogat, a respectat tipicul de la pomana porcului: am început cu mezelurile tradiționale, după care au venit cârnații, cu muștar, hrean sau murături, la alegere. De la o asemenea masă tradițională nu puteau lipsi mâncarea de varză
Agenda2004-52-04-general6 () [Corola-journal/Journalistic/283201_a_284530]
-
de lei/400 g sau 14 500 de lei/870 g, costiță cu fasole - 19 500 de lei/borcan, ciuperci - 15 000 de lei/cutie, gem de fructe - 13 800 de lei/borcan, oțet Regal - 14 000 de lei/sticlă, piper măcinat- 7 500 de lei/50 g, sau 2 000 de lei/10 g, carne de porc - 26 000 de lei/400 g. ( C. B.) pentru protecția consumatorilor În anul 2004, inspectorii din cadrul O.J.P.C. Timiș au efectuat 2 890
Agenda2005-03-05-comert () [Corola-journal/Journalistic/283270_a_284599]