148 matches
-
de glucoză și o moleculăde fructoză. Hidroliza catalizată de acizi este lentă. În această lucrare se va studia viteza de reacție a hidrolizei zaharozei în prezența invertazei. Principiul metodei se bazează pe măsurarea unghiului de rotație a luminii polarizate cu ajutorul polarimetrului și implicit determinarea cantității de zaharoză hidrolizată, constanta de viteză și timpul de înjumătățire. Invertaza este o enzimă ce catalizează hidroliza zaharozei la glucozăși fructoză. (se numește invertază deoarece produce „invertirea”zahărului). Aceasta se găsește în drojdii, în unele plante
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
invertirea”zahărului). Aceasta se găsește în drojdii, în unele plante (usturoi, pere, frunze de viță de vie), insecte (albine), animale precum și în organismul uman. Această enzimă este utilizată în industria alimentară sub formă de aditiv E1103 Materiale și ustensile 1. Polarimetru; 2. Cronometru; 3. Baloane cotate; 4. Balanță analitică; 5. Fiole de cântărire (sau sticle de ceas); 6. Pipete; 7. Pahare Erlenmeyer; 8. Zaharoză; 9. Invertază (E1103 sau din drojdie). Mod de lucru Se prepară 250 ml soluție de zaharoză 1M
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
8. Zaharoză; 9. Invertază (E1103 sau din drojdie). Mod de lucru Se prepară 250 ml soluție de zaharoză 1M și se adaugă invertaza. Se pornește cronometrul și se citește din 2 în 2 minute, unghiul de rotație al luminii la polarimetru, timp de 20 de minute. Se reprezintă grafic, ln (α 0 α t ), în funcție de timp (pe ordonată ln (α 0 α t ), iar pe abscisă, timpul) și se determină constanta de viteză din grafic (panta = k), respectiv timpul de înjumătățire
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
încă 10-15 minute. Se răcește balonul, se controlează cota și se filtrează prin hârtie de filtru uscată, aruncând primele porțiuni. Soluția zaharată finală trebuie să fie limpede pentru a fi posibilă măsurarea unghiului de rotație specifică a soluției cu ajutorul unui polarimetru. DETERMINAREA DIMENSIUNII PARTICULELOR ÎN SUSPENSIE ÎN FUNCȚIE DE VITEZA DE SEDIMENTARE Principiul lucrării Particulele dintr-un sistem coloidal având mediul de dispersie lichid sau gazos sedimentează sub acțiunea unei forțe exterioare de exemplu sub acțiunea forței gravitaționale sau centrifugale. Sedimentarea conduce în
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
debitmetre,| | | | |indicatoare de nivel, | | | | |manometre, contoare de căldură)| | | | |cu exceptia instrumentelor și | | | | |aparatelor de la pozițiile | | | | |9014, 9015, 9028 sau 9032 | | | | | | | | | 9027 |Instrumente și aparate pentru |Fabricare la care valoarea tuturor | | | |analize fizice sau chimice (de |materialelor folosite nu trebuie să | | | |exemplu polarimetre, |depășească 40% din prețul de uzina al | | | |refractometre, spectrometre, |produsului | | | |analizoare de gaz sau de fum); | | | | |instrumente și aparate pentru | | | | |încercări de vâscozitate, de | | | | |porozitate, de dilatare, de | | | | |tensiune superficială sau | | | | |analoage sau pentru măsurări | | | | |calorimetrice, acustice sau | | | | |fotometrice (inclusiv
ANEXA din 29 aprilie 1997 privind lista produselor la care se face referire în Articolul 3 (2) al acordului de comerţ liber dintre România şi Republica Turcia, semnat la Ankara la 29 aprilie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/134567_a_135896]
-
9026.80.91 --- Electronice - ex 9026.80.99 --- Altele - ex 9026.90 - Părți și accesorii: 9026.90.10 -- Destinate aeronavelor civile(1) - ex 9026.90.90 -- ltele - ex 90.27 Instrumente și aparate pentru analize fizice sau chimice (de exemplu, polarimetre, refractometre, spectrometre, analizoare de gaze sau gaze arse); instrumente și aparate de măsură și control al vâscozității, porozității, dilatării, tensiunii superficiale sau similare sau pentru măsurări calorimetrice, acustice sau fotometrice (inclusiv exponometre); microtoame: 9027.10 - Analizoare de gaze sau de
ORDONANŢA DE URGENŢĂ nr. 204 din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
oscilație se numește undă polarizată, iar fenomenul ce produce astfel de unde se numește polarizare. 214 Cele două oglinzi dielectrice, din sticlă, având o față înnegrită și cealaltă plană și lucioasă, constituie piese principale ale unui aparat ce poartă denumirea de polarimetru. legea lui Brewster: , unde n1 - indicele de refracție a mediului din care provin razele de lumină, n2 - indicele de refracție al celui de al doilea mediu și iB - unghiul lui Brewster de 57° la care are loc polarizarea totală pe
Compendiu de fizică. Nivel preuniversitar by Constantin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/648_a_1386]
-
constă în două unde perpendiculare, de amplitudini diferite, ce diferă în fază cu 90°. Polarizare circulară - Polarizarea circulară constă în două unde plane electromagnetice perpendiculare, de amplitudine egală și o diferență de faze de 90°. APARATURA Se utilizează aparate numite polarimetre care funcționează după următoarele principii generale. Cel mai utilizat polarizor este prisma Nicol: Dacă în drumul razelor care ies dintr-un nicol se pune un alt nicol orientat în același fel (sau la un unghi de 180o) lumina va intra
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
rotește în jurul axei sale cu 90o, raza extraordinară iese din primul nicol și, intrând în al doilea nicol, va fi eliminată prin reflexie totală ca o rază ordinară obținându-se maximum de extincție. Introducând o substanță optic activă în cuva polarimetrului având nicolii încrucișați (90o), din cauza rotirii planului de polarizare, nicolul analizor nu mai este perpendicular pe acest plan și câmpul vizual apare luminat. Pentru obținerea câmpului întunecat, nicolul analizor trebuie rotit în jurul axei sale cu un unghi α. Unghiul α
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
care conțin o singură componentă optic activă. Pentru o soluție care conține C grame substanță optic activă la 100 ml soluție, relația devine: , de unde rezultă expresia concentrației: Măsurarea unghiului de deviere a planului luminii polarizate se face cu ajutorul aparatului numit polarimetru. Părțile componente ale acestui aparat sunt: sursă de radiație S; polarizor (dispozitiv pentru producerea radiației polarizate) P, P1 și P2; analizor (dispozitiv pentru stabilirea poziției planului de polarizare A), solidar cu un reper ce se deplasează în dreptul unei scale gradate
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
încă 10-15 minute. Se răcește balonul, se controlează cota și se filtrează prin hârtie de filtru uscată, aruncând primele porțiuni. Soluția zaharată finală trebuie să fie limpede pentru a fi posibilă măsurarea unghiului de rotație specifică a soluției cu ajutorul unui polarimetru. Calculul rezultatelor Se utilizează un tub polarimetric cu lungimea măsurată în dm, iar cantitatea de zaharoză conținută în produsul cântărit, exprimată în grame, se calculează cu formula: în care: p = grade polarimetrice citite; l = lungimea tubului polarimetric, în decimetri; αd20
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
0±0,2 M(12%) 4.6. Indicator albastru bromotimol, 1% (m/v) soluție în etanol. 5. Aparatură 5.1. Balanța cu o precizie de 10 mg 5.2. Tub polarimetric, 2 dm, de o lungime exact calibrata 5.3. Polarimetru sau zaharimetru: a) polarimetru cu lumina de sodiu sau cu lumină verde pentru mercur (lampă cu vapori de mercur cu prisma sau ecranul special Wratten nr. 77A), care va înregistra cu o precizie de cel putin 0,05 grade unghiulare
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
12%) 4.6. Indicator albastru bromotimol, 1% (m/v) soluție în etanol. 5. Aparatură 5.1. Balanța cu o precizie de 10 mg 5.2. Tub polarimetric, 2 dm, de o lungime exact calibrata 5.3. Polarimetru sau zaharimetru: a) polarimetru cu lumina de sodiu sau cu lumină verde pentru mercur (lampă cu vapori de mercur cu prisma sau ecranul special Wratten nr. 77A), care va înregistra cu o precizie de cel putin 0,05 grade unghiulare; ... b) zaharimetru cu scală
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
de grăsime din proba; P - procentul de proteine (N x 6,38) din proba; V - volumul în ml la care a fost diluata proba înainte de filtrare; v - corectarea, în ml, a volumului precipitatului format în timpul limpezirii; D - afișajul direct al polarimetrului (polarizarea înainte de inversiune); l - afișajul polarimetrului după inversiune; L - lungimea, în dm, a tubului polarimetrului; Q - factorul de inversiune, ale cărui valori sunt date mai jos. Observații: a) Când se cântăresc exact 40,00 g de lapte concentrat și se
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
de proteine (N x 6,38) din proba; V - volumul în ml la care a fost diluata proba înainte de filtrare; v - corectarea, în ml, a volumului precipitatului format în timpul limpezirii; D - afișajul direct al polarimetrului (polarizarea înainte de inversiune); l - afișajul polarimetrului după inversiune; L - lungimea, în dm, a tubului polarimetrului; Q - factorul de inversiune, ale cărui valori sunt date mai jos. Observații: a) Când se cântăresc exact 40,00 g de lapte concentrat și se utilizează un polarimetru cu lampă pentru
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
volumul în ml la care a fost diluata proba înainte de filtrare; v - corectarea, în ml, a volumului precipitatului format în timpul limpezirii; D - afișajul direct al polarimetrului (polarizarea înainte de inversiune); l - afișajul polarimetrului după inversiune; L - lungimea, în dm, a tubului polarimetrului; Q - factorul de inversiune, ale cărui valori sunt date mai jos. Observații: a) Când se cântăresc exact 40,00 g de lapte concentrat și se utilizează un polarimetru cu lampă pentru sodiu, grade unghiulare și un tub de polarimetru de
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
inversiune); l - afișajul polarimetrului după inversiune; L - lungimea, în dm, a tubului polarimetrului; Q - factorul de inversiune, ale cărui valori sunt date mai jos. Observații: a) Când se cântăresc exact 40,00 g de lapte concentrat și se utilizează un polarimetru cu lampă pentru sodiu, grade unghiulare și un tub de polarimetru de 2 dm, la temperatura de 20°C ± 1°C, conținutul de zaharoza a laptelui concentrat normal (C = 9) poate fi calculat după următoarea formulă: ... S = (D - 1,25
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
tubului polarimetrului; Q - factorul de inversiune, ale cărui valori sunt date mai jos. Observații: a) Când se cântăresc exact 40,00 g de lapte concentrat și se utilizează un polarimetru cu lampă pentru sodiu, grade unghiulare și un tub de polarimetru de 2 dm, la temperatura de 20°C ± 1°C, conținutul de zaharoza a laptelui concentrat normal (C = 9) poate fi calculat după următoarea formulă: ... S = (D - 1,25 l) x (2,833 - 0,00612 F - 0,00878 P) b
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
cu: ... 1 + 0,0037 (Ț - 20) 7.2. Valoarea factorului de inversiune Q Prin formulă de mai jos se obțin valorile precise ale Q, pentru surse variate de lumină, cu corectările necesare ale concentrației și temperaturii: Lumină pentru sodiu și polarimetrul cu grade unghiulare: Q = 0,8825 + 0,0006 (C - 9) - 0,0033 (Ț - 20) Lumină verde pentru mercur și polarimetrul cu grade unghiulare: Q = 1,0392 + 0,0007 (C - 9) - 0,0039 (Ț - 20) Lumină albă cu filtru dicromat și
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
valorile precise ale Q, pentru surse variate de lumină, cu corectările necesare ale concentrației și temperaturii: Lumină pentru sodiu și polarimetrul cu grade unghiulare: Q = 0,8825 + 0,0006 (C - 9) - 0,0033 (Ț - 20) Lumină verde pentru mercur și polarimetrul cu grade unghiulare: Q = 1,0392 + 0,0007 (C - 9) - 0,0039 (Ț - 20) Lumină albă cu filtru dicromat și zaharimetru cu scală internațională a zahărului: Q = 2,549 + 0,0017 (C - 9) - 0,0095 (Ț - 20) În cadrul formulelor de
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
cu filtru dicromat și zaharimetru cu scală internațională a zahărului: Q = 2,549 + 0,0017 (C - 9) - 0,0095 (Ț - 20) În cadrul formulelor de mai sus: C - procentul zaharurilor totale din soluția invertita polarizată; Ț - temperatura soluției invertite de pe afișajul polarimetrului. Notă 1: Procentul zaharurilor totale C din soluția invertita poate fi calculat cu ajutorul afișajului direct și al modificării inversiunii, în mod obișnuit, prin utilizarea valorilor uzuale pentru rotația specifică a zaharozei, lactozei și zahărului invertit. Corecția 0,0006 (C - 9
METODE DE ANALIZA din 7 august 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
0±0,2 M(12%) 4.6. Indicator albastru bromotimol, 1% (m/v) soluție în etanol. 5. Aparatură 5.1. Balanța cu o precizie de 10 mg 5.2. Tub polarimetric, 2 dm, de o lungime exact calibrata 5.3. Polarimetru sau zaharimetru: a) polarimetru cu lumina de sodiu sau cu lumină verde pentru mercur (lampă cu vapori de mercur cu prisma sau ecranul special Wratten nr. 77A), care va înregistra cu o precizie de cel putin 0,05 grade unghiulare
METODE DE ANALIZA din 3 septembrie 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152333_a_153662]
-
12%) 4.6. Indicator albastru bromotimol, 1% (m/v) soluție în etanol. 5. Aparatură 5.1. Balanța cu o precizie de 10 mg 5.2. Tub polarimetric, 2 dm, de o lungime exact calibrata 5.3. Polarimetru sau zaharimetru: a) polarimetru cu lumina de sodiu sau cu lumină verde pentru mercur (lampă cu vapori de mercur cu prisma sau ecranul special Wratten nr. 77A), care va înregistra cu o precizie de cel putin 0,05 grade unghiulare; ... b) zaharimetru cu scală
METODE DE ANALIZA din 3 septembrie 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152333_a_153662]
-
de grăsime din proba; P - procentul de proteine (N x 6,38) din proba; V - volumul în ml la care a fost diluata proba înainte de filtrare; v - corectarea, în ml, a volumului precipitatului format în timpul limpezirii; D - afișajul direct al polarimetrului (polarizarea înainte de inversiune); l - afișajul polarimetrului după inversiune; L - lungimea, în dm, a tubului polarimetrului; Q - factorul de inversiune, ale cărui valori sunt date mai jos. Observații: a) Când se cântăresc exact 40,00 g de lapte concentrat și se
METODE DE ANALIZA din 3 septembrie 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152333_a_153662]
-
de proteine (N x 6,38) din proba; V - volumul în ml la care a fost diluata proba înainte de filtrare; v - corectarea, în ml, a volumului precipitatului format în timpul limpezirii; D - afișajul direct al polarimetrului (polarizarea înainte de inversiune); l - afișajul polarimetrului după inversiune; L - lungimea, în dm, a tubului polarimetrului; Q - factorul de inversiune, ale cărui valori sunt date mai jos. Observații: a) Când se cântăresc exact 40,00 g de lapte concentrat și se utilizează un polarimetru cu lampă pentru
METODE DE ANALIZA din 3 septembrie 2003 recomandate pentru anumite sortimente de lapte conservat parţial sau total deshidratat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152333_a_153662]