28 matches
-
invertaza, β- glucozidaze, celobiaza, lipaze etc. Produsul obținut după germinare poartă numele de malț verde sau slad. Un slad bun este germinat uniform, are plumulele de 1÷1,5 cm, iar radicele de cîțiva centimetri sunt ondulate (buclate). Plumula și radicele sunt de culoare galbenă, elastice și suculente. Prezintă un miros de castravete verde, este lipsit de bulgări și mucegai. Principalele enzime din malț se caracterizează prin următoarele proprietăți: • la temperaturi de peste 70°C, α-amilaza este activă, în timp ce β-amilaza are activitatea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
50 g la 100 litri melasă) și adus la pH de 4,5÷5,5 cu ajutorul acidului sulfuric. Pentru stimularea multiplicării drojdiilor se mai poate adăuga autolizat de drojdie (0,5% față de melasă), extract de porumb, extract de malț sau radicele de malț. Durata fiecărei etape de înmulțire a drojdiilor este de 18÷20 ore, la temperatura de 28÷300C, cu un grad de aerare de 3 litri aer pe minut pentru un litru mediu de cultură. La sfîrșitul procesului de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
sau tijele acestea care mișcă marioneta constituie o țesătură. Prin urmare multiplicitatea rizomului se defineste in afară, prin linii abstracte, de fuga sau de deteritorializare. Pentru exemplificarea acestei imagini Deleuze și Guattari schițează un ideal al cărții rizomatice, schițează o radicelă care etalează totul pe aceeași pagină. Cartea ideală ar fi, În aceste condiții, aceea care etalează totul pe un asemenea plan al exteriorității reprezentat de o singură pagină, evenimente trăite, determinări istorice, concepte, idei, indivizi și grupuri sociale. În cartea
Caleidoscop by Jana Gavriliu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/91742_a_93371]