635 matches
-
de mămăligă, ungeți cu puțin sos și presărați parmezan. Repetați operațiile până se termină ingredientele, Încheind cu un strat de parmezan. Coaceți la cuptor 25 minute (termostatul la 6Ă. Revent În crustă de ovăz Curățați și tăiați 1 kg de revent În bucăți de 4-5 centimetri. Fierbeți-l la foc mic Într-o cratiță cu o lingură de apă, până capătă consistența unui compot. Adăugați zahăr brun și potriviți de gust. Puneți 600 grame de făină, 125 grame fulgi de ovăz
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
granulos. Turnați compotul Într-o formă de copt sau Într-un vas de ceramică adânc și dați la cuptor. Coaceți la 200°C timp de 30 minute sau până când crusta Începe să se rumenească. Serviți călduț, cu iaurt. Puteți Înlocui reventul cu orice alt fel de compot de fructe. Citricele Proprietăți anticancer Pe lângă gustul lor agreabil, lămâia, portocala și grepfrutul consumate zilnic, Întregi, sub formă de suc sau chiar drept condimente, pentru valoarea lor nutritivă, merită să figureze În programul de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
să-și răspândească tot parfumul. Coacăzele negre permit obținerea unor sosuri excelente pentru mâncărurile pe bază de carne. Încorporați coacăze negre În salatele de fructe, care vor fi astfel mai răcoritoare și mai binefăcătoare. Rețete Supă de fructe roșii cu revent Radeți coaja de la o portocală. Curățați o tulpină de revent și tăiați-o În bucățele mici. Spălați 200 grame de afine, 300 grame de zmeură și 1 ciorchine de coacăze negre. Încălziți Încet 4 linguri de zahăr pudră Într-o
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sosuri excelente pentru mâncărurile pe bază de carne. Încorporați coacăze negre În salatele de fructe, care vor fi astfel mai răcoritoare și mai binefăcătoare. Rețete Supă de fructe roșii cu revent Radeți coaja de la o portocală. Curățați o tulpină de revent și tăiați-o În bucățele mici. Spălați 200 grame de afine, 300 grame de zmeură și 1 ciorchine de coacăze negre. Încălziți Încet 4 linguri de zahăr pudră Într-o cratiță, până la primul semn de caramelizare. Adăugați 2 pahare de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
coacăze negre. Încălziți Încet 4 linguri de zahăr pudră Într-o cratiță, până la primul semn de caramelizare. Adăugați 2 pahare de vin alb, un praf de scorțișoară, un baton de vanilie și coaja rasă de portocală. Încorporați afinele, zmeura și reventul. Aduceți la fierbere și lăsați să clocotească 10 minute. Cu o spumieră, Îndepărtați spuma adunată la suprafață. Adăugați coacăzele și pudrați cu zahăr În momentul servirii. Supă de orz, coacăze negre și roșii Puneți ½ ceașcă de orz În 600 ml
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de gălbenele, cu miere. Băi la șezut cu fiertură din coajă de stejar. După baie, se introduce În anus alifie de gălbenele și miere. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Infuzie din coajă de crușin (10 g), țintaură (5 g), revent (5 g), coada șoricelului (5 g), o linguriță de amestec la un pahar cu apă. Se beau 2-3 pahare pe zi. Infuzie de coada șoricelului (10 g), coajă de crușin (5 g), rădăcini de păpădie (5 g), frunze de nuc
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
jumătate de cot de pânză un blastor feriotic și Încălzindu-l să-l pui unde este junghiul, că va trece durerea. Manuscrisul nr.945, din anul 1833, Academia Română Rețetă de vătămătură: un dram sacâz alb, un dram imber, un dram revent, de 5 parale iarbă de 7 frați, un dram cuișoare, 4 parale de spânz, un dram de sare, 4 parale poleială galbenă, 10 parale șofran, o nucșoară, un dram de rădăcină dulce, 2 dramuri scorțișoară, 2 parale răsapnic. Acestea toate
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
o bei În toate zilele. Alta: un dram de praf de mărgăritar să iei pe zi, dimineața, la amiază și seara, 10 zile. Manuscrisul nr.271, rețete din 1828, Academia Română Pentru ieșire afară (contra constipației) și de dureri de stomac: revent oprărit cu apă să se bea. Pentru putere la om : apă (ceai) de izmă (mentă) și scorțișoară, câte un păhărel la prânz sau dimineața și seara. De ieșire afară: revent plămădindu-se În rachiu și bându-se la prânz și
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Pentru ieșire afară (contra constipației) și de dureri de stomac: revent oprărit cu apă să se bea. Pentru putere la om : apă (ceai) de izmă (mentă) și scorțișoară, câte un păhărel la prânz sau dimineața și seara. De ieșire afară: revent plămădindu-se În rachiu și bându-se la prânz și seara câte un păhăruț. Pentru junghi: 12 și mai multe lipitori se pun pe locul cu junghi. Pentru nădușeală (transpirație): mușețel cu floare de soc reduce nădușeala, bându-se ca
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
spirt, 50 de picături, untură sau unt, silistră 2 dramuri și să pună câte 10 picături Într-un felegean (ceașcă) cu apă caldă, să bea ziua, de 5 ori. Pentru colică (vătămătură): 2 dramuri de siminichea și un dram de revent să plămădească cu rachiu de drojdie, să bea când Îl apucă. Pentru mătrice la inimă, când Îl apucă pe om mare: cimbru pisat cu sare să bea cu apă; lapte de scroafă neagră să bea, nefiert; sămânță de nap galben
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
lumânărica de la munte, să-i radă coaja și s-o plămădească cu rachiu tare de drojdie și să bea, seara și dimineața. Pentru venin: să caute pe câmp flori de laptele cucului, să strângă lapte, cam un pahar și cu revent să-l piseze bine În făină albă de grâu, și să frământe cu lapte de cuc și să Înghită dimineața. Iar pentru venin și pentru răst: să caute coajă de frasin tânăr și cu vin alb și puțină apă, să
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
la care se adaugă hemoragia de la câteva picături de sânge până la câțiva mililitri. Hemoragia se repetă la fiecare scaun și determină anemierea bolnavilor. Ceaiuri: Rp. 1/ Cortex flangulae (coajă de crușin) 10 g Herba centaurii (țintaură) 5 g Rhizoma rhei (revent) 5 g Herba millefolii (coada șoricelului) 5 g Se bea 2-3 pahare pe zi din decoctul cu o linguriță din acest amestec la un pahar cu apă. Rp. 2/ Herba millefolii (coada șoricelului) 10 g Cortex frangulae (coajă de crușin
XII. Bolile şi fitoterapia. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Gabriela Anastasiu, Viorica Puiu () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2195]
-
de suflet". Pe Ion îl interpretează Florin Zamfirescu... va rămâne un "rol al vieții" sale... Dragomir este Corneliu Dumitraș... Dorel Vișan (învățătorul Gheorghe) disimulându-și farmecul personal sub masca unei acuzate agresivități... Vladimir Găitan (Dumitru), Valeria Sitaru (slujnica mută), Cornel Revent (preotul-cârciumar), Radu Panamarenco (jandarmul)... Leopoldina Bălănuță, personaj-simbol, de-a dreptul senzațională... (Călin Căliman) Această a treia experiență cinematografică... Năpasta... o adaptare după Caragiale, ultimul film al lui Alexa Visarion vine să rotunjească coerent un veritabil ciclu care, privit acum retrospectiv
[Corola-publishinghouse/Science/1453_a_2751]
-
așezat la masă, privindu-l cu invidie. I-au povestit că secretarul de partid a avut nevoie de îngrijiri medicale... Altădată, la un festival, omul nostru l-a jignit pe un cunoscut dramaturg. Acesta l-a reclamat directorului teatrului, Corneliu Revent. Managerul a promis că-l va mustra pe impertinent și-l va obliga să-și ceară scuze. Asta a și-ncercat să facă, dar Lupu i-a luat-o înainte: Tovarășe director, n-am timp să vă ascult, fiindcă peste
[Corola-publishinghouse/Science/1463_a_2761]
-
obținut rezultate remarcabile, unele dintre ele având chiar caracter de premieră pentru țara noastră. Întemeietorul acestui laborator a fost asistentul universitar dr. ing. Oros Victor, care a studiat și cultivat pentru prima dată în România varietăți ale speciilor de sparanghel, revent, tarhon, fenicul, alune de pământ, măcriș etc. Mai târziu, la o parte din aceste specii s- au obținut rezultate valoroase atât în ceea ce privește ameliorarea prin obținerea de soiuri noi, cât și din punct de vedere al tehnologiilor elaborate. Diseminarea
MOMORDICA CHARANTIA Castravetele amar by Costel Vînătoru () [Corola-publishinghouse/Science/1709_a_92282]
-
4.2. Conținutul în aminoacizi al produselor horticole În funcție de conținutul în aminoacizi liberi, produsele horticole se împart în patru categorii: foarte bogate (strugurii), bogate (tomate, coacăze, cireșe, prune, zmeură), cu conținut mediu (caise, fragi) și cu un conținut redus (mere, revent). Conținutul în aminoacizi liberi depinde de specie, soi, stadiul de creștere și dezvoltare, tehnologia de producție sau de valorificare. Atât aspectele cantitative, cât mai ales aspectele calitative (identificarea tuturor aminoacizilor liberi) la fiecare produs, aspectele dinamice și corelarea lor cu
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
acidă (fenoli, acid fosforic și chiar acid ascorbic într-o măsură mult mai mică). Se exprimă în grame sau miliechivalenți din acidul predominant în produsul respectiv (a. malic pentru mere, pere, caise, cireșe, gutui, piersici, prune, vișine, broccoli, morcovi, cartofi, revent; a. citric pentru căpșune, coacăze, afine, mere, zmeură, fasole, tomate; a. tartric pentru struguri etc). În cazul legumelor, exprimarea se poate face direct în mililitri soluție NaOH n/10 necesari pentru neutralizare și exprimați procentual. Distribuția acizilor organici în produsele
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
floare). Lipsa de aciditate reprezintă chiar o trăsătură definitorie pentru noțiunea de "legumă", alături de modul de utilizare tradițional diferit față de fructe. Aciditatea liberă poate fi apeciată în funcție de valorile pH: a) între 2,0 și 3,5 (prune, coacăze, pătrunjel, caise, revent, mure, vișine, căpșune, piersici, soiuri de mere); b) între 3,6 și 5,0 (soiuri de mere, legume frunze, zmeură, afine, cireșe, pere, pătlăgele roșii, ardei roșii); c) peste 5,0 (majoritatea legumelor). Condițiile pedoclimatice și aciditatea. În anii cu
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
în produsele horticole atât în stare liberă, cât și sub formă de săruri de Na, K, Ca, Mg etc. Predomină printre acizii organici din mere, pere, gutui, cireșe, vișine, caise, piersici, prune, mure, morcovi, fasole de grădină, pepeni, castraveți și revent. În mere, acidul malic prezintă un procent maxim în perioada premergătoare recoltării, când ponderea sa atinge 70% din totalul acizilor organici. Ulterior, procentul scade, dar rămâne preponderent. La revent, acidul malic este predominant, iar acizii citric și oxalic sunt prezenți
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
caise, piersici, prune, mure, morcovi, fasole de grădină, pepeni, castraveți și revent. În mere, acidul malic prezintă un procent maxim în perioada premergătoare recoltării, când ponderea sa atinge 70% din totalul acizilor organici. Ulterior, procentul scade, dar rămâne preponderent. La revent, acidul malic este predominant, iar acizii citric și oxalic sunt prezenți în cantitate mai mică (Salunkhe, D.K. și colab., 1992). La afine, agrișe, sau la mazărea verde cantitățile de acid malic și acid citric sunt sensibil egale ca pondere (Souci
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
ca acidulant pentru sucurile de struguri sau fructe și în rețeta unor jeleuri sau gemuri de fructe. Se preferă ca agent de invertire. D) Acidul oxalic se găsește în cantitate relativ mare în unele legume: spanac, lobodă, stevie, măcriș, sfeclă, revent etc. În spanac există 0,5 g acid oxalic/100 g. În celelalte produse horticole conținutul nu depășește 45 mg/100 g (legume), sau 15 mg/100 g (fructe). În măcriș sau spanac, concentrațiile mari de acid oxalic pot duce
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
6. legume bulbi (bulboase) ceapa, usturoiul, prazul etc 7. legume din grupa verzei varzele de căpățână, conopida, guliile, broccoli etc. 8. legume condimentare-aromatice mărarul, pătrunjelul de frunze, țelina de frunze, asmățuiul, magheranul+oregano, cimbrul, cimbrișorul etc 9. legume perene sparanghel, revent (rubarbă), ștevie, hrean, leuștean, tarhon 10. ciuperci ciuperca de strat (champignon), bureții. Se grupează cartofii de toamnă separat de legume, iar cartofii timpurii alături de rădăcinoase într-o grupă comună (rădăcini tuberizate-tuberculi). Se acceptă denumirile de rădăcinoase, bulboase, dar mai puțin
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
STR 424-89), bulion și pastă de tomate (SR 6/95); 3.2. cu zahăr dulceață de gogonele (STR 3750-90), Lemoncarote (dulceață de morcov cu aromă de lămâi, STR 3549-89), Portocarote (dulceață de morcov cu aromă de portocale, 3549-89), gem de revent (STR 3183-90), coji de pepene confiate (STR 88-90); 4. Conserve de legume: 4.1. Conservele în apă sau bulion; 4.2. Conservele în ulei; 4.3. Conservele în oțet. 4.4 Sucuri și nectaruri 5. Congelate Mazărea verde (mazărea de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
același Comitet, pentru a înfrunta molima ce avea să izbucnească: șase dramuri unt de ismă; șase dramuri picături de opion; doi funți ismă pentru ceai; un funt flori de mușețel; 50 de prafuri de Magisterium bismuti și 50 dramuri de revent 88. Bizare medicamente pentru a combate o atât de necruțătoare molimă! Tot la 20 iunie/2 iulie, cancelistul agenției austriece Hiller, refugiat la Sibiu, îl informa pe cancelarul Metternich despre întoarcerea vicepreședintelui Divanurilor, generalul Mirkovici, la București spre a întări
Biciul holerei pe pământ românesc by Gheorghe Brătescu și Paul Cernovodeanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295567_a_296896]
-
de gheață, în caz de vărsături persistente, înlăturau repede simptomele. Diarea holerică era mai serioasă, pentru că, în caz de oarecare întîrziere sau neglijare, ea era urmată de holeră asfictică. Am uzat atunci, cu succes foarte mare, de calomel combinat cu revent (6 grame calomel, 8 grame revent, pentru 6 prafuri, un praf la fiecare oră sau jumătate de oră). Scaunele care seamănă cu apa de orez deveneau scaune de calomel, iar procesul holeric era tăiat. Dar și cu acizii minerali (mai
Biciul holerei pe pământ românesc by Gheorghe Brătescu și Paul Cernovodeanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295567_a_296896]