30 matches
-
un aluat care se poate întinde în foi ușor. Se frământă totul deodată și lăsăm acest aluat să crească la un loc călduț, apoi facem o foaie de circa 1 cm grosime sau chiar mai groasă. Tăiem acest aluat în rotunduri cu un pahar de vin și coacem aceste rotunduri în ½ l ulei. Apoi le așezăm pe o coală de hârtie albă ca să se scurgă de ulei și le pudrăm din abundență cu zahăr farin vanilat. Rețeta nr. 61 Ciocolată de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Se frământă totul deodată și lăsăm acest aluat să crească la un loc călduț, apoi facem o foaie de circa 1 cm grosime sau chiar mai groasă. Tăiem acest aluat în rotunduri cu un pahar de vin și coacem aceste rotunduri în ½ l ulei. Apoi le așezăm pe o coală de hârtie albă ca să se scurgă de ulei și le pudrăm din abundență cu zahăr farin vanilat. Rețeta nr. 61 Ciocolată de casă Ingrediente: 700 g zahăr, 100 ml apă (1
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
peste gemul de vișine, se dă la cuptor circa 30 de minute până prăjitura se coace - devine aurie deasupra, iar blatul de dedesubt să fie copt. Se scoate din cuptor, se pudrează cu mult zahăr pudră vanilat și se taie rotunduri sau romburi când prăjitura este caldă. Rețeta nr. 79 Prăjitură „Excelenta“ cu blat de bezea Ingrediente: 1) pentru blatul prăjiturii: 8 albușuri, 250 g zahăr tos, 200 g nuci măcinate, care au fost înainte rumenite la cuptor și după aceea
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
g făină. Mod de preparare: Amestecăm toate cele de mai sus și facem un aluat nu prea tare pe care îl lăsăm la frigider 12 ore. Apoi întindem o foaie de jumătate cm grosime și cu păhărelul de țuică facem rotunduri pe care le coacem în tava de aragaz neunsă deloc. Când sunt ușor aurii le scoatem și le dăm prin mult zahăr pudră vanilat. Rețeta nr. 97 Cledne moldovenești cu prune "Buna" Ingrediente: Fierbem 4 cartofi în coajă și pasați
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
care punem un praf de sare. Mod de preparare: Din cele de mai sus se face un aluat potrivit (nu prea tare) care se întinde pe planșetă de grosimea de jumătate de centimetru. Cu un pahar de țuică se fac rotunduri unele nedecupate în mijloc, iar celelalte jumătăți se decupează în mijloc cu un rotund mai mic. Se coc în tava de aragaz unsă cu unt și pudrată cu făină. Se coc până sunt ușor aurii. Când sunt reci le umplem
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]