314 matches
-
Hemicelulozele se pot îndepărta din țesutul vegetal prin extracție cu soluții alcaline sau mai rar cu apă. Hemicelulozele existente în peretele celular intact diferă de cele izolate deoarece procesul de delignificare reduce lungimea lanțului polizaharidic. Mai mult, extracția alcalină determină saponificarea legăturilor esterice cu efect dramatic asupra solubilității. De aceea, în prezent, se urmărește dezvoltarea unor procedee de fracționare a materialelor celoligninice care să permită obținerea celor trei componente principale (celuloza, lignina, hemiceluloza) într-o serie mai puțin modificată. Alături de aceste
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
dată de faptul că acesta formează amestec azeotrop cu apa, iar la rîndul lor o parte din impurități formează și ele azeotrop cu apa. In vederea îmbunătățirii calității, spirtul brut se supune unei rafinări chimice. Tratamentul urmărește transformarea esterilor prin saponificare în acizi, a aldehidelor și combinațiilor nesaturate prin oxidare în acizi, iar a acizilor în săruri. Saponificarea esterilor și neutralizarea acizilor se face cu soluție 1÷3% de NaOH, în cantitate bine determinată. Oxidarea aldehidelor și a altor substanțe reducătoare
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
impurități formează și ele azeotrop cu apa. In vederea îmbunătățirii calității, spirtul brut se supune unei rafinări chimice. Tratamentul urmărește transformarea esterilor prin saponificare în acizi, a aldehidelor și combinațiilor nesaturate prin oxidare în acizi, iar a acizilor în săruri. Saponificarea esterilor și neutralizarea acizilor se face cu soluție 1÷3% de NaOH, în cantitate bine determinată. Oxidarea aldehidelor și a altor substanțe reducătoare se efectuează cu o soluție de KMnO4 de concentrație 1%. In mod practic se utilizează 15÷30
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
a pigmenților în raport cu constituenții nutritivi sau aromatici; 13. densitatea relativă la 20°C - masa unității de volum a uleiului în raport cu apa; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masa moleculară a acizilor grași ce intra în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesaturare al
NORMĂ din 22 noiembrie 2001 (*actualizat*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140700_a_142029]
-
la 20°C - masa unității de volum a uleiului în raport cu apa; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masa moleculară a acizilor grași ce intra în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesaturare al uleiurilor și grăsimilor, care se exprima în grame iod absorbit
NORMĂ din 22 noiembrie 2001 (*actualizat*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140700_a_142029]
-
Anexă 2 -------- la normă sanitară veterinară ----------------------------- STANDARDELE pentru prelucrarea grăsimii topite derivate din deșeurile provenite de la rumegătoare 1. Transesterificarea sau hidroliza la cel putin 200°C, la o presiune corespunzătoare pentru 20 de minute (glicerol, acizi grași și esteri) 2. Saponificarea cu NaOH 12 M (glicerol și săpun): - în procedeu discontinuu: la 95°C timp de 3 ore; sau - în procedeu continuu: la 140°C, 2 bari (2.000 hPa) timp de 8 minute sau în condiții echivalente. Anexă 3 -------- la
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 27 decembrie 2001 cu privire la măsurile care se aplică prelucrării unor deşeuri animale în vederea protecţiei contra encefalopatiilor spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140082_a_141411]
-
pigmenților în raport cu constituenții nutritivi sau aromatici; 13. densitatea relativă la 20°C - masă unită��îi de volum a uleiului în raport cu apă; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masă moleculară a acizilor grași ce intră în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesăturare al
NORMĂ din 22 noiembrie 2001 cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grasimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializ��rii pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142372_a_143701]
-
20°C - masă unită��îi de volum a uleiului în raport cu apă; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masă moleculară a acizilor grași ce intră în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesăturare al uleiurilor și grăsimilor, care se exprimă în grame iod absorbit
NORMĂ din 22 noiembrie 2001 cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grasimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializ��rii pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142372_a_143701]
-
a pigmenților în raport cu constituenții nutritivi sau aromatici; 13. densitatea relativă la 20°C - masa unității de volum a uleiului în raport cu apa; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masa moleculara a acizilor grași ce intra în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesaturare al
NORMĂ din 11 martie 2002 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142376_a_143705]
-
la 20°C - masa unității de volum a uleiului în raport cu apa; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masa moleculara a acizilor grași ce intra în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesaturare al uleiurilor și grăsimilor, care se exprima în grame iod absorbit
NORMĂ din 11 martie 2002 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142376_a_143705]
-
a pigmenților în raport cu constituenții nutritivi sau aromatici; 13. densitatea relativă la 20°C - masa unității de volum a uleiului în raport cu apa; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masa moleculară a acizilor grași ce intra în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesaturare al
NORMĂ din 18 decembrie 2001 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
la 20°C - masa unității de volum a uleiului în raport cu apa; 14. indicele de refracție la 40°C - refracția luminii monocromatice de sodiu la trecerea prin ulei; 15. indicele de saponificare - cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei. Acest indice caracterizează masa moleculară a acizilor grași ce intra în compoziția uleiurilor; 16. indicele de iod - gradul de nesaturare al uleiurilor și grăsimilor, care se exprimă în grame iod absorbit
NORMĂ din 18 decembrie 2001 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
care au o vâscozitate V, corespunzător cu culoarea lor diluata C: ... - fie maximum valorile cuprinse în linia I a tabelului de mai jos, daca conținutul de cenușă sulfonată este sub 1%, determinată prin metoda ASTM D 874, si indicele de saponificare este sub valoarea 4, determinat prin metoda ASTM D 939 - 54, - fie peste valorile din linia ÎI, daca temperatura de curgere este minimum 10° Celsius, determinată prin metoda ASTM D 97, (1) În afara indicațiilor contrare, prin "metode ASTM" se înțelege
ORDONANŢA DE URGENŢĂ nr. 204 din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
folosite pe baza faptului că următoarele metode au fost utilizate și strict menționate de producător: - transesterificarea sau hidroliza la cel putin 200°C și la o presiune corespunzătoare, pentru 20 de minute (glicerina, acizi grași și esteri ai acizilor grași) - saponificarea cu NaOH 12M (glicerina și săpun); șarja procesată la 95°C timp de 3 ore; sau - proces continuu la 140°C; 2 bari (2000 hPa) timp de 8 minute sau în condiții echivalente ────────────────────────��───────────────────────────────────────────────────── 245 219 Lobelina *) și sărurile sale ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 246
ORDIN nr. 1.031 din 20 decembrie 2002 pentru aprobarea listelor cuprinzând substanţele ce pot fi utilizate în compoziţia produselor cosmetice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147190_a_148519]
-
al luminii de 10% la 310 nm (celulă de 1 cm, referință: apă 35°C) *3) Caracteristicile uleiului de floarea-soarelui: Indicele de iod (Wijs) = 120 la 145 Indicele de refracție la 20°C = 1,474 la 1,476 Numărul de saponificare = 188 la 193 Densitatea relativă la 20°C = 0,918 la 0, 925 Substanță nesaponificabilă = 0,5% la 1,5% TABEL *Font 7* *) Acest test se va efectua numai în cazurile în care valoarea pH-ului este 4,5 sau
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146493_a_147822]
-
sau 12 hidroxioleic). Din punctul de vedere al reactivității chimice, acizii grași se comportă asemănător cu acizii organici. Acizii grași sunt acizi foarte slabi, cu atât mai slabi cu cât masa moleculară este mai mare. Reacții comune tuturor acizilor grași Saponificarea cu hidroxizii alcalini a acizilor grași genereaza săruri numite săpunuri: Săpunurile metalelor alcaline sunt solubile în apă, soluția respectivă având caracter bazic, din cauza hidrolizei acestora. Săpunurile sunt folositi ca agenți de emulsionare. Esterificarea cu alcooli a acizilor grași formează esteri
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
dintr-un gram de gliceridă. Indicile de aciditate este în strânsă legătură cu gradul de prospețime al unei grăsimi. Hidroliza enzimatică a gliceridelor este procesul biochimic de bază care are loc în timpul digestiei acestora, datorită căruia lipidele devin asimilabile. b) Saponificarea gliceridelor se realizează sub acțiunea bazelor tari (NaOH, KOH) și la cald, cu formarea de glicerol și săruri ale acizilor grași numite săpunuri. Reacția are loc astfel: 147 Cantitatea de hidroxid alcalin necesară saponificării variază după compoziția chimică a trigliceridei
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
datorită căruia lipidele devin asimilabile. b) Saponificarea gliceridelor se realizează sub acțiunea bazelor tari (NaOH, KOH) și la cald, cu formarea de glicerol și săruri ale acizilor grași numite săpunuri. Reacția are loc astfel: 147 Cantitatea de hidroxid alcalin necesară saponificării variază după compoziția chimică a trigliceridei și este mai mică atunci când acizii grași componenți au masa moleculară mare; deci oferă indicații asupra structurii gliceridei și a naturii acizilor grași care o compun. Mărimea care caracterizează gliceridele din acest punct de
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
trigliceridei și este mai mică atunci când acizii grași componenți au masa moleculară mare; deci oferă indicații asupra structurii gliceridei și a naturii acizilor grași care o compun. Mărimea care caracterizează gliceridele din acest punct de vedere se numește indice de saponificare (Is) și reprezintă cantitatea în miligrame de hidroxid de potasiu necesară pentru a saponifica 1 g de gliceride. Din exemplele date în tab.6 se observă că indicele de saponificare descrește cu cât cresc masele moleculare ale acizilor grași componenți
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
gliceridele din acest punct de vedere se numește indice de saponificare (Is) și reprezintă cantitatea în miligrame de hidroxid de potasiu necesară pentru a saponifica 1 g de gliceride. Din exemplele date în tab.6 se observă că indicele de saponificare descrește cu cât cresc masele moleculare ale acizilor grași componenți. Reacții specifice date de gliceridele nesaturate Prezența acizilor grași nesaturați conferă gliceridelor unele proprietăți chimice specifice, cum ar fi reacțiile de adiție (hidrogenare sau halogenare) și de oxidare (râncezirea). c
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
12 hidroxioleic). Din punctul de vedere al reactivității chimice, acizii grași se comportă asemănător cu acizii organici. Acizii grași sunt acizi foarte slabi, cu atât mai slabi cu cât masa moleculară este mai mare. Reacții comune tuturor acizilor grași a)Saponificarea cu hidroxizii alcalini a acizilor grași genereaza săruri numite săpunuri: Săpunurile metalelor alcaline sunt solubile în apă, soluția respectivă având caracter bazic, din cauza hidrolizei acestora. Săpunurile sunt folositi ca agenți de emulsionare. b)Esterificarea cu alcooli a acizilor grași formează
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
dintr-un gram de gliceridă. Indicile de aciditate este în strânsă legătură cu gradul de prospețime al unei grăsimi. Hidroliza enzimatică a gliceridelor este procesul biochimic de bază care are loc în timpul digestiei acestora, datorită căruia lipidele devin asimilabile. b) Saponificarea gliceridelor se realizează sub acțiunea bazelor tari (NaOH, KOH) și la cald, cu formarea de glicerol și săruri ale acizilor grași numite săpunuri. Reacția are loc astfel: Cantitatea de hidroxid alcalin necesară saponificării variază după compoziția chimică a trigliceridei și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acestora, datorită căruia lipidele devin asimilabile. b) Saponificarea gliceridelor se realizează sub acțiunea bazelor tari (NaOH, KOH) și la cald, cu formarea de glicerol și săruri ale acizilor grași numite săpunuri. Reacția are loc astfel: Cantitatea de hidroxid alcalin necesară saponificării variază după compoziția chimică a trigliceridei și este mai mică atunci când acizii grași componenți au masa moleculară mare; deci oferă indicații asupra structurii gliceridei și a naturii acizilor grași care o compun. Mărimea care caracterizează gliceridele din acest punct de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
trigliceridei și este mai mică atunci când acizii grași componenți au masa moleculară mare; deci oferă indicații asupra structurii gliceridei și a naturii acizilor grași care o compun. Mărimea care caracterizează gliceridele din acest punct de vedere se numește indice de saponificare (Is) și reprezintă cantitatea în miligrame de hidroxid de potasiu necesară pentru a saponifica 1 g de gliceride. Din exemplele date în tab.6 se observă că indicele de saponificare descrește cu cât cresc masele moleculare ale acizilor grași componenți
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
gliceridele din acest punct de vedere se numește indice de saponificare (Is) și reprezintă cantitatea în miligrame de hidroxid de potasiu necesară pentru a saponifica 1 g de gliceride. Din exemplele date în tab.6 se observă că indicele de saponificare descrește cu cât cresc masele moleculare ale acizilor grași componenți. Reacții specifice date de gliceridele nesaturate Prezența acizilor grași nesaturați conferă gliceridelor unele proprietăți chimice specifice, cum ar fi reacțiile de adiție (hidrogenare sau halogenare) și de oxidare (râncezirea). c
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]