245 matches
-
Ajungând în dreptul bucătăriei, se opri în ușă, adulmecând mirosul apetisant de mâncare proaspătă și încercă, fără succes însă, să ghicească ce anume gătise Ica. - Miroase bine! exclamă el. Ce-ai gătit? - Ghici! făcu femeia pe misterioasa, ațâțându-i înadins curiozitatea. - Tocăniță?... încercă Matei să ghicească. - ... de ceapă ... cu carne de pui, dezvălui ea totul, renunțând să mai lungească suspansul. Hai!... fugi de te spală și te schimbă, până pun eu pe masă! Intră pe verandă - o încăpere lungă, ce se întindea
CERCELUL de LIVIU GOGU în ediţia nr. 367 din 02 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Cercelul.html [Corola-blog/BlogPost/360697_a_362026]
-
pe „souvla”. Altă delicatesă cipriotă după care-ți lasă gura apă este „zalatina”, un fel de carne fiartă și cap de porc gelifiate, un gen de piftie dar cu un gust diferit datorat condimentelor folosite. Stufatul de la noi, acea grozavă tocăniță de miel cu ceapă verde multă, pe care o gătim în special primăvara, se regăsește în bucătăria cipriotă sub denumirea de „stifado” și este preparată din carne de vită sau iepure cu ceapă multă, multă, o delicatesă foarte, foarte gustoasă
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 by http://confluente.ro/Georgeta_resteman_cipru_12_despre_georgeta_resteman_1345779093.html [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
ulei de măsline și lămâie, dar o mai găsești servită și cu câteva bucățele de sardine sau alt fel de pește sărat alături. O altă legumă tradițională al cărei gust seamănă cu a cartofului dulce este „kolokasi”, adesea gătit ca tocăniță cu roșii și carne de pui. Fructele sunt nelipsite din meniurile de pe insulă: struguri cu un gust sublim, dulci, aromați, pepene verde, pepene galben, „sika” - smochinele verzi care sunt de mărimea merelor uneori, foarte gustoase și păcătoase că dacă le
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 by http://confluente.ro/Georgeta_resteman_cipru_12_despre_georgeta_resteman_1345779093.html [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
Cerul gurii sub cerul astral.Pendulând între Sfânta Scriptură și Sfânta Friptură, omul a dat dreptate când uneia, când alteia, când amândurora.Zeii cerului cosmic, îngerii, arhanghelii și heruvimii s-au dănțuit, în aceeași horă, cu zeii cerului gurii.Profana Tocăniță n-a fost niciodată mai prejos decât divina Afrodita. Plebeea Șuncă a strălucit pe cerul gurii ca îngereasca Lună, ... Citește mai mult CERU-I CERȘI LERU-I LERDe când au mijit zorii vieții, omul s-a legănatîntre două ceruri:cerul
CANAL DE AUTOR by http://confluente.ro/articole/janet_nic%C4%83/canal [Corola-blog/BlogPost/357243_a_358572]
-
numele personajelor din literatură, m-a nimerit, sunt curioasă cât este de bună. Cum ajung acasă, așez cumpărăturile în cămară și las borcanul cu zacuscă pe masă cu intenția să mănânc mai târziu. La prânz avusesem ciorbă de lobodă și tocăniță de ciuperci. Curioasă, desfac totuși capacul și doar gust să văd cum este. „Să știi că a avut dreptate doamna, e bună”, îmi spun în gând. Pungile cu vinete și ardei nu se dezghețaseră de tot, am luat vasul în
UNGHIA CHIREI de VASILICA ILIE în ediţia nr. 2280 din 29 martie 2017 by http://confluente.ro/vasilica_ilie_1490768654.html [Corola-blog/BlogPost/366189_a_367518]
-
sustiros), toată valea răsună de cântecul lui de jale și întreaga natură trăiește starea lui de tristețe. În tot timpul desfășurării festivalului muzica bună a fost asezonată cu mâncăruri specifice Văii Gurghiului: sarmale cu păsat, găluște, scorușe, iahnie de fasole, tocăniță de miel, tocăniță de vițel, boț, bulz, balmoș, mămăliguță, pâine rumen-aurie, fără amelioratori, pregătită în cuptor cu foc de lemne de Brutăria Chirteș de la Uricea, țuică și jin ars care au făcut deliciul vizitatorilor. Festivalul Văii Gurghiului, o sărbătoare nouă
FESTIVALUL VAII GURGHIULUI de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1175 din 20 martie 2014 by http://confluente.ro/Elena_trifan_1395336200.html [Corola-blog/BlogPost/360255_a_361584]
-
răsună de cântecul lui de jale și întreaga natură trăiește starea lui de tristețe. În tot timpul desfășurării festivalului muzica bună a fost asezonată cu mâncăruri specifice Văii Gurghiului: sarmale cu păsat, găluște, scorușe, iahnie de fasole, tocăniță de miel, tocăniță de vițel, boț, bulz, balmoș, mămăliguță, pâine rumen-aurie, fără amelioratori, pregătită în cuptor cu foc de lemne de Brutăria Chirteș de la Uricea, țuică și jin ars care au făcut deliciul vizitatorilor. Festivalul Văii Gurghiului, o sărbătoare nouă, complexă și originală
FESTIVALUL VAII GURGHIULUI de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1175 din 20 martie 2014 by http://confluente.ro/Elena_trifan_1395336200.html [Corola-blog/BlogPost/360255_a_361584]
-
mâncat la altă mănăstire. La fel și dimineața. Să știți că întotdeauna mi-a rămas mâncare pe masă. Era multă și bună. Am avut lapte dulce fierbinte, lapte prins, ouă fierte, măsline, fructe de toate felurile, orez, ciorbă de fasole, tocăniță de legume etc. Carnea este interzisă. În plus, ceva neobișnuit după părerea mea, am băut apă din mai multe izvoare de apă dulce. Da, există multe acolo, deși, e normal să ne mirăm, tot pământul acela, întreaga peninsulă, este înconjurată
MUNTELE SIHAŞTRILOR (2.) de MARIAN MALCIU în ediţia nr. 927 din 15 iulie 2013 by http://confluente.ro/Muntele_sihastrilor_2_marian_malciu_1373890770.html [Corola-blog/BlogPost/364251_a_365580]
-
nu te mai scuza. Mergem sau nu, o luă el direct pe fată, moment care nu prea i-a căzut bine tinerei. Mie îmi este foame și abia aștept să mă înfrupt din ciorbița mea din carne de vițel și tocănița cu sos din vin din același fel de carne. - Da? Îți place carnea de vițel? - Desigur. Ce! Ție nu-ți place? - Ba da, dar nu prea am gătit. Este mai pretențioasă la preparat, fierbe mai greu și trebuie să știi
INTALNIRE LA NIVEL INALT de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1072 din 07 decembrie 2013 by http://confluente.ro/Iubire_interzisa_roman_cap_stan_virgil_1386441514.html [Corola-blog/BlogPost/363310_a_364639]
-
mi-e teamă că va veni o zi în care cei trei, patru, ce se lasă în chip exagerat pe mâna falșilor scriitori, mi-ar da orice, nu ca să scriu, ci ca să nu scriu! Iar scriitorii la normă, făuritori de tocănițe lexicale, care umplu lumea cu absurdități avansate la cotă de literatură și banalități iremediabile cu pretenție de operă, dacă au cumva impresia că eu am de gând să îmi încalc principiile prin a sta la rând și a scoate bilet
ARTIŞTI ŞI GRAURI de AUREL V. ZGHERAN în ediţia nr. 1677 din 04 august 2015 by http://confluente.ro/aurel_v_zgheran_1438669229.html [Corola-blog/BlogPost/368888_a_370217]
-
pănușă, tablouri, tricouri pictate manual, bijuterii din alamă și cupru, accesorii din piele, păpuși, instrumente muzicale, ii și costume populare, icoane pictate și preparate culinare: cozonaci, pască, prăjituri, plăcinte, ciocolată de casă, dulcețuri și siropuri, clătite, brânzeturi, friptură de miel, tocăniță, pastramă de berbecuț, pește, creveți, calamar, midii, drob, sărmăluțe de post, fructe și legume românești, sucuri naturale sau înghețată. Cei mici se vor putea bucura de o paleta diversificată de ateliere cu intrare gratuită, care se vor desfășura zilnic, într-
Târgul de Paște – Tradiții și Flori de Sărbători by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105636_a_106928]
-
de relaxare și-mi aduc aminte de treaba de la spital, ca de exemplu mașinăria de cafea de 1 leu -chiar își merită prețul- adică apă reîncălzită, cu cafea măcinată aproape ca laptele praf, și un băț, cu care să amesteci tocănița de 1 leu, asta ca să dea o tentă de decență paharului. De data aceasta, pot spune că dorința de a mă desprinde mai mult ca niciodată de “treaba de la spital” a fost atât de apăsată, că era să-mi târăsc
UN BĂRBAT DISCRET (ROMAN) de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 2315 din 03 mai 2017 by http://confluente.ro/corina_lucia_costea_1493789872.html [Corola-blog/BlogPost/352712_a_354041]
-
trezea în fiecare dimineață de Crăciun cu”Ziurel de ziuă”, care colinda satele din vârf de munte pentru o poezie sau un descântec de nuntă. După ce ne-am rânduit cu toții, a sosit mama. A așezat cu grijă laboșul în care tocănița de pui crescut în curtea ascunsă de dalii revărsa spre noi un miros îmbătător. Mămăliga aurie și laptele rece cu smântâna de două degete și-au făcut loc pe masa acoperită de fața albă, imaculată, neputând lipsi de la ospăț. Împreună cu
ASTA SUNT EU de HELENE PFLITSCH în ediţia nr. 728 din 28 decembrie 2012 by http://confluente.ro/Asta_sunt_eu_helene_pflitsch_1356750135.html [Corola-blog/BlogPost/341503_a_342832]
-
seara spre Oltenița. Înapoi spre Călărași, cu o ora și jumătate diferență. - Vreau să mă spăl și eu un pic, să mănânc ceva că nu am avut timp să mănânc nimic de dimineață, să mă schimb... - Imediat îți încălzește mama tocănița de ceapă cu carne de pui. Și-a prins o drăcoaică de puică piciorul în gard. Sărea mereu gardul în grădină și râcâia printre brazdele cu salată și, când am vrut s-o alung, și-a prins piciorul între uluce
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1427696139.html [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
uluce și a rămas beteagă, așa că taică-tu i-a tăiat gâtul. - Bine, atunci merg să mă spăl un pic, să mă mai răcoresc și între timp îmi pun și actele ce-mi trebuiesc mâine, în ordine. - Numaidecât este gata tocănița că doar ce am mâncat și noi. Încă este călduță că nu-i făcută cu untură să se sleiască, mai ales că-i vară. - Bine atunci. - Să scot și un pahar cu vin? o întrebă tatăl său. - Nu tată, că
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1427696139.html [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
timp de discuții și de un pahar cu vin când mă întorc de la muncă, în fiecare seară. - Bine, fata tatii. Să dea Dumnezeul cel Bun! Săndica s-a răcorit cum a putut la ligheanul cu apă rece, apoi a mâncat tocănița de pui, cu stufat din ceapă verde și s-a pregătit să-și ordoneze actele necesare pentru Dorobanțu. Trebuia să se scoale de dimineață, să nu piardă primul autobuz. Dacă îl pierdea, trebuia apoi să încerce să ajungă totuși cu
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1427696139.html [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
celuilalt de acum încolo. Mama sa se va ocupa cu gătitul hranei, Săndica cu treburile gospodărești și bătrânul său tată, cu ce putea și el să mai facă. Gata, acum treburile casei erau împărțite, toată lumea mulțumită. După servitul cinei (aceeași tocăniță de pui), Săndica a plecat să-și pregătească lucrurile de care avea nevoie la noul său loc de muncă. Încă o mai încercau amețelile și durerile în zona unde primise lovitura, dar spera cu timpul să scape și de acestea
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1427696139.html [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
spiritual pe loc, pe cineva iluminat de văpaia literaturii. Încă mai sper că va veni o zi în care cei ce se lasă în chip exagerat pe mâna falșilor scriitori își vor redresa mintea, iar scriitorii la normă, făuritori de tocănițe lexicale, ce umplu lumea cu absurdități avansate la cotă de literatură și banalități iremediabile, cu pretenție de operă, vor fi degradați. Priviți-le teancul de foi în care ei îngrămădesc un curriculum vitae fabulistic și veți sesiza că oamenii aceștia
TIMP FĂRĂ ANI. OGLINZILE UNUI VEAC de AUREL V. ZGHERAN în ediţia nr. 1846 din 20 ianuarie 2016 by http://confluente.ro/aurel_v_zgheran_1453291840.html [Corola-blog/BlogPost/371058_a_372387]
-
mă învrednicesc să plimb mai repede lingura de la strachină la gură, am băgat tupeul la înaintare și devenisem cel mai vrednic, așa de vrednic că Ion mereu mă apostrofa : ”mai ușor mă că nu ești singur la masă!” Când făcea tocăniță, punea câteva linguri cu mâncare în strachina în care fusese ciorba, apoi noi luam mămăligă în mână, o frământam până ce făceam un fel de cârnat mai mic, cu vârful acestui cârnat-mămăligă întingeam în tocăniță. Doar murdăream mămăliga cu tocăniță, dacă
DOI PRIETENI, MIHAI ȘI GILĂ IV de IONEL CÂRSTEA în ediţia nr. 2219 din 27 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/ionel_carstea_1485502293.html [Corola-blog/BlogPost/385346_a_386675]
-
ești singur la masă!” Când făcea tocăniță, punea câteva linguri cu mâncare în strachina în care fusese ciorba, apoi noi luam mămăligă în mână, o frământam până ce făceam un fel de cârnat mai mic, cu vârful acestui cârnat-mămăligă întingeam în tocăniță. Doar murdăream mămăliga cu tocăniță, dacă vreunul ar fi lățit vărful cilindrului să-l facă ca pe o mică lopețică pentru a lua mai multă mâncare, ar fi intervenit Ion , care, ne urmărea ca un vultur și ne-ar fi
DOI PRIETENI, MIHAI ȘI GILĂ IV de IONEL CÂRSTEA în ediţia nr. 2219 din 27 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/ionel_carstea_1485502293.html [Corola-blog/BlogPost/385346_a_386675]
-
făcea tocăniță, punea câteva linguri cu mâncare în strachina în care fusese ciorba, apoi noi luam mămăligă în mână, o frământam până ce făceam un fel de cârnat mai mic, cu vârful acestui cârnat-mămăligă întingeam în tocăniță. Doar murdăream mămăliga cu tocăniță, dacă vreunul ar fi lățit vărful cilindrului să-l facă ca pe o mică lopețică pentru a lua mai multă mâncare, ar fi intervenit Ion , care, ne urmărea ca un vultur și ne-ar fi certat: ”nu vă mai săturați
DOI PRIETENI, MIHAI ȘI GILĂ IV de IONEL CÂRSTEA în ediţia nr. 2219 din 27 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/ionel_carstea_1485502293.html [Corola-blog/BlogPost/385346_a_386675]
-
la alții. Pentru că imaginea a devenit foarte importantă, oamenii își proiectează în față un fel de holograme. Uite, așa aș vrea să fiu eu de fapt. Comunicăm lucruri care dau bine la CV. Nu poți să spui: Mă omor după tocăniță, că nici n-ai succes. E o gospodină proastă, ce ne interesează pe noi tocănița? Oamenii asociază deja fericirea, cum asociază și restul vieții lor, cu bifarea unor căsuțe. Bifatul ăsta începe să excludă toate formele de autenticitate brută, brutală
Cum s-a vindecat de nefericire Răzvan Exarhu by https://republica.ro/cum-s-a-vindecat-de-nefericire-razvan-exarhu [Corola-blog/BlogPost/338801_a_340130]
-
de holograme. Uite, așa aș vrea să fiu eu de fapt. Comunicăm lucruri care dau bine la CV. Nu poți să spui: Mă omor după tocăniță, că nici n-ai succes. E o gospodină proastă, ce ne interesează pe noi tocănița? Oamenii asociază deja fericirea, cum asociază și restul vieții lor, cu bifarea unor căsuțe. Bifatul ăsta începe să excludă toate formele de autenticitate brută, brutală, mică, nesemnificativă, din felul în care noi ne comunicăm. Una dintre formele de autenticitate la
Cum s-a vindecat de nefericire Răzvan Exarhu by https://republica.ro/cum-s-a-vindecat-de-nefericire-razvan-exarhu [Corola-blog/BlogPost/338801_a_340130]
-
unde uneori printre prunii ce creșteau pe acolo găseam bureți atât de gingași și de buni , pe care îi culegeam îndată în farmecul acela de primăvară însorită , și-i duceam acasă unde mama ca o bucătăreasă de elită , făcea o tocăniță cu lapte din ei , o tocăniță ce nu se uită niciodată ; gustul și aroma aceea de bureți proaspeți parcă îți sfâșie privirea și limba într-un farmec ciudat ce nu-l uiți niciodată . Ciripitul păsărelelor și aroma aceea de frunze
MOȘUȚU ȘI MUROII de IOAN DANIEL în ediţia nr. 2001 din 23 iunie 2016 by http://confluente.ro/ioan_daniel_1466673627.html [Corola-blog/BlogPost/378916_a_380245]
-
pe acolo găseam bureți atât de gingași și de buni , pe care îi culegeam îndată în farmecul acela de primăvară însorită , și-i duceam acasă unde mama ca o bucătăreasă de elită , făcea o tocăniță cu lapte din ei , o tocăniță ce nu se uită niciodată ; gustul și aroma aceea de bureți proaspeți parcă îți sfâșie privirea și limba într-un farmec ciudat ce nu-l uiți niciodată . Ciripitul păsărelelor și aroma aceea de frunze proaspete adusă de vântul ce adia
MOȘUȚU ȘI MUROII de IOAN DANIEL în ediţia nr. 2001 din 23 iunie 2016 by http://confluente.ro/ioan_daniel_1466673627.html [Corola-blog/BlogPost/378916_a_380245]