460 matches
-
Legenda rock Alice Cooper a fost nevoit să-și anuleze primul concert din cariera de peste 30 de ani de muzică, din cauza unei toxiinfecții alimentare, relatează presa internațională, care îl citează pe asistentul artistului. Concertul cu pricina trebuia să aibă loc la 26 mai, în Santiago de Chile. În timpul călătoriei pe ruta Phoenix-Mexico City-Santiago de Chile, cântărețul a început să se simtă rău din cauza
Alice Cooper, la primul concert anulat în peste 30 de ani de carieră () [Corola-journal/Journalistic/69873_a_71198]
-
mai afectate legume, în acest caz. Unii fermieri încă mai folosesc, în mod ilegal, chimicale interzise, considerate periculoare pentru sănătatea umană sau stropesc legumele cu pesticid fără să țină cont de regulile în domeniu. Odată ingerate, se poate ajunge la toxiinfecție cu pesticide, ceea ce poate duce la afecțiuni ale sistemului nervos. Cei care mănâncă salate în mod regulat pot acumula un cocktail de pesticide în organism, de-a lungul timpului. Nu există suficiente studii care să evidențieze riscul expunerii pe termen
Cât de sigură este salata? E.coli este doar una dintre multele ameninţări care colcăie prin legumele de la supermarket () [Corola-journal/Journalistic/69846_a_71171]
-
aerului condiționat. În noaptea de luni spre marți a fost ținut pe perfuzii, apoi externat, dar i s-a făcut iar rău. I s-a umflat gâtul și, colac peste pupăză, pentru că avea voie să mănânce doar compoturi, a făcut toxiinfecție alimentară. Acum e iar internat, dar speră să fie externat curând, pentru că trebuie să filmeze pentru emisiunea 'Next Top Model', iar în weekend are două prezentări de modă pe litoral", a declarat o sursă din anturajul creatorului. Creatorul de modă
Designerul Cătălin Botezatu internat de urgență by Teodorescu Laura () [Corola-journal/Journalistic/73505_a_74830]
-
de Regulamentele (CE) nr. 854/2004 și nr. 882/2004, de derogare de la Regulamentul (CE) nr. 852/2004 și de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 853/2004 și nr. 854/2004 3. Înocuitatea alimentelor, alterarea și contaminarea alimentelor; boli transmise prin aliment: intoxicații și toxiinfecții alimentare 2 Cursantul trebuie să cunoască principalii agenți biologici de contaminare - microorganisme patogene (bacterii, virusuri, paraziți, vectori) Cursantul trebuie să cunoască principalii contaminanți chimici transmiși prin alimente, inclusiv componenții naturali nocivi Cursantul trebuie să posede cunoștințe privind alterarea alimentelor Cursantul
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
privind falsificarea alimentelor Cursantul trebuie să cunoască cerințe privind amplasarea unităților, spațiile unităților de producție, dotarea cu utilaje, ustensile și echipamente Cursantul trebuie să poată face diferența între procesele salubre și cele insalubre Cursantul trebuie să cunoască principalele intoxicații și toxiinfecții alimentare în ceea ce privește modul de transmitere și de manifestare Cursantul trebuie să cunoască mijloacele/căile de prevenire a bolilor transmise prin alimente 4. Elemente de bune practici de igienă în unitățile cu profil alimentar 2 Cursantul trebuie să cunoască
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare 3. Înocuitatea alimentelor, alterarea și contaminarea alimentelor; boli transmise prin aliment: intoxicații și toxiinfecții alimentare 2 Cursantul trebuie să cunoască principalele microorganismelor patogene care pot contamina alimentul: bacterii, virusuri și paraziți, vectori Cursantul trebuie să cunoască principalii contaminanți chimici transmiși prin alimente, inclusiv componenții naturali nocivi Cursantul trebuie să posede cunoștințe privind alterarea alimentelor
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
falsificarea alimentelor Cursantul trebuie să cunoască minime cerințe privind amplasarea unităților, spațiile unităților de producție, dotarea cu utilaje, ustensile și echipamente Cursantul trebuie să poată face diferența între procesele salubre și cele insalubre Cursantul trebuie să cunoască principalele intoxicații și toxiinfecții alimentare în ceea ce privește modul de transmitere și de manifestare Cursantul trebuie să cunoască mijloacele/căile de prevenire a bolilor transmise prin alimente 4. Elemente de bune practici de igienă în unitățile cu profil alimentar 2 Cursantul trebuie să cunoască
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
de îngrijire din sectorul alimentar și din unitățile de alimentație publică și colectivă TEMA NR. MINIM DE ORE OBIECTIV/REZULTAT 1. Contaminarea alimentului, boli transmise prin aliment 1 Cursantul trebuie să cunoască sursele de contaminare a alimentelor care duc la producerea toxiinfecțiilor alimentare, precum și măsuri de prevenție pentru transmiterea acestora 2. Cerințe legislative în unitățile cu profil alimentar inclusiv unitățile de alimentație publică și colectivă 1 Ordin al ministrului sănătății nr. 976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
mediu extern -apă, aer, sol, aliment, mâini, obiecte, instrumentar, vectori): aerogenă (gripa, virozele respiratorii, tuberculoza pulmonară, varicela, rujeola, difteria, tusea convulsivă, pneumoniile), hidrică (holera, febra tifoidă, dizenteria, hepatitele acute virale, leptospiroze, parazitoze), prin solul contaminat (tetanos, antrax, botulism), prin alimente (toxiinfecție alimentară, holeră, trichineloză, salmoneloze, lambliază etc.), prin obiecte (hepatite virale, scabie, pediculoză, viroze), prin mâini murdare (dizenterie, febră tifoidă, hepatite virale, infecții cu poartă de intrare respiratorie). 2. Grupe de vectori și riscul lor pentru sănătate 1 Cursantul trebuie să
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
S. enteritidis și/sau S. typhimurium), conform prevederilor anexei nr. 1 cap. I pct. 3 - Programul național de control al salmonelozelor zoonotice la găinile ouătoare, sau care au fost identificate ca fiind sursa de infecție în cadrul unui focar specific de toxiinfecție alimentară la om, se pot admite în consum uman numai după ce au fost supuse unui tratament, astfel încât să se garanteze distrugerea serotipului S. enteritidis și/sau S. Typhimurium; b) ouăle provenite din efective cu statut veterinar necunoscut sau care
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
asigurării siguranței alimentelor (proceduri de bune practici de igienă și producție, program HACCP, sistem de trasabilitate, proceduri de retragere/rechemare, evitarea contaminării încrucișate și/sau a contaminării posttratament termic); e) verificarea conformității alimentului/lotului/ loturilor suspicionat(e); f) dezvoltarea investigațiilor în cursul anchetelor de toxiinfecții alimentare, reclamațiilor, sesizărilor; g) obținerea de informații cu privire la noi hazarde, rezultate în urma evaluării riscului. 2. În cazul în care în urma controlului se suspicionează sau se constată o neconformitate care necesită investigații de laborator, recoltarea de probe
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
înalt, în baza informațiilor, investigațiilor și a experienței anterioare; c) recoltare în caz de suspiciune - care se bazează pe o analiză și o experiență privind lotul și circumstanțele recoltării - de exemplu, recoltarea efectuată ca parte a investigației în focarele de toxiinfecții alimentare (TIA) sau în timpul unei evaluări a programului HACCP în urma căreia se constată deficiențe care afectează siguranța produsului. În scopul obținerii de date relevante, al monitorizării și al supravegherii corespunzătoare a riscului microbiologic pe întreg lanțul alimentar, b
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
criteriile de siguranță care nu sunt prevăzute de legislația comunitară, dar care sunt cuprinse în legislația națională; b) Măcelărie Lunar De două ori pe lună Carne proaspătă doar pentru determinarea speciei și carne tocată obținută la cerere La suspiciune, reclamație, toxiinfecție La suspiciune, reclamație, toxiinfecție alimentară c) obținerea de informații privind statusul microbiologic al unor alimente comercializate pe piață; d) verificarea sistemului de proceduri și programe implementate de către operatorii cu activitate în domeniul alimentar în vederea asigurării siguranței alimentelor (proceduri
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
nu sunt prevăzute de legislația comunitară, dar care sunt cuprinse în legislația națională; b) Măcelărie Lunar De două ori pe lună Carne proaspătă doar pentru determinarea speciei și carne tocată obținută la cerere La suspiciune, reclamație, toxiinfecție La suspiciune, reclamație, toxiinfecție alimentară c) obținerea de informații privind statusul microbiologic al unor alimente comercializate pe piață; d) verificarea sistemului de proceduri și programe implementate de către operatorii cu activitate în domeniul alimentar în vederea asigurării siguranței alimentelor (proceduri de bune practici de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
asigurării siguranței alimentelor (proceduri de bune practici de igienă și producție, program HACCP, sistem de trasabilitate, proceduri de retragere/rechemare, evitarea contaminării încrucișate și/sau a contaminării post-tratament termic); e) verificarea conformității alimentului/lotului/ loturilor suspicionate; f) dezvoltarea investigațiilor în cursul anchetelor de toxiinfecții alimentare, reclamațiilor, sesizărilor; g) obținerea de informații cu privire la noi hazarde, rezultate în urma evaluării riscului. 2. În cazul în care în urma controlului se suspicionează sau se constată o neconformitate care necesită investigații de laborator, recoltarea de probe
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor la nivelul județului, luând în considerare numărul de consumatori, cantitățile de preparate servite, specificul acestora Semestrial, pentru restaurantele care desfășoară și activitate de catering Materii prime, produse semipreparate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA d) Laborator de cofetărie și/sau patiserie e) Cofetărie/Patiserie Anual Materii prime și produse finite Anual, în special din grupele de materii prime și produse finite care necesită regim termic f) Pensiune turistică în
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
și produse finite Examinarea animalului viu și a cărnii obținute, pentru pensiunile turistice și punctele gastronomice locale unde se sacrifică animale din speciile porcine, ovine și caprine exclusiv pentru consum în incinta locației În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA Efectuarea examinării pentru detectarea Trichinellei spp. la fiecare animal din specia porcină ce se sacrifică la pensiunile turistice sau punctele gastronomice locale h) Depozit alimentar Lunar Categorii de produse depozitate Anual, din fiecare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
produse depozitate Anual, din fiecare categorie depozitată i) Hipermarket j) Supermarket Anual minimum: - 100% - 15 unități - 50% - 30 de unități - 30% - 60 de unități - 20% - peste 60 de unități. Categorii de produse recepționate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA k) Magazin alimentar Anual vor fi verificate minimum 20% din numărul magazinelor alimentare înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor din județ. Categorii de produse comercializate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA k) Magazin alimentar Anual vor fi verificate minimum 20% din numărul magazinelor alimentare înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor din județ. Categorii de produse comercializate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA l) Punct de vânzare mobil, inclusiv automatele de distribuție a alimentelor Anual minimum 2% din numărul total de unități înregistrate Alimente destinate vânzării către consumatorul final: - carne proaspătă, ouă, brânzeturi, produse din carne
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
l) Punct de vânzare mobil, inclusiv automatele de distribuție a alimentelor Anual minimum 2% din numărul total de unități înregistrate Alimente destinate vânzării către consumatorul final: - carne proaspătă, ouă, brânzeturi, produse din carne În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA m) Unități de vânzare prin internet Anual Alimente destinate vânzării către consumatorul final: - carne proaspătă, ouă, brânzeturi, produse din carne Anual, din produsele de origine animală achiziționate de autoritatea veterinară competentă disimulată în
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
vânzarea directă a laptelui crud către consumatorul final a) vânat sălbatic; b) carne de pasăre și lagomorfe; c) pește proaspăt; d) melci și moluște bivalve; e) ouă; f) miere de albine; g) lapte crud. În caz de reclamații, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare Semestrial în cazul automatelor pentru vânzarea directă a laptelui crud către consumatorul final 9. Prepararea, comercializarea alimentelor Târguri și expoziții de produse alimentare Un control pentru fiecare târg/expoziție la fiecare organizare Produse finite gata pentru consumul uman, produse primare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
directă a laptelui crud către consumatorul final 9. Prepararea, comercializarea alimentelor Târguri și expoziții de produse alimentare Un control pentru fiecare târg/expoziție la fiecare organizare Produse finite gata pentru consumul uman, produse primare Numai în caz de reclamații, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare 10. Stație spălare și dezinfecție mijloace de transport al alimentelor de origine animală Anual Teste de sanitație de pe suprafețele care intră în contact cu alimente de origine animală, pentru verificarea eficienței operațiunilor de igienizare a mijloacelor de transport
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
sus, în conformitate cu protocolul stabilit de standardul ISO 8196-3 și atunci când metodele sunt aplicate în conformitate cu standardul ISO 13366-2 sau cu alte protocoale similare recunoscute pe plan internațional. ... (24) Acest criteriu se aplică în cazul unor suspiciuni, toxiinfecții alimentare, reclamații din partea consumatorilor etc. (25) Determinările de histamină se efectuează la speciile de pești din familiile Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryfenidae, Pomatomidae, Scombresosidae, din unități de procesare, depozite frigorifice, nave pescador, unități de vânzare cu amănuntul și altele asemenea
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
probelor pozitive pentru enterotoxina stafilococică, o cantitate de minimum 150 grame din proba pozitivă și/sau tulpini de stafilococ coagulazo-pozitiv izolate din probă se vor trimite către IISPV în vederea identificării genelor codificatoare de enterotoxine. În cazul apariției unui focar de toxiinfecție alimentară, toate tulpinile izolate din alimentele incriminate sunt trimise către IISPV în vederea caracterizării definitive prin tipizare moleculară. ... 7. La capitolul I, secțiunea 6 se modifică și va avea următorul cuprins: Secţiunea 6 Supravegherea prin examene de laborator în timpul
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
metode alternative validate care să îndeplinească condițiile impuse de prevederile Legii nr. 458/2002, republicată, cu modificările și completările ulterioare Pentru unitățile care nu utilizează apă în procesul tehnologic se vor recolta probe de apă numai în caz de reclamație, suspiciune, toxiinfecție alimentară. 2. Aditivi alimentari din: - carne proaspătă^(2); - carne tocată^(2); - preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004; - produse din carne, inclusiv conserve^(3). Trimestrial - se vor recolta minimum 2 probe/trimestru/ aditivi/grupe de aditivi analizați
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]