192 matches
-
prescripțiilor de la lit. b) de mai sus. Probele de 20 g provenind de la 5 carcase se reunesc și se examinează după metodă descrisă mai sus. În același mod se examinează probele de 20 g de la 5 carcase. Dacă se decelează trichina într-un grup de probe de la 5 porci, probele de 20 g se recoltează de la fiecare carcasa aparținând acelui grup și se examinează după metodă descrisă. V. Metodă de digestie pe probe colective cu agitație mecanică/tehnică de izolare prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
conform indicațiilor precizate la lit. b) de mai sus. Probele de 20 g provenind de la 5 carcase se reunesc și se examinează după metodă descrisă. În același mod se examinează probele de 20 g de la 5 carcase. Dacă se decelează trichina la un grup de probe de la 5 porci, alte probe de 20 g se recoltează de la fiecare carcasa, aparținând acelui grup și se examinează după metodă descrisă. VI. Metodă digestiei pe probe colective utilizînd un agitator magnetic a) Aparatură și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
colectivă, trebuie prelevata o nouă proba de 20 g de la fiecare carcasa, conform lit. b) de mai sus. Aceste probe sunt analizate individual conform metodei de la lit. c). Anexă 2 I. Condiții pentru autorizarea laboratoarelor care efectuează examenul pentru decelarea trichinei 1. Laboratoarele pentru decelarea trichinei trebuie să dispună cel puțin de: a) un spațiu suficient de mare, închis cu cheie, pentru pregătirea probelor; pereții trebuie să fie netezi, placați cu faianța până la înălțimea de minimum 2 metri sau vopsiți în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
proba de 20 g de la fiecare carcasa, conform lit. b) de mai sus. Aceste probe sunt analizate individual conform metodei de la lit. c). Anexă 2 I. Condiții pentru autorizarea laboratoarelor care efectuează examenul pentru decelarea trichinei 1. Laboratoarele pentru decelarea trichinei trebuie să dispună cel puțin de: a) un spațiu suficient de mare, închis cu cheie, pentru pregătirea probelor; pereții trebuie să fie netezi, placați cu faianța până la înălțimea de minimum 2 metri sau vopsiți în culoare deschisă, lavabila; Va fi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
de apă potabilă rece și caldă; ... l) un dispozitiv pentru evacuarea apelor reziduale conform cerințelor pentru funcționarea unităților de tăiere; ... m) dispozitive de protecție contra insectelor și rozătoarelor. ... ÎI. Condiții pentru personalul, spațiile, materialul și instrumentarul din laboratoarele pentru decelarea trichinei 1. Personalul care examinează trebuie să fie sănătos, calificat și atestat oficial. Atestarea lui se efectuează anual. Nu este permisă folosirea acestui personal la alte locuri de muncă. 2. Controlul stării de sănătate a personalului se efectuează în conformitate cu normele în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
examen corespunzător, este necesar ca examinatorul să lucreze numai 4 ore/zi la aparat, în două reprize a 2 ore, iar celelalte 4 ore să lucreze ca etalator. 6. În toate unitățile de tăiere autorizate pentru export, laboratorul pentru decelarea trichinei este obligatoriu să funcționeze în incinta acestora. Probele de carne necesare pentru examen se recoltează și se examinează imediat dupa tăiere; nici o parte componentă a carcasei nu părăsește sala de tăiere până la primirea rezultatului examenului. 7. Pentru alte unități de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
Probele de carne necesare pentru examen se recoltează și se examinează imediat dupa tăiere; nici o parte componentă a carcasei nu părăsește sala de tăiere până la primirea rezultatului examenului. 7. Pentru alte unități de tăiere la care laboratorul autorizat pentru examinarea trichinei funcționează în afara acestora, probele de carne trebuie să ajungă în stare proaspătă, refrigerata, imediat, la laboratorul autorizat. 8. Fiecare proba de carne trebuie să poarte un numar de identificare identic cu cel al carcasei de la care s-a recoltat. Carcasa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
laboratorul autorizat. 8. Fiecare proba de carne trebuie să poarte un numar de identificare identic cu cel al carcasei de la care s-a recoltat. Carcasa și părțile ei nu pot fi înstrăinate din unitate înainte de primirea rezultatului examenului pentru decelarea trichinei. 9. Materialele și instrumentele folosite trebuie să fie păstrate într-o stare bună de întreținere și curățenie, ele trebuie riguros curățate și dezinfectate de mai multe ori în cursul zilei de lucru, ca și la sfarsitul zilei. 10. Este permisă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
curățenie, ele trebuie riguros curățate și dezinfectate de mai multe ori în cursul zilei de lucru, ca și la sfarsitul zilei. 10. Este permisă numai utilizarea apei potabile. 11. Este interzisă pătrunderea animalelor de orice fel în laboratorul pentru examenul trichinei. III. Condiții privind aparatură de examinare (trichineloscoapele) Concepția și tipul de trichineloscop trebuie să satisfacă următoarele cerințe minime: 1. ușurință utilizării; 2. luminozitate suficientă; - trebuie că rezultatele să fie aceleași și în cazul că spațiul de lucru nu este complet
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
a unor secțiuni. 10. privirea ușoară spre ecran (suprafață de proiecție). 11. suprafață de proiecție: - diametrul de minimum 54 cm; putere mare de reflectare; rezistență; demontabila; ușor de curățat. Anexă 3 Marcarea cărnurilor care au fost supuse examenului pentru decelarea trichinei 1. Marcarea cărnurilor se efectuează sub responsabilitatea unui veterinar oficial. În acest scop, acesta trebuie să dețină și să păstreze: - instrumentele destinate marcării; veterinarul oficial da aceste instrumente personalului auxiliar numai în momentul marcării și pentru timpul necesar efectuării acestei
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
internă a coapsei, conform paragrafului 2. 4. Capetele se marchează cu tus sau cu foc cu o marcă conform precizărilor de la pct. 2. 5. Piesele de carne cu o greutate individuală sub 3 kg nu se marchează cu ștampila pentru trichina precizată la pct. 2, condiționat de aplicarea acestei ștampile pe etichetă de pe ambalajul individual, respectiv pe etichetă cu rol de sigiliu al ambalajului exterior. Anexă 4 Metode pentru distrugerea trichinei din carnea proaspătă și produsele din carne proaspătă de porcine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
individuală sub 3 kg nu se marchează cu ștampila pentru trichina precizată la pct. 2, condiționat de aplicarea acestei ștampile pe etichetă de pe ambalajul individual, respectiv pe etichetă cu rol de sigiliu al ambalajului exterior. Anexă 4 Metode pentru distrugerea trichinei din carnea proaspătă și produsele din carne proaspătă de porcine, vinaț (urs, mistreț) și cabaline Carnea proaspătă, de la speciile menționate și produsele din carne care conțin musculatură sau la care musculatură participa că ingredient, se poate trata prin fierbere sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
și produsele din carne proaspătă de porcine, vinaț (urs, mistreț) și cabaline Carnea proaspătă, de la speciile menționate și produsele din carne care conțin musculatură sau la care musculatură participa că ingredient, se poate trata prin fierbere sau congelare pentru distrugerea trichinei. TRATAMENTUL PRIN FRIG Metodă 1 1. Cărnurile prezentate în stare congelata sunt conservate în această stare. 2. Instalația tehnică și alimentarea cu energie a camerei frigorifice trebuie să fie astfel încât temperatura menționată la pct. 6 să poată fi atinsă în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
înregistrare se păstrează sub cheie. Graficele (termogramele) trebuie să evidențieze numărul corespunzător din registrul pentru examinarea cărnii, ziua și ora începerii și încheierii congelării; ele se păstrează înregistrate 1 an. Anexă 5 Examenul și congelarea cărnii de cabaline pentru distrugerea trichinei 1. Examinarea Examenul cărnii de cabaline se efectuează conform uneia dintre metodele de digestie menționate în anexa nr. 1, modificată astfel: - se recoltează probe de cel puțin 10 g din mușchii limbii sau din mușchii maseteri. În absență lor, se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
nr. 1, sau 35 g pentru metodă menționată la pct. VII din anexă nr. 1; - în cazul rezultatului pozitiv, se recoltează altă proba de 10 g pentru fiecare carcasa, pentru o analiză ulterioară separată. 2. Congelarea cărnurilor de cabaline Pentru că trichina să fie omorâta prin congelare, cărnurile de cabaline trebuie supuse unui tratament frigorific de congelare conform uneia dintre metodele descrise în anexa nr. 4. LABORATORUL AUTORIZAT EMITENT ............................. Nr. .... dată ............... BULETIN DE EXAMINARE PENTRU DECELAREA TRICHINEI Produsul examinat .................. specia ........................... număr carcase
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
Congelarea cărnurilor de cabaline Pentru că trichina să fie omorâta prin congelare, cărnurile de cabaline trebuie supuse unui tratament frigorific de congelare conform uneia dintre metodele descrise în anexa nr. 4. LABORATORUL AUTORIZAT EMITENT ............................. Nr. .... dată ............... BULETIN DE EXAMINARE PENTRU DECELAREA TRICHINEI Produsul examinat .................. specia ........................... număr carcase examinate ........ proprietar .................. domiciliul ............ număr probe examinate .................. Metodă de examinare ......................................................... Rezultatul examenului ....................................................... Recomandări privind modul de utilizare ...................................... ................................................................................ MEDIC VETERINAR, EXAMINATOR, (semnătură și parafa) ..................... ............ Am primit buletinul de analiză și am luat cunoștință de rezulat și de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
Metodă de examinare ......................................................... Rezultatul examenului ....................................................... Recomandări privind modul de utilizare ...................................... ................................................................................ MEDIC VETERINAR, EXAMINATOR, (semnătură și parafa) ..................... ............ Am primit buletinul de analiză și am luat cunoștință de rezulat și de recomandări. (Semnătură proprietarului, seria și nr. B.I.) ............................................. REGISTRUL EXAMENULUI PENTRU DECELAREA TRICHINEI 1. Nr. crt. 2. Dată 3. Numele și prenumele proprietarului 4. Natură probei 5. Număr probe examinate 6. Metodă de examinare 7. Rezultatul examenului 8. Numărul și data buletinului de examinare 9. Recomandări privind utilizarea cărnii 10. Semnătură proprietarului, seria
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea și consumul unor produse de origine animală", nr. crt. 1 "Trichineloza (B-062)", coloana a 3-a "Strategia și conduita de execuție", punctul II "Carne", alineatul 3 va avea următorul cuprins: "Examenul pentru decelarea trichinei se efectuează în cadrul institutelor naționale de referință în laboratoarele sanitare veterinare din cadrul direcțiilor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, în circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, în circumscripțiile veterinare de asistență concesionată, în spațiile special amenajate și dotate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/167071_a_168400]
-
în cadrul institutelor naționale de referință în laboratoarele sanitare veterinare din cadrul direcțiilor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, în circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, în circumscripțiile veterinare de asistență concesionată, în spațiile special amenajate și dotate pentru decelarea trichinei din unitățile de tăiere a porcinelor și/sau a cabalinelor ori din unitățile de depozitarea și prelucrarea vânatului sălbatic. Examenul pentru decelarea trichinei se efectuează gratuit pentru probele provenite de la animalele tăiate pentru consum familial din gospodăria populației aflată în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/167071_a_168400]
-
pentru siguranța alimentelor, în circumscripțiile veterinare de asistență concesionată, în spațiile special amenajate și dotate pentru decelarea trichinei din unitățile de tăiere a porcinelor și/sau a cabalinelor ori din unitățile de depozitarea și prelucrarea vânatului sălbatic. Examenul pentru decelarea trichinei se efectuează gratuit pentru probele provenite de la animalele tăiate pentru consum familial din gospodăria populației aflată în raza de activitate a circumscripției sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor și circumscripției veterinare de asistență concesionată. Contravaloarea examenelor efectuate la circumscripțiile sanitare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/167071_a_168400]
-
animalele tăiate pentru consum familial din gospodăria populației aflată în raza de activitate a circumscripției sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor și circumscripției veterinare de asistență concesionată. Contravaloarea examenelor efectuate la circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor pentru decelarea trichinei la animalele tăiate pentru consum familial, provenind din gospodăriile populației, se suportă de la bugetul de stat, conform prevederilor sanitare veterinare în vigoare. Examenele pentru decelarea trichinei pentru porcii din gospodăria proprie, sacrificați pentru consum familial la cerere, în alte circumscripții
EUR-Lex () [Corola-website/Law/167071_a_168400]
-
concesionată. Contravaloarea examenelor efectuate la circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor pentru decelarea trichinei la animalele tăiate pentru consum familial, provenind din gospodăriile populației, se suportă de la bugetul de stat, conform prevederilor sanitare veterinare în vigoare. Examenele pentru decelarea trichinei pentru porcii din gospodăria proprie, sacrificați pentru consum familial la cerere, în alte circumscripții sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor decât în cea în care își are domiciliul proprietarul animalelor, se suportă de către acesta." 2. În partea A "Depistarea principalelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/167071_a_168400]
-
sale organoleptice sau au fost utilizați coloranți, alții decât cei folosiți pentru marcarea de sănătate. ... (3) Carnea de mistreț sau de alte specii receptive la trichineloza trebuie supusă analizei prin metoda digestiei artificiale, în conformitate cu Normă sanitară veterinară privind examinarea pentru trichina (Trichinella spp.), la importul din țări terțe de carne proaspătă provenită de la porcine domestice, sau unui examen trichineloscopic, cu examinarea microscopica a mai multor probe de la fiecare animal, prelevate cel puțin din mușchii masticatori și diafragmatici, din mușchii antebrațului, din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149318_a_150647]
-
uman a cărnii, conform art. 3 alin. (2) lit. d), cele ale art. 5 și cele stabilite în anexa nr. 1 cap. IV și V și, în ceea ce privește examenul trichineloscopic, prin metoda digestiei, conform prevederilor "Normei sanitare veterinare privind examinarea pentru trichina a cărnii proaspete provenite de la suine domestice" Trichinella spiralis, importurile din țări terțe în România, înțelegând că aceste condiții și garanții nu pot fi mai puțin stricte decât cele stabilite în cap. ÎI, cu excepția celor din art. 6. ... (4) Experți
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149318_a_150647]
-
constatările enumerate la alin. 3 lit. e), în cursul inspecției post mortem, ... d) care provine de la vânat sălbatic mic ce a fost confiscată conform art. 3 alin. (1) lit. d), pct. 4, ... e) la care a fost constatată infestația cu trichina. ... 5. a) În caz de dubiu, medicul veterinar oficial poate efectua alte secțiuni și inspecții ale părților relevante ale animalelor, necesare pentru a ajunge la o decizie finală. b) Atunci cand medicul veterinar oficial constată că sunt clar încălcate regulile de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149318_a_150647]