1,742 matches
-
cartofi piure și varză călită), Crispy Chicken Fingers (baghete din piept de pui pane servite cu cartofi prăjiți și sos roze de maioneză sau păstrav la cuptor cu cimbru, lămâie, risotto de ciuperci și spanac sote, până la delicioasele salate de vinete (servită cu roșii și pâine toast), salată de pachețele crocante umplute cu brânză de capră sau Euphoria Salad (salată cu piept de pui pane, ardei copți marinați, roșii cherry, rucola, julienne de ridiche albă și cremă de brânză cu susan
Fabrica de Bere Ursus – Locul adevăratului răsfăț culinar by http://www.zilesinopti.ro/articole/1861/fabrica-de-bere-ursus-locul-adevaratului-rasfat-culinar [Corola-blog/BlogPost/99639_a_100931]
-
vitamina Ridichile, păstârnacul, pătrunjelul, țelina Cele tuberculifere : bogate în amidon Cartofii din multe soiuri : furajeri, sau pentru om Apoi legumele bulboase, nelipsite pentru noi : Sparanghelul, prazul și ceapa ; și nelipsitul usturoi ! Cele solano-fructoase (sau bace), sunt pătlăgele : Roșii, galbene, violete, vinete, verzi-gogonele. Alături întâlnim ardeii, ce-s căutați : de la cei grași, La gogoșari, cei lungi, sau iuți, aduși din sate la oraș. Legumele păstăioase (proaspete sau chiar uscate) : Fasolea, mazărea și soia, bamele, sau conservate. Din ele se extrag uleiuri : în
LEGUME, ZARZAVATURI, FRUCTE de PAULIAN BUICESCU în ediţia nr. 1966 din 19 mai 2016 by http://confluente.ro/paulian_buicescu_1463645203.html [Corola-blog/BlogPost/379045_a_380374]
-
nimeni, Uneori nici el. Îl dăruiește celorlalți. IADUL Iubim florile ZI DE TOAMNĂ Durerea crengilor care Trosnesc sub indiferență pașilor... Soarele de toamnă Răsare de după o frunză, După colțul de unde apar copiii Când se duc la scoala Și miroase a vinete coapte... Ochii tăi răsar în ochii mei... De mâine Or să vină zăpezile... Mama Tăișul blasfemiator al mândriei Poate spinteca și pierde cuvântul Din mintea nostră, Din gură noastră Din inimă Dar nu poate nimici nici cu bomba atomică Prezenta
CARTEA CU PRIETENI XXII- CABEL STEFAN TEODOR de IOANA VOICILĂ DOBRE în ediţia nr. 309 din 05 noiembrie 2011 by http://confluente.ro/Va_prezint_un_tanar_poet_buzoian_teo_cabel.html [Corola-blog/BlogPost/348503_a_349832]
-
cu ziua de luni. Întâi fac lista cu tot ce îmi trebuie, mă îmbrac sportiv, nu uit banii și plec la cumpărături. Ca de obicei, încep cu zacusca, este cea care necesită mai multă muncă. Trebuie să coc mai întâi vinetele, ardeii capia, apoi, toate să le tai împreună cu ceapa și să le călesc. Zacusca trebuie păzită, să amestec tot timpul cât este pe foc, să mă protejez cu mănuși de stropii fierbinți care sar pe piele, ce mai, îmi ia
INTERVIUL de VASILICA ILIE în ediţia nr. 285 din 12 octombrie 2011 by http://confluente.ro/Interviul.html [Corola-blog/BlogPost/356236_a_357565]
-
să le tai împreună cu ceapa și să le călesc. Zacusca trebuie păzită, să amestec tot timpul cât este pe foc, să mă protejez cu mănuși de stropii fierbinți care sar pe piele, ce mai, îmi ia timp mult. Până coc vinetele și ardeii, pot toca legumele pentru zarzavatul de ciorbe. Așa îmi organizez fiecare treabă, să câștig timp. Pregătesc sacoșele, căruciorul, să pot căra toate, o dată, noroc că am piața aproape.. După două zile de muncă, îmi iese o zacuscă foarte
INTERVIUL de VASILICA ILIE în ediţia nr. 285 din 12 octombrie 2011 by http://confluente.ro/Interviul.html [Corola-blog/BlogPost/356236_a_357565]
-
mi-am propus s-o fac în weekend. Reușesc, iar, în două zile să fac gemul și ghiveciul: în prima zi, gemul de prune și, în timp ce l-am pus la cuptor, am curățat legumele, am fiert separat fasolea verde, conopida, vinetele tăiate rondele. A doua zi am terminat și ghiveciul. Cămara mea arată pe trei sferturi plină cu borcane cu etichete, ca la alimentara. Bineînțeles, în minus, poemele și capitolul de roman. Ar fi fost patru poeme și două capitole de
INTERVIUL de VASILICA ILIE în ediţia nr. 285 din 12 octombrie 2011 by http://confluente.ro/Interviul.html [Corola-blog/BlogPost/356236_a_357565]
-
îi trimise răspuns Nicole. Franțuzismul o puse-n temă pe amică. Era clar! Era bine! Chiar veselă! Nu era cazul s-o iscodească despre Arthur ori de-ntâlnirea lui cu fata. De aceea recurse la o stratagemă: -Parcă tu pregătești vinetele pentru salată altfel decât coapte, nu? Azi a fost cald rău. Aș pregăti o salată pentru cină, dar coacerea m-ar întârzia... Apoi, și mirosul, nu? -Nimic mai simplu: decojite, feliate rondele, undite în apă sărată până textura se pătrunde
SFÂNTA NICOLE de ANGELA DINA în ediţia nr. 2060 din 21 august 2016 by http://confluente.ro/angela_dina_1471764630.html [Corola-blog/BlogPost/379162_a_380491]
-
fruct mărunțit. Râde de mine și mă asigură că are suficienți clienți ca să fie mulțumit. Alte și alte figuri interesante și legume îmi atrag atenția.Constat că se găsesc absolut tot ce găsim în piețele noastre și multe altele pe deasupra: vinetele și castraveți în soiuri diferite, o găsesc și pe Lady Finger în”carne și oase”, chiar și tamaridele ce le-am cunoscut în copacul din curtea școlii. Cineva vinde un soi de miere în coajă de nucă de cocos, din
LACRIMA DIN OCEAN ( JURNAL DE CĂLĂTORIE) CAP. 4 de HELENE PFLITSCH în ediţia nr. 760 din 29 ianuarie 2013 by http://confluente.ro/Lacrima_din_ocean_jurnal_de_helene_pflitsch_1359475178_9wi36.html [Corola-blog/BlogPost/348894_a_350223]
-
cu micul dejun. Așa-i zice ea la gustarea de dimineață, că s-a luat după ăștia tinerii, de! Azi mănâncă ce i-o fi pregătit muierea că e vineri și nu gătește de dulce. Cred că niscai zacuscă de vinete sau ce-o fi prin cămară. În timp ce el medita la cum să-și bucure papilele gustative, Grivei începe să mârâie și când se uită cu atenție printre copaci mai departe, vede două femei, pe Lenuța lui Nicu tâmplaru și pe
ÎN PĂDURE DUPĂ GHEBE de MARIA GIURGIU în ediţia nr. 2052 din 13 august 2016 by http://confluente.ro/maria_giurgiu_1471114624.html [Corola-blog/BlogPost/373953_a_375282]
-
Din trăsura neagră cu ferestre mari,coborî o doamnă,cam pe la cincizeci de ani,cu părul saten care ascundea multe fire albe,prins în câteva împletituri făcute în grabă,cu ochii calzi și albastrii.Buzele erau subțiri și aduceau cu vinetele la început de coacere.Femeia se dădu jos,cu ajutorul unui servitor de culoare ce o însoțea. Bărbatul, cam pe la vreo patruzeci de ani,înalt,spătos,era îmbrăcat într-o uniformă închisă la culoare,cu cisme negre,având o pălărie ciudată
KARON,CAP 9 de VIOLETA CATINCU în ediţia nr. 2303 din 21 aprilie 2017 by http://confluente.ro/violeta_catincu_1492762399.html [Corola-blog/BlogPost/359968_a_361297]
-
untură, fiartă în untură câteva ore, după aceea se rumenește pe plită și se servește cu mămăligă și mujdei. Mai sunt și alte preparate care se vând foarte bine cum ar fi colțunași cu mânătărci de la basarabeni, pitligeani țârgăsiti (n.r. vinete prăjite) de la aromâni, phiperchi, chiroștii, etc. Revenit la preparatele istroromâne, au fost persoane care au venit la restaurantul dumneavoastră special pentru că au văzut aceste feluri de mâncare pe meniu? Am avut într-o vară pe cineva de la un ziar care
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
de plastic în care dormea o păpușă fără brațe și o goli pentru a-și adună marfă. - Ce culori frumoase au florile astea! Cele albe ziceam că sunt ouă, cele roșii ziceam că sunt mere, iar cele mov pot fi vinete, zise trăgând una cate una florile ascunse sub frunzele păroase agățate prin ochiurile gardului de sârmă. Aranja florile în cutie după culori, apoi le înșira în ordine crescătoare pe scările devenite rafturi pentru marfă. Îi plăceau acele flori, chiar tare
FLORI de MIHAELA ALEXANDRA RAŞCU în ediţia nr. 1664 din 22 iulie 2015 by http://confluente.ro/mihaela_alexandra_rascu_1437555491.html [Corola-blog/BlogPost/372617_a_373946]
-
fetiță pe care nu o observasem până atunci și care nu se lipise de ceata ce o luase la picior puțin mai devreme. Înaltă, bine făcută, cu ochi albaștri, față de păpușă și păr șaten ondulat, aceasta tremura din tot corpul, vânătă de frig, în timp ce vântul rece îi umfla cârpa de veșmânt pe care o purta; picioarele goale i se făcuseră negre, iar mâinile i se încleștaseră, albe, pe mânerul găleții. „Doamne, ce frumoasă e!”, mi-am spus privindu-i chipul.” „Pe
DANIELA (PRIMA PARTE) de CORINA DIAMANTA LUPU în ediţia nr. 578 din 31 iulie 2012 by http://confluente.ro/Daniela_prima_parte_corina_diamanta_lupu_1343735093.html [Corola-blog/BlogPost/358738_a_360067]
-
o muzică pentru mine! Dacă vii pentru prima dată în România, îți sugerez să guști sarmale cu mămăligă, brânză și smântână. Unii, ca și mine dealtfel, preferă ceapa roșie și ardeiul iute ca garnitură. Alte feluri favorite sunt salata de vinete, zacusca, ciorba de pui, fasolea bătută, dacă menționez doar câteva. România are multe sortimente de vinuri de descoperit și aceasta este o zonă de dezvoltare pentru producătorii locali. În Suedia, unde locuiesc, am decoperit 2-3 vinuri românești, cele pregătite pentru
„Acesta este Bucureștiul!” O mișcare pentru schimbarea imaginii României pentru turiștii din țările nordice by https://republica.ro/zacesta-este-bucurestiul-o-miscare-pentru-schimbarea-imaginii-romaniei-pentru-turistii-din-tarile-nordice [Corola-blog/BlogPost/338080_a_339409]
-
Doamne, și mie care îmi plăcea zacusca... la nebunie! Astăzi am cumpărat un borcan cu zacuscă de la LIDL. Nu mai cumpărasem așa ceva de ani de zile. De obicei o prepar eu cu mânușițele mele: am în congelator, pentru Postul Paștelui, vinete și ardei copți. Îmi pregătesc câte o porție o dată la două săptămâni. Ies vreo două borcane de 400 de grame, uneori, când pungile cu vinete și ardei sunt mai mari, ies chiar trei borcane. Luîndu-mă cu alte treburi, am uitat
UNGHIA CHIREI de VASILICA ILIE în ediţia nr. 2280 din 29 martie 2017 by http://confluente.ro/vasilica_ilie_1490768654.html [Corola-blog/BlogPost/366189_a_367518]
-
zile. De obicei o prepar eu cu mânușițele mele: am în congelator, pentru Postul Paștelui, vinete și ardei copți. Îmi pregătesc câte o porție o dată la două săptămâni. Ies vreo două borcane de 400 de grame, uneori, când pungile cu vinete și ardei sunt mai mari, ies chiar trei borcane. Luîndu-mă cu alte treburi, am uitat să scot pungile de marți seara, din congelator. Le-am scos a doua zi de dimineață, adică azi. Când am plecat la supermarket, după prânz
UNGHIA CHIREI de VASILICA ILIE în ediţia nr. 2280 din 29 martie 2017 by http://confluente.ro/vasilica_ilie_1490768654.html [Corola-blog/BlogPost/366189_a_367518]
-
câteva borcane cu zacuscă. Am întrebat-o: „ați mai cumpărat, e bună?” și mi-a răspuns: „e foarte bună!”. Ispita a fost mare. M-am lăsat influențată și am cumpărat un borcan. Mă uit și cercetez eticheta. „Chira. Zacuscă de vinete”. Zâmbesc. Ei, aș! Îmi fuge gândul la personajul din povestea lui Panait Istrati, „Chira Chiralina”. Dacă și producătorii folosesc numele personajelor din literatură, m-a nimerit, sunt curioasă cât este de bună. Cum ajung acasă, așez cumpărăturile în cămară și
UNGHIA CHIREI de VASILICA ILIE în ediţia nr. 2280 din 29 martie 2017 by http://confluente.ro/vasilica_ilie_1490768654.html [Corola-blog/BlogPost/366189_a_367518]
-
să mănânc mai târziu. La prânz avusesem ciorbă de lobodă și tocăniță de ciuperci. Curioasă, desfac totuși capacul și doar gust să văd cum este. „Să știi că a avut dreptate doamna, e bună”, îmi spun în gând. Pungile cu vinete și ardei nu se dezghețaseră de tot, am luat vasul în care erau și l-am așezat pe un raft, la frigider. „Le pregătesc mâine, acum nu mai este nicio grabă”- continui să dialoghez cu eul meu. Nu mai era
UNGHIA CHIREI de VASILICA ILIE în ediţia nr. 2280 din 29 martie 2017 by http://confluente.ro/vasilica_ilie_1490768654.html [Corola-blog/BlogPost/366189_a_367518]
-
merg la birou. Citesc din nou proza și mănânc zacuscă. Mănânc și citesc. Tocmai când mâncam cu poftă, se întâmplă nenorocirea: simții ceva tare între dinți. „Ce-o fi?” mă întreb. Doar nu o fi uitat coana Chira cotoare de vinete sau de ardei în zacuscă? Scot obiectul și mă uit mai bine, studiindu-l: descopăr o unghie, cred că de la piciorul Chirei, că altfel nu-mi explic de ce era așa de mare . Nu m-am mai gândit cum o fi
UNGHIA CHIREI de VASILICA ILIE în ediţia nr. 2280 din 29 martie 2017 by http://confluente.ro/vasilica_ilie_1490768654.html [Corola-blog/BlogPost/366189_a_367518]
-
făceau de râs pentru că vorbeau la ore și nu aveau chef să pună burta pe carte: 20 de linii la palmă date cu muchia și cu mare sete. Ați văzut vreodată cum arată mâinile unui copil bătut la palmă? Sunt vinete și zvâcnesc. Nici palmele din vestiar, după meciurile pierdute, nu mi-au fost străine.Nici obrajii congestionați. Am știut că nu o să-mi bat niciodată copilul cu mult înainte de a mă gândi serios la a avea unul. Nicio palmă primită
O palmă la fund n-a omorât niciun copil. Dar te poate ucide ca părinte by https://republica.ro/o-palma-la-fund-n-a-omorat-niciun-copil-dar-te-poate-ucide-ca-parinte [Corola-blog/BlogPost/338224_a_339553]
-
asistăm la discuții dubioase. Ei bine, după ce ne-am bucurat de singurătate și liniște în primele zile de vacanță și de Crăciun, ne-am dat seama că suntem disperați după sarmale și mămăligă și ciorbă de perișoare și salată de vinete și tot felul de alte chestii pe care nu vrem (adică nu știm) să le gătim. Însă cum nu aveam de gând să plecăm de acasă, am căutat un restaurant tradițional deschis în a treia zi de Crăciun și ne-
Casa Ardeleană by http://www.zilesinopti.ro/articole/10988/casa-ardeleana [Corola-blog/BlogPost/100839_a_102131]
-
din familiile noastre. ÎNCEARCĂ @ CASA ARDELEANĂ E musai să începeți cu niște aperitive și țuică. Noi recomandăm pâinea de casă cu pastă de jumări, pâinea prăjită frecată cu usturoi și unsă cu grăsime de rață și, evident, clasica salată de vinete. Poate chiar și niște șoric. Cereți și câte o ciorbă de perișoare sau de burtă, ca să vă încălziți puțin. Apoi îmbuibați-vă cu niște mămăligă cu jumări și brânză de burduf sau cu niște sarmale și terminați seara cu o
Casa Ardeleană by http://www.zilesinopti.ro/articole/10988/casa-ardeleana [Corola-blog/BlogPost/100839_a_102131]
-
prezente în meniul de primăvară al localului). În ceea ce privește zona gastronomică, cei de la MINT știu cât de mult ne plac dulciurile, așa că în acest sezon ne surprind cu noul cheese cake cu Oreo. O altă noutate este delicioasa supă cremă de vinete coapte, perfectă pentru după-amiezele agitate, în care îți dorești să savurezi o mâncare caldă și gustoasă. Supă de muștar cu chorizo, pere fierte-n vin cu cremă de mascarpone, quiche-uri gustoase și multe alte bunătăți gătite cu pasiune pentru mâncare
MINT Bistro by http://www.zilesinopti.ro/articole/8461/mint-bistro [Corola-blog/BlogPost/99273_a_100565]
-
bune pot deveni niște boabe de fasole corect asamblate într-o farfurie (9 lei). Apoi am comandat un munte de Spaghetti dal tirreno (28 lei), adică paste lungi proaspete, scăldate într-un sos ușor cu creveți roz, roșii cherry, dovlecei, vinete, ceapă și ardei gras. Când ne-a sosit comanda, porția mi s-au părut uriașă. Zece minute mai târziu, curățam cu un colț de pâine ultimele urme de sos din farfurie și mă întrebam cum pot face loc și pentru
Spaghetti dal tirreno la Tuscany by http://www.zilesinopti.ro/articole/39/revelatia-toscana-spaghetti-dal-tirreno-la-tuscany [Corola-blog/BlogPost/96837_a_98129]
-
Gastro și restaurante Nu știu cum sunteți voi, dar în unele zile, eu mă trezesc cu poftă de "aperitive". Românești. Adică ouă umplute, salată de boeuf, roșii umplute cu una sau alta, și cel mai des, vinete. Dacă e aproape imposibil să găsești primele prin restaurante (doar n-o să mă deranjez să le fac acasă), salata de vinete a ajuns la loc de cinste în multe meniuri clujene. Iar cum nu sunt genul care să insiste că
Despre vinete by http://www.zilesinopti.ro/articole/12640/despre-vinete [Corola-blog/BlogPost/100425_a_101717]