60 matches
-
o lingură jumătate muștar picant - iute, 1 pahar smântână, 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt, sare după gust, piper alb. Mod de preparare: Tăiem puii bucăți, îi sărăm și îi lăsăm să stea o oră. Apoi bucățile de pui bine zvântate le dăm prin făină și le rumenim în ulei încins, în amestec ulei și unt. Peste carne turnăm ceapa mărunt tocată (de preferință ceapă roșie), punem vinul, muștarul iute. Se fierbe totul pe foc acoperit cu un capac până carnea
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
spusa românilor de pretutindeni. De la casa celui mai mare bogat și până la bordeiul celui mai de pe urmă sărman se cunoaște apropierea acestei mari sărbători, căci în ajunul ei sunt toate acuma curățite și îndreptate, toate sunt unse și văruite, hainele zvântate și curate, bărbații bărbieriți și spălați, iar femeile lăute și chitite”, consemna preotul acad. Simeon Florea Marian. Numele de paști vine de la cuvântul ebraic Pesah, care în traducere românească înseamnă trecere și care desemna la evrei Sărbătoarea eliberării poporului din
Cuvântul - dinspre şi pentru oameni... : declaraţii politice, texte de presă, discursuri, interviuri, corespondenţă by Sanda-Maria ARDELEANU () [Corola-publishinghouse/Journalistic/100953_a_102245]
-
2 linguri de ulei, 300-350 g făină, puțină sare Se frământă un aluat, care se lasă învelit în nylon să stea timp de o jumătate de oră, apoi se întinde cu sucitorul o foaie subțire, o lăsăm să stea la zvântat timp de douăzeci de minute, apoi o tăiem fâșii lungi și, cu un cuțit bine ascuțit, le tăiem foarte subțiri - pentru supă sau late - pentru garnituri. Dacă se folosește mașina, este mai bine deoarece tăițeii sunt uniformi. TĂIȚEI DE CASĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ce e în spatele norilor cum știu că dincolo de vocalele tale ce de-a vocale în "dragul meu"! se află sufletul și răsuflarea ta ca lacrimile mele de dincolo de vorbe, nu lacrimi de jale, nu-s din vina ta, doar lacrimi zvântate "lacrimi de suflet" cum se zice la mine-n țară adică aici unde și sunt despre începuturile mult visate, chiar dacă mă întreb acum dacă se-mplinesc visele vreodată. Ți-aș mulțumi dar ai închis și n-am vorbe destule, nici
Literatura contemporană britanică: literatura Desperado by LIDIA VIANU [Corola-publishinghouse/Science/982_a_2490]
-
sinergetice între ele. Create pentru a conlucra la asanarea unui pământ suprasaturat de apă, morile de vânt ale Olandei fură exemplul ce se prezentă firește în mintea lui Ian. Și totuși, de ce conlucrarea lor e mai eficientă, de-aceea solul zvântat se afundă mai adânc sub nivelul mării, devenind astfel mai inundabil. Totul ca și cum fundația civilizației nu ar fi deloc solidă, ci suprasaturată cu un fluid: o pânză freatică de spațiu vital drenabil, mult prea drenabil, de sub picioarele noastre, și asupra
Țara cea mai de jos by Alin Cristian () [Corola-publishinghouse/Science/84994_a_85779]
-
cea a mării, ispitindu-ne una cu închegarea, cealaltă cu dizolvarea. Compatrioți, reluă Gert, sunt mândru că problema umană poate fi considerată foarte olandeză, în sensul că fundațiile nu sunt de găsit, ci de improvizat prin drenaj susținut. Omul trebuie zvântat de zavera prin care agită spațiul vital în căutarea ieșirii, de delirul soteriologic ce-l cuprinde ca o maree înaltă. − Într-un fel, sunt de acord că mizăm prea mult pe saltul în necunoscut, și asta din cauza prejudecăților religioase, speculă
Țara cea mai de jos by Alin Cristian () [Corola-publishinghouse/Science/84994_a_85779]
-
2 linguri de ulei, 300-350 g făină, puțină sare Se frământă un aluat, care se lasă învelit în nylon să stea timp de o jumătate de oră, apoi se întinde cu sucitorul o foaie subțire, o lăsăm să stea la zvântat timp de douăzeci de minute, apoi o tăiem fâșii lungi și, cu un cuțit bine ascuțit, le tăiem foarte subțiri pentru supă sau late - pentru garnituri. Dacă se folosește mașina, este mai bine deoarece tăițeii sunt uniformi. TĂIȚEI DE CASĂ
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
i-a trece nebunia (III 2). Totodată, Scaur, care vrea s-o răscumpere pe sclavă pentru a putea s-o pedepsească după bunul plac, îl apostrofează pe pretorul îndrăgostit drept flutur iernatic, degerat : Strigoi in lumea moartă, cu fața ta zvântată/ Faci grații lângă fete, dai ochii peste cap,/ Zbierând amoru-ți veșted cu glas dogit de țap ? (III 4). La rândul lui, Horațiu își mărturisește pasiunea ivită la anii senectuții (Eu, ce acum ajuns-am pe culmea de pe care/ Tot omul
În dialog cu anticii by Alexandra Ciocârlie () [Corola-publishinghouse/Journalistic/836_a_1585]
-
2 linguri de ulei, 300-350 g făină, puțină sare Se frământă un aluat, care se lasă învelit în nylon să stea timp de o jumătate de oră, apoi se întinde cu sucitorul o foaie subțire, o lăsăm să stea la zvântat timp de douăzeci de minute, apoi o tăiem fâșii lungi și, cu un cuțit bine ascuțit, le tăiem foarte subțiri - pentru supă sau late - pentru garnituri. Dacă se folosește mașina, este mai bine deoarece tăițeii sunt uniformi. TĂIȚEI DE CASĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
sau completări ale informațiilor înscrise sau care nu prezintă toate informațiile conform reglementărilor în vigoare. 3. Produsele din pescuit transformate prin afumare trebuie să fie retrase din consumul uman dacă în urma controlului sanitar veterinar se constată că: - nu sunt curate, zvântate, prezintă rupturi sau cristale de sare exsudată în cantitate mare. Se admite ca 5% din produse să prezinte mici rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
oficiilor din creșe*) se vor respecta următoarele condiții: a) mobilierul și instalațiile vor cuprinde un dulap pentru depozitarea veselei (separat pe grupe de copii), masa acoperită cu tablă zincată sau cu alt material inoxidabil, chiuvetă dublă pentru spălat, dezinfectat și zvântat vesela, sistem de apă caldă și rece, reșou pentru încălzirea unor mâncăruri; ... b) asistenta coordonatoare a creșei*) va controla, zilnic, starea de igienă și funcționalitatea oficiilor. ... Articolul 30 Pentru servirea meselor în sălile de grupa din creșe*), grădinițe și case
NORME DE IGIENĂ din 18 octombrie 1995 (*actualizate*) privind unităţile pentru ocrotirea, educarea şi instruirea copiilor şi tinerilor*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160856_a_162185]
-
și culoare neuniforma, cu gust și miros străine, precum și untul care conține impurități sau aditivi alimentari este inapt pentru consum uman. Nu se admite comercializarea sub denumirea de unt a untului amestecat cu alte tipuri de grăsimi. Articolul 12 Carnea zvântata, carnea refrigerata sau carnea congelata care prezintă unul dintre următoarele defecte: suprafață lipicioasa, pete de mucegăi, semne de infestare, consistentă scăzută (astfel încât la apăsare urmele digitale sunt remanente), lichid sinovial tulbure, grăsimea cu aspect maț și colorată în roz, miros
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
de culoare cenușie, bulionul după fierbere și sedimentare tulbure și cu miros rânced sau fetid nu se admite pentru consum uman. Azot ușor hidrolizabil (mg NH3/100 g) - maximum: Articolul 13 Carnea tocata trebuie să fie preparată numai din carne zvântata sau refrigerata, fără adaos de apă, de substanțe amidonoase, preparate din carne, organe (plămâni, inima, splina, rinichi) sau țesuturi conjunctive. Azot ușor hidrolizabil (mg NH3/100 g) - maximum 35. Este inapta pentru consum uman carnea tocata care prezintă semne de
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
aplică prezentele prevederi următoarele mărfuri: a) fructele proaspete de orice fel; ... b) legumele și zarzavaturile proaspete de orice fel; ... c) cartofii timpurii, predați până la data de 31 august a anului respectiv; ... d) carnea și organele de animale în stare proaspătă, zvântată, refrigerată sau congelată; ... e) mezelurile; ... f) păsările tăiate; ... g) vânatul; ... h) laptele și produsele lactate, cu excepția brânzeturilor sărate și a cașcavalului; i) peștele proaspăt și congelat; ... j) icrele proaspete; ... k) racii; ... l) melcii; ... m) ouăle; ... n) berea; o) margarina; ... p
NORME UNIFORME din 19 iulie 2007 (*actualizate*) privind tranSporturile pe căile ferate din România, aplicabile operatorilor şi beneficiarilor de tranSport feroviar de marfă**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195295_a_196624]
-
și fragmente de oase. B. Condiții de temperatură și de depozitare 1. Importul de carne în carcasa, semicarcasa, sferturi se admite în stare congelata (minimum - 18 gr. C în profunzime) sau în stare refrigerata, cu condiția ca aceasta să fie zvântata și să ajungă la destinație în maximum 72 de ore de la data tăierii animalelor, iar pe toată durata transportului, temperatura la os să fie de 0 gr. - + 4 gr. C. Se interzice transportul în vrac al cărnii refrigerate. 2. La
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 30 septembrie 1997 cu privire la condiţiile sanitare veterinare pentru admiterea la import a produselor de origine animala şi a furajelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/189093_a_190422]
-
care conține impurități sau aditivi, este inapt pentru consumul uman. Untul trebuie să provină numai din smântână pasteurizata. ... (3) Nu se admite comercializarea sub denumirea de unt a untului amestecat cu alte grăsimi vegetale sau animale. ... Articolul 11 (1) Carnea zvântata, carnea refrigerata, carnea congelata (examinată după decongelare) trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: ... - Azot ușor hidrolizabil (mg NH3/100g max.): carne de porcine, bovine, ovine și caprine carne de pasăre ────────────────────────────────────────── ───────────────────── zvântata refrigerata congelata refrigerata congelata 20 35 35 25 35
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
alte grăsimi vegetale sau animale. ... Articolul 11 (1) Carnea zvântata, carnea refrigerata, carnea congelata (examinată după decongelare) trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: ... - Azot ușor hidrolizabil (mg NH3/100g max.): carne de porcine, bovine, ovine și caprine carne de pasăre ────────────────────────────────────────── ───────────────────── zvântata refrigerata congelata refrigerata congelata 20 35 35 25 35 - pH: carne de carne de porcine și bovine ovine și caprine carne de pasăre ───────────────── ─────────────────────── ───────────────── zvântata refrigerata și congelata 5,6-6,2 5-6 5,6-6,2 5,8-6 - Reacția pentru identificarea amoniacului
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
ușor hidrolizabil (mg NH3/100g max.): carne de porcine, bovine, ovine și caprine carne de pasăre ────────────────────────────────────────── ───────────────────── zvântata refrigerata congelata refrigerata congelata 20 35 35 25 35 - pH: carne de carne de porcine și bovine ovine și caprine carne de pasăre ───────────────── ─────────────────────── ───────────────── zvântata refrigerata și congelata 5,6-6,2 5-6 5,6-6,2 5,8-6 - Reacția pentru identificarea amoniacului (metodă cu reactiv Nessler): carne de porcine, bovine, ovine și caprine ────────────────────────────────────────── zvântata refrigerata congelata ──────── ────────── ───────── negativă negativă se admite slab pozitivă - Reacția pentru hidrogen sulfurat
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de carne de porcine și bovine ovine și caprine carne de pasăre ───────────────── ─────────────────────── ───────────────── zvântata refrigerata și congelata 5,6-6,2 5-6 5,6-6,2 5,8-6 - Reacția pentru identificarea amoniacului (metodă cu reactiv Nessler): carne de porcine, bovine, ovine și caprine ────────────────────────────────────────── zvântata refrigerata congelata ──────── ────────── ───────── negativă negativă se admite slab pozitivă - Reacția pentru hidrogen sulfurat (carne de porcine, bovine, ovine, caprine și de pasăre): negativă. - Reacția Kreis (carne de porcine, bovine, ovine, caprine și de pasăre): negativă. (2) Nu se admite pentru consum
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
C, caracterele organoleptice sunt asemănătoare cărnii zvintate sau refrigerate. Se admite culoarea roz-rosiatica a țesutului conjunctiv lax și a țesutului gras. Este interzisă recongelarea cărnii decongelate. Articolul 13 Carnea tocata pentru consum uman trebuie să fie preparată numai din carne zvântata sau refrigerata, fără adaos de apă, de substanțe amidonoase, de preparate de carne, de organe (plămâni, inima, splina, rinichi etc.) sau de țesuturi conjunctive. Carnea tocata trebuie să corespundă condițiilor fizico-chimice și organoleptice pentru carnea zvântata, cu excepția azotului ușor hidrolizabil
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
preparată numai din carne zvântata sau refrigerata, fără adaos de apă, de substanțe amidonoase, de preparate de carne, de organe (plămâni, inima, splina, rinichi etc.) sau de țesuturi conjunctive. Carnea tocata trebuie să corespundă condițiilor fizico-chimice și organoleptice pentru carnea zvântata, cu excepția azotului ușor hidrolizabil care se admite până la maximum 35 mg/100 g. Este inapta pentru consum uman carnea tocata care prezintă semne de alterare sau care este lipicioasa, filanta, are miros de fermentație, de putrefacție sau orice alt miros
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Unt - 100 10 abs. 10 - - - 1.000 18. Margarina de consum - 100 10 abs. 10 - - - 1.000 19. Înghețată (pe bază de lapte) 300.000 100 10 abs. 10 - - - - 20. Lapte concentrat cu zahăr 50.000 abs. - abs. - - - - - 21. Carne zvântata, refrigerata, congelata - - - abs.^4 - - - 1^4 - 22. Carne și organe de pasăre - - - abs. - - - 10^4 - 23. Carne tocata și semipreparate din carne tocata (pastă de mititei, cârnați proaspeți etc.) - 1.000 100 abs. 100 - - 100 - 24. Preparate din carne, sărate
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
sau completări ale informațiilor înscrise sau care nu prezintă toate informațiile conform reglementărilor în vigoare. 3. Produsele din pescuit transformate prin afumare trebuie să fie retrase din consumul uman dacă în urma controlului sanitar veterinar se constată că: - nu sunt curate, zvântate, prezintă rupturi sau cristale de sare exsudată în cantitate mare. Se admite ca 5% din produse să prezinte mici rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
oficiilor din creșe*) se vor respecta următoarele condiții: a) mobilierul și instalațiile vor cuprinde un dulap pentru depozitarea veselei (separat pe grupe de copii), masa acoperită cu tablă zincată sau cu alt material inoxidabil, chiuvetă dublă pentru spălat, dezinfectat și zvântat vesela, sistem de apă caldă și rece, reșou pentru încălzirea unor mâncăruri; ... b) asistenta coordonatoare a creșei*) va controla, zilnic, starea de igienă și funcționalitatea oficiilor. ... Articolul 30 Pentru servirea meselor în sălile de grupa din creșe*), grădinițe și case
NORME DE IGIENĂ din 18 octombrie 1995 (*actualizate*) privind unităţile pentru ocrotirea, educarea şi instruirea copiilor şi tinerilor*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/275780_a_277109]
-
din care se face transferul Grupul de soiuri în care se face transferul Italia 114,6 t din Katerini (Grup VII) 114,6 t tratat cu aer cald (Grup I) 193 t din Katerini (Grup VII) 193 t tutun slab zvântat (Grup II) 144,4 t din Katerini (Grup VII) 144,4 t tutun tare zvântat (Grup III) Grecia 27 t din Kaba Koulak (Grup VIII) 22,7 tratat cu aer cald (Grup I) Spania 3 191 t tutun tare zvântat
jrc4268as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89433_a_90220]