1,544 matches
-
ia propriile decizii. Datorită acestor reguli restrictive, starea de tensiune în familie era mare. De multe ori memoriile oficiale și apocrife făceau referire la întâmplări care contraziceau aceste norme, iar ideea de dragoste, curtoazie, căsătorie și relație familială fiind profund alterată. în funcție de statutul social, atitudinea față de femei era diferită. În Franța, ca pe întreg cuprinsul Europei de Vest, datorită războaielor în care era implicat imperiul, cei mai afectați erau țăranii. Taxele tot mai mari i-a împins pe aceștia într-o
SOCIETATEA EUROPEANĂ ÎN MEMORIILE APOCRIFE DIN „MARELE SECOL” by Andreea-Irina Chirculescu [Corola-publishinghouse/Science/695_a_1457]
-
Aparatul se menține la o distanță securizantă de actori, în plan mediu, din motive propagandistice. Decuparea și accentuarea unui chip omenesc înseamnă individualism, vedetism burghez, negarea principiului muncii colective în artă. Importantă este corectitudinea ideologică a replicilor, care nu trebuie alterată de modul în care sunt filmați actorii în timp ce le rostesc. Distanța „teatrală” a planului mediu frontal previne eventualitatea ca pe chipul actorului aparatul să surprindă o umbră, o boare de zâmbet, o mișcare din ochi care să nuanțeze sau să
Filmul surd în România mută: politică și propagandă în filmul românesc de ficţiune (1912-1989) by Cristian Tudor Popescu () [Corola-publishinghouse/Science/599_a_1324]
-
de oaie, capră și bivoliță are un gust mai pronunțat, datorită concentrației mari în acizi grași volatili (belieric, caprinic, caprilic, caprionic); * natura furajului pășunea și fânul imprimă gust și aromă foarte plăcute, în timp ce pelinul dă gustul de amar, iar furajele alterate sau silozul consumat în exces determină un gust neplăcut; * starea fiziologică laptele muls înainte de înțărcare este amărui. Laptele poate căpăta și gusturi sau/și mirosuri anormale, astfel: * gusturi/mirosuri anormale provocate de microorganisme; * aroma de oxidat cauzată de degradarea fosfolipidelor
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
a nevoii de autorealizare. Ea presupune totodată, „o pregătire psihologică” continuă în raport cu noile coordonate ale vieții sociale și personale. Fără această învățare psihologică, susține Dumazedier, există pericolul ca valorile, imaginea de sine și simțul identității, relațiile interpersonale să fie perturbate, alterate sau anihilate(apud. C. Dumitriu, op. cit, p.5). Astfel, individul uman „nepregătit psihosocial” pentru schimbare poate deveni alienat față de sine, de ceilalți, de activitate, nereușind să mai controleze interacțiunea sa cu existența socială, necesitând o pregătire psihologică adecvată. Creativitatea
Creativitatea – fundamente ştiinţifice şi psihopedagogice by Lupaşcu Andreea Milena Neagu Nicoleta () [Corola-publishinghouse/Science/717_a_1059]
-
în prezența unor reziduuri toxice provenite direct din leziunea locală dar și din metabolismul deviat și epurarea deficitară. Performanțele imunitare ale bolnavului, sunt grav diminuate; deșeurile rezultate din plaga arsă care se desigilează (eliberare de toxine, germeni patogeni, substanțe organice alterate) și produșii intermediari de metabolism duc la blocarea SRH. Consecință este scăderea către limită inferioară a rezistenței la infecție; apare febră, semne locale de infecție perilezională, se poate declanșa starea septica (după ziua a treia). șocul septic poate fi prezent
Capitolul 15: ARSURILE. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Conf. Dr. Teodor Stamate, Dr. Dragoş Pieptu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1223]
-
adultă. Copiii cu ritm accelerat de creștere mănâncă mai mult. Deprinderea bunelor maniere începută încă din prima copilărie, se consolidează și se fixează în timpul perioadei de școlar. Să nu uităm că unele dintre căile spre îmbolnăvire sunt mâinile murdare, alimentele alterate sau prost conservate, vasele (farfurii, pahare...) nespălate. CUNOAȘTEREA REGULAMENTULUI ȘCOLAR Dispoziții generale Art.45. (1) Părinții/tutorii legali au dreptul și obligația de a colabora cu unitatea de învățământ, în vederea realizării obiectivelor educaționale. (2) Părinții/tutorii legali au obligația ca
Abecedarul părinţilor by Elena Bărbieru, Xenofont Vasiliu () [Corola-publishinghouse/Science/766_a_1573]
-
diferențiază prin compoziția chimică, raportul diferitelor țesuturi și proprietăți organoleptice. Din punct de vedere al stării termice se diferențiază: carne caldă; carne zvântată; carne refrigerată; carne congelată. În funcție de starea de prospețime carnea poate fi: * carne proaspătă; * carne relativ proaspătă; * carne alterată. III.1.1. RECOLTAREA PROBELOR Probele de carne și organe se recoltează astfel: * carne în carcase și semicarcase: cîte două cuburi de carne și grăsime cu latura de minim 8-10 cm, unul de la suprafată și altul din profunzimea maselor musculare
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
limpede, iar gălbenușul compact și omogen în privința culorii. O altă metodă este de a introduce oul într-un vas cu soluție de sare (10g/l) și de a observa poziția acestuia: oul proaspăt se va așeza la fundul vasului, oul alterat va pluti (din cauza gazelor care sau format), iar oul cu o vechime de 1-2 săptămâni va avea o poziție intermediară. III.3.2. PROPRIETĂȚI FIZICO-CHIMICE CAPITOLUL IV SUBSTATURI ALIMENTARE CE CONȚIN GLUCIDE LIPIDE ȘI PROTIDE IV. 1. LAPTELE Laptele este
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
01N în raport cu iodul, g/ml; 0,01 - normalitatea soluției de tiosulfat de sodiu. Condiții grăsimile foarte proaspete până la 0,03 g I %; grăsimile proaspete între 0,03 0,06 g I % ; grăsimile relativ proaspete între 0,06-0,1g I % ; grăsimile alterate mai mult de 0,1 g I %. XII.3.4. REACȚIA KREISS În stadiul avansat al oxidării, când încep să apară și modificări organoleptice de gust, miros și chiar de culoare, se produce ruperea moleculei de grăsime la nivelul punții
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cu o scală etalon. Valoarea pH-ului în funcție de starea de prospețime: pentru carnea proaspătă: * bovine: 5,5-6,0; * ovine: 6,1-6,2; * pasăre: 5,8-6,2. pentru carne relativ proaspătă: * bovine: 6,0-6,7; * ovine: 6,2-6,6. pentru carnea alterată, valorile depășesc limita maximă admisă Valoarea pH-ului în funcție de starea termică: * pentru carnea refrigerată: 5,8-6,2; * pentru carnea congelată: 6,2-6,4; * pentru carnea decongelată: 6,2-6,4. La carnea tocată preambalată: * de vită: 6,2; * amestec: 6,4
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
claritatea acesteia). * reacția este slab pozitivăcarne relativ proaspătă (amoniacul prezent în cantitate mică), atunci când după adăugarea a 6 picături de reactiv, culoarea devine galbenă intensă și apare precipitat în cantitate redusă. * reacția este pozitivă (amoniacul prezent în cantitate mare)carne alterată, atunci când culoarea devine galbenă cu nuanță portocalie și apare precipitat abundent de aceeași culoare, chiar după adăugarea primelor 2-3 picături de reactiv. * Carnea proaspata - conține 7 mg NH3, %; * Carnea relativ proaspata -contine pana la 25 mg NH3 %; * Carnea alterata -contine
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
carne alterată, atunci când culoarea devine galbenă cu nuanță portocalie și apare precipitat abundent de aceeași culoare, chiar după adăugarea primelor 2-3 picături de reactiv. * Carnea proaspata - conține 7 mg NH3, %; * Carnea relativ proaspata -contine pana la 25 mg NH3 %; * Carnea alterata -contine peste 25 mg NH3 %. XII.4.3. DETERMINAREA HIDROGENULUI SULFURAT ÎN STARE LIBERĂ Într-un stadiu avansat de descompunere proteică ,prin acțiunea bacteriilor de putrefacție asupra aminoacizilor cu sulf (cisteina,cistina,metionina) sau altor compuși cu sulf din produsul
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
atunci când după cele 15min, hârtia de filtru a rămas albă pe toată suprafața sa Carnea este relativ proaspătă - reacție slab pozitivă când,după același interval de timp, hârtia de filtru capătă o tentă cafenie,mai accentuată pe margini. Carnea este alterată - reacție pozitivă,atunci când în primele minute hârtia devine cafenie, iar către sfârșitul intervalului de 15 min culoarea devine brun negricioasă pe toată suprafața sa. XII.4.4. DETERMINAREA AZOTULUI UȘOR HIDROLIZABIL Azotul din grupările aminice este pus în libertate prin
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
și calitativ cunoscută. Excesul de acid se determină prin titrare cu o solutie alcalină echivalentă. La carnea animalelor de măcelarie: foarte proaspătă (caldă, zvântată) amoniacul variază între 8-14 mg % ; carnea maturată (proaspătă):14-20 mg %; carnea relativ proaspătă: 20-42 mg %; carnea alterată: peste 42 mg %; carnea refrigerată este considerată proaspătă când conține amoniac până la 30 mg %; carnea congelată/decongelată conține amoniac până la 35 mg %. Carnea de pasăre este considerată: proaspătă când conține pănă la 25 mg % amoniac; relativ proaspătă: 25-35 mg %; alterată
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
alterată: peste 42 mg %; carnea refrigerată este considerată proaspătă când conține amoniac până la 30 mg %; carnea congelată/decongelată conține amoniac până la 35 mg %. Carnea de pasăre este considerată: proaspătă când conține pănă la 25 mg % amoniac; relativ proaspătă: 25-35 mg %; alterată: peste 35 mg %; carnea tocată preambalată max 20 mg %; carnea de vânat admisă în consum: max. 55 mg % . XII.5.1 DETERMINAREA PH-ULUI CĂRNII DE PEȘTE Se lucrează identic ca și pentru determinarea pH-ului cărnii. În funcție de pH-ului
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
DE PEȘTE Se lucrează identic ca și pentru determinarea pH-ului cărnii. În funcție de pH-ului cărnii de pește, starea de prospețime va fi corespunzător pește imediat după prindere: pH=7 - 7,3; pește proaspăt: pH= 6,2 - 6,8; pește alterat: pH= 6,8 - 7,5. XII.5.2 IDENTIFICAREA AMONIACULUI CU REACTIV NESSLER Se lucrează identic ca și pentru identificarea amoniacului în cazul cărnii. extractul de carne proaspătă nu trebuie să se tulbure sau să se coloreze în galben, ci
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
se tulbure sau să se coloreze în galben, ci trebuie să rămână limpede. extractul cărnii aflate în stadiul de alterare incipientă dă un ușor precipitat la adăugarea de minimum 6 picături reactiv și se colorează în galben. extractul de carne alterată se tulbură la adăugarea primelor picături de reactiv Nessler, iar după adăugarea mai multor picături dă un precipitat galben-portocaliu. XII.5.3. AZOTUL UȘOR HIDROLIZABIL în funcție de starea de prospețime conținutul în azot ușor hidrolizabil ( mg NH3 / 100g) al peștelui este
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
după adăugarea mai multor picături dă un precipitat galben-portocaliu. XII.5.3. AZOTUL UȘOR HIDROLIZABIL în funcție de starea de prospețime conținutul în azot ușor hidrolizabil ( mg NH3 / 100g) al peștelui este : pește proaspăt: 13,6; pește relativ proaspăt: 27,230; pește alterat: 30. XII.5.4. AZOTUL DIN TRIMETILAMINĂ în funcție de conținutul în trimetilamină, starea de prospețime a peștele poate fi: pește proaspăt:0 - 1 mg/ 100g; pește relativ proaspăt:1 - 5 mg/ 100g; pește alterat: >5 mg/ 100g. XII.6.1 APRECIEREA
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
6; pește relativ proaspăt: 27,230; pește alterat: 30. XII.5.4. AZOTUL DIN TRIMETILAMINĂ în funcție de conținutul în trimetilamină, starea de prospețime a peștele poate fi: pește proaspăt:0 - 1 mg/ 100g; pește relativ proaspăt:1 - 5 mg/ 100g; pește alterat: >5 mg/ 100g. XII.6.1 APRECIEREA VÂSCOZITĂȚII ALBUȘULUI DE OU Albușul este componentul oului care prezintă o proporție relativ constantă, raportat la masa totală a oului. El este structurat pe mai multe straturi, care se diferențiază net prin vâscozitatea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cazuistic, el demonstrează că pe măsură ce perioada de separare dintre un copil de vârstă fragedă și mama lui (sau o altă figură maternă constantă) este mai mare, cu atât va fi mai mare și posibilitatea ca dezvoltarea sa psihică să fie alterată: "Sunt motive pentru a crede că, după o separare foarte prelungită sau repetată, survenită în primii trei ani de viață, detașarea copilului poate persista pe o perioadă nedefinită" (Bowlby 1975, pag. 31). Ca urmare a deprivării materne, văzută prin prisma
ATITUDINEA PĂRINŢILOR DIN MEDIUL RURAL ŞI EFECTELE ASUPRA ADAPTĂRII ŞCOLARE by SARDARIU ELISABETA ELENA () [Corola-publishinghouse/Science/338_a_598]
-
mai fi sesizat după miros. Ca antidot în intoxicațiile cu H2S se inspiră aer curat sau cantități foarte mici de Cl2. 3. Partea experimentală Proprietăți fizice În condiții obișnuite, H2S este un gaz incolor, cu miros caracteristic, neplăcut de ouă alterate. Solubilitatea H2S. În condiții normale, un litru de apă dizolvă 4,7 litri de H2S; la 200C un volum de apă dizolvă trei volume de H2S, obținându-se apa de hidrogen sulfurat. Apa în care se dizolvă H2S gazos trebuie
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
mai fi sesizat după miros. Ca antidot în intoxicațiile cu H2S se inspiră aer curat sau cantități foarte mici de Cl2. 3. Partea experimentală Proprietăți fizice În condiții obișnuite, H2S este un gaz incolor, cu miros caracteristic, neplăcut de ouă alterate. Solubilitatea H2S. În condiții normale, un litru de apă dizolvă 4,7 litri de H2S; la 200C un volum de apă dizolvă trei volume de H2S, obținându-se apa de hidrogen sulfurat. Apa în care se dizolvă H2S gazos trebuie
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
cu lichid cefalorahidian bogat în limfocite. Manifestări clinice sunt apreciate de către Adler ca fiind întâlnit la un număr relativ mic de pacienți. Simtomatologia poate lua aspectul de suferința a învelișurilor sistemului nervos central, deci aspect de meningită, cu stare generală alterată, cu febră, cu dureri de cap și dureri la nivelul globilor oculari care sunt accentuate de lumina puternica (fotofobie), dureri la încercarea de apropiere a bărbiei de torace. Alteori suferința sistemului nervos central se poate localiza la nivelul măduvei spinării
A fi creştin by Rotaru Constantin [Corola-publishinghouse/Science/498_a_778]
-
aceasta siteza ARN și biosinteza proteică. Gheorghe Mogoș CIUPERCI NECOMESTIBILE În unele cazuri, predomină semnele de tubulonefrită acută cu evoluție benignă, care se vindecă rapid, în câteva zile. Intoxicații prezintă stare de oboseală timp îndelungat, iar testele funcționale hepatice rămân alterate timp de două luni. Faza parenchimatoasă: în care se accentuează sau reapar unele semne digestive puțin specifice ca anorexia, grețurile, vărsăturile și astenia intensă. Examenul clinic obiectiv pune în evidentă o discretă hepatomegalie, de obicei dureroasă, subicter sau icter generalizat
A fi creştin by Rotaru Constantin [Corola-publishinghouse/Science/498_a_778]
-
contrast. In fistula tardivă care nu se exteriorizează se constituie adesea abcese subhepatice. Acestea pot fi drenate radiologic percutan, acesta menținându-se, dacă este eficient timp îndelungat, cu nutriție enterală și eventual somatostatin. Dacă bolnavul menține o stare septică și alterată, este necesară explorarea chirurgicală cu debridarea cavității și plasarea unui tub de dren la nivelul punct o sondă Foley în duoden, cu intenția de a controla fistula. Nu este recomandabilă identificarea și sutura duodenului în explorarea tardivă, datorită țesuturilor modificate
CANCERUL DIGESTIV SUPERIOR. PRINCIPII, CONTROVERSE ȘI OPȚIUNI DE TRATAMENT by MIHAI STOIAN, CRISTIAN BULAT, MIHAELA DAMIAN () [Corola-publishinghouse/Science/402_a_1123]