1,580 matches
-
Cu2+ verde măsliniu, Fe3+ verde brun și Co3+ roșcat. 193 Acidul rubeanic suferă o tautomerizare, trecând în forma imino, după care reacționează cu ionii metalici, formând combinații chelatice polimere cu următoarea compoziție: Reacțiile specifice pentru identificarea cationilor din proba de analizat sunt următoarele: Fe3+ Tiocianatul de potasiu (sulfocianura de potasiu) produce o culoare roșu intens, datorită formării tiocianatului feric: (Fe3++3Cl-)+3(K+ + CN-) = (Fe3++3SCN-)+3(K++Cl-) Co2+ Azotitul de potasiu în stare solidă și în mediu de acid
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
analizorul până când câmpul optic apare din nou uniform întunecat (spectrul înregistrat pentru punctul ”0”) (fig. 7c). Valoarea corespunzătoare rotației analizorului se citește pe scala gradată și reprezintă unghiul cu care a fost deviat planul luminii (radiației) polarizate de către soluția de analizat. Fig. 7 Iluminarea câmpului lunetei în funcție de prezența componentei optic active 201 Identificarea și dozarea nitraților și nitriților Nitrații devin toxici pentru om atunci când sunt reduși la nitriți. Această transformare are loc atât în cavitatea bucală sub acțiunea enzimelor din salivă
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
se aduce la semn cu apă și se păstrează în sticle brune, ermetic închise, cel mult o săptămână. În momentul folosirii se amestecă volume egale din soluțiile I și II, obținându-se reactivul Griess. Mod de lucru Din soluția de analizat se pipetează 10 ml care se introduc într-un balon de 50 ml, se adaugă 10 ml reactiv Griess, se amestecă și se lasă în repaus minim 20 minute, dar maxim 4 ore, la întuneric și temperatura camerei, pentru dezvoltarea
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
un balon cotat. 204 Prepararea extractului vegetal În plante, fosforul se găsește în cea mai mare parte sub formă de compuși organici. De aceea, pentru a analiza conținutul în fosfor al materiilor vegetale se urmăresc trei etape: prelevarea probei de analizat și uscarea în etuvă la 1050C până la masă constantă; mineralizarea pe cale umedă în baloane Kjeldahl cu acid azotic concentrat și acid sulfuric concentrat; determinarea cantitativă a ionului fosfat (dozarea). Se cântăresc la balanța analitică între 1 - 2 g material vegetal
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
100 ml, se aduce la semn cu apă distilată, se lasă să se decanteze, iar din lichidul limpede se determină colorimetric fosforul. Mod de lucru Într-un balon cotat de 50 ml se măsoară cu pipeta 5 ml soluție de analizat, 2 ml reactiv sulfomolibdenic, 2 ml amestec reducător și se aduce la semn cu apă distilată. Se omogenizează, se lasă la întuneric 30 minute apoi se colorimetrează la 650 nm. Pregătirea curbei etalon În șase baloane cotate de 50 ml
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
fără soluția care conține fosfat. Se construiește curba etalon având în abscisă concentrația în γ P/ml iar în ordonată, valorile 205 corespunzătoare ale extincțiilor. Se folosesc cuve de 1 cm, iar conținutul în fosfor se exprimă în funcție de proba de analizat: mgP/100 g produs, ppm P, mg P2O5/1000 ml etc. Separarea și dozarea fracțiunilor proteice prin electroforeză Principiul metodei Moleculele proteice, în soluțiile lor coloidale, sunt încărcate cu sarcini electrice și sunt mobile într-un câmp electric. Fenomenul de
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
diferite pe cromatogramă. Identificarea lor se bazează pe reacția de culoare cu un reactiv dat (ex. ninhidrina). În final, aminoacizii apar în cromatogramă sub formă de spoturi, de diferite dimensiuni, de intensități de culoare diferite. Modul de lucru Soluția de analizat se aplică în cantități mici și de repetate ori (pentru evitarea sorbției pe o suprafață mare de hârtie), pe linia de start. După fiecare aplicare se usucă hârtia prin agitare sau în curent de aer cald. La 2 cm distanță
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
și de repetate ori (pentru evitarea sorbției pe o suprafață mare de hârtie), pe linia de start. După fiecare aplicare se usucă hârtia prin agitare sau în curent de aer cald. La 2 cm distanță de locul aplicării soluției de analizat se aplică o picătură din prima soluție etalon, pe linia de start, la alți 2 cm o picătură din cea de-a doua, etc, notându-se locul fiecărui aminoacid cunoscut luat drept etalon. Hârtia se introduce în camera cromatografică cu
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
oră o oră. După uscare se pulverizează benzile cu reactivul de revelare (soluția de ninhidrină) și se usucă din nou, la termostat, 10 minute la 80 100°C. Se determină valoarea Rf (factor de retenție) pentru aminoacizii din soluția de analizat și pentru cei etalon. Rf este o constantă fizică ce reprezintă raportul dintre distanța parcursă de substanță (d) și cea parcursă de solvent (D). Distanțele se măsoară de la linia de start la centrul spotului, în cm sau mm. Rf = d
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
este întotdeauna mai mic ca unitatea și specific fiecărui aminoacid, în anumite condiții de determinare (temperatură, solvent, tip de hârtie). Valorile Rf sunt tabelate și pot fi folosite dacă determinările se execută în aceleași condiții. Identificarea aminoacizilor din soluția de analizat se face prin compararea valorilor lor Rf cu cele ale aminoacizilor etalon. 225 În condițiile de lucru descrise anterior, valorile Rf ale următorilor aminoacizi sunt: glicocol - 0,33; -metionină 0,57; -leucină - 0,72. Reacția care are loc între aminoacizi
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
ca validă. Putem afirma că un text poate fi interpretat satisfăcător doar În contextul format de toate textele anterioare lui și cu care el, textul, se situează În raporturi semantice (accesarea tuturor textelor aflate În raporturi semantice cu textul de analizat este doar un ideal ce nu poate fi atins din, cel puțin, două motive obiective: 1) limitele memoriei umane; 2) relativitatea sintagmei raporturi semantice). În cazul primului exemplu, enunțul poate fi corect interpretat doar de către un interpret care a avut
Context şi semnificaţie. Abordare semio-pragmatică by Mircea D. Horubeţ () [Corola-publishinghouse/Science/675_a_1253]
-
În altă parte, adică În memoria de scurtă durată, unde sunt depozitate ipotezele rezultate din interpretarea enunțurilor anterioare, sau În cea enciclopedică. Să ne imaginăm că cei doi actanți au mai avut un schimb verbal cu ceva timp Înaintea celui analizat. În aceste condiții, interpretul va accesa automat intrarea enciclopedică a conceptului a Întoarce unde va găsi următoarea ipoteză recentă (ce reprezintă interpretarea unui enunț produs de mama sa) Fânul din grădina casei este aproape uscat. Coroborând această ipoteză cu alte
Context şi semnificaţie. Abordare semio-pragmatică by Mircea D. Horubeţ () [Corola-publishinghouse/Science/675_a_1253]
-
Negura acoperă pădurea. b. Elevul scrie temele. c. Cristina mănâncă plăcinte. d. Dana scutură pătura. e. Viorel culege fructe. f. Irina scrie repede. g. Bunica face gogoși. 8. Analizați și sintetizați prin simboluri semnele desenelor de mai jos (cuvânt-silabă-cuvânt): 9. Analizați cu ajutorul simbolurilor propozițiile: a. Vasile are toc. b. Romică bea suc. c. Eu urc pe deal. d. Eu am un urs mic. e. Dan stă la bloc. f. Ei merg azi în parc. Exerciții de familiarizare cu vocala „a” 10
Primii paşi în lumea cuvintelor/ Auxiliar curricular pentru perioada preabecedară şi abecedară by Teodora Covrig () [Corola-publishinghouse/Science/697_a_980]
-
final la 1,5-2% acid lactic 3. Degradarea acidului lactic de către bacteriile peliculare formează floarea. Aici nu se mai degajă CO2. a. Determinarea conținutului în oțet din produsele acidifiate artificial. Principiul metodei Constă în reacția de neutralizare a probei de analizat cu o soluție de NaOH 0,1n în prezența fenolftaleinei că indicator până la punctul de echivalentă (pH=7 neutru) roz pâl. Mod de lucru pahar Erlenmayer 10 ml de probă diluare cu 10 ml de H2O distilata titrare cu NaOH
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
cu precizie de 0,0002. După cântărire se omogenizează bine conținutul fiolei și se usucă la etuva la temperatura de 105°C până la masa constantă. % apă = ( m - m1 ) / ( mm2) x 100 m - masă fiolei cu nisip, baghetă și proba de analizat, în g; m1 - masă fiolei cu nisip, baghetă și proba de analizat, după uscare, g; m2 masă fiolei cu nisip și baghetă după uscare, g. Determinarea acidității Reactivi -hidroxid de sodiu, soluție 0,1 n; -fenolftaleina, 1%; Modul de lucru
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
și se usucă la etuva la temperatura de 105°C până la masa constantă. % apă = ( m - m1 ) / ( mm2) x 100 m - masă fiolei cu nisip, baghetă și proba de analizat, în g; m1 - masă fiolei cu nisip, baghetă și proba de analizat, după uscare, g; m2 masă fiolei cu nisip și baghetă după uscare, g. Determinarea acidității Reactivi -hidroxid de sodiu, soluție 0,1 n; -fenolftaleina, 1%; Modul de lucru Se cântăresc 2 g de muștar într-un pahar Berzelius, târât și
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
a unui bec maț. Determinarea se face la temperatura mediului ambiant. La valoarea citită se vor face corecții de temperatură. Ca rezultat se ia media aritmetică a 3 determinări. Determinarea substanțelor insolubile Se iau cu pipeta 100 ml suc de analizat și se filtrează printr-un filtru, în prelabil uscat și târât. Se usucă în etuva filtrul cu reziduu la temperatura de 105°C, timp de aproximativ 5 ore, până la masa constantă. Masă reziduului uscat, în g, reprezintă conținutul de substanță
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
C, timp de aproximativ 5 ore, până la masa constantă. Masă reziduului uscat, în g, reprezintă conținutul de substanță insolubila din 100 ml suc. Determinarea cenușii Într-o capsula de porțelan adusă la masa constantă, se introduc 25 ml suc de analizat, se evaporă până la uscare pe o baie de apă și apoi se carbonizează cu precauție. Pentru a împiedica umflarea în timpul carbonizării se adaugă câteva picături de ulei. Masă carbonizata se extrage cu apă, iar reziduul rămas se calcinează până când nu
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
filtrabile (marmelada, dulcețuri, jeleuri, pastă de tomate). FORMULĂ DE CALCUL: A Ț = mV VV 3 31 1,0 •100 (cm 3 NaOH 0,1 n/100g produs) în care: A Ț reprezintă aciditatea titrabila; V1 volumul total al soluției de analizat obținut din produsul luat pentru analiză (250 cm 3 ); V 2 volumul soluției de analizat luat pentru determinare (50 cm 3 ); V 3 volumul soluției de NaOH 0,1n folosit la titrare (cm 3 ); m masă produsului luat pentru analiză
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
31 1,0 •100 (cm 3 NaOH 0,1 n/100g produs) în care: A Ț reprezintă aciditatea titrabila; V1 volumul total al soluției de analizat obținut din produsul luat pentru analiză (250 cm 3 ); V 2 volumul soluției de analizat luat pentru determinare (50 cm 3 ); V 3 volumul soluției de NaOH 0,1n folosit la titrare (cm 3 ); m masă produsului luat pentru analiză (g). Determinarea acidității titrabile tabelul 11.5 Fazele determinării Reactivi și ustensile Punctajul Acordat Realizat
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
aerobe și anaerobe, a conținutului cutiilor nebombate.După 5 zile de incubare la 37°C, tuburile însămânțate trebuie să rămână sterile. Determinarea acidității Determinarea acidității totale la marinate Principiul metodei Aciditatea totală se determina în extractul apos din proba de analizat, prin titrare cu NaOH 0,1 n, în prezența fenolftaleinei.Rezultatul se exprimă în acid acetic. Reactivi hidroxid de sodiu, 0,1 n; fenolftaleina, soluție alcoolică de 1%. Modul de lucru Se cântăresc, cu precizia de 0,001 g , 15
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
cu apă a cestora din proba de icre și titrarea extractului cu KOH 0,1 n , în prezența fenolftaleinei. Modul de lucru Într-o capsula de porțelan se cântăresc , cu precizie de 0,01 g, 10 g din proba de analizat . Se trec cantitativ cu 100 ml apă într-un balon de 250 ml . Balonul se astupa cu un dop prevăzut cu 87 refrigerent ascendent, se fierbe lichidul timp de 5 minute și se lasă să se răcească. Se spală tubul
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
sfecla; Cantitatea de impuritățI, ce afecteaza sfecla; Mărimea rădăcinii; Conținutul de substanță uscată se determină prin mai multe metode : picnometrică, densimetrică, refractometrică. Metoda picnometrică se realizează prin două cântăriri ale picnometrului umplut cu apă distilată, respectiv umplut cu soluția de analizat. Densitatea obținută se notează, din tabele se citește cantitatea de substanță uscată, corespunzătoare valorii înregistrate a densității. La metoda densimetrică se citește pe densimetru densitatea și temperatura la care sa făcut citirea și din tabele se corelează substanța uscată. Metoda
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
în considerare corecția de volum datorită marcului, conținut în greutatea normală a sfeclei și precipitatul format ca agent de limpezire; metodele care țin cont de volumul de suc conținut în greutatea normală a sfeclei. Digestia apoasă la cald Proba de analizat formată din 26 g de tăiței de sfeclă se cântăresc într-o capsulă de porțelan, se adaugă 7 ml de acetat de Pb, amestecul se trece într-un balon cotat marcat la un volum de 201,5 ml pentru digestie
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
timp de 20-30 minute. Se completează balonul până la semn se șterge gâtul balonului cu hârtie de filtru și se filtrează cât mai repede. Filtratul se colectează întrun pahar cilindric, uscat. Soluția limpede se introduce în tubul polarimetric. Temperatura soluției de analizat și temperatura la care se face determinarea trebuie să fie de 20șC. În cazul în care aceste temperaturi sunt diferite de 20șC, se face corecția de temperatură, cu valorile din tabelul 1. Se efectuează trei citiri pe aceeași probă de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]