27,361 matches
-
produse din carne, lapte pasterurizat, smântână, brânză proaspătă sau maturată, lapte bătut, iaurt, produse din lapte fermentate. ... ... 4. La capitolul I secțiunea 4, literele A-G se modifică și vor avea următorul cuprins: A. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală, introduse pe piață și din import, aflate în perioada de valabilitate** Criterii microbiologice de siguranță a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate se aplică măsuri directe asupra produselor de origine animală, conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
I secțiunea 4, literele A-G se modifică și vor avea următorul cuprins: A. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală, introduse pe piață și din import, aflate în perioada de valabilitate** Criterii microbiologice de siguranță a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate se aplică măsuri directe asupra produselor de origine animală, conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
A. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală, introduse pe piață și din import, aflate în perioada de valabilitate** Criterii microbiologice de siguranță a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate se aplică măsuri directe asupra produselor de origine animală, conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Etapa căreia i se aplică criteriul de siguranță a alimentelor ^(29) 1
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
piață în timpul perioadei lor de conservare 28. Carne de reptile 5 Salmonella EN ISO 6579-1 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare ... B. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală la nivelul unităților de procesare, precum și la nivelul zonelor de producție/relocare a moluștelor bivalve vii Criterii microbiologice de igienă a procesului tehnologic de fabricație a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate la nivelul unităților se aplică măsuri
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
lor de conservare ... B. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală la nivelul unităților de procesare, precum și la nivelul zonelor de producție/relocare a moluștelor bivalve vii Criterii microbiologice de igienă a procesului tehnologic de fabricație a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate la nivelul unităților se aplică măsuri de revizuire a igienei procesului tehnologic, a programelor de autocontrol, a procedurilor specifice, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. În caz de neconformitate la nivelul unei
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
ISO 16649-3 sau alte metode validate în conformitate cu EN ISO 16140 Regulamentul (UE) 2019/627 Moluște bivalve vii în momentul recoltării din zonele clasificate sau în curs de clasificare ... C. Expertiza sanitar-veterinară prin examene de laborator ale alimentelor de origine animală - alte criterii care nu sunt prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Unitatea de la care se prelevează
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
ulterioare Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Unitatea de la care se prelevează probele/Etapa căreia i se aplică criteriul 1. Conserve care conțin alimente de origine animală 1 (minimum 5 bucăți) Microorganisme viabile în produsul conservat prin tratament termic SR 8924 - Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare Determinarea toxinei botulinice^(24) SR 13419 ISO 17919 - Alimente introduse pe piață în timpul
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
CE) nr. 853/2004, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare a produselor din pescuit, vas-fabrică Determinarea speciei de pește^(32) Metode PCR Regulamentul (UE) 2017/625 ... D. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală introduse pe piață, aflate în perioada de valabilitate, prin examene fizico-chimice*** Nr. crt. Categoria de alimente^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă^(3) Criterii Metoda analitică de referință^(1) Referențial interpretare rezultate^(2) Etapa căreia i se aplică criteriul 1. Pește și
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
cromatografie lichidă - spectometrie de masă/spectrometrie de masă stabilită de laboratorul de referință al Uniunii Europene (EURL LC-MS/MS) Iesotoxine (YTX, 45 OH YTX, Homo YTX și 45 Homo YTX) Azaspiracide (AZA1, AZA2 și AZA3) ... E. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală la nivelul unităților de procesare și la nivelul unităților de vânzare cu amănuntul, prin examene fizico-chimice Nr. crt. Categoria de alimente^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă^(3) Criterii Metoda analitică de referință^(1) Referențial interpretare rezultate^(2) Unitatea de la care
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
pasteurizat 1 Determinarea activității fosfatazei alcaline ^(26) (32) EN ISO 11816-1 Regulamentul (CE) nr. 1.664/2006 al Comisiei din 6 noiembrie 2006 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 2.074/2005 în ceea ce privește dispozițiile de aplicare privind anumite produse de origine animală destinate consumului uman și de abrogare a anumitor dispoziții de aplicare Unitate de procesare a laptelui 5. Miere de albine 1 HMF (hidroximetilfurfural)^(32) SR 784 Metoda cu tablete Phadebas pentru determinarea indicelui diastazic Directiva 2001/110/CE privind mierea, cu amendamentele ulterioare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
din domeniul alimentar, în cadrul programelor de autocontrol elaborate în conformitate cu prevederile legislației în vigoare, trebuie să monitorizeze toți parametrii relevanți stabiliți în prezenta secțiune, având în vedere specificul activității unității. ** Se vor preleva probe de alimente de origine animală introduse pe piață și aflate în perioada de valabilitate, o dată pe an, din 1% din unitățile de vânzare cu amănuntul, ținând cont de volumul activității desfășurate, pentru determinarea criteriilor de siguranță a alimentelor, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
pe an, din 1% din unitățile de vânzare cu amănuntul, ținând cont de volumul activității desfășurate, pentru determinarea criteriilor de siguranță a alimentelor, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. *** Se vor preleva probe de alimente de origine animală introduse pe piață, inclusiv produsele din import, și aflate în perioada de valabilitate o dată pe an, din 1% din unitățile de vânzare cu amănuntul, ținând cont de volumul activității desfășurate, pentru determinarea parametrilor fizico-chimici prevăzuți în secțiunea 4 lit.
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
absentă în 25 g produs. NOTĂ: Conform Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 34/2006, cu modificările și completările ulterioare, la tulpinile de Salmonella spp., Campylobacter jejuni și Campylobacter coli izolate din produse alimentare de origine animală provenite de la bovine, porcine și păsări se monitorizează antibiorezistența. Se testează rezistența antimicrobiană și la alți agenți zoonotici, în măsura în care aceștia prezintă un risc pentru sănătatea publică. Tulpinile de Salmonella spp., Listeria monocytogenes și E. coli trebuie
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
definitive prin tipizare moleculară. ... 7. La capitolul I, secțiunea 6 se modifică și va avea următorul cuprins: Secţiunea 6 Supravegherea prin examene de laborator în timpul producției a altor produse care intră în compoziția materiilor prime și produselor de origine animală sau care vin în contact cu acestea Nr. crt. Produsul Frecvența controlului Examen microbiologic, aspecte urmărite Interpretare rezultate Examen fizico-chimic, conduită realizare, metoda de analiză, bază legislativă 1. Apă^(1) de la punctul de intrare în unitate și utilizată în procesul
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
2006/125/CE și 2006/141/CE ale Comisiei, a Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului. Regulamentul (UE) nr. 1.169/2011, cu amendamentele ulterioare Gluten ELISA Regulamentul (UE) nr. 1.169/2011, cu amendamentele ulterioare Lapte ELISA 4. Materiale utilizate pentru ambalarea produselor de origine animală Semestrial Număr total de germeni SR EN ISO 4833-1 Bacterii coliforme ISO 4831 și 4832 Drojdii și mucegaiuri ISO 21527 Ordinul ministrului sănătății nr. 976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor, cu
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
atât ca urme, cât și/sau ca ingredient. NOTĂ: Se prelevează unități de probe separate pentru aditivi și alergeni. ... 8. La capitolul I, secțiunea 9 se modifică și va avea următorul cuprins: Secţiunea 9 A. Controlul contaminanților în alimentele de origine animală, în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.881/2006 al Comisiei din 19 decembrie 2006 de stabilire a nivelurilor maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare, cu modificările și completările ulterioare*) Nr. crt. Grupa de substanțe Substanța Matricea Unitatea de prelevare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de determinare a melaminei prin GC/MS/MS US FDA/2009 metoda de determinare a melaminei prin GC/MS/MS Lapte praf pentru sugari și lapte praf de continuare, ambalate în ambalaje de plastic Unități de vânzare cu amănuntul Controlul contaminanților în alimentele de origine animală se realizează în baza programului specific elaborat de către ANSVSA și transmis spre aplicare DSVSA. Criteriile care trebuie luate în considerare de către medicii veterinari oficiali din DSVSA pentru elaborarea planului de recoltare a probelor, respectiv pentru selectarea obiectivelor de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
unitățile care nu au stabilit în programul de autocontrol prelevări de probe pentru determinarea de contaminanți sau care nu monitorizează riscurile chimice în cadrul programului HACCP), originea animalelor destinate sacrificării, a materiilor prime din care se obțin produsele de origine animală sau a produselor finite, respectiv dacă provin din zone sau regiuni recunoscute pe plan național sau internațional ca fiind cu risc privind contaminanții; ... d) informațiile din partea agențiilor de protecție a mediului județene și a municipiului București (APM) cu privire
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
legislația națională și comunitară, DSVSA dispun aplicarea măsurilor stabilite în conformitate cu legislația sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor în vigoare. Pentru toate probele analizate la care au fost identificate depășiri ale limitelor maxime admise de contaminanți din produsele de origine animală față de limitele stabilite în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.881/2006, se întocmește un dosar, care să cuprindă cel puțin următoarele documente: • cererile de analiză privind recoltarea probelor elaborate de către medicul veterinar oficial; • buletinele de analiză eliberate de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
risc realizate la nivelul DSVSA în colaborare cu reprezentanții APM, se consideră necesară recoltarea în cadrul programului oficial de probe și din alte categorii/tipuri de produse, DSVSA notifică în scris structura ce are competență în domeniul siguranței alimentelor de origine animală din cadrul ANSVSA asupra acestor aspecte, în vederea monitorizării. ... B. Controlul privind reziduurile de pesticide și gradul de expunere a consumatorilor La reziduurile de pesticide din și de pe suprafața alimentelor de origine animală, în conformitate cu prevederile Regulamentului de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
în domeniul siguranței alimentelor de origine animală din cadrul ANSVSA asupra acestor aspecte, în vederea monitorizării. ... B. Controlul privind reziduurile de pesticide și gradul de expunere a consumatorilor La reziduurile de pesticide din și de pe suprafața alimentelor de origine animală, în conformitate cu prevederile Regulamentului de punere în aplicare (UE) 601/2021 al Comisiei din 13 aprilie 2021 privind un program de control multianual și coordonat al Uniunii pentru 2022, 2023 și 2024 privind asigurarea respectării limitelor maxime de reziduuri de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
un program de control multianual și coordonat al Uniunii pentru 2022, 2023 și 2024 privind asigurarea respectării limitelor maxime de reziduuri de pesticide și evaluarea expunerii consumatorilor la reziduurile de pesticide din și de pe alimentele de origine vegetală și animală* * Controlul gradului de contaminare radioactivă din alimentele de origine animală se va realiza în baza programului specific elaborat de către ANSVSA și transmis spre aplicare structurilor teritoriale. Planificarea județelor de la nivelul cărora vor fi recoltate probele pentru determinarea gradului
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
2022, 2023 și 2024 privind asigurarea respectării limitelor maxime de reziduuri de pesticide și evaluarea expunerii consumatorilor la reziduurile de pesticide din și de pe alimentele de origine vegetală și animală* * Controlul gradului de contaminare radioactivă din alimentele de origine animală se va realiza în baza programului specific elaborat de către ANSVSA și transmis spre aplicare structurilor teritoriale. Planificarea județelor de la nivelul cărora vor fi recoltate probele pentru determinarea gradului de contaminare radioactivă se bazează pe analiza rezultatelor obținute în
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
obținute în anul/anii anterior/anteriori, a datelor furnizate de către Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor, referitoare la gradul de contaminare radioactivă la nivelul solului, apei și aerului, originea animalelor destinate sacrificării, a materiilor prime din care se obțin produsele de origine animală sau a produselor finite, respectiv dacă provin din zone sau regiuni recunoscute pe plan național sau internațional ca fiind cu risc privind radioactivitatea (de exemplu: import de pește/produse din pescuit/conserve de pește din Japonia, Fukushima). Substanța Matricea și anul de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
grăsimilor pentru consum uman Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2021/601 Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 147/2004 pentru aprobarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind reziduurile de pesticide din produsele de origine animală și nonanimală și reziduurile de medicamente de uz veterinar în produsele de origine animală, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (UE) 2017/625 2023 Grăsime de pasăre^(2) Ficat de bovine^(2) Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]