802 matches
-
Determinarea conținutului în cenușă oferă informații privind: aprecierea calității alimentului (de exemplu la faină); determinarea contrafacerilor (ceai, lapte, condimente, etc.,). VI.1. MINERALIZAREA PE CALE USCATĂ VI.1.1. Determinarea cenușii totale Principiul metodei Substanțele minerale totale reprezintă reziduul obținut după calcinarea probei la 550 C până la greutate constantă. Aparatură * etuvă de uscare termoreglabilă; cuptor de calcinare termoreglabil; creuzete de porțelan. VI.1.1.1. Determinarea cenușii totale din făina de grâu Mod de lucru într-un creuzet de porțelan, calcinat în
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
contrafacerilor (ceai, lapte, condimente, etc.,). VI.1. MINERALIZAREA PE CALE USCATĂ VI.1.1. Determinarea cenușii totale Principiul metodei Substanțele minerale totale reprezintă reziduul obținut după calcinarea probei la 550 C până la greutate constantă. Aparatură * etuvă de uscare termoreglabilă; cuptor de calcinare termoreglabil; creuzete de porțelan. VI.1.1.1. Determinarea cenușii totale din făina de grâu Mod de lucru într-un creuzet de porțelan, calcinat în prealabil la 550 C până la masă constantă, se cântăresc la balanța analitică 5 g din
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
g. Creuzetul cu probă se așează pe un triunghi de porțelan la un bec de gaz cu flacără mică. Proba se aprinde iar arderea trebuie să nu fie prea rapidă. După ce flacăra se stinge se trece creuzetul în cuptorul de calcinare pe o placă termorezistentă și după răcire, dacă mai sunt puncte negre de cărbune, se umectează cu 2-3 picături de apă distilată. Apoi creuzetul se ține la gura cuptorului, până la obținerea unui reziduu alb sau alb-cenușiu. Calcinarea durează circa șase
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
în cuptorul de calcinare pe o placă termorezistentă și după răcire, dacă mai sunt puncte negre de cărbune, se umectează cu 2-3 picături de apă distilată. Apoi creuzetul se ține la gura cuptorului, până la obținerea unui reziduu alb sau alb-cenușiu. Calcinarea durează circa șase ore. După calcinare, creuzetul se scoate din cuptor, se introduce întrun exicator cu clurură de calciu anhidră și se cântărește. Durata de răcire nu trebuie să depășească 2 ore. Se repetă operația de calcinare prin 1-2 expuneri
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
placă termorezistentă și după răcire, dacă mai sunt puncte negre de cărbune, se umectează cu 2-3 picături de apă distilată. Apoi creuzetul se ține la gura cuptorului, până la obținerea unui reziduu alb sau alb-cenușiu. Calcinarea durează circa șase ore. După calcinare, creuzetul se scoate din cuptor, se introduce întrun exicator cu clurură de calciu anhidră și se cântărește. Durata de răcire nu trebuie să depășească 2 ore. Se repetă operația de calcinare prin 1-2 expuneri la cuptor de scurtă durată (o
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
alb sau alb-cenușiu. Calcinarea durează circa șase ore. După calcinare, creuzetul se scoate din cuptor, se introduce întrun exicator cu clurură de calciu anhidră și se cântărește. Durata de răcire nu trebuie să depășească 2 ore. Se repetă operația de calcinare prin 1-2 expuneri la cuptor de scurtă durată (o oră) până la greutate constantă. Mod de calcul și exprimarea rezultatelor Conținutul de substanțe minerale totale se calculează folosind următoarea formulă: Cenușă, în care: m1 - cantitatea de cenușă, în g, care se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
Acestă determinare oferă informații utile privind calitatea (de exemplu pentru pastele făinoase) și eventualele falsificări ale substraturilor alimentare (de exemplu adăugarea de praf mineral, talc în condimente: boia, piper). Principiul metodei Tratarea cu acid clorhidric 10 %, a cenușii rezultate prin calcinarea probei la 550-600 C urmată de filtrare, calcinare la 550-600 C și cântărirea reziduului. Aparatură și reactivi * cuptor electric; * acid clorhidric 10 %; * azotat de argint, soluție 1 %. Mod de lucru Cenușa obținută într-un creuzet de porțelan de minimum 50
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
exemplu pentru pastele făinoase) și eventualele falsificări ale substraturilor alimentare (de exemplu adăugarea de praf mineral, talc în condimente: boia, piper). Principiul metodei Tratarea cu acid clorhidric 10 %, a cenușii rezultate prin calcinarea probei la 550-600 C urmată de filtrare, calcinare la 550-600 C și cântărirea reziduului. Aparatură și reactivi * cuptor electric; * acid clorhidric 10 %; * azotat de argint, soluție 1 %. Mod de lucru Cenușa obținută într-un creuzet de porțelan de minimum 50 cm3, se dizolvă în 25 m3 acid clorhidric
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
în acid clorhidric se introduce din nou în creuzet, se evaporă cu atenție pe baie de apă, apoi se încălzește la becul de gaz până se obține un reziduu fără particule de cărbune. Se introduce apoi creuzetul în cuptorul de calcinare încălzit la 550 C și se calcinează până se obține un rezidu fără particule de cărbune. Se răcește creuzetul în exicator până la temperatura camerei și se cântărește cu precizie de 0,0002 g. Se repetă calcinarea, răcirea și cântărirea până când
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
creuzetul în cuptorul de calcinare încălzit la 550 C și se calcinează până se obține un rezidu fără particule de cărbune. Se răcește creuzetul în exicator până la temperatura camerei și se cântărește cu precizie de 0,0002 g. Se repetă calcinarea, răcirea și cântărirea până când diferența între două cântăriri este de maximum 0,001 g. Se efectuează două determinări în paralel la aceiași probă pentru analiză. Mod de calcul și exprimarea rezultatelor Cenușa insolubilă în acid clorhidric, raportată la substanța uscată
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
0,02 g cenușă insolubilă în acid clorhidric la 100 g probă. VI.1.3. DETERMINAREA ALCALINITĂȚII CENUȘII Determinarea alcalinității cenușii este un indicator obiectiv în decelarea falsificărilor prin adaos de substanțe neutralizante în lapte. Aparatură și reactivi * cuptor de calcinare termoreglabil; * creuzete de porțelan; refrigerent cu reflux; * balon 250 ml; * flacon de titrare; * biuretă; * HCl 0,1 N; * NaOH 0,1 N; * CaCl2 40 %, soluție apoasă neutralizată față de fenolftaleină înainte de întrebuințare. Mod de lucru Într-un creuzet de porțelan se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
actorul, în schimb, și-o intensifică, dând roluri memorabile, în teatru și în film, fiind distins cu Premiul de Stat. Pe scenă, e o apariție inconfundabilă. Fără să denatureze personajele, el le împrumută întotdeauna o intensitate a trăirii la limita calcinării. Hieratic în gest și vorbă, fără teamă de a trece drept manierist, creează în juru-i un spațiu singular de aristocrație intelectuală, de poezie dureroasă. Apogeul carierei actoricești coincide cu redescoperirea scrierilor sale literare, care sunt reeditate - Poezii (1966), Trântorul (1967
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/285840_a_287169]
-
ligninei, este carbonatul de sodiu - agent chimic important și valoros pentru obținerea celulozei, în fabricile de celuloză sulfat se află mari rezerve de dioxid de carbon neutralizat, în gazele de ardere de la cazan, la agregatele de regenerare, la cuptorul de calcinare a nămolului etc. S-a constatat că pentru precipitarea ligninei cu acid sulfuric, cea mai rațională este utilizarea leșiei semiconcentrate cu densitatea de 1150-1200 kg/m3, după separarea săpunului sulfatic, deoarece leșia semiconcentrată are unele avantaje față de cea concentrată, și
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
în urma precipitării să poată fi aduși prin prelucrări adecvate la compoziții stabile, cunoscute și reproductibile. În cadrul altor discipline s-au prezentat pe larg operațiile necesare unei analize gravimetrice: pregătirea materialului pentru analiză, cântărirea probelor, dizolvarea substanțelor, precipitarea, separarea, purificarea, uscarea, calcinarea, cântărirea precipitatelor, calculele și interpretarea rezultatelor. Numărul mare al metodelor gravimetrice și exactitatea rezultatelor obținute face ca metoda să fie uneori folosită pentru verificarea altor metode chimice sau fizico - chimice utilizate în analiza cantitativă. Exactitatea rezultatelor obținute în analiza gravimetrică
ANALIZA MEDICAMENTELOR VOLUMUL 1 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/84343_a_85668]
-
cristalohidrat se obțin 1,8g vapori de apă. 26) Calculează concentrațiile procentuale pentru soluțiile obținute din: a) 30g FeSO4·7H2O în 400g apă; b) 15g CuSO4·5H2O în 250g apă. 27) Câte grame de vapori de apă se degajă prin calcinarea a 250g de Na2SO4·10H2O (sarea lui Glauber) ? 28) Câte grame de sulfat de cupru anhidru se pot obține din 2,5g CuSO4·5H2O? 29) „Apa regală” este un amestec de HNO3 și HCl în raport molar de 1:3
Aplicaţii ale echipamentelor periferice şi de interfaţare om calculator by Dan Marius Dobrea () [Corola-publishinghouse/Science/259_a_528]
-
pînă la tragicele evenimente și care a fugit din Rusia în 1922) a afirmat în străinătate că întreaga familie imperială a fost împușcată, iar cadavrele au fost tăiate în bucăți și apoi arse cu acid sulfuric și benzină (pînă la calcinarea oaselor) înainte de a fi aruncate într-un puț de mină părăsită. Sokolov a putut întreprinde investigații la fața locului, dat fiind că "Albii" au ocupat Ekaterinburg-ul pînă în ziua de 14 iulie 1919. †††††††††††††††††††††† A nu se confunda cu Maria Pavlovna
by ADRIAN NICOLESCU [Corola-publishinghouse/Science/1104_a_2612]
-
oxidabilă,greu solubilă în apă și ușor solubilă în amoniac. Halogenurile de cupru(I) se obțin prin reducerea CuX2 cu diferiți reducători, ca: SO2, Cu metalic, glicerină, etc. Monoclorura de cupru CuCl: se prepară prin dizolvarea Cu2O în HCl, prin calcinarea CuCl2 la roșu sau prin tratarea cuprului metalic cu HCl în prezența oxigenului din aer. Cu2Cl2 se prezintă ca substanță solidă albă de densitate 3,7g/cm3,stabilă în atmosferă uscată, greu solubilă în apă, se oxidează și descompune sub
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
redusă la cupru metalic prin fierbere cu fier,zinc sau staniu metalic. Monoiodura de cupru cu diferite ioduri formează iodosăruri. Sulfura cuprului monovalent Cu2S: se intâlnește în natură ca mineral numit calcozină. Se obține prin combinarea directă a elementelor , prin calcinarea CuS în atmosferă de hidrogen : Combinația se prezintă sub formă de octaedri albaștri, de densitate 5,97g/cm3, greu solubilă în apă și se dizolvă în acid azotic diluat la fierbere. Reacționează cu acidul sulfuric și azotatul de argint precum și
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
depozitelor minereurilor de cupru și este denumit cupru negru, melanconit sau tenorit. Oxidul cuprului divalent se obține prin încălzirea cuprului metalic la temperatură peste 80°C, prin încalzirea unei suspensii de Cu(OH)2 în apă la 50°C, prin calcinarea azotatului sau a carbonatului bazic de cupru divalent. Combinația CuO se prezintă sub formă de pulbere neagră de densitate 6,45g/cm3,are duritatea 3-4 în scara Mohs ,e greu solubilă în apă și se dizolvă în acizi concentrați la
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
cotat. Soluția-etalon conține 0.01 mg Zn 2+ /ml. ANALIZA LIMITEI PENTRU SUBSTANȚE ORGANICE UȘOR CARBONIZABILE În funcție de natura substanțelor la care se efectuează Analiza, impuritățile organice ușor carbonizabile se determină, dacă nu se prevede altfel, prin următoarele procedee: • Procedeul prin calcinare Decelarea impurităților organice ușor carbonizabile în substanțele minerale incolore se efectuează prin calcinare în flacără timp de 10 minute. Substanța, în prezența acestor impurități, prezintă particule colorate sau se colorează, după caz, în cenușiu sau în negru. Procedeul cu acid
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
ORGANICE UȘOR CARBONIZABILE În funcție de natura substanțelor la care se efectuează Analiza, impuritățile organice ușor carbonizabile se determină, dacă nu se prevede altfel, prin următoarele procedee: • Procedeul prin calcinare Decelarea impurităților organice ușor carbonizabile în substanțele minerale incolore se efectuează prin calcinare în flacără timp de 10 minute. Substanța, în prezența acestor impurități, prezintă particule colorate sau se colorează, după caz, în cenușiu sau în negru. Procedeul cu acid sulfuric Decelarea impurităților organice ușor carbonizabile în substanțele organice se efectuează prin dizolvare
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
au preparat și solventului folosit la extracție. Prin diluare cu apă, unele tincturi devin opalescente sau se tulbură. Fer. Cel mult 0.001%. 3 g tinctură se evaporă la sicitate și se calcinează cu acid sulfuric (R). Reziduul obținut la calcinare, prelucrat conform prevederilor de la capitolul " Analiza limitelor pentru impurități anorganice " și completat cu apă la 10 ml, se compară cu 3 ml soluție-etalon completată cu apă la 10 ml (0.03 mg ion fer). Metale grele. Cel mult 0.001
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
se compară cu 3 ml soluție-etalon completată cu apă la 10 ml (0.03 mg ion fer). Metale grele. Cel mult 0.001%. 1 g tinctură se evaporă la sicitate și se calcinează cu acid sulfuric (R). Reziduul obținut la calcinare, prelucrat conform prevederilor de la capitolul " Analiza limitelor pentru impurități anorganice " și completat cu apă la 10 ml, se compară cu 10 ml soluție-etalon (0.01 mg ion plumb). Alcool. Se determină conform prevederilor de la " Concentrația în alcool a preparatelor farmaceutice
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
realiza prin tratament termic, tratament acid, iar modificarea prin înlocuirea cationilor prezenți în argilă. 3.4.2.1. Tratamente acide Încărcarea suprafeței, aria suprafeței specifice și chiar structura de volum a argilelor pot fi modificate prin tratare cu acid sau calcinare. În timpul acidifierii argilelor, ionii octaedrici pot fi solubilizați și aria suprafeței specifice crește. Argilele cu un conținut mare de Mg sau Fe solubilizează mai ușor decât cele cu conținut mare de Al. Au fost studiate caracteristicile de suprafață ale silicatului
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
adsorbție a Albastrului de metilen pe o argilă de Maroc (El Mouzdahir și al., 2010), la 558 mg g-1 în cazul tratării cu HNO3 0,5 M, față de 384 mg g-1 pentru argila neactivată. 3.4.2.2. Tratamente termice Calcinarea este o altă metodă de activare a adsorbenților de tip argilă. Experimentele de îndepărtare a coloranților anionici Reactive Blue 221 și Acid Blue 62 pe sepiolit au arătat că probele de sepiolit calcinat la 200șC au capacitate maximă de adsorbție
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]