684 matches
-
tocat carne, alternativ cu 2 lămâi tăiate felii, apoi amestecăm cu 500 g margarină. Se umplu foile, după care se presează bine, iar la final se dau la rece. CREMA PENTRU FOI DE NAPOLITANA (5) O cană de zahăr ars caramel se răstoarnă pe marmură și se răcește. După aceea, se pisează și se amestecă cu 300 g unt frecat spumă, iar la final, se umplu foile. CREME PENTRU PRĂJITURI Crema pariziană - 5 ouă se bat spumă, apoi, separat, se face
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
aburi. După aceea, se adaugă nessul, până când se topește, apoi se lasă la cald. Peste gelatina topită, se pune crema anterioară câte puțin până se face un amestec gros, după care, la sfârșit, se dă la rece. CREMA PENTRU TORT CARAMEL Se caramelizează 1 pahar de zahăr și se stinge cu ¾ de pahar de apă. Se fierbe până se face ca o miere. Cât este caldă bine, se picură puțin câte puțin, ca la maioneză, într-un castron în care avem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
verde. Lăsați să infuzeze 10 minute, apoi strecurați laptele. Încorporați 90 grame de zahăr pudră, amestecând până se dizolvă. Bateți 5 ouă Întregi Într-o salatieră. Adăugați laptele, bătând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Într-o crăticioară, preparați un caramel din 75 grame de zahăr, 3 picături zeamă de lămâie și 4 linguri de apă. Repartizați caramelul În 6 forme individuale de copt, umplute În prealabil cu crema. Într-o tavă de copt, turnați un strat de apă de 1
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se dizolvă. Bateți 5 ouă Întregi Într-o salatieră. Adăugați laptele, bătând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Într-o crăticioară, preparați un caramel din 75 grame de zahăr, 3 picături zeamă de lămâie și 4 linguri de apă. Repartizați caramelul În 6 forme individuale de copt, umplute În prealabil cu crema. Într-o tavă de copt, turnați un strat de apă de 1 cm, puneți formele În ea și coaceți În cuptor 45 minute. Lăsați să se răcească la temperatura
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
50 grame de ghimbir și tăiați-l În bastonașe de mărimea unui chibrit. Puneți Într-o tigaie 2 linguri de oțet de cidru, adăugați 1 linguriță de zahăr și lăsați pe foc până când oțetul s-a evaporat și obțineți un caramel auriu. Adăugați sucul de citrice, ghimbirul și 4 vârfuri de cuțit de șofran. Lăsați să scadă la jumătate și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Așezați fileurile de barbun În tigaie, mai Întâi pe partea cu piele, și lăsați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
produsului. | | | |aromatizante sau colorante | | | | 1702 |Alte zaharuri, inclusiv lactoza, | | | | |maltoza, glucoză, si fructoza, | | | | |pure din punct de vedere chimic, | | | | |în stare solidă; siropuri de | | | | |zahăr care nu conțin substanțe | | | | |aromatizante sau colorante; miere| | | | |artificială amestecata sau | | | | |neamestecata cu miere naturală; | | | | |caramel: | | | | |- Maltoza sau fructoza, pure din |Fabricare din materiale de la oricare | | | |punct de vedere chimic |poziție tarifara, inclusiv din | | | | |celelalte materiale de la poziția 1702| | | |- Alte zaharuri în stare solidă, |Fabricare la care valoarea tuturor | | | |aromatizate sau colorate |materialelor de la Capitolul 17
EUR-Lex () [Corola-website/Law/173656_a_174985]
-
211 sau potasiu - E 212 ale acestuia Sorbat de potasiu - E 202 1.000 mg/kg (individual sau în combinație) Coloranți Riboflavină - E 101 i Complex cupru-clorofilă - E 141 i stabilită prin tehnologia de fabricație Beta-caroten - E 160 a ii Caramel simplu - E 150 a Caramel tratat cu sulfit de amoniu - E 150 d Agenții de îngroșare admiși prin reglementările în vigoare stabilită prin tehnologia de fabricație se utilizează doar în cazul "Castraveților «cornișon» cu muștar" Acidifianți Acid acetic - E 260
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161961_a_163290]
-
ale acestuia Sorbat de potasiu - E 202 1.000 mg/kg (individual sau în combinație) Coloranți Riboflavină - E 101 i Complex cupru-clorofilă - E 141 i stabilită prin tehnologia de fabricație Beta-caroten - E 160 a ii Caramel simplu - E 150 a Caramel tratat cu sulfit de amoniu - E 150 d Agenții de îngroșare admiși prin reglementările în vigoare stabilită prin tehnologia de fabricație se utilizează doar în cazul "Castraveților «cornișon» cu muștar" Acidifianți Acid acetic - E 260, acid lactic - E 270, stabilită
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161961_a_163290]
-
211 sau potasiu - E 212 ale acestuia Sorbat de potasiu - E 202 1.000 mg/kg (individual sau în combinație) Coloranți Riboflavină - E 101 i Complex cupru-clorofilă - E 141 i stabilită prin tehnologia de fabricație Beta-caroten - E 160 a ii Caramel simplu - E 150 a Caramel tratat cu sulfit de amoniu - E 150 d Agenții de îngroșare admiși prin reglementările în vigoare stabilită prin tehnologia de fabricație se utilizează doar în cazul "Castraveților «cornișon» cu muștar" Acidifianți Acid acetic - E 260
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161981_a_163310]
-
ale acestuia Sorbat de potasiu - E 202 1.000 mg/kg (individual sau în combinație) Coloranți Riboflavină - E 101 i Complex cupru-clorofilă - E 141 i stabilită prin tehnologia de fabricație Beta-caroten - E 160 a ii Caramel simplu - E 150 a Caramel tratat cu sulfit de amoniu - E 150 d Agenții de îngroșare admiși prin reglementările în vigoare stabilită prin tehnologia de fabricație se utilizează doar în cazul "Castraveților «cornișon» cu muștar" Acidifianți Acid acetic - E 260, acid lactic - E 270, stabilită
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161981_a_163310]
-
211 sau potasiu - E 212 ale acestuia Sorbat de potasiu - E 202 1.000 mg/kg (individual sau în combinație) Coloranți Riboflavină - E 101 i Complex cupru-clorofilă - E 141 i stabilită prin tehnologia de fabricație Beta-caroten - E 160 a ii Caramel simplu - E 150 a Caramel tratat cu sulfit de amoniu - E 150 d Agenții de îngroșare admiși prin reglementările în vigoare stabilită prin tehnologia de fabricație se utilizează doar în cazul "Castraveților «cornișon» cu muștar" Acidifianți Acid acetic - E 260
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161980_a_163309]
-
ale acestuia Sorbat de potasiu - E 202 1.000 mg/kg (individual sau în combinație) Coloranți Riboflavină - E 101 i Complex cupru-clorofilă - E 141 i stabilită prin tehnologia de fabricație Beta-caroten - E 160 a ii Caramel simplu - E 150 a Caramel tratat cu sulfit de amoniu - E 150 d Agenții de îngroșare admiși prin reglementările în vigoare stabilită prin tehnologia de fabricație se utilizează doar în cazul "Castraveților «cornișon» cu muștar" Acidifianți Acid acetic - E 260, acid lactic - E 270, stabilită
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161980_a_163309]
-
esențial de lămâie. │ │poziția 21.06, Preparat vâscos cu o valoare Brix de 69 % și cu │ 627/03/90/03 Produsul este folosit la fabricarea înghețatei │ │baza de produse de la │ │conferindu-i un aspect de marmură și un gust de caramel. │ │pozițiile 04.01 până la Este condiționat în saci de 20 kg. │ │04.04. 21.03. partea A). │ ──────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────��───────────────┤ 2202 10 00│Băutură nealcoolica conținând apă gazoasa, zaharoza, │1224/03/172/03 Amestec de alcool etilic (88,5%), acetat de etil (5
EUR-Lex () [Corola-website/Law/158583_a_159912]
-
substanțe| | | | |aromatizante sau colorante | | | | |Alte zaharuri, inclusiv lactoza,| | | | 1702 |maltoza, glucoză, si fructoza, | | | | |pure din punct de vedere chimic,| | | | |în stare solidă; siropuri de | | | | |zahăr care nu conțin substanțe | | | | |aromatizante sau colorante; | | | | |miere artificială amestecata sau| | | | |neamestecata cu miere naturală; | | | | |caramel: | | | | |- Maltoza sau fructoza, pure din|Fabricare din materiale de la oricare poziție tarifara,| | | |punct de vedere chimic |inclusiv din celelalte materiale de la poziția 1702 | | | |- Alte zaharuri în stare solidă,|Fabricare la care valoarea tuturor materialelor de la | | | |aromatizate sau colorate |Capitolul 17
EUR-Lex () [Corola-website/Law/174708_a_176037]
-
uzina al produsului. | | | |colorante | | | | 1702 |Alte zaharuri, inclusiv lactoza, | | | | |maltoza, glucoză, si fructoza, pure | | | | |din punct de vedere chimic, în stare | | | | |solidă; siropuri de zahar care nu | | | | |conțin substanțe aromatizante sau | | | | |colorante; miere artificială | | | | |amestecata sau neamestecata cu miere | | | | |naturală; caramel: | | | | |- Maltoza sau fructoza, pure din punct|Fabricare din materiale de la oricare | | | |de vedere chimic |poziție tarifara, inclusiv din celelalte| | | | |materiale de la poziția 1702 | | | |- Alte zaharuri în stare solidă, |Fabricare la care valoarea tuturor | | | |aromatizate sau colorate |materialelor de la Capitolul 17
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153055_a_154384]
-
uzina al produsului. | | | |colorante | | | | 1702 |Alte zaharuri, inclusiv lactoza, | | | | |maltoza, glucoză, si fructoza, pure | | | | |din punct de vedere chimic, în stare | | | | |solidă; siropuri de zahar care nu | | | | |conțin substanțe aromatizante sau | | | | |colorante; miere artificială | | | | |amestecata sau neamestecata cu miere | | | | |naturală; caramel: | | | | |- Maltoza sau fructoza, pure din punct|Fabricare din materiale de la oricare | | | |de vedere chimic |poziție tarifara, inclusiv din celelalte| | | | |materiale de la poziția 1702 | | | |- Alte zaharuri în stare solidă, |Fabricare la care valoarea tuturor | | | |aromatizate sau colorate |materialelor de la Capitolul 17
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153286_a_154615]
-
după 15 zile de la efectuarea tratamentului și numai în cazul când condițiile sanitare menționate mai sus sunt atestate printr-un buletin de analiză. ... Articolul 62 (1) Berea - Nu se admite adaosul de îndulcitori, coloranți și antiseptici, cu excepția zahărului și a caramelului în berea caramel. ... (2) Berea tulbure, cu suspensii și sediment (excepție berea caramel), cu impurități, cu miros de fermentație acetica, de mucegăi, de acru, cu aciditatea totală crescută, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Nu se admite îmbutelierea berii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de la efectuarea tratamentului și numai în cazul când condițiile sanitare menționate mai sus sunt atestate printr-un buletin de analiză. ... Articolul 62 (1) Berea - Nu se admite adaosul de îndulcitori, coloranți și antiseptici, cu excepția zahărului și a caramelului în berea caramel. ... (2) Berea tulbure, cu suspensii și sediment (excepție berea caramel), cu impurități, cu miros de fermentație acetica, de mucegăi, de acru, cu aciditatea totală crescută, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Nu se admite îmbutelierea berii nepasteurizate decât de către
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
menționate mai sus sunt atestate printr-un buletin de analiză. ... Articolul 62 (1) Berea - Nu se admite adaosul de îndulcitori, coloranți și antiseptici, cu excepția zahărului și a caramelului în berea caramel. ... (2) Berea tulbure, cu suspensii și sediment (excepție berea caramel), cu impurități, cu miros de fermentație acetica, de mucegăi, de acru, cu aciditatea totală crescută, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Nu se admite îmbutelierea berii nepasteurizate decât de către producător. Se admite îmbutelierea berii pasteurizate numai în condițiile transportului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
anhidru) max. 0,020 0,060 0,060 0,080 0,080 0,060 0,060 - Acid cianhidric total la 100 ml alcool etilic anhidru max. absent 0,005 0,005 absent 0,005 absent absent ---------------- *) Cu excepția celor colorate cu caramel, unde maximă este de 0,003 g/100 ml alcool etilic anhidru. Articolul 65 (1) Distilarea băuturilor alcoolice naturale se efectuează numai în dispozitive de distilare autorizate sanitar și care să asigure calitatea și puritatea produselor conform prezentelor norme. ... Băuturile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
miros de acru, de fum, de mucegăi sau cu alt gust și miros străine, cu adaos de substanțe străine produsului, cu prezența de metale și arsen peste limitele permise, nu se admit pentru consumul uman. (2) Se admite colorarea cu caramel a băuturilor alcoolice naturale distilate și cu coloranți alimentari a băuturilor alcoolice industriale. ... (3) Nu se admite utilizarea alcoolului etilic de sinteză la prepararea băuturilor alcoolice industriale. ... Articolul 66 (1) Spirtul rafinat trebuie să corespundă următoarelor caracteristici organoleptice și fizico-chimice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
mascării unor alterări sau degradări ale produselor alimentare. ... (2) Este interzis adaosul de conservanți la conservele sterilizate. Articolul 73 Este admisă colorarea produselor alimentare cu sucuri naturale din fructe, boia de ardei, pastă și suc de roșii, cafea, cacao și caramel obținut din zahăr ars (fără săruri de amoniu și amoniac); reziduul după calcinarea caramelului nu trebuie să depășească 0,5% . (2) Este admisă colorarea produselor alimentare cu următorii coloranți naturali: caroteni, flavone, clorofila (inclusiv compușii de cupru, sodiu și potasiu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
la conservele sterilizate. Articolul 73 Este admisă colorarea produselor alimentare cu sucuri naturale din fructe, boia de ardei, pastă și suc de roșii, cafea, cacao și caramel obținut din zahăr ars (fără săruri de amoniu și amoniac); reziduul după calcinarea caramelului nu trebuie să depășească 0,5% . (2) Este admisă colorarea produselor alimentare cu următorii coloranți naturali: caroteni, flavone, clorofila (inclusiv compușii de cupru, sodiu și potasiu ai acesteia), capsantina, capsarubina, betaina, antocianii, carminul (acid carminic), riboflavina curcumina, cărbunele vegetal, precum și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
și legume. (3) Se admite înălbirea zahărului rafinat cu ultramarin chimic pur, colorarea margarinei cu caroten în concentrație de maximum 16 mg/kg produs, precum și utilizarea cărbunelui animal sau vegetal chimic pur la decolorarea unor produse alimentare și băuturi. ... (4) Caramelul obținut direct (clasa I) sau obținut cu sulfit (clasa a II-a) trebuie să întrunească următoarele caracteristici: ... clasa I clasa a II-a ──────────────────────── - azot total (exprimat la bază solidă) maximum 0,01% - - sulf total (exprimat la bază solidă) maximum 0
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Sinonime │Acid ditartric Definiție │ Denumirea chimică │Acid metatartric Formula chimică │C(4)H(6)O(6) Compoziție │Nu mai puțin de 99,5 % Descriere │Formă cristalină sau pulbere de culoare albă │sau gălbuie. Foarte delicvescent cu un ușor │miros de caramel. Identificare A. Foarte solubil în apă și etanol. B. │Se pune o probă de 1 până la 10 mg din │această substanță într-o eprubetă cu 2 ml de │acid sulfuric concentrat și 2 picături de �� │reactive sulfo-resorcinol. Prin încălzire la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]