1,925 matches
-
permanentă. După fierbere, oasele se scot, iar zeama se strecoară și în ea se adaugă carnea de vițel spălata și porționata. Se lasă să fiarbă, se îndepărtează spumă în permanentă, apoi se adaugă ceapă curățata, spălata și tăiată mărunt. Zarzavatul curățat, spălat și tăiat se înnăbușă în ulei încins, apoi se adaugă în vasul în care fierbe carnea. Castraveții murați se curăță de coaja și semințe, se spală și se taie felii, apoi se adaugă în vas. Borșul se fierbe separat
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
spumă și se adaugă sarea la sfârșitul fierberii. Separat,ceapă se curăță, se spală, se taie mărunt și se rumenește în ulei încins. După rumenire, ceapă se stinge cu pastă de tomate, se adaugă cimbrul, foaia de dafin și usturoiul curățat și tocat mărunt. Peste acest sos se adugă fasolea și se mai fierbe încă 30 min. Iahnia se servește cu pătrunjel tocat mărunt deasupra. Ingrediente pentru 10 porții: 9 Kg carne de porc 1 Kg slănina rezultată din fasonarea cărnii
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
ulei 1 g piper 10 g sare Carnea de porc și de vacă se spală, se taie în bucăți, se lasă să se scurgă, apoi se toaca prin mașina de tocat cu sita mică, împreună cu ceapă cu care a fost curățata, spălata, tăiată și călita în ulei. Tocătura se amestecă până la omogenizare cu oale, piperul, sarea, pătrunjelul și mărarul curățat, spălat și tăiat mărunt. Din aceasta tocătura se modelează chiftele mici de circa 40 de grame care se dau prin făină
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
se lasă să se scurgă, apoi se toaca prin mașina de tocat cu sita mică, împreună cu ceapă cu care a fost curățata, spălata, tăiată și călita în ulei. Tocătura se amestecă până la omogenizare cu oale, piperul, sarea, pătrunjelul și mărarul curățat, spălat și tăiat mărunt. Din aceasta tocătura se modelează chiftele mici de circa 40 de grame care se dau prin făină și se prăjesc în uleiul încins pe ambele părți, pana se rumenesc. Chifteluțele se servesc calde la gustare. Mod
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
și se pun în salatiera. Separat, uleiul, oțetul și sarea se amestecă, se obține un sos care se toarnă peste ardeii copți. Roșiile și ceapă se spală și se folosesc pentru ornarea salatei cu ardei. Deasupra salatei se pune mărarul curățat, tăiat mărunt și spălat. Ingrediente pentru 10 porții 2,5 Kg de varză 250 g de ulei 20 g sare fină 10 g piper 100 g oțet 2 legături mărar Mod de preparare Varză se curăță se taie fideluțe subțiri
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
rafinat este necesar un volum util al reactorului de 1,25÷1,3 m3 sau total de 1,5÷1,6 m3. Preluarea căldurii prin suprafețe interioare de transfer este o optiune neagreată și neindicată, deoarece acestea sunt greu de curățat și sterilizat. Mantaua exterioară oferă siguranță în exploatare și un control riguros al temperaturii. In sistemele de fermentație continuă se folosesc și schimbătoare de căldură exterioare, cu recirculare sau între fermentatoare, de tip serpentină sau cu plăci. Acestea oferă avantajul
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de obținere a alcoolului din melasă nu este format din operații tip și instalații identice pentru toate fabricile, ci se conduce în funcție de instalațiile existente și de calitatea melasei. 5.2. PREGĂTIREA MELASEI Depozitarea melasei se face în rezervoare metalice, închise, curățate și dezinfectate în prealabil. Volumul rezervoarelor poate să ajungă pînă la cîteva sute de metri cubi. In timpul depozitării, în melasă pot avea loc fenomene de degradare, datorită unor procese chimice și biochimice. Intensitatea cu care se produc aceste procese
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
INGREDIENTE: * 500 grame carne de porc, * 200 grame carne de vită, * 200 grame ceapă, * două ouă, * 300 grame slănină afumată, * 1,5 kg de varză acră, * 150 grame untură, * 200 grame orez, * cimbru, * sare, piper, bulion MOD DE PREPARARE: Carnea curățată se spală, se toacă mărunt cu satârul, și se amestecă cu ceapa călită, orezul fiert, sarea, piperul și cimbrul, 150 de grame de slănină tocată și gălbenușurile de ouă. Se desprind foile de varză de pe cotor, se taie nervurile mai
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
pastă cremoasă. Adăugați uleiul, sucul de lămâie, mierea și amestecați bine până ce toate ingredientele se omogenizează. Puneți semințele de mac și potriviți de sare și piper, după gust. Dați deoparte. Se dau pe răzătoarea mare dovleceii reci cu coajă sau curățați. Se adaugă sosul de usturoi și amestecați. Se servește această salată delicioasă împreună cu o felie de brânză telemea, dar se poate și alături de carne de pui sau pește la grătar. Varză cu fasole (rețetă din zona Iași) INGREDIENTE: * 500 grame
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de o oră. După aceea se scurge și se toacă fâșii subțiri și se pune într-o cratiță mare cu un pahar plin cu ulei. Când varza s-a înmuiat, se pun peste ea morcovul, țelina păstârnacul și cepele toate curățate și tăiate felii mari. Se lasă să fiarbă acoperite cu apă caldă un sfert de oră, după care se adaugă cartofii tăiați cuburi mici, bulionul de roșii, puțină sare și cimbru. Se acoperă cratița și se lasă legumele să fiarbă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
INGREDIENTE: * 2 kg ceapă, * 5 kg vinete, * 2 kg ardei gras, * 2 kg gogoșari, * 2 kg tomate, * jumătate litru ulei, * sare, * o lingură miere. MOD DE PREPARARE: Ceapa tocată se călește în ulei. Se adaugă ardeii și gogoșarii spălați, copți, curățați și dați prin mașina de tocat. Se face suc din roșii și se adaugă peste celelalte. Se mai adaugă vinetele (spălate, coapte, curățate și tocate) și se fierbe totul bine până devine o pastă groasă. La sfârșit se adaugă sarea
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
miere. MOD DE PREPARARE: Ceapa tocată se călește în ulei. Se adaugă ardeii și gogoșarii spălați, copți, curățați și dați prin mașina de tocat. Se face suc din roșii și se adaugă peste celelalte. Se mai adaugă vinetele (spălate, coapte, curățate și tocate) și se fierbe totul bine până devine o pastă groasă. La sfârșit se adaugă sarea și mierea de albine. Se introduce zacusca în borcane de 400 ml, se pun capacele, se așează pe tavă și se țin o
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cu întreținerea (curățarea de impurități). Acele cu tija curbă și decupată au avantajul de a mări productivitatea. La acele cu tija plină, utilizate la mașini cu viteze mici, contaminarea cu impurități nu este o problemă așa de mare. Mașinile trebuie curățate rar, de-a lungul duratei de funcționare. Datorită capacității de producție, acele cu tija curbă și decupată, sunt utilizate ca ace standard la mașinile performante de tricotat. La utilizarea firelor răsucite, murdăria se strânge în porțiunile decupate ale tijei, și
Cercetarea din punct de vedere euristic a evoluţiei tricotajelor şi acelor de tricotat de la origini şi până în prezent by Mihaela Băsu () [Corola-publishinghouse/Science/543_a_871]
-
pregătire necorespunzătoare a probelor poate influența negativ măsurătorile; * vârful electrodului trebuie curățat după fiecare descărcare. Se va folosi în acest scop periuța specială, tip creion, din dotarea aparatului (figura 7); * dacă software-ul specializat anunță că standul de scânteiere trebuie curățat, această operație trebuie realizată imediat; * se recomandă utilizarea aparatului în intervalul de temperaturi 18÷23șC; * dacă este necesară schimbarea bazei (de exemplu, din Fe în Al), va trebui schimbat electrodul, fiind necesară curățarea acestuia înainte de utilizare; în acest fel se
Tehnici de analiză în ingineria materialelor by Ioan Rusu () [Corola-publishinghouse/Science/91606_a_93479]
-
să fie semănate la epoca optimă, la adâncimea optimă și cu grâu tratat. Dacă la inspecția fitosanitară se găsesc plante mălurate, lotul se respinge de la sămânță, se declasează la grâu de consum; combinele folosite la recoltarea loturilor semincere trebuie bine curățate. Tratarea semințelor înainte de semănat se va face cu: Gr.C: Dithane 75 WG-2,5 kg/t săm.; Dithane M 45-2,5 kg/t săm.; Vondozeb-2,5 kg/t săm.; Vondozeb 75 DG-2,5 kg/t săm.; Tiradin 500 SC-2,5
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
bine fierte care au capacitatea de a stimula funcțiile pancreatice. Sunt recomandate spanac, urzici tinere, morcov, tomate, sfeclă roșie, varză roșie, conopidă, praz, fasole verde, castravete și castravetele amar- Momordica charantia. Sunt eficiente și fructele (cireșe, caise, piersice, mere, pere curățate, prune, gutui, pepeni, coacăze negre și roșii, lămâi, portocale, mandarine, cătină albă, nuci) consummate proaspete sau În sucuri și compoturi, băute pe stomacul gol, În cure de câte 8 zile, având rol În drenarea lichidului pancreatic. După dispariția totală a
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
sărituri repetate, cu picioarele goale, pe pietre rotunde de râu). Nu se stă la toaletă mai mult de 10 minute Întrucât provoacă umflarea venelor hemoroidale. În spital se pot aplica supozitoare modelate din cartof crud sau un cățel de usturoi curățat dar se evită tratamentul cu ibuprofen, aspirină și laxative chimice puternice care produc presiune asupra tranzitului intestinal. În situații mai complicate se intervine cu proceduri care urmăresc coagularea sângelui folosind laser, raze infraroșii și impulsuri cu curent electric (electrocoagularea bipolară
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
sau dovlecei, cartofi (copți, fierți sau piure), orez, griș, puțin ulei crud, carne fiartă și tocată de vită și de pasăre, rasol de pește slab, budincă de carne sau pește, pâine prăjită, aluaturi uscate, miere de albine, fructe crude (mere curățate, banane, afine, gutui, lămâi, portocale) și fructe uleioase (nuci, arahide, alune de pădure, castane comestibile) . Bune rezultate dă consumul, la mesele principale, a câte o linguriță de tărâțe de grâu, timp de 1-2 luni, În scopul stimulării activității enzimatice a
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
250 ml apă din care se iau câte 3-4 linguri pe zi. Un alt amestec eficient de plante se prepară din crușin (scoarță), pelin și țintaură (herba), mușețel (flori), ghințură (rădăcini) și mentă (frunze). -Decoctul de usturoi (50 g căței curățați și tocați mărunt se fierb În 200 ml apă sau lapte, până dă În 2-3 clocote) ; se strecoară prin tifon, se Îndulcește cu miere și se bea Întreaga cantitate dimineața, pe stomacul gol, cu 15-20 minute Înainte de micul dejun. Tratamentul
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
cîrlige din material inoxidabil. Carnea tranșată și preparatele din carne trebuie să se transporte numai în containere destinate acestui scop. 53. Mijloacele de transport al alimentelor, precum și ambalajele (conteinerele, recipientele, tăvile etc.), trebuie să fie păstrate în perfectă stare tehnică, curățate, spălate și dezinfectate după fiecare întrebuințare, în conformitate cu prevederile prezentelor instrucțiuni. 54. Personalul care asigura transportul alimentelor ușor alterabile sau al pîinii se va urca pe platforma vehiculului, purtînd obligatoriu echipamentul sanitar de protecție a alimentelor, care se păstrează în vehiculul
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
se efectuează cu rampă de stropire a răspânditorului de lianți bituminoși. La alimentarea cu emulsie, răspânditorul trebuie să fie golit de resturile de bitum rezidual sau de emulsie, rămase de la tratamentele anterioare, iar duzele trebuie să fie desfundate și perfec curățate. Răspândirea emulsiei trebuie să fie efectuată omogen, pe toată suprafața. Ea se realizează, în prealabil, pe benzile laterale ale carosabilului și, ulterior, pe partea centrală, evitandu-se scurgerea pe partea laterală a carosabilului. Viteaza de avansare a răspânditorului în timpul execuției
ORDIN nr. 53 din 27 ianuarie 1998 pentru aprobarea Normativului privind lucrările de întreţinere a imbracamintei bituminoase pe timp friguros. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120268_a_121597]
-
lungimea procesului de receptare a ideilor de proveniență avangardistă în stocul de informații care formează ariergarda consensului societal, asperitățile radicale sunt nivelate. Rezultatul final este o de-radicalizare a materialului original, care, convertit în manual didactic, este în mare parte curățat de elementele cu adevărat novatoare. Acest efect este explicabil, în primul rând, prin simpla existență a filtrului exercitat de cenzura statală, iar în al doilea rând, de acribia sporită a cenzurii față de materialele didactice, care erau (și continuă să fie
Memoria națională românească. Facerea și prefacerile discursive ale trecutului național by Mihai Stelian Rusu () [Corola-publishinghouse/Science/84968_a_85753]
-
Suedia. De aceea, alături de șoselele ultramoderne, netede ca oglinda, șerpuiesc în paralel alei largi, impecabil asfaltate și marcate pentru cicliști, în ambele sensuri, aglomerate, circulate în toate anotimpurile, mai puțin iarna, deși chiar și atunci ele sunt la scurte intervale curățate. Când revin în vila Gertrudei, ea mă întâmpină cu jovialitate, îi mulțumește lui Michael și facem împreună programul pentru alte zile. O plimbare cu vaporul pe Marea Baltică. Un urcuș în turnul televiziunii, de unde mi se deschide, de la câteva sute de
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1522_a_2820]
-
curgătoare) - diferențierea a 4 suprafețe bine delimitate pentru expunerea femeilor, bărbaților, copiilor și mamelor cu copii mici; - fiecare dintre aceste suprafețe vor fi prevăzute cu: - acces direct la malul lacului, apei, scara de lemn, pentru acces în apă, fundul lacului curățat, netezit, oblic de la 0,10-1,5 m adâncime; - 3 pereți delimitatori din material lemnos, cu spațiu deschis inferior de 0,20-0,30 cm distanță de la sol; - suprafață corespunzătoare expunerii la soare a 50-50 persoane (4 mp pentru o persoană); - strat
NORMA TEHNICA nr. 5 din 10 martie 1979 pentru aplicarea climatoterapiei în R.S. ROMÂNIA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125543_a_126872]
-
specificații pentru plajele marine: a) Normativ pentru amplasarea, amenajarea și instalații pentru plajele marine: ... - amplasare pe plaje cu o adâncime de cel puțin 10 m, cu maluri de adâncime mică progresivă de la 0,10 - 1,5 m, cu fundul apei curățat, netezit, acoperit de pietre de prund și nisip fin; - se recomandă amplasarea plajei în microzone cu valuri mici (cu malul delimitat de diguri dacă este cazul); - plajele vor fi separate (delimitate prin garduri) pentru copii și adulți; - suprafață plajei va
NORMA TEHNICA nr. 5 din 10 martie 1979 pentru aplicarea climatoterapiei în R.S. ROMÂNIA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125543_a_126872]