2,224 matches
-
mediu de dispersie. la cantitatea de produs comercial măsurată cu un cilindru gradat, menzuri sau găleți gradate se adaugă o cantitate de apă de 3-4 ori mai mare; se omogenizează prin amestecarea energică cu o mătură de nuiele, obținându-se "emulsia mamă"; aceasta se diluează cu apă până la volumul necesar, conform concentrației și se agită continuu. Agitarea emulsiei în timpul aplicării contribuie la stabilitatea ei. Proba de calitate a unei emulsii se face într-un cilindru cu o emulsie 5 %. Dacă după
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]
-
se adaugă o cantitate de apă de 3-4 ori mai mare; se omogenizează prin amestecarea energică cu o mătură de nuiele, obținându-se "emulsia mamă"; aceasta se diluează cu apă până la volumul necesar, conform concentrației și se agită continuu. Agitarea emulsiei în timpul aplicării contribuie la stabilitatea ei. Proba de calitate a unei emulsii se face într-un cilindru cu o emulsie 5 %. Dacă după trei ore componentele se separă sau apare la suprafață un inel gros, uleios, concentratul emulsionabil nu este
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]
-
omogenizează prin amestecarea energică cu o mătură de nuiele, obținându-se "emulsia mamă"; aceasta se diluează cu apă până la volumul necesar, conform concentrației și se agită continuu. Agitarea emulsiei în timpul aplicării contribuie la stabilitatea ei. Proba de calitate a unei emulsii se face într-un cilindru cu o emulsie 5 %. Dacă după trei ore componentele se separă sau apare la suprafață un inel gros, uleios, concentratul emulsionabil nu este de calitate. Produsele cu VR, VUR, VUUR sunt special formulate, astfel încât nu
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]
-
nuiele, obținându-se "emulsia mamă"; aceasta se diluează cu apă până la volumul necesar, conform concentrației și se agită continuu. Agitarea emulsiei în timpul aplicării contribuie la stabilitatea ei. Proba de calitate a unei emulsii se face într-un cilindru cu o emulsie 5 %. Dacă după trei ore componentele se separă sau apare la suprafață un inel gros, uleios, concentratul emulsionabil nu este de calitate. Produsele cu VR, VUR, VUUR sunt special formulate, astfel încât nu mai necesită diluarea cu apă și se pot
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]
-
pulberile muiabile, ce au particule cu dimensiuni între 2-20 µm și conțin 25-50 % substanță activă/kg; cele mai multe produse comercializate sunt astfel condiționate; dintre ele, cele cu particule mici de 1-3 µm sunt mai rezistente la spălarea de către apa din precipitații; emulsiile, la care substanța activă se găsește sub formă de particule fine în lichidul de stropit; pulberile, au particule mari între 10-40 µm; acestea necesită condiții speciale de depozitare și se întâmpină dificultăți la pulverizare, în sensul că nu se poate
PROTECŢIA PLANTELOR FITOPATOLOGIE. In: Protecția plantelor Fitopatologie by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/454_a_746]
-
de vaci degresată (0-20%) și 2 lingurițe de ulei, fie de floarea soarelui, de germeni de grâu sau de in, obținute în mod sigur prin presare la rece. Trebuie să le bateți bine (eventual cu mixerul) pentru a obține o emulsie completă. Se adaugă: sucul de la 1/2 de lămâie; o banană bine coaptă sfărâmată cu furculița, sau 2 lingurițe de miere, sau 2 lingurițe de fructe uscate (stafide de ex.); 2 lingurițe de semințe oleaginoase crude sau proaspăt râșnite (in
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
poate utiliza în același scop ceara, dar e mai puțin recomandabil.. Pentru părul care cade: luați 2 ouă proaspete, separați gălbenușurile, puneți-le în 1/2 l apă călduță și bateți ca o omletă, spălați apoi bine părul cu această emulsie. Lăsați-l să se usuce peste noapte. Dimineața spălați. Repetați din 3 în 3 zile. Opriți 10 zile și reîncepeți. Clătiți cu oțet, cum am spus mai sus și aveți, iată, o atenționare destul de gravă a podoabei voastre capilare: l-
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
supraveghează permanent, pe toată durata încălzirii; La încălzirea unui lichid în eprubete se va avea grijă ca gura eprubetei să nu fie orientată nici spre cel ce o manipulează, nici spre altă persoană. Când se încălzesc pseudo-soluții (suspensii, soluții suprasaturate, emulsii), pentru a evita supraîncălzirea și expulzarea conținutului sau spargerea vasului, se va agita conținutul cu o baghetă. Pipetele curate sunt așezate cu vârful în jos în stative verticale, iar cele utilizate (murdare) se așează în stativul orizontal. Nu se introduce
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
o vechime de 1-2 săptămâni va avea o poziție intermediară. III.3.2. PROPRIETĂȚI FIZICO-CHIMICE CAPITOLUL IV SUBSTATURI ALIMENTARE CE CONȚIN GLUCIDE LIPIDE ȘI PROTIDE IV. 1. LAPTELE Laptele este un sistem fizico-chimic complex ce poate fi considerat ca o emulsie de grăsimi într-o soluție coloidală, a cărei lichid intermicelar este o soluție cristaloidă sau adevarată. Acesta este compus din patru faze fizice: faza apoasă (faza hidrică, care conține proteine solubile, lactoză și substanțe minerale), faza coloidală (formată din micele
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
este dată de relația (188). În această relație: c = 0,01 mol/L n0 = 4 mL n1 și n2 se referă la ultima probă în care s-a observat coagularea (tabel 33). PREPARAREA SISTEMELOR DISPERSE LIOFOBE DE TIP L1/L2 (EMULSII) Considerații teoretice Emulsiile sunt sisteme disperse liofobe microeterogene, stabile, cu gradul de dispersie cuprins între 105 și 107 m-1, obținute prin dispersarea a două lichide nemiscibile între ele (un lichid polar și un lichid nepolar), prin intermediul unui emulgator,. Emulsiile
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
relația (188). În această relație: c = 0,01 mol/L n0 = 4 mL n1 și n2 se referă la ultima probă în care s-a observat coagularea (tabel 33). PREPARAREA SISTEMELOR DISPERSE LIOFOBE DE TIP L1/L2 (EMULSII) Considerații teoretice Emulsiile sunt sisteme disperse liofobe microeterogene, stabile, cu gradul de dispersie cuprins între 105 și 107 m-1, obținute prin dispersarea a două lichide nemiscibile între ele (un lichid polar și un lichid nepolar), prin intermediul unui emulgator,. Emulsiile se împart în
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
EMULSII) Considerații teoretice Emulsiile sunt sisteme disperse liofobe microeterogene, stabile, cu gradul de dispersie cuprins între 105 și 107 m-1, obținute prin dispersarea a două lichide nemiscibile între ele (un lichid polar și un lichid nepolar), prin intermediul unui emulgator,. Emulsiile se împart în două clase: * emulsii de tipul ulei în apă U/A sau emulsii directe, când faza continuă este lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
disperse liofobe microeterogene, stabile, cu gradul de dispersie cuprins între 105 și 107 m-1, obținute prin dispersarea a două lichide nemiscibile între ele (un lichid polar și un lichid nepolar), prin intermediul unui emulgator,. Emulsiile se împart în două clase: * emulsii de tipul ulei în apă U/A sau emulsii directe, când faza continuă este lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar (uleiul). Emulsiile concentrate se numesc creme
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
între 105 și 107 m-1, obținute prin dispersarea a două lichide nemiscibile între ele (un lichid polar și un lichid nepolar), prin intermediul unui emulgator,. Emulsiile se împart în două clase: * emulsii de tipul ulei în apă U/A sau emulsii directe, când faza continuă este lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar (uleiul). Emulsiile concentrate se numesc creme. Emulsiile sunt stabile numai în prezența emulgatorilor sau emulsionanților
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
a două lichide nemiscibile între ele (un lichid polar și un lichid nepolar), prin intermediul unui emulgator,. Emulsiile se împart în două clase: * emulsii de tipul ulei în apă U/A sau emulsii directe, când faza continuă este lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar (uleiul). Emulsiile concentrate se numesc creme. Emulsiile sunt stabile numai în prezența emulgatorilor sau emulsionanților și prin urmare componentele unei emulsii sunt: lichidul polar
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
și un lichid nepolar), prin intermediul unui emulgator,. Emulsiile se împart în două clase: * emulsii de tipul ulei în apă U/A sau emulsii directe, când faza continuă este lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar (uleiul). Emulsiile concentrate se numesc creme. Emulsiile sunt stabile numai în prezența emulgatorilor sau emulsionanților și prin urmare componentele unei emulsii sunt: lichidul polar (apa), lichidul nepolar (uleiul) și emulgatorul. În practică se
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
împart în două clase: * emulsii de tipul ulei în apă U/A sau emulsii directe, când faza continuă este lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar (uleiul). Emulsiile concentrate se numesc creme. Emulsiile sunt stabile numai în prezența emulgatorilor sau emulsionanților și prin urmare componentele unei emulsii sunt: lichidul polar (apa), lichidul nepolar (uleiul) și emulgatorul. În practică se folosesc două categorii de emulsionanți (emulgatori): emulgatori coloidali: săpunuri
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
de tipul ulei în apă U/A sau emulsii directe, când faza continuă este lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar (uleiul). Emulsiile concentrate se numesc creme. Emulsiile sunt stabile numai în prezența emulgatorilor sau emulsionanților și prin urmare componentele unei emulsii sunt: lichidul polar (apa), lichidul nepolar (uleiul) și emulgatorul. În practică se folosesc două categorii de emulsionanți (emulgatori): emulgatori coloidali: săpunuri, alchilsulfați și alchilsulfonați, săruri cuaternare
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
lichidul polar (apa); * emulsii de tipul apă în ulei A/U sau emulsii indirecte, când faza continuă este lichidul nepolar (uleiul). Emulsiile concentrate se numesc creme. Emulsiile sunt stabile numai în prezența emulgatorilor sau emulsionanților și prin urmare componentele unei emulsii sunt: lichidul polar (apa), lichidul nepolar (uleiul) și emulgatorul. În practică se folosesc două categorii de emulsionanți (emulgatori): emulgatori coloidali: săpunuri, alchilsulfați și alchilsulfonați, săruri cuaternare de amoniu, substanțe macromoleculare (albumină, gelatină, cazeină) (tabelul din anexa 11); emulgatori solizi: pulberi
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
de emulsionanți (emulgatori): emulgatori coloidali: săpunuri, alchilsulfați și alchilsulfonați, săruri cuaternare de amoniu, substanțe macromoleculare (albumină, gelatină, cazeină) (tabelul din anexa 11); emulgatori solizi: pulberi cu grad de dispersie ridicat. Emulgatorii coloidali se împart în emulgatori hidrofili (servind la prepararea emulsiilor U/A) și lipofili (servind la prepararea emulsiilor A/U). Dintre emulgatorii hidrofili se cunosc săpunurile alcaline, proteinele, cleiurile, polihidroxi-etilen-alcoolii. Ca emulgator lipofil funcționează săpunurile de aluminiu, magneziu, calciu, lanolină, acetil celuloza, diesterii glicerinei. Obținerea emulsiilor Obținerea emulsiilor se realizează
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
alchilsulfonați, săruri cuaternare de amoniu, substanțe macromoleculare (albumină, gelatină, cazeină) (tabelul din anexa 11); emulgatori solizi: pulberi cu grad de dispersie ridicat. Emulgatorii coloidali se împart în emulgatori hidrofili (servind la prepararea emulsiilor U/A) și lipofili (servind la prepararea emulsiilor A/U). Dintre emulgatorii hidrofili se cunosc săpunurile alcaline, proteinele, cleiurile, polihidroxi-etilen-alcoolii. Ca emulgator lipofil funcționează săpunurile de aluminiu, magneziu, calciu, lanolină, acetil celuloza, diesterii glicerinei. Obținerea emulsiilor Obținerea emulsiilor se realizează prin dispersare mecanică, electrică sau cu ajutorul ultrasunetelor, a
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
hidrofili (servind la prepararea emulsiilor U/A) și lipofili (servind la prepararea emulsiilor A/U). Dintre emulgatorii hidrofili se cunosc săpunurile alcaline, proteinele, cleiurile, polihidroxi-etilen-alcoolii. Ca emulgator lipofil funcționează săpunurile de aluminiu, magneziu, calciu, lanolină, acetil celuloza, diesterii glicerinei. Obținerea emulsiilor Obținerea emulsiilor se realizează prin dispersare mecanică, electrică sau cu ajutorul ultrasunetelor, a particulelor fazei dispersate în mediul de dispersie, în prezența emulgatorului. Mecanismul de acțiune al emulgatorilor în procesul de emulsionare poate fi explicat cu ajutorul structurii moleculare și a proprietăților
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
la prepararea emulsiilor U/A) și lipofili (servind la prepararea emulsiilor A/U). Dintre emulgatorii hidrofili se cunosc săpunurile alcaline, proteinele, cleiurile, polihidroxi-etilen-alcoolii. Ca emulgator lipofil funcționează săpunurile de aluminiu, magneziu, calciu, lanolină, acetil celuloza, diesterii glicerinei. Obținerea emulsiilor Obținerea emulsiilor se realizează prin dispersare mecanică, electrică sau cu ajutorul ultrasunetelor, a particulelor fazei dispersate în mediul de dispersie, în prezența emulgatorului. Mecanismul de acțiune al emulgatorilor în procesul de emulsionare poate fi explicat cu ajutorul structurii moleculare și a proprietăților lor fizico-chimice
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
emulgatorilor în procesul de emulsionare poate fi explicat cu ajutorul structurii moleculare și a proprietăților lor fizico-chimice și constă în: * scăderea tensiunii superficiale la interfața ulei apă; * formarea unui film (strat) protector de adsorbție la suprafața particulelor fazei dispersate; * creșterea vâscozității emulsiei. Emulgatorii care acționează prin primele două mecanisme se numesc emulgatori adevărați; cei care acționează prin creșterea vâscozității se numesc pseudoemulgatori. Emulgatorii adevărați sunt compuși amfifilici care conțin în molecula lor grupări hidrofile și lipofile (ex. oleat de sodiu, palmitat de
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
sunt compuși amfifilici care conțin în molecula lor grupări hidrofile și lipofile (ex. oleat de sodiu, palmitat de sodiu, stearat de sodiu). Gruparea -COO-Na+ este gruparea hidrofilă iar catena hidrocarbonată este gruparea lipofilă sau hidrofobă. Procesul de formare a unei emulsii poate fi reprezentat ca în figura 39 unde se redă obținerea unei emulsii de ulei în apă în prezența unui astfel de emulgator: Se observă faptul că în procesul de emulsionare, în cazul emulsiilor de tip U/ A, emulgatorul (oleatul
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]