574 matches
-
un scurt eveniment când a venit acel maestru bucătar notat cu multe stele în Ghidul Michelin pentru hoteluri și restaurante, și care a stat mai puțin timp decât îți lua să faci un sandviș croque-monsieur. Emmy era încă pasionată de gastronomie, dar dezamăgită de școala de arte culinare când a prins o bursă la Willow, restaurantul din New York al maestrului bucătar Massey. Pe Duncan l-a cunoscut în perioada aceea agitată, cu nopți nedormite, când începuse să-și dea seama că
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2011_a_3336]
-
limbă? — Denumirile da, nu și gustul, intervine Jean cu superioritate. — Îmi permiteți să vă dau eu niște sugestii? se oferă Robert. Da, dacă-mi arăți și poziția din meniu. Nu vreau să mor fără să mă pun la punct cu gastronomia franceză. — Pentru asta trebuie să trăiți o sută de ani. Nu-mi permit, spune Lionel serios. Șeful de sală, chelnerul și cei doi picoli râd la unison, ca de o glumă bună. Încurajat de popularitatea sa printre chelneri, Lionel spune
Funeralii fericite! by Adrian Lustig () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1316_a_2717]
-
Oufkir, directorul general și de directorul comercial Amina. Aici au rămas patru ore În care au discutat tot despre fire sintetice și țesături, despre cele două fabrici și despre țările lor, despre tradiții. Masa a fost Încărcată cu bucate din gastronomia internațională, din care Ștefan mai cunoștea câte ceva, despre celelalte a aflat de la Amina, așezată Între cei doi bărbați pentru a Înlesni traducerea din franceză În română și viceversa. Din cele prezentate, Ștefan ajutat de Amina a ales să mânânce sau
Învierea pământeană by Val Andreescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1269_a_1901]
-
zăpăceală. Eram cuprinsă de valuri succesive de tristețe. O tristețe îngrozitoare. De fapt, eram chiar fericită atunci când mă enervam sau sufeream din cauza lui Luke, pentru că măcar puteam să identific sentimentul. Dimineața de sâmbătă a debutat, ca întotdeauna, cu lecția de gastronomie. Normal, au intervenit obișnuitele încăierări iscate de Eamonn și problema lui cu mâncarea. De data asta a fost vorba de praful de cacao. Totul a culminat cu luarea lui Eamonn de la fața locului. Ceea ce se întâmpla invariabil în fiecare sâmbătă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2281_a_3606]
-
vedeam ucigându-i pe amândoi. Dar, cu toate astea am mers la ședințele de grup, am mâncat, m-am ciorovăit și m-am jucat cu ceilalți pacienți. Joi seara am fost la întâlnirea Drogaților Anonimi, sâmbătă dimineața la ora de gastronomie, iar sâmbătă seara m-am jucat. Dar, în majoritatea timpului, l-am ținut pe Chris sub supraveghere. Faptul că-mi scăpa tot timpul printre degete mă făcea să mă simt frustrată. Deși aproape întotdeauna era drăguț cu mine, amabilitatea lui
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2281_a_3606]
-
fost promovată, îmi făcusem eu socoteala, își poate permite. Iar acum mi-era imposibil să înțeleg cum de putusem să gândesc în felul ăla. Apoi, spre profunda mea ușurare, m-am simțit din nou bine. Sâmbătă dimineața, înainte de ora de gastronomie, când Chris și-a petrecut brațul în jurul meu și a murmurat „Cum te simți acum?“, am fost în stare să zâmbesc și să spun: —Mult mai bine. Normal că încă nu dormeam bine fiindcă stăteam să clocesc planuri de răzbunare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2281_a_3606]
-
celei mai vechi civilizații existente până în ziua de azi, cultura chineză tradițională a evoluat în întregime în jurul cadrului fundamental taoist, iar astăzi principiile sale încă mai stau la baza tuturor artelor clasice chineze, de la filozofie la poezie, de la caligrafie la gastronomie și de la medicină la meditație. Tao reprezintă mai mult decât o simplă filozofie de viață. Este un întreg mod de viață și singura modalitate de a obține beneficii practice din tao constă în a-l cultiva și a-l practica
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
piatră enigmatice. Pe acoperișul clubului de iahting, se profila pe cer cupa unei antene de satelit albe, dar avea diametrul de două ori mai mare decît modesta antenă din Înregistrarea video. Barurile În care se serveau tapas(##notă - Gustări din gastronomia spaniolă.##) și restaurantele cu produse oceanice care tiveau portul erau ticsite cu localnici care se relaxau, după ziua de lucru, la mesele de sculptură și la roțile de olărit. Departe de-a fi demoralizați de tragedia familiei Hollinger, păreau mai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1875_a_3200]
-
-o. Să-i dăm fetei lui Waterlow motiv de indignare. Infrastructura, după știința mea, aparținea acelui tărîm separat și mult mai incitant care se afla sub pielea Residenciei Costasol, o imagine inversată a spectacolelor de teatru amator, a cursurilor de gastronomie și a planurilor de supraveghere de cartier. Acceleram spre șoseaua de centură și așteptam să-mi semnalizeze Crawford să opresc ca să ne apucăm de vandalizat vreo parcare sau să vopsim cu spray-ul obscenități pe o ușă de garaj. Dar
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1875_a_3200]
-
-mă peste umăr, ca să vadă dacă-i urmez instrucțiunile; eu deja alesesem niște tăiței din soia cu creveți, ghimber, ceapă verde, castane de apă și un fel ciudat de ciuperci pe care îl luasem ca să nu par limitată la capitolul gastronomie. În timp ce stăteam la coadă ca să ni se gătească mâncarea, am aruncat o privire pe lista cu sosuri lipită în spatele grătarului: sos picant de alune, teriyaki 2, sambal 3, dulce acrișor... Am ales un sos de citronelă, iar Hugo un chilli
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2065_a_3390]
-
ar fi să mă înșel, Uitați că miniștrii, în ultimă instanță, sunt consilierii șefului guvernului, Și este o onoare să fim, domnule prim-ministru, diferența, imensa diferență constă în aceea că noi vă aducem mâncarea gata digerată, Bine, să lăsăm gastronomia și chimia proceselor digestive și să ne întoarcem la comunicatul p.d.s., spuneți-mi opinia dumneavoastră, cum vi s-a părut, Este vorba despre o versiune neprelucrată, ingenuă, a vechiului precept care spune să te alături dușmanului dacă n-ai fost
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1963_a_3288]
-
mai sînt rosturile identitare din România zilelor noastre ? Îmi păstrez convingerea că cea mai simplă abordare a acestei întrebări existențiale rămîne mîncarea. Ghicitul în farfurii, meniuri și vitrine alimentare nu este doar o îndeletnicire plăcută, ea este și una fertilă. Gastronomia și practicile sale constituie un discurs despre Sine și despre Celălalt care permite și ultimului gurmand să învețe antropologia mîncînd și să înțeleagă cîte ceva despre societatea (sau societățile...) în care trăiește. Luați pe rînd, de pildă, cîteva „restaurante etnice
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
mahmur, ursuz, haimana, temă bel, caraghios, fistichiu, ciubucar, șiret, chefliu, zevzec, pușlama, mucalit, ciufut, derbedeu, lichea, cusurgiu - și, last but not least, tîrfă), fie la spațiul domes tic. Pe lîngă lista de mai sus, care acoperă o bună parte a gastronomiei „specific românești”, putem să adăugăm astfel una care acoperă o bună parte a gospodăriei la fel de românești unde se găteau toate aceste bunătăți. Putem să începem cu schela necesară pentru a înălța casa de chirpici sau cherestea și să încheiem cu
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
agenția matrimonială”... în ciuda acestei „dominații masculine” a patrimoniului și a exclusivității pe care o exercită el asupra a tot ceea ce este bun de valoare într-o societate, matrimoniul a existat dintotdeauna și se află în continuare printre noi. Nu doar gastronomia, care este o istorie la feminin, ci și întreaga avuție și moștenire subalternă a femeilor fac parte din viața noastră cotidiană. Matrimoniul este astfel aluvionar și sedimentar, tăcut și continuu sub apele învolburate ale istoriei, este efemerul care dăinuie ; patrimoniul
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
larg Norbert Elias, a fost lungul drum al corpului către spirit și al plăcerilor stomacului către vîrful limbii. Modelul l-au stabilit și răspîndit curțile nobiliare (în primul rînd cele franceze), plăcerile mesei devenind astfel tot mai mult rafinamente aristocratice. Gastronomia devine o artă, care are un cuvînt tot mai greu de spus în calitatea vieții : a mînca bine devine un ingredient inconturnabil pentru a trăi bine. Dar acest „bine” încetează să mai fie gourmand, ca în Evul Mediu sau în
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
cotidian, nu poți fi decât victimă, călău ori spectator. Globalizarea în cultură vizează kitsch-ul, nu capodoperele. În economia de piață, orice patron poate dobândi dreptul de a vinde ziare. Fast-food-ul este semn că globalizarea nu ne cruță nici în gastronomie. Pe vremuri, omul avea două griji: ziua de mâine și cerul. Acum nu i-a rămas decât prima. Mă tem de globalizarea de tip dinozaur : prea mult corp și prea puțin creier. Din cea mai completă ființă a planetei, omul
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
Bruno. Exceptând câteva sectoare de nivel foarte Înalt ca publicitatea sau moda, e relativ ușor să fii acceptat fizic Într-un mediu profesional, dress-cod-urile sunt limitate și implicite. După câțiva ani de muncă, dorința sexuală dispare, toți se reprofilează pe gastronomie și vinuri; unii dintre colegii lui, mult mai tineri, Începuseră deja să-și facă vinoteci. Nu era cazul lui Bruno, care nu făcuse nici o remarcă despre vin - un Vieux Papes la 11,95 franci sticla. Aproape uitând de prezența fratelui
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2052_a_3377]
-
trăiască, și o putea face Într-un mod plăcut, inteligent și responsabil. În ultimul lor număr, Ultimele Noutăți de la Monoprix puneau mai mult ca oricând accentul pe noțiunea de inițiativă cetățenească. O dată În plus, editorialistul polemiza cu ideea preconcepută că gastronomia este incompatibilă cu forma fizică. Prin produsele și mărcile sale, prin alegerea atentă a fiecăreia dintre recomandările sale, Întreaga acțiune a Monoprix-ului, de la crearea sa, arăta exact convingerea contrară. „Echilibrul e posibil pentru toți, și pe dată”, nu ezita să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2052_a_3377]
-
CICLUL SUPERIOR AL LICEULUI, FILIERA TEHNOLOGICĂ, CURSURI DE ZI ȘI SERAL Calificările profesionale: ● Tehnician în turism ● Coafor stilist ● Tehnician în activități de poștă ● Tehnician în hotelărie ● Tehnician în activități economice ● Tehnician în activități de comerț ● Tehnician în administrație ● Tehnician în gastronomie ● Tehnician în achiziții și contractări ● Organizator banqueting
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214558_a_215887]
-
că ne referim la doctrinele politice, la descoperirile științifice și tehnologice, la curentele literare și artistice, la estetica corporală (îmbrăcăminte, coafură, menținerea siluetei etc.) sau chiar la sferele utilitare ale vieții de zi cu zi (amenajarea locuinței și a grădinii, gastronomia etc.). Istoricul francez Fernand Braudel (1902-1985) a surprins fațetele conceptuale ale modei: Moda nu reglementează doar îmbrăcămintea. Le Dictionnaire sentencieux definește cuvântul: "Felurite chipuri de a se îmbrăca, de a scrie și de a se purta pe care francezii le
Sociologia modei. Stil vestimentar şi dezirabilitate socială by Alina Duduciuc [Corola-publishinghouse/Science/884_a_2392]
-
a fost extins la 1.217 persoane (P. Bourdieu, 1979/1984, 504-505). Chestionarul 2, conceput în baza ipotezei uniformității gusturilor, includea 26 de întrebări, formulate pentru a colecta informații despre preferințele subiecților cu privire la decorațiuni interioare, vestimentație, muzică, filme, pictură, fotografie, gastronomie (P. Bourdieu, 1979/1984, 506). Rezultatele au relevat că, în cadrul acestor sfere de manifestare a gusturilor, preferințele persoanelor cu capital economic difereau de cele ale persoanelor care dețineau capital cultural (idem, 261). Analiza indicatorilor pentru cultura clasei de mijloc (classes
Sociologia modei. Stil vestimentar şi dezirabilitate socială by Alina Duduciuc [Corola-publishinghouse/Science/884_a_2392]
-
Goangă (care a cutremurat lumea cu vocea sa inegalabilă). Cel mai mare Rigoletto din istoria Operei române, neasemuitul dascăl și muzician, inegalabilul anecdotist și petrecăreț a rămas nu doar în istoria muzicii (și-a spectacolului), ci și în cea a... gastronomiei! Nu toți cunosc aplecarea spre bucătărie a cîntărețului și pofta sa de mîncare pantagruelică. O distinsă slujitoare a operei ieșene mi-a destăinuit, cu ani în urmă, că într-o reprezentație a partiturii verdiene era cît pe ce să fie
[Corola-publishinghouse/Science/1463_a_2761]
-
-i un oraș mai prost dezvoltat, nu?! (asta dacă ai șansa să ajungi acolo, ca s-o constați). Deci, nu mă laud cu montarea mea prezentată, în premieră mondială, la Grein & St. Nikola, ci vreau să vorbesc măcar despre chestiunea gastronomiei, studiată & trăită de mine în cele cinci zile în care am trecut, recent, prin țara lui Mozart... Bref, în prima seară, după un recital văzut pe scena teatrului din Grein (susținut de amicul meu, internaționalistul comic Buju Ternovits), furăm invitați
[Corola-publishinghouse/Science/1463_a_2761]
-
literaturii, din ultimul secol, se sprijină pe el, astfel Încît posibilitatea unui obiect asemănător cu numele literatura marocană sau laoțiană este imposibil, atîta vreme cît nu există națiuni africane sau asiatice. În era globalizării, literatura face parte din cultură, precum gastronomia sau cultura corpului fizic. Cu orice risc, aceast concept de literatură integrată trebuie acceptat. El Își va extinde aria de cuprindere tot mai mult, cu toate că centrul lumii va rămîne, probabil multă vreme, Occidentul. Studiile culturale vor face nu atît identitatea
[Corola-publishinghouse/Science/2368_a_3693]
-
devenit simbolul stilului de viață american. Reticența resimțită de europeni față de fastfood în general și McDonald's în special se datorează tendinței de a aplica regulile stricte ale "gramaticii" bucătăriei europene la industria și obiceiurile alimentare americane. Nici termenul cuisine (gastronomie de înalt rafinament) nu este compatibil cu bucătăria americană. Mâncarea americană a suferit un proces de creolizare în asemenea măsură, încât este foarte greu astăzi să reconstruiești modelele apropriate din diferite bucătării ale lumii și regulile care le guvernau. Siturile
Efectul de bumerang: eseuri despre cultura populară americană a secolul XX by Adina Ciugureanu [Corola-publishinghouse/Science/1423_a_2665]