1,312 matches
-
se cultivă zmeurul și căpșunul. Fructele proaspete ale acestora sunt alimente indispensabile prin conținutul bogat în fructoză, vitamine și săruri minerale. Cultura prunului deține un procent de peste 31% din totalul pomilor fructiferi. Prunii oferă materie primă pentru prepararea diferitelor băuturi, gemuri și dulcețuri. Pentru iarnă, prunele erau pregătite în cuptor sau pe loznițe, unde erau uscate și afumate. La sfârșitul sec. al XIXlea, livezile de pruni ocupau în comuna Oncești o suprafață de 23,50 ha. Din diferitele soiuri de prune
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
apare la pacienții cu nefropatii interstițiale . Tratament igieno - dietetic: - repaus la pat zilnic 12, 14 h ; - asigurarea unei alimentații normocalorice ( 2000 - 3000 cal/zi ), normolipidică, hiperglucidică (glucidele vor asigura cea mai mare parte a aportului caloric, de preferat glucide concentrate: gem, zahăr, miere). - legumele și fructele vor fi în cantități suficiente; (sunt interzise în faza avansată a IRC fructele ce conțin K+: curmale, smochine, stafide, banane ); - lipidele vor fi asigurate prin uleiuri vegetale, unt, frișcă; - proteinele și clorura de Na+ vor
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
mare putere antioxidantă, având deci virtuți preventive contra stresului oxidativ, a cancerelor, a senilității și a Îmbătrânirii generale. Sfaturi practice Fructele Își transmit mai bine calitățile atunci când sunt consumate coapte și direct de pe plantă. Conservarea În congelator sau transformarea În gem ori dulceață le păstrează totuși În bună parte proprietățile. Aceste fructe mici, În general foarte fragile, se păstrează cel mult trei zile, În cutia pentru legume a frigiderului. Coacăzele negre nu necesită decât o trecere rapidă sub un jet de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
curățați. Tăiați-i În felii subțiri pe lungime și fierbeți-i 10 minute la abur cu o crenguță de tarhon. Struguri cu brânză albă Spălați un ciorchine de strugure, desprindeți boabele și Îndepărtați semințele (pentru stomacurile mai fragileă. Amestecați cu gem de coacăze roșii și serviți cu brânză albă foarte proaspătă. Uleiurile de măsline și de rapiță Proprietăți anticancer Așa cum am văzut, prevenția anticancer trece printr-un consum moderat de grăsimi În general (cele pe care le utilizăm direct În bucătărie și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
luate la un loc. Ceaiuri: Hippophaë rhamnoides (cătina albă) este foarte bogată în vitamina C. Se prepară ca decoct din fructe 5%. Se bea două căni pe zi îndulcit cu miere de albine. Se mai poate folosi ca: suc și gem. Rosa canina (măceș) bogat în vitamina C. Se bea două căni pe zi dintr-un decoct de fructe 2-5% îndulcit cu miere de albine. Se mai poate folosi ca: suc ori gem. Ribes nigrum (coacăz negru). Se bea două căni
XII. Bolile şi fitoterapia. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Gabriela Anastasiu, Viorica Puiu () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2195]
-
albine. Se mai poate folosi ca: suc și gem. Rosa canina (măceș) bogat în vitamina C. Se bea două căni pe zi dintr-un decoct de fructe 2-5% îndulcit cu miere de albine. Se mai poate folosi ca: suc ori gem. Ribes nigrum (coacăz negru). Se bea două căni pe zi îndulcit cu miere de tei din decoctul de fructe 5%. Se mai administrează ca suc și gem. Flores, folium et fructus Crataegi (flori, frunze și fructe de păducel). Se bea
XII. Bolile şi fitoterapia. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Gabriela Anastasiu, Viorica Puiu () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2195]
-
2-5% îndulcit cu miere de albine. Se mai poate folosi ca: suc ori gem. Ribes nigrum (coacăz negru). Se bea două căni pe zi îndulcit cu miere de tei din decoctul de fructe 5%. Se mai administrează ca suc și gem. Flores, folium et fructus Crataegi (flori, frunze și fructe de păducel). Se bea o cană pe zi dintr-o infuzie cu o linguriță de plantă la o cană. Folium visci (frunze de vâsc). Se prepară ca macerat la rece (trei
XII. Bolile şi fitoterapia. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Gabriela Anastasiu, Viorica Puiu () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2195]
-
rhamnoides (cătina albă). Fructele conțin cantități apreciabile de vitamina C, B1 și B2. Se bea două căni pe zi dintr-o infuzie cu o linguriță de fructe zdrobite la o cană. Se mai poate folosi ca suc, sirop, marmeladă și gem. Ribes nigrum (coacăzul negru). Fructele conțin cantități însemnate de vitamina C, rutozid, săruri de K (potasiu). Se bea două căni pe zi dintr-o infuzie cu două lingurițe de fructe zdrobite la o cană. Se poate folosi ca sirop și
XII. Bolile şi fitoterapia. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Gabriela Anastasiu, Viorica Puiu () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2195]
-
Ribes nigrum (coacăzul negru). Fructele conțin cantități însemnate de vitamina C, rutozid, săruri de K (potasiu). Se bea două căni pe zi dintr-o infuzie cu două lingurițe de fructe zdrobite la o cană. Se poate folosi ca sirop și gem. Herba meliloti (sulfina) determină dilatarea vaselor periferice și duce la creșterea permeabilității sau înlătură vasoconstricția. Se bea două căni pe zi dintr-o infuzie cu o linguriță la o cană. Folium salviae (frunze de salvie). Infuzie cu o linguriță la
XII. Bolile şi fitoterapia. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Gabriela Anastasiu, Viorica Puiu () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2195]
-
consecințele pătrunderii în București a trupelor sovietice. Convingătoare în acest sens sunt afirmațiile vocii narative: "Dușmanii noștri publică tot felul de calomnii, de proclamații și organizează congrese" (p. 128); Nu sunt ușor de suportat străinii noștri" (p. 129); "granițele noastre gem de lume" (p. 130). Evenimentele se desfășoară într-un tempo rapid, specific schițelor. Spațiul delimitat al capitolelor nu permite amplificarea evocării fiecărei lumi și caracterizarea personajelor. Timpul și spațiul sunt suprimate, nefiind la fel de importante ca morala comunicată de narator și
Monica Lovinescu, O Voce A Exilului Românesc by MIHAELA NICOLETA BURLACU [Corola-publishinghouse/Science/1012_a_2520]
-
de mistreț, ficat gras de gâscă sau rață, carne de iepure de câmp, fasole, afine, măceșe, etc.), reduceri de taxe vamale indiferent de cantitatea efectiv importată (măruntaie comestibile de bovine, flori, castraveți, vinete, ardei, ceapă uscată, pepeni, vișine, zmeură, pere, gemuri, gelatine, marmelade, etc.) și exceptări sau reduceri de taxe vamale în cadrul unor contingente tarifare. În prima jumătate a anului 2002, între țara noastră și Comisia Europeană au avut loc negocieri în vederea continuării liberalizării comerțului cu produse agricole de bază. Acestea
[Corola-publishinghouse/Science/1480_a_2778]
-
noastră. * e referitoare la produsele agricole transformate au la bază reduceri sau scutiri de taxe vamale precum și eliminarea în mod progresiv a elementelor neagricole ale produselor. în cazul produselor agricole prelucrate pe bază de zahăr, făină, lapte, cereale (dulciuri, lactate, gemuri), UE a consimțit la abolirea taxelor vamale și la reducerea eșalonată cu până la 60% a taxelor percepute pentru eliminarea diferențelor dintre prețurile interne comunitare și cele de pe plan mondial. România va continua să mențină taxele vamale existente doar în primii
[Corola-publishinghouse/Science/1480_a_2778]
-
bomboane (18); gustos (18); plăcut (17); gust (14); sărat (14); tort (14); sărut (12); prăjituri (8); dulciuri (7); mierea (6); acrișor (5); drăguț (5); înghețată (5); plăcere (5); amărui (4); bucurie (4); copil (4); delicios (4); desert (4); dulceață (4); gem (4); bine (3); cafea (3); dragoste (3); măr (3); mere (3); suc (3); amară (2); amor (2); bomboana (2); bunătate (2); buze (2); căpșună (2); fruct (2); fructe (2); frumos (2); ca mierea (2); poamă (2); turtă (2); vin (2
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
alb; albă; anul; atent; balegă; balon; bezea; blînd; bolnav; brațe; bucurie; budincă; budinca; cade jos; cașcaval; căruță; cearșaf; cîine; cocolino; cojoc; covor; cozonac; cremă; cuminte; dimineață; domol; durere; elastic; fizică; fleașcă; fleșcăit; fără forță; fragedă; fragil; fricos; fular; gelatină; gelatinos; gem; ghem; glod; gogoașă; grețos; gros; gustos; haină; iarbă; indiferență; influențabil; inimă; înghețată; jeleul; jucărie; jucării; lan; larg; lăsată; lent; lin; lux; manipulat; mămăliga; măr; meduză; melancolic; merele; miere; minge; mlaștină; morcov; nea; neformat; de neîncredere; nepăsare; neplăcere; neplăcut; neputință; nerezistent
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
Bulgaria; bunica; buruiană; cadou; catifea; catifea Grena; cer; comercializate; copil; creație; crin; cristal; cui merită; cult; dar; delicat; divorța; dorință; dublu; dulce; dulceață; eleganță; elegant; țepos; esență tare; fată; femei; fin; finețe; finuț; floare cu spini; floare roșie; floarea dragă; gem; gest; ghimpe; ghimpos; gingaș; iertare; iubire adevărată; iubire, floare; iubire, frumusețe; iubitul meu; 2 iubiți; înțepător; japonez; lemn; liliac; liniște; mafia; măcieș; mănăstire; măreție; mirositori; mițos; Moldova; mort; natură; oiște; pătrunde; plantă; prospețime; rar; rău; regal; regina; a relaxa; roș
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
la grătar, care provoca foamea, mai ales cînd n-ai pus nimic în gură de cîteva ore. Marcu mînca de obicei seara chestii mai ușurele, pîine prăjită cu unt sau cu pate condimentat din porc sau cu brînză sau cu gem sau lapte cu cacao cu biscuiți care se scăldau și se topeau în, sau o parte dintr-un baton de brînză topită unsă pe un baton de pîine tăiat în două sau în jumătate, ouă fierte mai tari sau mai
[Corola-publishinghouse/Science/1529_a_2827]
-
este una bogată și este reprezentată de : vulpi, iepuri, mistreți, căprioare, pești, păsări. Flora este și ea diversă : putem aminti sunătoarea (acțiune farmacologică); mușețelul, măceșul (fructul este foarte bogat În vitamina C, fiind utilizat la producerea de siropuri, ceaiuri, dulcețuri, gemuri), potbalul (acțiune farmacologică), pătlagina (ceaiuri, folosită În medicina empirică și științifică), urzica (se folosește ca diuretic și adjuvant În diabet, ca mîncare; elimină acidul uric, acțiune antimicrobiană, diuretic, antidiareic, vitaminizant, hemostatic, hipoglicemiant-În interiorul organismului; În exterior -stimulează refacerea țesuturilor, cicatrizant
Monografia comunei Cătunele, județul Gorj by Păunescu Ovidiu () [Corola-publishinghouse/Science/1828_a_3163]
-
urmă cu 10000 de ani și se întinde pe o lungime de 80 km. Climatul arctic al regiunii este moderat de Curentul Nord Atlantic, derivat din Gulf Stream. Pe malurile lacului crește o specie de mure portocalii - din care laponii prepară gemuri și lichioruri, iar apele sunt bogate în păstrăvi, bibani, lipani, somoni și boișteni. Fauna ornitologică este formată din rândunici de mare, rațe, cufundaci, lăstuni. Insula Ukko era locul în care laponii lăsau ofrande zeilor. Pe malul lacului s-au dezvoltat
MICĂ ENCICLOPEDIE A LACURILOR TERREI by George MILITARU Emilian AGAFIȚEI Nicolae BAŞTIUREA () [Corola-publishinghouse/Science/1665_a_2973]
-
din materia primă la recepție, pe flux și la produsele finite, urmărind calitatea și respecterea rețetelor de fabricație. Ex. concentratele de tomate (bulion sau pastă) sau concentratele naturale de fructe aduse la concentrația standard; concentratele de fructe cu zahăr adăugat (gemuri, dulcețuri, siropuri etc.), compoturile, băuturile răcoritoare cu respectarea rețetei de preparare; etc. finalul fermentării fructelor în vederea distilării (la fructele tocate sau presate, putem determina operativ stadiul final al fermentării pentru a le distila cât mai repede, fără pierderi); ca organe
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
au masa moleculară între 35.000 și 120.000, care diferă în funcție de tehnicile de extracție. Materia primă cea mai folosită este albedo-ul (mezocarpul) citricelor și tescovina de mere din care s-a extras suscul. Pectina se folosește la gelificarea gemurilor (20 g/kg) și marmeladelor (10 g/kg), iar unele tipuri se utilizează pentru obținerea de produse hipocalorice. Conținutul mediu în substanțe pectice al fructelor din țara noastră oscilează între 0,2% (vișine) și 0,9-1,3% (coacăze negre). La
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
citric. Pentru a fi folosit în industria prelucrătoare, acidul malic se extrage din fructe de sorb sau se produce prin diverse procedee industriale. Se folosește ca acidulant al sucurilor de fructe sau conservelor de tomate, sau în unele rețete de gemuri, jeleuri, bomboane. Dă rezultate foarte bune în corectarea pH-ului. B) Acidul citric este răspândit sub formă liberă sau combinată în toate produsele horticole. Este acidul organic principal conținut în coacăze, căpșune, zmeură, ardei, tomate, cartofi, gulii, sfeclă roșie etc.
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de zile de păstrare decât cu 10-11%. Acidul tartric se obține din tirighie (tartrat acid de potasiu depus pe interiorul pereților vaselor de vin). Se folosește ca acidulant pentru sucurile de struguri sau fructe și în rețeta unor jeleuri sau gemuri de fructe. Se preferă ca agent de invertire. D) Acidul oxalic se găsește în cantitate relativ mare în unele legume: spanac, lobodă, stevie, măcriș, sfeclă, revent etc. În spanac există 0,5 g acid oxalic/100 g. În celelalte produse
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
carotenoidic din natură, însoțind-o în toate plantele verzi. Afinele, caisele, cătina, dovleceii, măceșele, merele, pepenii galbeni, piersicile, tomatele, strugurii, și petalele florilor galbene conțin luteină. Se folosește în calitate de colorant alimentar (roșu, trandafiriu, oranj) în sucuri de legume sau fructe, gemuri sau dulceață (caise). Capsantina este o xantofilă (hidroxicetonă) care se găsește în ardeii roșii și în mere. Ea constitue pigmentul principal în boiaua de ardei. Se folosește și ca aditiv alimentar, după separare din diverse produse vegetale, pentru colorarea sucurilor
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
verzi de mazăre, prunele pentru dulceață, bamele, castraveții, dovleceii, pătlăgelele vinete, conopida, legumele de frunze, se recoltează într-o fază mai incipientă de maturare, care odată depășită, le face necorespunzătoare calitativ. La tomatele pentru suc, prunele, caisele și piersicile pentru gem, maturitatea tehnică coincide cu realizarea maturității depline (fiziologice). Strugurii pot avea maturitatea tehnică și la supramaturare. b) prepârga și pârga sunt primele faze ale maturării produselor horticole, când însușirile lor fizice, biochimice și fiziologice încep să se apropie de cele
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
gutui, fructe de arbuști. MERELE: Importanța nutritivă: glucide 13 % (fructoză 6 %) aciditate 1% predominant malică (¾), substanțe pectice 1 %, celuloză 1 %, fibre 2%, substanțe minerale 0,3%, vitamina C 8 mg/100 g, valoare energetică 500 Kcal/kg. Materia primă pentru gemuri, marmelade, compoturi, sucuri, nectaruri limpezi, concentrate naturale, deshidratate, cidru, rachiuri, calvados, oțet de mere Valoare dietetică detoxifiant, alimentația copiilor și bolnavilor Consum VIIVIII soiuuri de vară, IXXI soiuri de toamnă iarnă, XII - IV depozit. Soiuri roșii, soiuri bicolore (roșu/culoare
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]