2,871 matches
-
folosită este de 100÷200 g pentru un metru cub de plămadă. Prin utilizarea drojdiei uscate se asigură pornirea rapidă a fermentației, desfășurarea în condiții reproductibile a fermentației și un randament optim de transformare a zaharurilor în alcool. Drojdia de panificație comprimată conține 25 ÷ 30% substanță uscată și este utilizată în cazul capacităților mici de producție. Cantitatea de drojdie necesară este de 1÷2 kg pentru 1 m3 plămadă zaharificată. Inainte de utilizare, drojdia, sub formă de suspensie într-o cantitate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
adaugă în melasa diluată la 60°Bllg, sub formă de soluție alcoolică cu concentrația în substanța activă de 12÷17%. Instalațiile de fermentare continuă pot să lucreze cu separarea și reutilizarea drojdiei în procesul de fermentație, cu separarea drojdiei pentru panificație sau fără separarea drojdiei. Cînd se dorește reutilizarea drojdiei la fermentație, aceasta se separă din ultimul lin de fermentare cu ajutorul separatoarelor centrifugale. Se obține lapte de drojdie, care reprezintă 7÷10% din plămada fermentată. Acesta este tratat cu acid sulfuric
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Bllg la prefermentare și 30÷34°Bllg la fermentare), cu două plămezi și o singură concentrație, cu o plămadă și o concentrație. Procedeul continuu cu un flux - se folosește la fabricile de alcool etilic care produc concomitent și drojdie de panificație. Fermentația se desfășoară în baterii formate din 8÷10 reactoare dispuse în cascadă, fiecare fermentator fiind prevăzut cu agitator cu palete. Metoda utilizează mustul de melasă cu concentrația de 20÷24°Bllg. Intreaga cantitate de melasă diluată, acidulată, tratată cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fermentare. Biomasa în fermentație parcurge întreaga baterie, timpul de staționare în baterie fiind de 18÷20 ore, la temperatura de 28÷30°C. Din biomasa fermentată se separă prin centrifugare drojdiile, care sunt de bună calitate și se utilizează pentru panificație sub formă de drojdie comprimată. Procedeul continuu cu două fluxuri - presupune divizarea fluxului principal în două părți. O parte din melasă se tratează cu antiseptice (acid sulfuric, pentaclorfenolat de sodiu), se ameliorează cu substanțe nutritive (superfosfat de calciu, sulfat de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în etanol este cu 10÷15 litri mai mare pentru o tonă de melasă, iar în plămada fermentată se acumulează mai puțini alcooli superiori, aldehide, esteri și acizi. Drojdiile separate au însă stabilitate mai mică, pentru conservare și folosire în panificație fiind necesară uscarea lor. Intr-o altă variantă se operează cu două plămezi și o concentrație. Se lucrează cu melasă de concentrație 23°Bllg. Melasa se pregătește separat, adăugîndu-se acidul sulfuric și substanțele nutritive numai în melasa pentru prefermentare, în timp ce
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fi îmbogățit în vitamina B2, prin cultivarea microorganismului Aspergillus flavus pe borhotul filtrat, și în lactat de amoniu, prin cultivarea de bacterii lactice. Borhotul de cereale și cartofi poate fi folosit și pentru obținerea preparatelor enzimatice fungice, a drojdiei de panificație și furajere, a cleiului de borhot etc. Borhotul de melasă rezultă în cantitate de 13÷14 litri pentru un litru de spirt brut, avînd un conținut în substanță uscată de 8÷10%. In borhotul de melasă regăsim majoritatea substanțelor nefermentescibile
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de cereale sau cartofi, utilizarea lui la furajarea animalelor este limitată datorită conținutului mare în săruri minerale (1,8÷2,2%). Valorificarea superioară a borhotului de melasă se realizează prin utilizarea sa ca mediu de cultură pentru obținerea drojdiei de panificație și a celei furajere, obținerea vitaminei B12, a betainei și acidului glutamic, a glicerinei etc. Vitamina B12 se obține prin cultivarea submersă pe borhot, sub agitare și aerare, a unor microorganisme din genul Streptomyces sau Propionibacterium, rezultînd 0,7÷1
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
glutamic sau glutamatul de sodiu. Plămezile de melasă fermentate conțin 5÷ 6% drojdie (calculată în drojdie comprimată), față de greutatea melasei prelucrate. Inainte de distilare, drojdiile se separă cu ajutorul separatoarelor centrifugale, se spală și prin presare se poate obține drojdie de panificație. Se obțin pînă la 50 kg drojdie comprimată cu 25÷30% substanță uscată la o tonă melasă fermentată. Drojdia comprimată obținută prin acest procedeu are însă o conservabilitate redusă, motiv pentru care se usucă, fără a depăși 50°C, pînă
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
microorganisme dăunătoare aflate pe suprafața fructelor (drojdii din flora spontană, bacterii acetice și lactice etc.), cu pierderi însemnate în zahăr și scăderea calității rachiului. Atunci cînd se dorește pornirea rapidă a fermentației, în borhot se adaugă drojdie de bere (de panificație). Se utilizează 1 kg drojdie comprimată, suspendată în 2÷3 l apă, la 700÷800 l borhot de fructe. Rezultate superioare se obțin utilizînd drojdie prefermentată în borhot pasteurizat. Pentru aceasta 10 litri borhot se încălzesc la 70÷80°C
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
LISTA societăților comerciale care se înființează în industria laptelui și produselor lactate Anexă 1.3 LISTA societăților comerciale care se înființează în piscicultura și industrializarea peștelui Anexă 1.4 LISTA societăților comerciale care se înființează în industria de morărit și panificație Anexă 1.5 LISTA societăților comerciale care se înființează în industria zahărului și produselor zaharoase Anexă 1.6 LISTA societăților comerciale care se înființează în industria uleiului Anexă 1.7 LISTA societ��ților care se înființează în industria conservelor de
HOTĂRÎREA nr. 1353 din 27 decembrie 1990 privind înfiinţarea de societăţi comerciale pe acţiuni în industria alimentara. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107451_a_108780]
-
1.6 LISTA societăților comerciale care se înființează în industria uleiului Anexă 1.7 LISTA societ��ților care se înființează în industria conservelor de legume și fructe Anexă 1.8 LISTA societăților comerciale din industria vinului, berii, spirtului, drojdiei de panificație și amidonului Anexă 1.9 LISTA societăților comerciale care se înființează pentru deservirea producției de bunuri alimentare Anexă 2 STATUTUL *) Societății comerciale .............. - Ș.A. Capitolul 1 Denumirea, forma juridică, sediul, durata Articolul 1 Denumirea societății Denumirea societății este Societatea comercială ............ - Ș.A.
HOTĂRÎREA nr. 1353 din 27 decembrie 1990 privind înfiinţarea de societăţi comerciale pe acţiuni în industria alimentara. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107451_a_108780]
-
creșe și grădinițe (inclusiv cele particulare) 12. Proteze, produse ortopedice și vata medicinala 13. Carne, unele produse din carne, precum și diferențele de preț de contractare la carne de porc în viu și carne de pui 14. Grîul din import pentru panificație B. De la bugetele locale 1. Energie termică 2. Abonamente pentru transportul urban de călători. Anexă 1 b BUGETUL DE STAT PE ANUL 1992 - SINTEZĂ - Anexă 2 Anexă 3 TRANSFERURILE DIN BUGETUL DE STAT LA BUGETELE LOCALE PE ANUL 1992 Anexă
LEGE Nr. 36 din 8 aprilie 1992 a bugetului de stat pe anul 1992. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108271_a_109600]
-
Articolul 1 Cantitățile de grîu importate pentru pîine subvenționata în perioada 1 aprilie - 30 iunie 1992, cu plata în credit rambursabil la 360 de zile, se livrează societăților comerciale de morărit și panificație la prețul de achiziție garantat de stat, în vigoare la data importului, de 14 lei/kg. Articolul 2 Diferența rezultată între prețul în lei, determinat pe baza prețului extern și a cursului valutar unic în vigoare la data importului, și
HOTĂRÎREA nr. 201 din 23 aprilie 1992 privind decontarea la intern a cantităţilor de grîu importate în perioada 1 aprilie - 30 iunie 1992. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108566_a_109895]
-
marcat electronice 1. Comerțul ambulant, exercita pe bază de autorizație, în zone publice ori la domiciliul cumpărătorului, precum și vânzările prin automate comerciale și sifonarii. 2. Vânzările de ziare și reviste prin distribuitori specializați. 3. Vânzările de pine și produse de panificație, lapte și produse lactate, prin magazine sau raioane specializate. 4. Transportul de produse, pe bază de bilete sau abonamente, precum și cu metroul și cu taximetrele. 5. Vânzările de bunuri și prestările de servicii către populație pe bază de documente cu
HOTĂRÎREA nr. 319 din 11 iunie 1992 ***Republicată privind dotarea şi utilizarea de către agenţii economici a balantelor cu afisaj electronic şi a aparatelor de marcat electronice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108674_a_110003]
-
marcat electronice 1. Comerțul ambulant, exercita pe bază de autorizație, în zone publice ori la domiciliul cumpărătorului, precum și vânzările prin automate comerciale și sifonarii. 2. Vânzările de ziare și reviste prin distribuitori specializați. 3. Vânzările de pine și produse de panificație, lapte și produse lactate, prin magazine sau raioane specializate. 4. Transportul de produse, pe bază de bilete sau abonamente, precum și cu metroul și cu taximetrele. 5. Vânzările de bunuri și prestările de servicii către populație pe bază de documente cu
HOTĂRÎREA nr. 319 din 11 iunie 1992 ***Republicată privind dotarea şi utilizarea de către agenţii economici a balantelor cu afisaj electronic şi a aparatelor de marcat electronice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108675_a_110004]
-
Articolul 2 Se interzice exportul de grîu și făină. Articolul 3 Cantitățile de grîu existente în stoc, precum și cele din recolta anului 1992, la toate categoriile de producători și la agenții economici, se utilizează numai în industria de morărit și panificație și pentru asigurarea fondului de semințe. Articolul 4 Achiziționarea de grîu, pentru a fi folosit în alte scopuri decît cele prevăzute la art. 3, daca faptă nu este săvîrșită în astfel de condiții încît, potrivit legii penale, să fie considerată
HOTĂRÎRE nr. 436 din 4 august 1992 privind unele măsuri referitoare la utilizarea griului numai pentru panificatie şi asigurarea fondului de seminţe. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108736_a_110065]
-
ale progresului tehnic și de folosire în condiții de eficiență a capacităților de producție; ... c) răspunde de asigurarea producției de carne și preparate din carne, lapte și produse lactate, ulei, zahăr și produse zaharoase, făină, pîine și alte produse de panificație, preparate din peste, vin, bere și alte băuturi alcoolice, conserve de carne, pește, legume și fructe, semiconserve de legume, sucuri, tutun și țigarete. ... F. În domeniul contractării produselor vegetale și animale și constituirii fondului de cereale, formarea și păstrarea rezervei
HOTĂRÂRE nr. 884 din 31 iulie 1990 privind organizarea şi atribuţiile Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107240_a_108569]
-
Timiș - Societatea Comercială "Prodas" - Centrul de Perfecționare a Cadrelor Crevedia Prin Departamentul Mecanizării - Compania Întreprinderilor pentru Construcții de Mașini Prin Departamentul Alimentației - Compania Cărnii și Frigului - Compania Laptelui "Romlacta" - Compania Pescăriilor Statului - Compania pentru Pescuitul Oceanic - Compania de Morărit și Panificație - Compania Zahărului și Produselor Zaharoase - Compania de Băuturi Alcoolice și Răcoritoare, Bere, Ape Minerale și Produse Amidonoase - Regia Autonomă a Tutunului - Compania Producătorilor de Conserve și Sucuri - Compania Uleiurilor Vegetale ÎI. Unități Subordonate direct ministerului - Întreprinderea de Comerț Exterior "Fruct-export
HOTĂRÂRE nr. 884 din 31 iulie 1990 privind organizarea şi atribuţiile Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107240_a_108569]
-
4. Făină de grîu tone Departamentul Alimentației 5. Orez decorticat tone Departamentul Alimentației 6. Glucoza + dextroză tone Departamentul Alimentației 7. Alcool tehnic mii hl. echiv. Departamentul Alimentației 100% alcool 8. Alcool sanitar hl. 100% alcool Departamentul Alimentației 9. Drojdie de panificație tone Departamentul Alimentației 10. Oțet mii hl. Departamentul Alimentației 11. Acid citric tone Departamentul Alimentației 12. Cacao boabe tone Departamentul Alimentației 13. Produse din tutun tone Departamentul Alimentației 14. Țuică și rachiuri naturale mii hl. Departamentul Alimentației 100% alcool Departamentul
HOTĂRÂRE nr. 1.031 din 18 septembrie 1990 privind balanţele materiale pentru anul 1991. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107300_a_108629]
-
stat, inclusiv grăsimi de porcine tone 4. Preparate din carne tone Departamentul Alimentației 5. Conserve din carne tone Departamentul Alimentației 6. Brînzeturi tone Departamentul Alimentației 7. Pește tone Departamentul Alimentației 8. Conserve din pește tone Departamentul Alimentației 9. Drojdie de panificație tone Departamentul Alimentației 10. Vin consum mii hl. Departamentul Alimentației 11. Țuică, rachiuri naturale mii hl. echiv. Departamentul Alimentației 100% alcool 12. Oțet mii hl. Departamentul Alimentației 13. Orez decorticat tone Departamentul Alimentației 14. Fasole boabe tone Departamentul Producției Vegetale
HOTĂRÂRE nr. 1.031 din 18 septembrie 1990 privind balanţele materiale pentru anul 1991. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107300_a_108629]
-
de bază)****) - Lemn pentru celuloza (preț mediu)****) - Lemn pentru PAL și PFL (preț mediu)****) - Lemn de foc Industria celulozei, hîrtiei și cartoanelor (sortimente de bază)****) - Hîrtie de ziar - Hîrtie pentru tipar Industria alimentară (sortimente de bază)*) - Pîine și produse de panificație - Făină de grîu - Mălai - Paste făinoase - Orez - Carne și subproduse de bovine, porcine, ovine și pasăre - Preparate din carne, cu excepția specialităților - Conserve de carne și mixte (cu legume) - Peste și conserve de pește - Grăsimi animale și vegetale - Lapte și produse
HOTĂRÎRE nr. 1154 din 30 octombrie 1990 cu privire la modul de stabilire a preţurilor şi tarifelor prin negociere cu agenţii economici pentru produsele şi serviciile din atributia guvernului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107335_a_108664]
-
11. Abonamentele pentru transportul de călători urban și interurban Anexă 5 LISTA produselor și serviciilor de bază în consumul populației la care majorarea prețurilor și tarifelor va fi compensată prin adaosuri la salarii și pensii 1. Pîine și produse de panificație (exclusiv produsele de patiserie) 2. Făină și gris 3. Mălai 4. Paste făinoase 5. Orez 6. Carne tăiată și subproduse comestibile de bovine, porcine, ovine și pasăre 7. Preparate din carne, cu excepția specialităților (salam tip Sibiu, mușchi Montană, mușchi picant
HOTĂR��RE nr. 1109 din 18 octombrie 1990 cu privire la liberalizarea preţurilor şi măsuri de protecţie socială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107325_a_108654]
-
Obiectul de activitate al Societății Comerciale "Combil-Carial" - Ș.A. constă în: a) producție zootehnica - creșterea, îngrășarea, reproducția și selecția porcinelor, ovinelor, bovinelor și păsărilor; ... b) producție industrială - carne și preparate din carne, conserve și semiconserve, nutrețuri combinate, făinuri proteice, prelucrarea pieilor, panificație și cofetărie, sucuri și băuturi răcoritoare, vaccinuri; ... c) comercializarea produselor - desfacerea en gross sau cu amănuntul prin rețeaua proprie de magazine sau prin terțe persoane juridice, către populație și agenți economici români sau străini, a produselor rezultate din activitatea societății
HOTĂRÎRE nr. 503 din 1 septembrie 1992 pentru aprobarea fuziunii Societăţilor Comerciale cu capital integral de stat "Combinatul pentru producerea, industrializarea şi comercializarea carnii de porc Ialomita" - S.A. şi "Carial" - S.A.. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108776_a_110105]
-
5 Obiectul de activitate Obiectul de activitate al societății este: a) producție zootehnica - creșterea, îngrășarea, reproducția și selecția porcinelor, ovinelor, bovinelor și păsărilor; ... b) producție industrială - carne și preparate din carne, conserve și semiconserve, nutrețuri combinate, făinuri proteice, prelucrarea pieilor, panificație și cofetărie, sucuri și băuturi răcoritoare, vaccinuri; ... c) comercializarea produselor - desfacerea en gross sau cu amănuntul prin rețeaua proprie de magazine sau prin terțe persoane juridice, către populație și agenți economici români sau străini a produselor rezultate din activitatea societății
HOTĂRÎRE nr. 503 din 1 septembrie 1992 pentru aprobarea fuziunii Societăţilor Comerciale cu capital integral de stat "Combinatul pentru producerea, industrializarea şi comercializarea carnii de porc Ialomita" - S.A. şi "Carial" - S.A.. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108776_a_110105]
-
Articolul 1 În vederea asigurării întregului necesar de consum al populației cu pîine și produse de panificație, a materiei prime pentru industria alimentară, producerii cerealelor furajere pentru hrană animalelor și eliminării, în anul 1993, a importurilor la aceste cereale, în toamna anului 1992 se va însămînța un total de 3,5 milioane hectare cu cereale păioase, din
HOTĂRÎRE nr. 537 din 4 septembrie 1992 privind măsurile necesare pentru buna desfăşurare a lucrărilor aferente culturilor de cereale paioase în campania agricolă din toamna anului 1992. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108797_a_110126]