6,553 matches
-
Diminuarea eliberării endoteliale de NO e corelată cu: vârsta înaintată, dislipidemiile, ateroscleroza, diabetul zaharat, obezitatea. Un mecanism implicat în multe din acțiunile menționate ale NO este creșterea nivelului de cGMP în celulele țintă, prin activarea intracelulară directă a guanilat ciclazei solubile. NO induce acumularea de cGMP atât în miocitele netede cât și în celulele endoteliale. In miocitele netede această acumulare inițiază o secvență de evenimente care au ca rezultat defosforilarea lanțului ușor al miozinei, cu relaxare vasculară consecutivă. Mecanismele dependente de
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
în sânge dizolvat, sub formă de bicarbonat și în combinație cu proteine sub formă de compuși carbaminici. Ca și oxigenul, bioxidul de carbon dizolvat se supune legii Henry, dar deoarece bioxidul de carbon este de aproximativ 20 de ori mai solubil decât oxigenul, forma dizolvată are un rol semnificativ în transportul normal al bioxidului de carbon în sânge (aproximativ 10% din CO2 se găsește sub formă dizolvată în cazul sângelui venos). Bicarbonatul se formează în sânge prin următoarea secvență: Prima reacție
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
fr. profit care însemna inițial „mic profit“ (în secolul 16) și apoi „pastă coaptă în cenușă“. Sensul din română este recent și în franceză (1935). Și o cremă caramel ar fi un desert delicios. Cuvântul caramel „produs de culoare brun-roșcată, solubil în apă, obținut prin încălzirea și deshidratarea zahărului“ este împrumutat direct din fr. caramel, unde vine din sp. caramelo, împrumutat din port. caramelo „țurțure de gheață“; la originea îndepărtată a termenului este lat. calamellus, diminutiv al lui calamus „trestie“ (denumirea
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
proteinelor asociate microtubulilor MAP și al N-CAM), ci sunt sintetizați de așa-numitele celule ale tecii, reprezentate de celulele nevroglice și fibroblaste, precum și de unele celule ce acced temporar (macrofagele și leucocitele). Aceste celule sintetizează șase tipuri de proteine solubile, diferite ca greutate moleculară: de 70 kDa, 54 kDa, 51 kDa, 39 kDa, 37 kDa și 30 kDa, denumite cu un termen comun: proteine asociate creșterii (PAC). Rolul acestor proteine de mesageri chimiotactici a fost demonstrat recent, ele intervenind atât
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
și inhibitor este o reacție reversibilă, rezultatul final fiind dependent de pH. Catepsina participă la digestia proteinelor numai la sugar, unde sucul gastric este slab acid. Labfermentul, denumit și presură sau renină gastrică, produce coagularea laptelui prin mecanismul precipitării cazeinogenului solubil, pe care îl transformă în cazeină și paracazeină în prezența Ca++. La omul adult, este în cantitate redusă și acționează la un pH optim de 4,5-5,5. Coagulul cuprinde particule grăsoase și separă un lichid restant, lactoserum, în compoziția
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
lui Foucault, consideră că obiectele culturale sunt pur istorice, că nu au esențe imuabile, ci doar forme singulare și efemere. Astfel, Detoienne sau Veyne nu consideră mitul un gen literar, sau un tip specific de povestire, ci doar "un pește solubil în apele mitologiei", cu o formă intruvabilă, nedefinibilă: "mitul nu este un element transistoric, un invariant; genurile pe care le practică gândirea mitică sunt la fel de numeroase, variabile, și e greu de surprins într-o formulă ca și celelalte genuri literare
Mit și bandă desenată by Gelu Teampău [Corola-publishinghouse/Science/1113_a_2621]
-
fi fost silit să Îmbrace o cămașă deja purtată. Din baie intră În bucătărie și puse apă la fiert pentru cafea; spălă una din ceștile murdare din chiuvetă, puse În ea două tablete de zaharină și două lingurițe de cafea solubilă, apoi se duse să-și facă patul. Lupta cu cuvertura Îi luă trei-patru minute. Când se Întoarse În bucătărie Își dădu seama că uitase frigiderul deschis peste noapte. Scoase din el margarina, dulceața și un iaurt pe care Îl Începuse
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1984_a_3309]
-
vă servesc cu o cafea sau cu un ceai? Tot timpul Îți pare rău. Ce regreți atât de mult? Nici măcar nu m-ai privit În ochi. Te-ai uitat mereu În altă parte. —Scuze. Nu mi-am dat seama. Cafea solubilă? Sau turcească? —Ciudat, nu? Eram sigură că și tu ești medic. Nu din cauza halatului alb. Ești student? Sau stagiar? Nu, doamnă. Nu sunt decât un funcționar. Ați prefera un pahar cu apă? Avem sifon rece În frigider. Cum e să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1984_a_3309]
-
gunoi, să pună În buzunar plicul cu articolul scris noaptea trecută și să ia cu el cheița cutiei poștale. Din centrul comercial care se afla la trei străzi depărtare cumpără pâine proaspătă, brânzeturi, roșii și dulceață, ouă și iaurturi, cafea solubilă și trei becuri, ca să fie de rezervă, ba chiar și un ceainic electric nou. Și regretă imediat că nu verificase dacă nu era cumva de producție germană, fiindcă Fima făcea tot posibilul să evite produsele germane. Spre bucuria sa descoperi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1984_a_3309]
-
limita pericolului. Alaltăieri-seară, când rămăsese singur cu el, descoperise ceva, nu era cazul să intre În amănunte, dar are impresia că, nu știa cum să spună exact, copilul avea poate nevoie de ajutor. Yael puse apa la fiert. Pregăti cafea solubilă În două pahare de sticlă. Lui Fima i se păru că, de nervi, deschidea și trântea mai multe uși și mai multe sertare decât era necesar. —Bine. Minunat. Apucă-te și ține-mi o prelegere despre probleme de educație. Teddy
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1984_a_3309]
-
simboluri creștine, mascate abil în argint. Ținutul acesta, de la periferia timpului și totuși contemporan, izvodise un folclor nefiresc, puhav, debil și lânced, aidoma bureților aceia pucioși, care cresc în margini de smârcuri din pădure, viețuind în umbra umedă și devenind solubili de vii, în lumina soarelui, nemairămânând din ei decât o picătură de substanță lichidă, cu miros de sulf. Licențioase cântece golănești și balade scălâmbe, iscate de noua categorie socială a boschetarilor, în pilda falselor virtuți, proclamate forțat de ipocrite mijloace
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1512_a_2810]
-
pacientului. În aceste cazuri, importanța metodei este unanim recunoscutî, având în vedere mai ales procentul mare de populație care suferă de un reflex de vomă exagerat. Protoxidul de azot este un gaz incolor, cu miros placut și gust dulceag, fiind solubil în apă și în lipide. Ca anestezic pentru tratarea durerii acute, violente, din infarctul miocardic este folosit un amestec administrat pe masca facială, acesta fiind îmbuteliat sub presiune în cilindri de oțel și fiind compus din 40% N2O și 60
Modulul 4 : Aspecte clinice şi tehnologice ale reabilitării orale (implantologie, reabilitarea pierderilor de substanţă maxilo-facială) by Norina-Consuela FORNA () [Corola-publishinghouse/Science/101015_a_102307]
-
pe pământ. Circuitul apei continuă cu infiltrarea în pământ, a apelor provenite din ploi sau din topirea zăpezii. Străbătând stratul de sol, până la formarea pânzei de apă freatică, apa se filtrează și se purifică și se încarcă cu săruri minerale solubile, benefice sănătății. Acesta este cazul fericit, când straturile de sol sunt curate. Mai sunt localități rurale, nedotate cu rețele de canalizare și cu stații de epurare pentru colectarea și tratarea apelor uzate. În aceste localități, oamenii sapă o groapă direct
APOCALIPSA ESTE ÎN DERULARE by NARIH IVONE () [Corola-publishinghouse/Science/810_a_1736]
-
prin asfixiere. Omul emite în aer deșeurile sale, în stare gazoasă. Apa este mediul de viață intern al omului, în care se desfășoară toate reacțiile chimice. În apă se dizolvă, se colectează și se elimină o parte din deșeuri (cele solubile în apă). Apa este lichidul cu care omul își spală suprafața exterioară a corpului și hainele. Omul folosește apa pentru băut și pentru spălat. Pământul este suportul solid pe care se sprijină omul, se deplasează și își desfășoară viața. Fiecare
APOCALIPSA ESTE ÎN DERULARE by NARIH IVONE () [Corola-publishinghouse/Science/810_a_1736]
-
SATISFĂCĂTOR DE GLUCIDE, PENTRU A PREVENI APARIȚIA UNEI HIPOGLICEMII, CARE IN UNELE SITUAȚII (de exemplu cura de slăbire), POATE FI MORTALĂ. Dr. Emil Rădulescu scrie că diabeticii ar trebui să obțină majoritatea energiei din hidrați de carbon, bogați în fibre solubile și în acizi grași mononesaturați, forma CIS. Regimul alimentar bogat în proteine (carne, lactate, ouă, pește), determină în organismul uman, producerea de deșeuri metabolice toxice, cum ar fi amoniacul, rezultat din dezaminarea amonoacizilor. Digestia și metabolizarea proteinelor, în organismul uman
APOCALIPSA ESTE ÎN DERULARE by NARIH IVONE () [Corola-publishinghouse/Science/810_a_1736]
-
zilnic. Însă În organismul americanului mediu se produc zilnic Între 300 și 400 miligrame de colesterol, mai mult decât dublul cantității necesare. Se știe acum că excesul de colesterol stocat În organism poate provoca diferite boli cardiace. El nu este solubil În sânge și, prin urmare, o cantitate prea mare În fluxul sanguin poate crea depuneri. Când În sânge este prea mult colesterol, surplusul se acumulează pe pereții arteriali, Îngustând căile prin care fluxul vital ajunge la inimă și Încetinind sau
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
dintre mese, o zi pe săptămână. Sparanghelul conține asparamidă, un diuretic natural eficient pentru rinichi, care dă urinei un puternic miros de amoniac, semn că se elimină excesul de acid uric. Consumați atâtea proteine cât să mențină calciul În stare solubilă. Un adult normal are nevoie zilnic de patru uncii de proteine pure. Aveți grijă să consumați măcar această cantitate. Se curăță, se taie și se strivește o jumătate de livră de ghimbir, pentru a storce sucul. Se țin o oră
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
zahăr. Evitați alimentele bogate În colesterol, cum sunt carnea de vită, ouăle preparate prin prăjire, produsele lactate și uleiurile. Adoptați un regim alimentar bogat În fibre. Alimentele bogate În fibre absorb și elimină colesterolul și bila, păstrându-le În stare solubilă și Încetinind procesul de absorbție. Printre alimentele de acest gen se numără cerealele integrale, orezul nedecorticat, tărâțele, legumele, În special varza, merele și terciul de ovăz. Mâncați multe legume și fructe. Sucul de sfeclă și de pere poate fi foarte
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
noi substanțe (produse de aromă, vitamine etc) în urma activității bacteriilor lactice (tab. 19). Digestibilitatea proteinelor din produsele acide este dublă față de cea a laptelui materie primă, datorită următoarelor modificări: * micșorarea dimensiunii proteinelor din laptele materie primă; * creșterea cantității de proteine solubile; * creșterea conținutului de azot neproteic; * creșterea conținutului de aminoacizi liberi; * proteinele lactice stimulează secreția de enzime digestive. Calitatea proteinelor din acido-dietetice depinde de următorii factori: * calitatea proteinelor din materia primă = proteinele native ale laptelui dau un coagul tare, însă, în urma
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
prea mari, generată de termostatarea la temperaturi ridicate și pe o perioadă mai mare; * filanță = apare la culturile starter de producție pentru iaurt în urma degenerării culturilor sau a prezenței lui Lactobacillus acidophylus, dar și a unor streptococi producători de polizaharide solubile în apă; * coagulare întârziată însoțită de acidifiere lentă = existența în lapte a bacteriofagilor sau a unor inhibitori (antibiotice); * prezența de gaze în cantitate mare = datorată contaminării culturii starter de producție cu microorganisme capabile să fermenteze lactoza; este cazul bacteriilor coliforme
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
coagulul obținut va fi moale, cu conținut redus de calciu și aciditate ridicată. Este un procedeu utilizat în fabricarea brânzei proaspete de vacă; * enzime (cheag, pepsină sau enzime) = împreună cu cazeina, enzima coagulantă va alcătui paracazeina, care, alături de sărurile de calciu solubile formează paracazeinatul de calciu, respectiv coagulul. a) Cheagul. Este un preparat enzimatic de origine animală, obținut din stomacul glandular al rumegătoarelor tinere. Acest segment al aparatului digestiv (denumit și “cheag”) conține un ferment cunoscut sub diverse denumiri (presure, renin sau
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
nivelul proteinelor și lipidelor; * maturarea finală = se continuă transformările biochimice, dar într-un ritm mult mai redus; se formează aroma (gustul și mirosul) specifică. În urma degradării proteinelor sub acțiunea enzimelor proteolitice, în brânzeturi au loc următoarele modificări: * acumularea de azot solubil proteic și neproteic; * creșterea pH lui brânzei (în funcție de gradul de maturare); * îmbunătățirea consistenței brânzei (devine mai moale și onctuoasă, lăsând impresia că este mai grasă); * creșterea capacității de reținere a apei (prin modificarea structurii fizice a pastei și în special
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
pastă mai plastică, mai fragedă și mai onctuoasă după maturare; * definitivarea cojii = va fi caracteristică fiecărui sortiment (groasă, subțire, tare, cu mucilagiu sau cu mucegai); * formarea desenului = ochiurile de fermentare apar mai târziu în procesul de maturare, deoarece CO2 (este solubil în apă), saturează mai întâi masa de brânză și, numai după aceea, apar bule de gaz cu repartizare uniformă, care se măresc treptat. Formarea desenului este specifică brânzeturilor tari și a celor tip Emmental, fiind influențată de mai mulți factori
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
la culoare (și nu poate fi citită) sau dacă există substanțe albe la partea de jos a coloanei de grăsime, determinarea trebuie repetată. Metoda acido-butirometrică cu butirometrul de lapte (Gerber) Aparatură și reactivi: butirometre de lapte (Gerber); folie de celuloză solubilă; balanță; centrifugă; baie de apă; pipetă cu bulă/dozator automat de 10 cm 3 (pentru acid sulfuric); pipetă/dozator automat de 1 cm3 (pentru alcool izoamilic); acid sulfuric (D=1,817); alcool izoamilic (D=0,810). Mod de lucru: pe
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
a fi metabolizată în organism; * ciclamatul = comparativ cu zaharoza, este de 50-60 ori mai dulce și prezintă următoarele avantaje: stabilitate la căldură/frig și depozitare de lungă durată; compatibilitate cu majoritatea ingredientelor; nu maschează aroma de fructe; nu este higroscopic; solubil în apă; * aspartamul = este de 160-200 ori mai dulce decât zaharoza. Deși intensifică aroma acidă naturală a fructelor, poate reacționa cu zaharurile reducătoare, cu pierderea caracteristicii de dulce. c) Substanțe stabilizatoare. Se folosesc în concentrații de 0,1 0,3
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]