KorAP: Find »[drukola/base=tranșare & drukola/pos=noun]« with Poliqarp

<1 ...19 20 21 ...94 >

2,329 matches

Corola-website/Law/147354_a_148683

ustensilelor de lucru, prevăzute cu apă caldă la temperatura minimă de +82°C; ... 3. dispozitive contra dăunătorilor, montate la toate comunicările cu exteriorul; 4. a) instrumente și utilaje de lucru cum ar fi: mese de tranșare, mese cu suprafețe de tranșare detașabile, containere, benzi transportoare și ferăstraie confecționate din materiale rezistente la coroziune care să nu modifice aspectul și calitățile cărnii, ușor de curățat și de dezinfectat. Suprafețele care intră în contact cu carnea sau care pot intra în contact cu

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
a cărnii; ... k) zonă specială pentru depozitarea băligarului, dacă acesta rămâne în incinta abatorului; ... l) spații suficient de mari și dotate adecvat pentru decelarea Trichinellei spiralis, atunci când examinarea este efectuată în unitate. ... Capitolul 3 Condiții speciale pentru autorizarea unităților de tranșare 15. Suplimentar față de condițiile generale, unitățile de tranșare trebuie să aibă cel putin: a) spații de frig suficient dimensionate pentru conservarea cărnii, iar atunci când carnea ambalata este depozitată în unitate, este necesar un spațiu frigorific separat. Carnea neambalata se poate

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
dacă acesta rămâne în incinta abatorului; ... l) spații suficient de mari și dotate adecvat pentru decelarea Trichinellei spiralis, atunci când examinarea este efectuată în unitate. ... Capitolul 3 Condiții speciale pentru autorizarea unităților de tranșare 15. Suplimentar față de condițiile generale, unitățile de tranșare trebuie să aibă cel putin: a) spații de frig suficient dimensionate pentru conservarea cărnii, iar atunci când carnea ambalata este depozitată în unitate, este necesar un spațiu frigorific separat. Carnea neambalata se poate depozită într-un astfel de spațiu frigorific numai

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
de frig suficient dimensionate pentru conservarea cărnii, iar atunci când carnea ambalata este depozitată în unitate, este necesar un spațiu frigorific separat. Carnea neambalata se poate depozită într-un astfel de spațiu frigorific numai după igienizarea acestuia; ... b) un spațiu pentru tranșare, dezosare și preambalare, dotat cu un termometru cu înregistrare sau un teletermometru cu înregistrare; ... c) un spațiu pentru ambalare, atunci când această operațiune este efectuată în unitatea de tranșare, numai dacă sunt îndeplinite condițiile prevăzute la cap. XII pct. 63; ... d

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
astfel de spațiu frigorific numai după igienizarea acestuia; ... b) un spațiu pentru tranșare, dezosare și preambalare, dotat cu un termometru cu înregistrare sau un teletermometru cu înregistrare; ... c) un spațiu pentru ambalare, atunci când această operațiune este efectuată în unitatea de tranșare, numai dacă sunt îndeplinite condițiile prevăzute la cap. XII pct. 63; ... d) un spațiu pentru depozitarea materialelor de preambalare și ambalare, atunci când astfel de operațiuni sunt efectuate în unitatea de tranșare. ... Capitolul 4 Condiții speciale pentru autorizarea depozitelor frigorifice 16

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
ambalare, atunci când această operațiune este efectuată în unitatea de tranșare, numai dacă sunt îndeplinite condițiile prevăzute la cap. XII pct. 63; ... d) un spațiu pentru depozitarea materialelor de preambalare și ambalare, atunci când astfel de operațiuni sunt efectuate în unitatea de tranșare. ... Capitolul 4 Condiții speciale pentru autorizarea depozitelor frigorifice 16. Suplimentar față de condițiile generale, depozitele frigorifice în care carnea proaspătă este depozitată în conformitate cu cap. XIV pct. 66 lit. a) trebuie să posede cel putin: a) spații de răcire și refrigerare suficient

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
producerea și comercializarea cărnii de iepure și a cărnii de vânat de crescătorie. b) Această restricție nu se va aplica: ... 1. utilajelor de transport utilizate în spațiile la care se referă pct. 17 lit. a), atunci când carnea este ambalata; 2. tranșării cărnii de pasăre sau a cărnii de vânat sălbatic, a cărnii de iepure sau producerii cărnii preparate, cu condiția ca astfel de operațiuni să fie efectuate în timpi diferiți față de tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
pct. 17 lit. a), atunci când carnea este ambalata; 2. tranșării cărnii de pasăre sau a cărnii de vânat sălbatic, a cărnii de iepure sau producerii cărnii preparate, cu condiția ca astfel de operațiuni să fie efectuate în timpi diferiți față de tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie la care se referă lit. a), iar sala de tranșare să fie complet curățata și dezinfectata înainte de a fi refolosita pentru tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
a cărnii de iepure sau producerii cărnii preparate, cu condiția ca astfel de operațiuni să fie efectuate în timpi diferiți față de tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie la care se referă lit. a), iar sala de tranșare să fie complet curățata și dezinfectata înainte de a fi refolosita pentru tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie. c) Instrumentele pentru tranșarea cărnii trebuie să fie utilizate numai pentru carnea tranșată. ... 20. Carnea și containerele pentru carne

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
de operațiuni să fie efectuate în timpi diferiți față de tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie la care se referă lit. a), iar sala de tranșare să fie complet curățata și dezinfectata înainte de a fi refolosita pentru tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie. c) Instrumentele pentru tranșarea cărnii trebuie să fie utilizate numai pentru carnea tranșată. ... 20. Carnea și containerele pentru carne nu trebuie să vină în contact direct cu pardoseala. 21. Apă potabilă

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
a cărnii de vânat de crescătorie la care se referă lit. a), iar sala de tranșare să fie complet curățata și dezinfectata înainte de a fi refolosita pentru tranșarea cărnii proaspete sau a cărnii de vânat de crescătorie. c) Instrumentele pentru tranșarea cărnii trebuie să fie utilizate numai pentru carnea tranșată. ... 20. Carnea și containerele pentru carne nu trebuie să vină în contact direct cu pardoseala. 21. Apă potabilă se utilizează în toate scopurile; totuși apă industrială poate fi utilizată în cazuri

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
veterinar oficial consideră acest lucru necesar pentru confirmarea bolii, cu un examen bacteriologic corespunzător și o determinare a reziduurilor substanțelor cu efect farmacologic care se presupune că au fost administrate pentru a trata starea patologica observată. ... Capitolul 7 Igienă tăierii, tranșării și a manipulării cărnii 29. Animalele introduse la tăiere trebuie să fie sacrificate imediat, iar operațiunile de sângerare, jupuire, depilare, toaletare și eviscerare trebuie să fie efectuate astfel încât să se evite orice contaminare a cărnii. 30. Sângerarea trebuie să fie

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
sau de obiceiurile locale de consum, autoritatea veterinară competența poate autoriza efectuarea inspecției pentru carcasele de porc nedespicate în jumătăți. 35. Până la finalizarea inspecției sunt interzise contactul dintre carcasele și organele care nu sunt inspectate cu cele inspectate, precum și îndepărtarea, tranșarea sau orice altă prelucrare suplimentară a carcaselor și organelor. 36. Carnea sechestrata sau declarată improprie consumului uman, stomacurile, intestinele și subprodusele necomestibile nu trebuie să vină în contact cu carnea declarată proprie pentru consumul uman și trebuie plasată imediat în

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
diagnosticate boli transmisibile la om la care se referă art. 7 din normă sanitară veterinară, sunt comunicate autorităților veterinare competențe responsabile pentru supravegherea efectivului din care provin animalele, precum și persoanei responsabile pentru efectivul respectiv. Capitolul 9 Condiții pentru carnea destinată tranșării 43. Tranșarea pieselor mai mici decât cele la care se referă art. 3 alin. (1) lit. A din normă sanitară veterinară, dezosarea, precum și tranșarea organelor sunt permise numai în unități de tranșare autorizate. 44. Managerul unității, proprietarul sau reprezentantul său

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
transmisibile la om la care se referă art. 7 din normă sanitară veterinară, sunt comunicate autorităților veterinare competențe responsabile pentru supravegherea efectivului din care provin animalele, precum și persoanei responsabile pentru efectivul respectiv. Capitolul 9 Condiții pentru carnea destinată tranșării 43. Tranșarea pieselor mai mici decât cele la care se referă art. 3 alin. (1) lit. A din normă sanitară veterinară, dezosarea, precum și tranșarea organelor sunt permise numai în unități de tranșare autorizate. 44. Managerul unității, proprietarul sau reprezentantul său trebuie să

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
din care provin animalele, precum și persoanei responsabile pentru efectivul respectiv. Capitolul 9 Condiții pentru carnea destinată tranșării 43. Tranșarea pieselor mai mici decât cele la care se referă art. 3 alin. (1) lit. A din normă sanitară veterinară, dezosarea, precum și tranșarea organelor sunt permise numai în unități de tranșare autorizate. 44. Managerul unității, proprietarul sau reprezentantul său trebuie să faciliteze operațiunile pentru supravegherea unității și, în special, orice manopera care este considerată necesară și trebuie să pună la dispoziția serviciului veterinar

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
efectivul respectiv. Capitolul 9 Condiții pentru carnea destinată tranșării 43. Tranșarea pieselor mai mici decât cele la care se referă art. 3 alin. (1) lit. A din normă sanitară veterinară, dezosarea, precum și tranșarea organelor sunt permise numai în unități de tranșare autorizate. 44. Managerul unității, proprietarul sau reprezentantul său trebuie să faciliteze operațiunile pentru supravegherea unității și, în special, orice manopera care este considerată necesară și trebuie să pună la dispoziția serviciului veterinar facilita��ile necesare. În special, acesta trebuie să

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
originii animalelor sacrificate și provenienței cărnii. 45. Fără a aduce atingere cap. V pct. 19, carnea care nu îndeplinește cerințele art. 3 alin. (1) lit. B.b) din normă sanitară veterinară nu poate să fie adusă într-o unitate de tranșare autorizată, în afară de cazul în care este depozitată într-o zonă separată și se tranșează în alte spații sau în timp diferit decât carnea care întrunește aceste condiții. Medicul veterinar oficial trebuie, în orice moment, să aibă acces în toate spațiile

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
pct. 15 lit. b) în mod progresiv și după cum este necesar. Îndată ce aceasta este tranșată și ambalata corespunzător, carnea trebuie să fie transferată în spațiile de frig conform pct. 15 lit. a). b) Carnea care intră într-o unitate de tranșare trebuie să fie controlată și, daca este necesar, fasonata. În acest sens spațiul de lucru este prevăzut cu facilitățile corespunzătoare și cu iluminare adecvată. ... c) În timpul tranșării, dezosării, preambalării și ambalării temperatura internă a cărnii trebuie să fie menținută la

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
conform pct. 15 lit. a). b) Carnea care intră într-o unitate de tranșare trebuie să fie controlată și, daca este necesar, fasonata. În acest sens spațiul de lucru este prevăzut cu facilitățile corespunzătoare și cu iluminare adecvată. ... c) În timpul tranșării, dezosării, preambalării și ambalării temperatura internă a cărnii trebuie să fie menținută la un nivel constant de +7°C sau mai puțin. În timpul tranșării temperatura în spațiul de tranșare nu trebuie să depășească +12°C. În timpul porționării, preambalării și ambalării

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
acest sens spațiul de lucru este prevăzut cu facilitățile corespunzătoare și cu iluminare adecvată. ... c) În timpul tranșării, dezosării, preambalării și ambalării temperatura internă a cărnii trebuie să fie menținută la un nivel constant de +7°C sau mai puțin. În timpul tranșării temperatura în spațiul de tranșare nu trebuie să depășească +12°C. În timpul porționării, preambalării și ambalării temperatura internă a ficatului trebuie să fie menținută la un nivel constant de +3°C sau mai mic. În timpul tranșării, dezosării, porționării în bucăți

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
este prevăzut cu facilitățile corespunzătoare și cu iluminare adecvată. ... c) În timpul tranșării, dezosării, preambalării și ambalării temperatura internă a cărnii trebuie să fie menținută la un nivel constant de +7°C sau mai puțin. În timpul tranșării temperatura în spațiul de tranșare nu trebuie să depășească +12°C. În timpul porționării, preambalării și ambalării temperatura internă a ficatului trebuie să fie menținută la un nivel constant de +3°C sau mai mic. În timpul tranșării, dezosării, porționării în bucăți mici, preambalării și ambalării temperatura

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
sau mai puțin. În timpul tranșării temperatura în spațiul de tranșare nu trebuie să depășească +12°C. În timpul porționării, preambalării și ambalării temperatura internă a ficatului trebuie să fie menținută la un nivel constant de +3°C sau mai mic. În timpul tranșării, dezosării, porționării în bucăți mici, preambalării și ambalării temperatura ficatului, rinichilor și a capului trebuie să fie menținută la un nivel constant de +3°C sau mai puțin. ... d) Prin derogare de la prevederile lit. a) și c), carnea poate fi

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
un nivel constant de +3°C sau mai puțin. ... d) Prin derogare de la prevederile lit. a) și c), carnea poate fi tranșată atât timp cât este caldă. În acest caz carnea trebuie să fie transferată direct din spațiile abatorului în spațiul de tranșare. Pentru această sală de tranșare și abatorul trebuie să facă parte din același grup de clădiri și să fie suficient de apropiate pentru că aceasta carne să fie transferată printr-o singură operațiune, iar tranșarea trebuie să fie efectuată imediat dupa

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]
C sau mai puțin. ... d) Prin derogare de la prevederile lit. a) și c), carnea poate fi tranșată atât timp cât este caldă. În acest caz carnea trebuie să fie transferată direct din spațiile abatorului în spațiul de tranșare. Pentru această sală de tranșare și abatorul trebuie să facă parte din același grup de clădiri și să fie suficient de apropiate pentru că aceasta carne să fie transferată printr-o singură operațiune, iar tranșarea trebuie să fie efectuată imediat dupa transfer. Imediat dupa tranșare și

NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 septembrie 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea carnii proaspete. In: EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/147354_a_148683]