1,107 matches
-
care au fost inventate. Sarmale “afumate”. Amestecă într-un lighenaș carnea tocată cu slănină și carnea afumată date prin mașina de tocat. Adăugă ceapa tăiată mărunt, orezul fiert, sare, piper, cimbru și verdeața tocată fin. Unge ola de lut cu untură și așază un strat de varză tocată și costiță. Apoi umple foile de varză cu amestecul de carne și așază-le în straturi în oală. Între starturi, așază felii de costiță, bucăți de cârnați și foile de dafin. Toarnă deasupra
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Se întinde o foaie de 5 mm grosime, din care se taie bucăți folosind o formă specială de prăjituri. Se dau bucățile de aluat prin oul rămas, apoi se trec prin susan și se așază într-o tavă unsă cu untură sau margarină. Se lasă la dospit un sfert de oră, apoi se coc la foc moale, până se rumenesc. În unele zone ale țării, pogăcelele cu jumări sunt cel mai căutate de colindători, datorită gustului lor extraordinar. Vin fiert, la
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
vreme când nu existau antibioticele de astăzi, un copil grav bolnav de amigdalită (gâlci). Foloseau, după priceperea proprie, toate leacurile băbești potrivite: mămăligă fierbinte pusă la gât; turtițe de cartofi copți amestecați cu ulei; cataplasmă de ceapă pisată cu sare, untură, praf de pușcă; dovleac copt și legat la gât; mult hrean și mei. Când toate acestea nu dădeau rezultate, vindecătoarea apela la.. .descântec. Descântec de gâlci Au plecat nouă gâște Ca să pască iarbă, Dar n-au păscut iarbă, Ci au
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
la Sf. Teodor, înainte de răsăritul soarelui, când se spală fetele pe cap, ca să le crească părul mare și frumos. Se dau cu o unsoare tăcută de vindecătoare din: coajă de plop cu undelemn, cenușă de nuci și alune, amestecate cu untură de urs. Fetele se mai ung și cu: untură de găină, ulei, miere de roi, fierte și amestecate, date pe cap opt zile de-a rândul. Descântec de nigei Popa toacă Negii seacă Să sece din rădăcină, Să nu rămîie
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
fetele pe cap, ca să le crească părul mare și frumos. Se dau cu o unsoare tăcută de vindecătoare din: coajă de plop cu undelemn, cenușă de nuci și alune, amestecate cu untură de urs. Fetele se mai ung și cu: untură de găină, ulei, miere de roi, fierte și amestecate, date pe cap opt zile de-a rândul. Descântec de nigei Popa toacă Negii seacă Să sece din rădăcină, Să nu rămîie vână, Să rămâie pielea curată, Precum Dumnezeu a lăsat
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
un exemplu ca rom. bască, variantă dezvoltată din basc (< fr. [béret] basque) după sinonimul parțial beretă "idem". Este greu de stabilit de ce au trecut la masculin substantive de origine adjectivală ca it. fritto "friptură, carne prăjită în ulei sau în untură" și macinato "carne tocată", provenind cu mare probabilitate din sintagme în care determinau substantivul feminin carne, deci aveau forma fritta, respectiv macinata. Substantivul neutru rom. blindat ar putea fi redus din [mașină de luptă] blindată (ca singular refăcut din pluralul
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]
-
două ori pe zi ca supliment, iar după trei săptămâni de trei ori pe zi, cu puțină carne. La patru săptămâni se dă de patru ori pe zi, iar Între cinci și șase săptămâni se adaugă câte trei lingurițe de untură de pește pe zi. În primele 24 de ore de la fătare cățeaua trebuie să urmeze un regim alimentar ușor, constituit dintr-o fiertură, lapte și ouă crude, după care, treptat, se trece la un regim alimentar normal, cu menținerea nivelului
DE LA LUPUL DIN SĂLBĂTICIE LA CÂINELE-LUP DIN GOSPODĂRIE by Mihaiu Şanţa, Marcel Şanţa, Vlad Florin Şanţa, Alexandra Sima () [Corola-publishinghouse/Science/792_a_1656]
-
este hrana. Pentru a asigura condiția de reproducție, În perioada montei se dublează procentul de proteine, crescând și procentul de grăsimi; carnea ajunge până la 700 g, grăsimile 50 g și se introduce În rație orez sau fulgi de orez și untură de pește. Hrănirea cățelelor gestante. În mare parte, de calitatea hranei ce se administrează cățelelor aflate În această stare fiziologică depind: numărul cățeilor la fătare, sănătatea acestora cât și sănătatea și capacitatea de reproducere a cățelelor după fătare. Folosirea unor
DE LA LUPUL DIN SĂLBĂTICIE LA CÂINELE-LUP DIN GOSPODĂRIE by Mihaiu Şanţa, Marcel Şanţa, Vlad Florin Şanţa, Alexandra Sima () [Corola-publishinghouse/Science/792_a_1656]
-
de bază. Acestea vor fi lăsate să mănânce la discreție, evitându-se alimentele bogate În celuloză. Carnea nu va lipsi din rația zilnică, ea putând ajunge până la 1 kg pe zi, un litru de lapte de vacă, făină de oase, untură de pește. Hrana va fi Împărțită În trei tainuri: dimineața i se va da toată rația de carne; la prânz numai lapte și pâine, iar seara o fiertură caldă de alimente. Apa se va asigura la discreție, Îndeosebi În sezonul
DE LA LUPUL DIN SĂLBĂTICIE LA CÂINELE-LUP DIN GOSPODĂRIE by Mihaiu Şanţa, Marcel Şanţa, Vlad Florin Şanţa, Alexandra Sima () [Corola-publishinghouse/Science/792_a_1656]
-
Se adaugă o cană de apă și se dă totul la cuptor 30 minute. Se poate servi cu garnitură de cartofi fierți. Pârjoale moldovenești (pentru zece porții) INGREDIENTE: * 550 grame carne de vită calitatea I, * 150 grame ceapă, * 200 grame untură, * 150 grame ouă, * 250 grame pâine albă, * 25 grame usturoi, * 50 grame pătrunjel verde, * 50 grame mărar verde, * 2 roșii tocate mărunt și luată coaja de pe ele, * 0,150 grame făină, * 250 grame pesmet, * 25 grame sare, * 2 grame
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
ornează cu frișcă și gem! Se dau preț de un ceas la rece și atunci să vedeți savoare! Prăjitură Buccellato (Rețetă tradițională din Massa, regiunea Toscana, Italia) INGREDIENTE: pentru blat: * 150 grame zahăr, * 500 grame făină, * 50 grame unt sau untură, * 20 grame drojdie, * un ou, * jumătate ceașcă de lapte, * 2 lingurițe de semințe de * anason, * 50 grame stafide, * sare, * coajă de portocală sau de lămâie confiată. MOD DE PREPARARE: Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă un pumn de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
frișcă, după care se ornează. Cnele - Găluști cu prune (rețetă pentru 5 porții) INGREDIENTE: pentru blat: * 1 kg cartofi, * 250 grame făină, * 300 grame pesmet, * 50 grame zahăr farin, * 2 ouă, * 1 gram scorțișoară măcinată, * 600 grame prune, * 150 grame untură, * 10 grame sare. MOD DE PREPARARE: Cartofii se spală și se fierb în apă cu sare. După fierbere, se scot, se curăță de coajă și se toacă cu mașina. Se amestecă cu făina, ouăle și sarea. Compoziția astfel obținută se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
busuioc. Sarmale bătrânești cu carne de porc (rețetă din zona Butea, Iași) INGREDIENTE: * 500 grame carne de porc, * 200 grame carne de vită, * 200 grame ceapă, * două ouă, * 300 grame slănină afumată, * 1,5 kg de varză acră, * 150 grame untură, * 200 grame orez, * cimbru, * sare, piper, bulion MOD DE PREPARARE: Carnea curățată se spală, se toacă mărunt cu satârul, și se amestecă cu ceapa călită, orezul fiert, sarea, piperul și cimbrul, 150 de grame de slănină tocată și gălbenușurile de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
întări bezeaua. Se servește imediat. Cozonac „Somodi” Avădăni Anca INGREDIENTE: * 500 grame făină albă, * o cană lapte, * 2 linguri drojdie praf sau drojdie proaspătă, * 200 grame unt, * 300 grame zahăr cu scorțișoară, * stafide după gust, * o linguriță sare * margarină sau untură pentru ungerea vasului în care se va coace cozonacul, două ouă. MOD DE PREPARARE: Ingredientele de bază pentru aluatul de cozonac sunt untul de casă și zahăr amestecat cu scorțișoară. Aluatul clasic de cozonac cu unt se întinde pe masă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cozonac este frământatul aluatului până când se desprinde de marginea vasului, altfel nu se întinde bine și se rupe. Se împletește cozonacul, după care se aplică din nou unt, zahăr cu scorțișoară. Se așează într-un vas de lut uns cu untură (sau margarină) după care se pune în cuptorul foarte bine încălzit. Cozonacul se coace în cuptorul tradițional, construit din cărămizi și lut. Pentru că are o formă rotundă, se taie în două și apoi felii sau în formă de stea și
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cum sîntem, preferăm un Mondial într-o zonă mai puțin stranie. În 2006, în Germania, de exemplu, fiindcă în 2010 Cupa Mondială va fi probabil pe pămînt african, unde am auzit că se gătește cu untdelemn de tarantulă sau cu untură de licurici. februarie 2002 Ilustrată din Lefkara De o săptămînă, echipa națională e în Cipru. În fruntea delegației tricolore se află însuși președintele FRF, Mircea Sandu, ceea ce dovedește reala sa preocupare pentru o cît mai bună reprezentare internațională. Dragii mei
Raport de cornere. C`t se `ntinde plapuma Sportului? by Alin Buz\rin () [Corola-publishinghouse/Science/856_a_1764]
-
rănilor, cânepa se pisa, era fiartă și se amesteca cu smântână. Tot așa, amestecul de sămânță de cânepă, ceapă și usturoi, toate pisate, erau recomandate în tratarea unor boli de stomac. Din sămânță de cânepă bine pisată, în amestec cu untură nesărată și coajă de dovleac arsă și pisată, se prepara o alifie care avea efecte tămăduitoare în cazul „bubelor dulci”. Contra râiei, se recurgea la iarba mare fiartă, peste care se adăuga sămânță de cânepă pisată. Leacul astfel obținut se
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
li se taie părul din vârful cozilor și să fie îngropat într-un furnicar, zicându-se: „Să dea Dumnezeu să fie atâția miei și viței câte furnici sunt în furnicarul acesta”. Pentru descântece, ciobanii fac și astăzi o unsoare din untură de porc și diverse plante: usturoi, leuștean, frunze de salcâm, pelin și alte ingrediente cu care ung oile pe uger, la asfințitul soarelui, anume ca farmecele să ia puterea unsorii, iar nu mana oilor. Pentru deochi ei aduc apă descântată
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
prin descântecul „de râie”. Cunoaștem acest descântec de la o bătrână care îl învățase prin anul 1925 și l-a practicat atunci când a fost nevoie, atât pentru copiii ei, cât și pentru cei din vecini. Pentru acest descântec ea folosea următoarele: untură de porc, ceapă, cheatră vânătă, pucioasă și un vârf de ac de cusut. Toate acestea se strâng într-o legătură, se pun în fundul casei, jos. Persoana care descânta, în pielea goală, da cu mătura legătura afară, zicând: „Luni dimineața mă
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
în pielea goală, da cu mătura legătura afară, zicând: „Luni dimineața mă sculai/ Mâna pe mătură pusei/ Să scot afară râia de la Vasile/ Afară s-o dau,/ Vântul s-o bată,/ Gerul s-o usuce,/ Câinii s- o latre/ Cu untură de porc s-o ung/ Cu cheatră s- onchetresc/ Cu pucioasă s-o-mpuțesc/ Cu ceapă o hrănesc/ Cu acul o-mpung/ Și Vasile să rămână curat, luminat/ Ca Dumnezeu ce l-a lăsat’’. Se descânta persoana respectivă de nouă ori, adică
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
arici”: unul masculin, care se localiza într-un singur loc, și „aricioaica”, forma care se înmulțea în tot corpul. Nălbarul 1 se folosea pentru tratarea „ariciului” la vite, cu un briceag de altoi, un cosor, un cui de fier și untură de porc. Vita bolnavă se imobiliza și i se punea căluș în gură. Aceasta avea în cerul gurii o pată vânătă, de mărimea unui vârf de deget. Folosind cosorul, se inciza locul respectiv în formă de triunghi, se freacă cu
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
dinții pieptenului se ascuțeau la vârf cu un cuțit și se răzuiau cu o pilă groasă de fier; - Se șlefuia din nou prin frecare cu cenușă sau cu nisip și se lustruia cu o cârpă moale Îmbibată În ulei sau untură. O tehnică mai veche este aceea a Încălzirii pieptenelui de corn la foc și apoi a despicării (longitudinal) a dinților cu cuțitul, urmată de presarea cu o pană de lemn pe un bloc de piatră, pentru Întinderea lamelelor de os
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
și din cea a lui Claude Lévi-Strauss, Gîndirea sălbatică (Chicago, 1966). Această abordare tratează în primul rînd structura de profunzime a narațiunii. Faptul că, de pildă, în analiza naratologică pe care William O. Hendrick o face povestirii lui A. Bierce "Untură de cîine" singura referire la situația narativă a acestei povești e transferată într-o notă de subsol este caracteristic pentru "neglijarea [de către naratologie] a structurii de suprafață a textului" (Elisabeth Gülich). Vezi Wiliam O. Hendricks, "Studiul structural al narațiunii: model
by Franz Karl Stanzel [Corola-publishinghouse/Science/1079_a_2587]
-
interzise în regimul alimentar al persoanei obeze: cașcaval, brânzeturi grase și sărate, lapte integral, iaurt gras; carne grasă, pește gras, mezeluri grase, afumături; ouă prăjite; fructe: stafide, smochine, curmale, struguri, prune, cireșe; oleaginoase: alune, nuci, arahide; grăsimi: frișca, smântână, slănină, untură; sosuri cu rântaș, maioneză; supe și ciorbe grase; dulciuri concentrate, aluaturi cu grăsimi; băuturi îndulcite, siropuri, alcool, lapte integral, ceai rusesc; sarea peste 5-8 g/zi; excesul de condimente. Vitaminele sunt importante în hrănirea celulelor, împiedică descuamerea pielii, regenerează pielea
Gimnastica aerobica – strategii pentru optimizarea fitnessului by Tatiana Dobrescu () [Corola-publishinghouse/Science/1148_a_1881]
-
sunt necesare organismului, numai că trebuiesc selectate. Acizii grași, rezultați În urma descompunerii grăsimilor, au efecte diferite asupra sănătății noastre. Acizii grași saturați, În cea mai mare parte sunt de proveniență animală. Într-o sută de grame de grăsime de porc (untură) se regăsesc 48 gr. de acizi grași. Aceștia cresc nivelul colesterolului În sânge, care va crește riscul de boli cardiovasculare (ateroscleroza) și obezitatea. Acizii grași polinesaturați (grăsimi „Omega-3” și „Omega-6”) cresc elasticitatea pereților vaselor, formează cu colesterolul compuși solubili și
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]