1,109 matches
-
129A:1988 Particule arse Disc B Min. (15,0 mg) ADPI:1990 TBC 40 000/1g Standardul FIL 100B:1991 Obs. 3 Bacterii coliforme Negativ/0,1g Anexa XVI Obs. 3 Zară Negativ Anexa XX Zer închegat Negativ Anexa XVIII Zer acid Negativ Metoda aprobată de autoritatea competentă Obs. 2 Agenți antimicrobieni Anexa XXI PARTEA B Metodele de referință enumerate în Partea B pot fi folosite pentru analiza produselor din domeniul reglementat de oricare dintre regulamentele enumerate în coloana 1. Regulamentul
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
1993 Sucroză (conținut normal) Standardul FIL 35A:1992 Sucroză (conținut scăzut) Metodele aprobate de autoritatea competentă Obs. 2 Apă (zară acidă praf) Anexa XXIV Apă (zară dulce praf) Standardul FIL 26A:1993 Solide (alte produse) Metodele aprobate de autoritatea competentă Zer, concentrat sau nu, conținând sau nu zahăr adăugat sau alți îndulcitori; produse formate din constituenți naturali ai laptelui 0404 Grăsime Standardele FIL 9C:1987, 16C:1987, 22B:1987 Proteine Standardul FIL 20B:1993 Sucroză (conținut normal) Standardul FIL 35A:1992
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
proaspete și maturate produse din lapte de oaie, lapte de capră, lapte de bivoliță sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivoliță. Nu poate fi folosită pentru detectarea falsificării laptelui și a brânzei cu concentrate de proteine de zer de bovine tratate termic. 3. Principiul metodei 3.1. Izolarea cazeinei din brânză și din probele de referință 3.2. Dizolvarea cazeinelor izolate și tratarea acestora prin clivare plasminică (EC.3.4.21.7). 3.3. Focalizarea izoelectrică a cazeinelor
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
acoperă vasul cu o folie de aluminiu și se lasă la 35 °C timp de 1 oră pentru a se putea forma coagulul. După formarea acestuia, laptele închegat este liofilizat în întregime fără omogenizare prealabilă și fără a se extrage zerul. După liofilizare, produsul se zdrobește până se obține o pulbere fină omogenă. Pentru prepararea probei standard 0%, se urmează aceeași procedură folosind lapte degresat de bivoliță veritabil. Probele trebuie păstrate la -20 ° C. Observație: Înaintea preparării probelor standard se recomandă
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
cu un omogenizator cu tijă (8 000-10 000 rpm). Se ajustează la un pH de 4,6 cu o soluție de acid acetic diluat (4.5.1) și se pune în centrifugă (5 minute, 3000 g). Se decantează grăsimea și zerul, se omogenizează reziduul la 20 000 rpm în 40 ml apă distilată ajustată la un pH de 4,5 cu soluție de acid acetic diluat (4.5.1), se adaugă 20 ml diclorometan (4.5.2), se omogenizează din nou
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
4,0 9 33,2 20 75,7 3,8 4,1 10 37,0 21 79,8 3,8 4,1 11 40,8 22 83,9 3,8 4,1 23 88,0 ANEXA XVIII (Articolul 13) DETECTAREA ZERULUI PRAF DIN LAPTELE PRAF DGRESAT DESTINAT DEPOZITĂRII PUBLICE PRIN DETERMINAREA CROMATOGRAFIEI LICHIDE DE ÎNALTĂ PERFORMANȚĂ A GLICOMACROPEPTIDELOR (HPLC) 1. Sfera și domeniul de aplicare Această metodă permite detectarea zerului închegat din laptele praf degresat destinat depozitării publice prin determinarea glicomacropeptidelor
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
8 4,1 23 88,0 ANEXA XVIII (Articolul 13) DETECTAREA ZERULUI PRAF DIN LAPTELE PRAF DGRESAT DESTINAT DEPOZITĂRII PUBLICE PRIN DETERMINAREA CROMATOGRAFIEI LICHIDE DE ÎNALTĂ PERFORMANȚĂ A GLICOMACROPEPTIDELOR (HPLC) 1. Sfera și domeniul de aplicare Această metodă permite detectarea zerului închegat din laptele praf degresat destinat depozitării publice prin determinarea glicomacropeptidelor. 2. Referințe Standardul internațional ISO 707 - Lapte și produse lactate - Metode de prelevare a probelor conform indicațiilor din anexa I (2) lit. (c) ultimul paragraf. 3. Definiție Conținutul de
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
acid tricloroacetic, urmată de centrifugare; - Determinarea cantității de glicomacropeptide (GMP) din supranatant prin cromatografie lichidă de înaltă performanță (HPLC); - Evaluarea rezultatelor obținute pentru probe față de probe etalon formate din lapte praf degresat cu sau fără adăugarea unui procent cunoscut de zer praf. 5. Reactivi Toți reactivii trebuie să aibă o puritate analitică recunoscută. Apa utilizată trebuie să fie apă distilată sau apă de o puritate cel puțin echivalentă. 5.1. Soluție de acid tricloroacetic Se dizolvă 240 g de acid tricloroacetic
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
de spălare cu efect bactericid care nu afectează eficiența rezoluției coloanelor. 5.4. Probe etalon 5.4.1. Lapte praf degresat care îndeplinește cerințele acestei Rezoluții (adică [o]). 5.4.2. Același lapte praf degresat modificat cu 5% (m/m) zer închegat praf cu compoziție standard (adică [5]). 6. Aparatură 6.1. Balanță analitică. 6.2. Centrifugă cu o forță de centrifugare de 2 200, prevăzută cu tuburi astupate pentru centrifugare u o capacitate de aproximativ 25 ml. 6.3. Agitator
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
etalon [0] obținute la 8.5.3. Vârful III: unde: RII = coeficientul de răspuns al vârfului III, AIII [0] și AIII [5] = suprafețele vârfurilor III pentru probele etalon [0] și respectiv [5] obținute la 8.5.3. W = cantitatea de zer din proba etalon [5] adică 5. 9.1.2. Calcularea suprafeței relative a vârfurilor probei [E]: SII [E] = RII x AII [E] SIII [E] = RII x AIII [E] SIV [E] = RIV x AI [E] unde: SII [E], SIII [E], SIV
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
relativ de retenție al vârfului III din proba de control [5] obținut la 8.5.3. 9.1. Experimentele au demonstrat că există o relație liniară între timpul relativ de retenție al vârfului III, adică RRTIII [E] și procentul de zer praf de până la 10% adăugat. - RRTIII [E] este < 1,000 dacă conținutul de zer este > 5%; - RRTIII [E] este > 1,000 dacă conținutul de zer este < 5%. Nesiguranța permisă pentru valorile RRTIII este de + 0,002. În mod normal, valoarea
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
5.3. 9.1. Experimentele au demonstrat că există o relație liniară între timpul relativ de retenție al vârfului III, adică RRTIII [E] și procentul de zer praf de până la 10% adăugat. - RRTIII [E] este < 1,000 dacă conținutul de zer este > 5%; - RRTIII [E] este > 1,000 dacă conținutul de zer este < 5%. Nesiguranța permisă pentru valorile RRTIII este de + 0,002. În mod normal, valoarea RRTIII [0] deviază puțin de la 1,034. În funcție de starea coloanelor, valoarea se poate apropia
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
liniară între timpul relativ de retenție al vârfului III, adică RRTIII [E] și procentul de zer praf de până la 10% adăugat. - RRTIII [E] este < 1,000 dacă conținutul de zer este > 5%; - RRTIII [E] este > 1,000 dacă conținutul de zer este < 5%. Nesiguranța permisă pentru valorile RRTIII este de + 0,002. În mod normal, valoarea RRTIII [0] deviază puțin de la 1,034. În funcție de starea coloanelor, valoarea se poate apropia de 1,000, dar este întotdeauna mai mare de această valoare
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
valorile RRTIII este de + 0,002. În mod normal, valoarea RRTIII [0] deviază puțin de la 1,034. În funcție de starea coloanelor, valoarea se poate apropia de 1,000, dar este întotdeauna mai mare de această valoare. 9.2. Calcularea procentului de zer închegat praf din probă W = SIII [E] - [1,3 + (SIII [0]) - 0,9] unde: W = procentul m/m de zer închegat în proba [E]; SIII [E] = suprafața relativă a vârfului III al probei analizate [E] obținută ca la 9.1
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
valoarea se poate apropia de 1,000, dar este întotdeauna mai mare de această valoare. 9.2. Calcularea procentului de zer închegat praf din probă W = SIII [E] - [1,3 + (SIII [0]) - 0,9] unde: W = procentul m/m de zer închegat în proba [E]; SIII [E] = suprafața relativă a vârfului III al probei analizate [E] obținută ca la 9.1.2; 1,3 reprezintă suprafața medie relativă a vârfului III exprimată în grame de zer închegat pe 100 g determinată
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
W = procentul m/m de zer închegat în proba [E]; SIII [E] = suprafața relativă a vârfului III al probei analizate [E] obținută ca la 9.1.2; 1,3 reprezintă suprafața medie relativă a vârfului III exprimată în grame de zer închegat pe 100 g determinată pentru lapte praf degresat nemodificat cu diferite origini. Această valoare a fost obținută experimental; SIII [0] reprezintă suprafața relativă a vârfului III egală cu RIII x AIII [0]. Aceste valori au fost obținute la 9
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
2. Reproductibilitate Diferența dintre două rezultate separate și independente, obținute de doi operatori care lucrează în laboratoare diferite cu material de analiză identic nu trebuie să depășească 0.4% m/m. 9.4. Interpretare 9.4.1. Se presupune că zerul este absent dacă suprafața relativă a vârfului III, SIII[E] exprimată în grame de zer închegat pe o sută de grame de produs este < 2,0 + (SIII[0] - 0,9) unde: 2,0 este valoarea maximă permisă a suprafeței relative
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
în laboratoare diferite cu material de analiză identic nu trebuie să depășească 0.4% m/m. 9.4. Interpretare 9.4.1. Se presupune că zerul este absent dacă suprafața relativă a vârfului III, SIII[E] exprimată în grame de zer închegat pe o sută de grame de produs este < 2,0 + (SIII[0] - 0,9) unde: 2,0 este valoarea maximă permisă a suprafeței relative a vârfului III avându-se în vedere suprafața relativă a vârfului III, adică 1,3
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
0] nu este 0,9 (vezi pct. 9.2) 9.4.2. Dacă suprafața relativă a vârfului III, SIII[E] este > 2,0 + (SIII[0] - 0,9) și suprafața relativă a vârfului II, SII[E] < 160, se determină conținutul de zer închegat conform indicațiilor de la pct. 9.2. 9.4.3. Dacă suprafața relativă a vârfului III, SIII[E] este > 2,0 + (SIII[0] - 0,9) și suprafața relativă a vârfului II, SII[E] < 160, se determină conținutul total de proteine
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
P% - 10,7) + (SIII[0] - 0,9)] T2 = SIII[E] - [(0,123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] - 0,9)] 9.4.3.2. Dacă T1 și/sau T2 au valoarea zero sau mai mică, nu se poate determina prezența zerului închegat. Dacă T1 sau T2 au o valoare mai mare de zero, zerul închegat este prezent. Conținutul de zer închegat se calculează cu ajutorul formulei: W = T2 + 0,91 unde: 0,91 este distanța pe axa verticală între linia dreaptă continuă
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
E] + 0,93) + (SIII[0] - 0,9)] 9.4.3.2. Dacă T1 și/sau T2 au valoarea zero sau mai mică, nu se poate determina prezența zerului închegat. Dacă T1 sau T2 au o valoare mai mare de zero, zerul închegat este prezent. Conținutul de zer închegat se calculează cu ajutorul formulei: W = T2 + 0,91 unde: 0,91 este distanța pe axa verticală între linia dreaptă continuă și linia dreaptă punctată. LAPTE PRAF DEGRSAT Pe ordonată: Vârful III Pe abscisă
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
9)] 9.4.3.2. Dacă T1 și/sau T2 au valoarea zero sau mai mică, nu se poate determina prezența zerului închegat. Dacă T1 sau T2 au o valoare mai mare de zero, zerul închegat este prezent. Conținutul de zer închegat se calculează cu ajutorul formulei: W = T2 + 0,91 unde: 0,91 este distanța pe axa verticală între linia dreaptă continuă și linia dreaptă punctată. LAPTE PRAF DEGRSAT Pe ordonată: Vârful III Pe abscisă: conținut total de proteine (%) LAPTE PRAF
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
între linia dreaptă continuă și linia dreaptă punctată. LAPTE PRAF DEGRSAT Pe ordonată: Vârful III Pe abscisă: conținut total de proteine (%) LAPTE PRAF DEGRSAT Pe ordonată: Vârful III Pe abscisă: Vârful II ANEXA XIX (Articolul 13) DETERMINAREA SUBSTANȚELOR SOLIDE DIN ZER ÎNCHEGAT ÎN LAPTELE PRAF DEGRESAT ȘI ÎN AMESTECURILE MENȚIONATE ÎN REGULAMENTUL (CE) nr. 2799/1999 1. Scop: Detectarea substanțelor solide din zer închegat adăugate în: (a) laptele praf degresat, așa cum este definit în art. 2 din Regulamentul (CE) n. 2799
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
PRAF DEGRSAT Pe ordonată: Vârful III Pe abscisă: Vârful II ANEXA XIX (Articolul 13) DETERMINAREA SUBSTANȚELOR SOLIDE DIN ZER ÎNCHEGAT ÎN LAPTELE PRAF DEGRESAT ȘI ÎN AMESTECURILE MENȚIONATE ÎN REGULAMENTUL (CE) nr. 2799/1999 1. Scop: Detectarea substanțelor solide din zer închegat adăugate în: (a) laptele praf degresat, așa cum este definit în art. 2 din Regulamentul (CE) n. 2799/1999 și (b) amestecuri, așa cum sunt definite în art. 4 din Regulamentul (CE) nr. 2799/1999 2. Referințe: Standardul internațional ISO 707
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
așa cum este definit în art. 2 din Regulamentul (CE) n. 2799/1999 și (b) amestecuri, așa cum sunt definite în art. 4 din Regulamentul (CE) nr. 2799/1999 2. Referințe: Standardul internațional ISO 707 3. Definiție Conținutul de substanțe solide din zer închegat se definește ca procent de masă determinat prin procedura descrisă. 4. Principiu Conținutul de glicomacropeptide A se determină conform anexei XVIII. Probele pentru care se obțin rezultate pozitive se analizează pentru detectarea glicomacropeptidelor A prin procedura de cromatografie lichidă
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]