54,634 matches
-
per gram Drojdii și mucegaiuri Cel mult 500 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella Negativ în 10 g E 406 AGAR Sinonime Geloză Agar japonez Ihtiocol de Bengal, Ceylon, chinezesc sau japonez Layor Carang Definiție Denumirea chimică Agarul este o polizaharidă coloidală hidrofilă care conține în principal unități de D-galactoză. La aproximativ fiecare a zecea unitate de D-galactopiranoză, una dintre grupările hidroxil este esterificată cu acid sulfuric care este neutralizat cu calciu, magneziu, potasiu
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
E 407 CARRAGEENAN Sinonime Produsele se comercializează sub diferite denumiri, ca: - Geloză de mușchi irlandez - Eucheuman (din speciile Eucheuma) - Iridophycan (din speciile Irdidaea) - Hypnean (din speciile Hypnea) - Furcellaran sau agar danez (din Furcellaria fastigiata) - Carrageenan (din speciile Chondrus și Gigartina) Definiție Carrageenan se obține prin extracția apoasă a sușelor naturale de alge marine Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae și Furcellariaceae, a familiilor din clasa Rhodophyceae (alge roșii). Nu se utilizează nici un alt agent organic de precipitare în afară de metanol, etanol și propan-2-ol. Carrageenan conține
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 5 000 colonii per gram Drojdii și mucegaiuri Cel mult 300 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella Negativ în 10 g E 407a ALGĂ EUCHEUMA PRELUCRATĂ Sinonime PES (acronim pentru algă eucheuma prelucrată) Definiție Alga eucheuma prelucrată se obține prin tratamentul alcalin în soluție apoasă (KOH) al sușelor naturale de alge Eucheuma cottonii și Eucheuma spinosum, din clasa Rhodophyceae (alge roșii) pentru îndepărtarea impurităților, spălare cu apă proaspătă și uscare. O purificare suplimentară se
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
per gram Drojdii și mucegaiuri Cel mult 300 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella Negativ în 10 g E 410 GUMĂ DIN SEMINȚE DE SALCÂM Sinonime Gumă din semințe de roșcov Gumă de algaroba Definiție Guma din semințe de salcâm este endospermul măcinat al semințelor de sușe naturale de roșcov, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familia Leguminosae). Conține în principal o polizaharidă hidrocoloidală cu greutatea moleculară mare, compusă din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg Etanol și propan-2-ol Cel mult 1 %, individual sau în combinație E 412 GUMĂ GUAR Sinonime Gumă cyamopsis Făină de guar Definiție Guma guar este endospermul măcinat al semințelor de sușe naturale de plantă guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide hidrocoloidale cu greutatea moleculară mare, compuse din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glicozidice, care
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg E 413 TRAGACANT Sinonime Gumă tragacantă Tragant Definiție Tragacant este o secreție uscată obținută din trunchiul și ramurile sușelor naturale de Astragalus gummifer Labillardiere și ale altor specii asiatice de Astragalus (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu greutatea moleculară mare (galactoarabani și polizaharide acide) care, la hidroliză
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg Specii Salmonella Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 414 GUMĂ ARABICĂ Sinonime Gumă de acacia Definiție Guma arabică este o secreție uscată obținută din trunchiul și ramurile sușelor naturale de Acacia senegal (L) Willdenow sau ale unor specii de Acacia strâns înrudite (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu greutatea moleculară mare și sărurile de calciu
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg Produse de hidroliză Manoză, xiloză și acid galacturonic nu se evidențiază (prin cromatografie) Specii Salmonella Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 415 GUMĂ XANTAN Definiție Guma xantan este o gumă ce conține polizaharide cu greutatea moleculară mare si se obține prin fermentația în cultură pură a unui hidrat de carbon cu sușe naturale de Xanthomonas campestris, purificare prin regenerare cu etanol sau propan-2-diol, uscare și
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și mucegaiuri Cel mult 300 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii Salmonella Negativ în 10 g Xanthomonas campestris Celule viabile absente E 416 GUMĂ KARAYA Sinonime Katilo Kadaya Gumă sterculia Sterculia Karaya, gumă Karaya Kullo Kuttera Definiție Guma karaya este o secreție uscată obținută din trunchiul și ramurile sușelor naturale de Sterculia urens Roxburgh și ale altor specii de Sterculia (familia Sterculiaceae) sau din Cochlospermum gossypium A.P. De Candolle sau alte specii de Cochlospermum (familia Bixaceae). Conține
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg Specii Salmonella Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 417 GUMĂ TARA Definiție Guma tara se obține prin măcinarea endospermului semințelor de sușe naturale de Caesalpinia spinosa (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu greutatea moleculară mare, compuse în principal din galactomanani. Principala componentă conține o catenă lineară din unități de (1-4)-β-D-manopiranoză
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Amidon Nedetectabil Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg E 418 GUMĂ GELAN Definiție Guma gelan este o gumă ce conține o polizaharidă cu greutatea moleculară mare și se obține prin fermentația în cultură pură a unui hidrat de carbon cu sușe naturale de Pseudomonas elodea, purificare prin regenerare cu alcool izopropilic, uscare și
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
20 mg/kg Numărătoarea totală a lamelei Cel mult 10 000 colonii per gram Drojdii și mucegaiuri Cel mult 400 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii Salmonella Negativ în 10 g E 422 GLICEROL Sinonime Glicerină Definiție Denumirea chimică 1,2,3 -propantriol Glicerol Trihidroxipropan IESCE 200-289-5 Formula chimică C3H803 Greutatea moleculară 92,10 Analiza Conține cel puțin 98% glicerol raportat la greutatea în stare anhidră Descrierea Lichid siropos higroscopic incolor, limpede, cu un ușor miros caracteristic
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
2 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 5 mg/kg E 431 STEARAT DE POLIOXIETILENĂ (40) Sinonime Stearat de polioxil (40), monostearat de polioxietilenă (40) Definiție Amestec de monoesteri și diesteri ai acidului stearic comestibil comercial și de poloxietilen dioli amestecați (cu o lungime medie a catenei polimerice de aproximativ 40 unități de oxietilenă) și cu poliol liber. Analiza Conține cel puțin 97,5 % substanță raportat
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg E 432 MONOLAURAT DE POLIOXIETILENSORBITAN (POLISORBAT 20) Sinonime Polisorbat 20 Polioxietilen (20) sorbitan monolaurat Definiție Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și ai mono- și dianhidridelor sale cu acid lauric comercial comestibil și condensat cu aproximativ 20 de moli de etilenoxid per mol de sorbitol și anhidridele acestuia. Analiza Conține cel puțin 70 % grupări de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg E 433 MONOOLEAT DE POLIOXIETILENSORBITAN (POLISORBAT 80) Sinonime Polisorbat 80 Polioxietilen (20) sorbitan monooleat Definiție Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și ai mono- și dianhidridelor sale cu acid oleic comercial comestibil și condensat cu aproximativ 20 de moli de etilenoxid per mol de sorbitol și anhidridele acestuia. Analiza Conține cel puțin 65 % grupări de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg E 434 MONOPALMITAT DE POLIOXIETILENSORBITAN (POLISORBAT 40) Sinonime Polisorbat 40 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitat Definiție Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și ai mono- și dianhidridelor sale cu acid palmitic comercial comestibil și condensat cu aproximativ 20 de moli de etilenoxid per mol de sorbitol și anhidridele acestuia. Analiza Conține cel puțin 66 % grupări de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg E 435 MONOSTEARAT DE POLIOXIETILENSORBITAN (POLISORBAT 60) Sinonime Polisorbat 60 Polioxietilen (20) sorbitan monostearat Definiție Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și ai mono- și dianhidridelor sale cu acid stearic comercial comestibil și condensat cu aproximativ 20 de moli de etilenoxid per mol de sorbitol și anhidridele acestuia. Analiza Conține cel puțin 65 % grupări de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg E 436 TRISTEARAT DE POLIOXIETILENSORBITAN (POLISORBAT 65) Sinonime Polisorbat 65 Polioxietilen (20) sorbitan tristearat Definiție Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și ai mono- și dianhidridelor sale cu acid stearic comercial comestibil și condensat cu aproximativ 20 de moli de etilenoxid per mol de sorbitol și anhidridele acestuia Analiza Conține cel puțin 46 % grupări de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
0,25 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg E 440 (i) PECTINĂ Definiție Pectina conține în principal esteri metilici parțiali ai acidului poligalacturonic și sărurile de amoniu, sodiu, potasiu și calciu ale acestora. Se obține prin extracția în mediu apos a unor sușe naturale de material vegetal comestibil corespunzător, de obicei citrice sau
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
anhidră Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg E 440 (ii) PECTINĂ AMIDATĂ Definiție Pectina amidată conține în principal esteri metilici parțiali și amide ale acidului poligalacturonic și sărurile de amoniu, sodiu, potasiu și calciu ale acestora. Se obține prin extracția în mediu apos a unor sușe naturale de material vegetal comestibil corespunzător, de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg E 442 FOSFATIDE DE AMONIU Sinonime Săruri de amoniu ale acidului fosfatidic, amestec de săruri de amoniu ale gliceridelor fosforilate Definiție Amestec de compuși de amoniu ai acizilor fosfatidici derivați din grăsime comestibilă și ulei comestibil (de obicei ulei de rapiță parțial solidificat). Una sau două sau trei părți de gliceride se pot fixa la fosfor. În plus, doi esteri fosforoși
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg E 444 IZOBUTIRATACETAT DE ZAHAROZĂ Sinonime SAIB (sucrose acetate isobutyrate) Definiție Izobutiratacetatul de zaharoză este un amestec de produși de reacție formați prin esterificarea zaharozei de tip alimentar cu anhidrida acidului acetic și anhidrida izobutirică, urmată de distilare. Amestecul conține toate combinațiile posibile de esteri în care raportul molar acetat/butirat
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
3 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Plumb Cel mult 3 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 5 mg/kg E 445 ESTERI GLICERINICI AI COLOFONIULUI Sinonime Gumă esterică Definiție Amestec complex de esteri triglicerinici și diglicerinici ai acizilor rezinici din colofoniu. Colofoniul se obține prin extracția cu solvent a butucilor de molid urmată de un proces de rafinare lichid-lichid cu solvenți selectivi. Din prezentele specificații, sunt excluse substanțele derivate
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
în hidrogen sulfurat care se poate detecta imediat cu ajutorul hârtiei cu acetat de plumb. Un test pozitiv indică utilizarea gudronului de tal în locul colofoniului. E 450 (i) DIFOSFAT DISODIC Sinonime Ortofosfat monobazic disodic Pirofosfat monobazic disodic Pirofosfat acid de sodiu Definiție Denumirea chimică Ortofosfat monobazic disodic IESCE 231-835-0 Formula chimică Na2H2P2O7 Greutatea moleculară 221,94 Analiza Conține cel puțin 95 % ortofosfat disodic și cel puțin 63% și cel mult 64,5 % exprimat în P2O5 Descrierea Pulbere sau granule de culoare albă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg E 450 (ii) DIFOSFAT TRISODIC Sinonime Pirofosfat acid trisodic Difosfat acid trisodic Definiție IESCE 238-735-6 Formula chimică Monohidrat: Na3HP2O7·H2O Anhidru: Na3HP2O7 Greutatea moleculară Monohidrat: 261,95 Anhidru: 243,93 Analiza Conține cel puțin 95 % Na3HP2O7 raportat la greutatea în stare anhidră și cel puțin 57 % și cel mult 59 % exprimat în P2O5
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]