52,663 matches
-
decarbonatat, în scopul de a ține cont de volumul de soluție de hidroxid de sodiu absorbit de acizii din vin. 1.2. Metoda uzuală: vinuri spumante și petiante Metoda manometrică: presiunea suplimentară a bioxidului de carbon este măsurată direct în sticlă utilizând un manometru. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Vinuri nespumoase (CO2 sub presiune 0,5 105 Pa) 2.1.1. Aparatura 2.1.1.1. Agitator magnetic. 2.1.1.2. pH metru. 2.1.2. Reactivi 2.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Hidroxid de sodiu (NaOH) 50% (m/m). 2.2.2.2. Soluție de acid sulfuric (H2SO4) 0,05M. 2.2.2.3. Soluție de anhidrază carbonică 1 g/l. 2.2.3. Metoda de lucru Se notează nivelul vinului în sticlă și se răcește până când începe să înghețe. Se lasă sticla să se încălzească ușor, în timp ce se agită, până când dispar cristalele de gheață. Se scoate dopul rapid și se pun 45 - 50 ml de vin în cilindrul pentru titrarea blanc. Volumul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2. Soluție de acid sulfuric (H2SO4) 0,05M. 2.2.2.3. Soluție de anhidrază carbonică 1 g/l. 2.2.3. Metoda de lucru Se notează nivelul vinului în sticlă și se răcește până când începe să înghețe. Se lasă sticla să se încălzească ușor, în timp ce se agită, până când dispar cristalele de gheață. Se scoate dopul rapid și se pun 45 - 50 ml de vin în cilindrul pentru titrarea blanc. Volumul exact înlăturat, v ml, este determinat prin citirea valorilor pe
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
este determinat prin citirea valorilor pe cilindrul gradat după de vinul a ajuns la temperatura camerei. Imediat după ce proba blanc a fost înlăturată, se adaugă 20 ml de soluție de hidroxid de sodiu (punctul 2.2.2.1) într-o sticlă cu capacitatea de 750 ml. Se așteaptă până când vinul ajunge la temperatura camerei. Se pun 30 ml de apă distilată fiartă și două picături de soluție de anhidrază carbonică (punctul 2.2.2.3) într-un pahar de laborator de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
11. Urmați apoi procedura de mai sus. Se notează cu n' ml volumul de acid sulfuric 0,05M adăugat. 2.2.4. Exprimarea rezultatelor 1 ml de acid sulfuric 0,05M corespunde cu 4,4 mg de CO2. Se golește sticla de vin care a fost alcalinizat și se determină, cu precizie de 1 ml, volumul inițial de vin prin completarea cu apă până la cotă. Se notează cu V ml. Cantitatea de CO2, exprimată în grame pe litru de vin, este
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
vinului la 20șC, S = conținutul în zahăr al vinului, în g/l, Patm = presiunea atmosferică, exprimată în pascali. 3. METODA UZUALĂ: VINURI SPUMANTE ȘI PETIANTE 3.1. Aparatura 3.1.1. Afrometrul Aparatul care permite măsurarea excesului de presiune din sticlele cu vin spumant și petiant se numește afrometru. Acesta are diferite forme, corespunzător modului în care este astupată sticla (capsulă metalică, capac, dop din plută sau plastic, vezi figurile 1 și 2). Sunt gradate în pascali (Pa)17, cu toate că este
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
METODA UZUALĂ: VINURI SPUMANTE ȘI PETIANTE 3.1. Aparatura 3.1.1. Afrometrul Aparatul care permite măsurarea excesului de presiune din sticlele cu vin spumant și petiant se numește afrometru. Acesta are diferite forme, corespunzător modului în care este astupată sticla (capsulă metalică, capac, dop din plută sau plastic, vezi figurile 1 și 2). Sunt gradate în pascali (Pa)17, cu toate că este mai practic să se utilizeze, ca unitate, 105 Pa sau kilo-pascalul (kPa). Se împart în clase diferite. Clasa unui
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
maximă de 1 000 kPa poate fi citită în intervalul ± 10 kPa). Un instrument din clasa I este recomandat pentru măsurători precise. Afrometrele trebuie verificate regulat (cel puțin o dată pe an). 3.2. Metoda de lucru Determinările trebuie efectuate pe sticle a căror temperatură a fost stabilizată cel puțin 24 de ore. După ce a fost străpunsă capsa, dopul din plută sau dopul, sticla trebuie agitată puternic, până când presiunea este constantă, în scopul efectuării citirii. Figura 1: afrometru pentru capace metalice Figura
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Afrometrele trebuie verificate regulat (cel puțin o dată pe an). 3.2. Metoda de lucru Determinările trebuie efectuate pe sticle a căror temperatură a fost stabilizată cel puțin 24 de ore. După ce a fost străpunsă capsa, dopul din plută sau dopul, sticla trebuie agitată puternic, până când presiunea este constantă, în scopul efectuării citirii. Figura 1: afrometru pentru capace metalice Figura 2: afrometru pentru dopuri din plută și dopuri din plastic 3.3. Exprimarea rezultatelor Excesul de presiune la 20șC (Paph20) este exprimat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sau pe membrana filtrantă trebuie să se observe un precipitat albastru. 3. METODA OBIȘNUITĂ 3.1. Aparatura 3.1.1. Aparatură pentru distilare, constând dintr-un balon cu fund rotund de 500 ml unit de un tub cu legături din sticlă șlefuită de partea superioară a unui refrigerent vertical de cel puțin 350 mm lungime. Partea de jos a refrigerentului este atașată unui adaptor cu o porțiune proiectată pentru trecerea distilatului spre fundul unui balon de 50 ml scufundat complet în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de rata absorbției la 420 și 520 nm. 1.3. Metoda de referință 1.3.1. Aparatura 1.3.1.1. Spectrofotometru care permite efectuarea de măsurători între 300 și 700 nm. 1.3.1.2. Perechi de cuve din sticlă, având drumuri optice (b) egale cu 0,1, 0,2, 0,5, 1,2 și 4 cm. 1.3.2. Metoda de lucru 1.3.2.1. Pregătirea probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură ce mai mare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Pregătirea probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură ce mai mare parte din bioxidul de carbon din vinurile noi și din cele spumante, prin agitarea în vid. 1.3.2.2. Determinări Drumul optic, b, din cuva de sticlă trebuie ales astfel încât absorbția măsurată să se situeze între 0,3 - 0,7. Pentru alegerea corespunzătoare a căii optice este oferit următorul ghid: pentru vinurile albe se utilizează cuve cu drumul optic de 2 (sau 4) cm, 1 cm pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
valoarea drumului optic în care s-au făcut determinările. 1.4. Metoda obișnuită 1.4.1. Aparatura 1.4.1.1. Spectrofotometru care permite efectuarea de măsurători între 300 și 700 nm. 1.4.1.2. Perechi de cuve din sticlă, având drumuri optice (b) egale cu 0,1, 0,2, 0,5 și 1 cm. 1.4.2. Pregătirea preliminară a probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură cea mai mare parte din bioxidul de carbon din vinurile
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură cea mai mare parte din bioxidul de carbon din vinurile noi și din cele spumante prin agitare în vid. 1.4.3. Metoda de lucru Drumul optic, b, din cuvele de sticlă trebuie aleasă astfel încât absorbția măsurată A să fie situată între 0,3 - 0,7. Determinările spectrofotometrice trebuie efectuate utilizând apă distilată, într-o cuvă cu același drum optic, b, ca a lichidului de referință pentru stabilirea valorii zero pe scala
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de grosime de 1 cm, după diluarea pentru aducerea concentrației de zahăr la 25% (m/m) (25ș Brix). 2.2. Aparatura 2.2.1. Spectrofotometru care permite efectuarea de măsurători între 300 și 700 nm. 2.2.2. Cuve de sticlă cu drumuri optice de 1 cm. 2.2.3. Membrană filtrantă cu diametrul porilor de 0,45 µm. 2.3. Metoda de lucru 2.3.1. Pregătirea probei Se utilizează soluția cu o concentrație a zahărului de 25% (m/m
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
TOTALI 1. PRINCIPIUL METODEI Proba este tratată cu un schimbător de cationi puternic acid. Cationii sunt schimbați cu H+. Cationii totali sunt exprimați de diferența dintre aciditatea totală a efluentului și aceea a probei. 2. APARATURA 2.1. Coloană de sticlă având diametrul intern 10 - 11 mm și lungimea de aproximativ 300 mm, cu robinet de golire. 2.2. pH metru, cu scala gradată cel puțin în unități 0,1 pH. 2.3. Electrozi: - electrod din sticlă, ținut în apă distilată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2.1. Coloană de sticlă având diametrul intern 10 - 11 mm și lungimea de aproximativ 300 mm, cu robinet de golire. 2.2. pH metru, cu scala gradată cel puțin în unități 0,1 pH. 2.3. Electrozi: - electrod din sticlă, ținut în apă distilată, - electrod de referință calomel/clorură de potasiu saturată, ținut în soluție saturată de clorură de potasiu, - sau electrod combinat, ținut în apă distilată. 3. REACTIVI 3.1. Rășină de schimb cationic puternic acidă, în formă H
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
CLIP) Separarea într-o coloană prin cromatografia de fază inversă și determinarea la 280 nm. 2. METODA COLORIMETRICĂ 2.1. Aparatura 2.1.1. Spectrofotometru care permite efectuarea de măsurători între 300 și 700 nm. 2.1.2. Cuve din sticlă, cu drum optic de 1 cm. 2.2. Reactivi 2.2.1. Soluție de acid barbituric 0,5% (m/v). Se dizolvă 500 mg de acid barbituric (C4O3N2H4) în apă distilată și se încălzește ușor deasupra unei băi de apă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
descrierii din capitolul "Aciditatea totală" secțiunea 5.1.2. Se execută determinarea pe 2 ml din această soluție. 2.3.2. Determinarea colorimetrică Se pun în două baloane cotate (a și b) de 25 ml fiecare, prevăzute cu dopuri din sticlă șlefuită, 2 ml de probă preparată conform punctului 2.3.1. Se pun în fiecare balon 5 ml de soluție de paratoluidină (punctul 2.2.); se amestecă. Se adaugă 1 ml de apă distilată în balonul b (control) și 1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cu precizie, și se completează până la cotă cu metanol (punctul 3.2.2). Se diluează această soluție 1:10 cu metanol (punctul 3.2.2) și se filtrează printr-o membrană filtrantă (0,45 µm). Dacă este păstrată într-o sticlă maro în frigider, această soluție poate fi utilizată două - trei luni. 3.3. Metoda de lucru 3.3.1. Pregătirea probei Se utilizează soluția obținută prin diluarea mustului concentrat rectificat la 40% (m/v), conform descrierii din capitolul "Aciditatea totală
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de must concentrat rectificat și 100 ml de apă în balonul de distilare. Se colectează distilatul într-un balon cotat de 100 ml și se completează până la cotă cu apă. 4.2. Oxidarea Se ia un balon cu dop din sticlă șlefuită și cu gât larg, care permite clătirea gâtului fără pierderi. Se pun în balon 20 ml de soluție de titrare de dicromat de potasiu (punctul 3.1) și 20 ml de acid sulfuric diluat 1:2 (punctul 3.4
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sirop. Pe vremea aceea romanii nu cunoșteau zahărul iar mierea era scumpă. De asemenea, acest sirop se obținea foarte simplu, era dulce și se conserva bine. Romanii foloseau atât zahărul plumbului cât și litarga ca conservant al vinului. Înainte de inventarea sticlelor sigilate și a dopurile de plută și altor tehnici de sigilare, vinul era descoperit, și astfel expus oxidării. Microbii transformau astfel alcoolul din vin în oțet. Oxidul de plumb conserva vinul acționând pe două căi: prin neutralizarea oțetului (acidului) care
Plumb () [Corola-website/Science/304276_a_305605]
-
mai ales cu culorile roșu și galben. Tehnica emailării vaselor ceramice, și nu numai a acestora este o tehnică foarte veche. Emailul poate fi colorat, ca în vasul din poză, sau poate fi transparent, care nu conține plumb. Vitralii și sticlă colorată Se mai folosește pentru a forma dâre strălucitoare la vitralii sau alte geamuri colorate. Este folosit tot mai puțin din motive stilistice. Sticla cu plumb, un alt obiect cu plumb, conține 12-28% oxid de plumb. Plumbul modifică proprietăților optice
Plumb () [Corola-website/Science/304276_a_305605]
-
colorat, ca în vasul din poză, sau poate fi transparent, care nu conține plumb. Vitralii și sticlă colorată Se mai folosește pentru a forma dâre strălucitoare la vitralii sau alte geamuri colorate. Este folosit tot mai puțin din motive stilistice. Sticla cu plumb, un alt obiect cu plumb, conține 12-28% oxid de plumb. Plumbul modifică proprietăților optice ale sticlei, reducând transmisia radiației. Plumbul este încă folosit pe scară largă la statui și sculpturi. Colica din Devon Colica de Devaon este o
Plumb () [Corola-website/Science/304276_a_305605]
-
Se mai folosește pentru a forma dâre strălucitoare la vitralii sau alte geamuri colorate. Este folosit tot mai puțin din motive stilistice. Sticla cu plumb, un alt obiect cu plumb, conține 12-28% oxid de plumb. Plumbul modifică proprietăților optice ale sticlei, reducând transmisia radiației. Plumbul este încă folosit pe scară largă la statui și sculpturi. Colica din Devon Colica de Devaon este o boală cauzată de intoxicarea cu plumb pe care au suferit-o oamenii din Devon, Marea Britanie, în secolele 17
Plumb () [Corola-website/Science/304276_a_305605]