5,323 matches
-
Se află din tabelul III procentul din masa de zaharoză la 20șC și se citește pe același rând concentrația de zahăr în grame pe litru și grame pe kilogram. Concentrația de zahăr este exprimată ca zahăr invertit, cu o cifră zecimală. În cazul în care determinarea a fost efectuată pe must concentrat rectificat și diluat, rezultatul se înmulțește cu factorul de diluție. 5.4. Indicele de refracție al mustului, mustului concentrat și mustului concentrat rectificat Se află din tabelul II procentul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Indicele de refracție al mustului, mustului concentrat și mustului concentrat rectificat Se află din tabelul II procentul din masa de zaharoză la 20șC și se citește pe același rând indicele de refracție la 20șC. Acest indice este exprimat cu patru zecimale. TABELUL I Corecții care trebuie operate când procentul de masă de zaharoză a fost determinat la o altă temperatură decât la 20șC Temperatura ș C Zaharoză, în grame/100 g produs 5 10 15 20 30 40 50 60 70
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se calculează utilizând diferența tabelară imediat de sub această densitate. Pe linia temperaturii T se caută densitatea care este imediat deasupra ' și se calculează diferența dintre densitățile și '. Această densitate se împarte cu densitatea tabelară din dreapta densității '. Partea de după virgulă dă zecimalele a tăriei alcoolice, în timp ce partea întreagă a tăriei este situată la începutul coloanei în care este situată densitatea '. Un exemplu de calculare a tăriei alcoolice este prezentat în apendicele 1 la prezentul capitol din anexă. Notă: Corecția de temperatură a
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
densităților aparente, cea mai mică densitate mai mare decât densitatea observată de 0,983076 este 0,98398 în coloana 11% vol Densitatea la 18șC este: (98307,6 + 0,7 22)10-5 = 0,98323 0,98398 - 0,98323 = 0,00075 Partea zecimală a % vol din tăria alcoolică este 75/114 = 0,65 Tăria alcoolică este 11,65% vol 6.2. Măsurarea cu picnometrul pe o balanță cu un taler 6.2.1. Constantele picnometrului au fost determinate și calculate conform descrierii din
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
densităților aparente, cea mai mică densitate mai mare decât densitatea observată de 0,983825 este 0,98471 în coloana 10% vol Densitatea la 20șC este: (98382,5 + 0,5 24)10-5 = 0,983945 0,98471 - 0,983945 = 0,000765 Partea zecimală a % vol din tăria alcoolică este 76,5/119 = 0,64 Tăria alcoolică este 10,64% vol FORMULA DE CALCUL PENTRU TABELELE CU TĂRIILE ALCOOLICE ALE AMESTECURILOR DE ETANOL - APĂ Densitatea , în kilograme pe m3 (kg/m3) ale amestecului de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
EXPRIMAREA REZULTATELOR Tabelul 1 trebuie utilizat pentru calcularea extractului uscat total în g/l din greutatea specifică dr 20/20 a vinului dezalcoolizat sau din greutatea specifică a mustului. Extractul uscat total este exprimat în g/l, cu o cifră zecimală. TABELUL 1 pentru calcularea conținutului extractului uscat total (g/l) Greutatea specifică, cu două zecimale A treia cifră zecimală a greutății specifice 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Grame de extract pe litru 1,00 0
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
greutatea specifică dr 20/20 a vinului dezalcoolizat sau din greutatea specifică a mustului. Extractul uscat total este exprimat în g/l, cu o cifră zecimală. TABELUL 1 pentru calcularea conținutului extractului uscat total (g/l) Greutatea specifică, cu două zecimale A treia cifră zecimală a greutății specifice 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Grame de extract pe litru 1,00 0 2,6 5,1 7,7 10,3 12,9 15,4 18,0 20
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
20 a vinului dezalcoolizat sau din greutatea specifică a mustului. Extractul uscat total este exprimat în g/l, cu o cifră zecimală. TABELUL 1 pentru calcularea conținutului extractului uscat total (g/l) Greutatea specifică, cu două zecimale A treia cifră zecimală a greutății specifice 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Grame de extract pe litru 1,00 0 2,6 5,1 7,7 10,3 12,9 15,4 18,0 20,6 23,2 1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
490,1 492,8 495,5 498,2 1,19 500,9 503,5 503,5 508,9 511,6 514,3 517,0 519,7 522,4 525,1 1,20 527,8 - - - - - - - - - Tabel de interpolare A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru 1 0,3 4 1,0 7 1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
503,5 503,5 508,9 511,6 514,3 517,0 519,7 522,4 525,1 1,20 527,8 - - - - - - - - - Tabel de interpolare A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru 1 0,3 4 1,0 7 1,8 2 0,5 5 1,3 8 2,1 3 0
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
519,7 522,4 525,1 1,20 527,8 - - - - - - - - - Tabel de interpolare A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru 1 0,3 4 1,0 7 1,8 2 0,5 5 1,3 8 2,1 3 0,8 6 1,6 9 2,3 5. ZAHARURI REDUCĂTOARE 1. DEFINIȚIE
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
invertit, este dată în tabelul de mai jos ca funcție a numărului (n' - n) de ml de tiosulfat de sodiu utilizați. Conținutul de zahăr al vinului este exprimat în grame de zahăr invertit pe litru, cu precizie de o cifră zecimală, ținându-se cont de diluția realizată în cursul decantării și de volumul probei testate. 4.3.2. Repetabilitatea r = 0,015 xi xi = concentrația de zahăr invertit a probei, în g/l. 4.3.3. Reproductibilitatea R = 0,058 xi
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
este 2,5C. 3.5. Exprimarea rezultatelor Concentrația de zaharoză în vinuri, must și mustul concentrat rectificat este exprimată în grame pe litru pentru vinuri și must și în grame pe kilogram pentru mustul concentrat rectificat, fiecare cu o cifră zecimală. 7. GLUCOZA ȘI FRUCTOZA 1. DEFINIȚIE Glucoza și fructoza pot fi determinate individual printr-o metodă enzimatică, având ca unic obiectiv calcularea raportului glucoză/fructoză. 2. PRINCIPIUL METODEI Glucoza și fructoza sunt fosforilate cu adenozin trifosfat (ATP) printr-o reacție
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Vasul este cântărit după răcirea în exsicator (P1 g). Greutatea cenușii din probă (20 ml) este P = (P1 - P0) g. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR 5.1. Metoda de calcul Greutatea P a cenușii, în grame pe litru, este dat, cu două zecimale, de expresia: P = 50p. 10. ALCALINITATEA CENUȘII 1. DEFINIȚIE Alcalinitatea cenușii este definită ca fiind suma cationilor, alții decât ionii de amoniu, combinați cu acizii organici în vin. 2. PRINCIPIUL METODEI Cenușa este dizolvată într-un volum cunoscut (în exces
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
soluție metil oranj și se titrează excesul de acid sulfuric cu hidroxidul de sodiu 0,1M (punctul 3.2) până când culoarea indicatorului devine galbenă. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR Metoda de calcul Alcalinitatea cenușii, exprimată în miliechivalenți pe litru cu o cifră zecimală, este dată de A = 5 (10 - n) unde n ml este volumul hidroxidului de sodiu 0,1M utilizat. 11. CLORURILE 1. PRINCIPIUL Clorurile sunt determinate direct în vin prin utilizarea unui electrod Ag/AgCl. 2. APARATURA 2.1. contor pH
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.1. Calcule: Conținutul de sulfat, exprimat în miligrame pe litru de sulfat de potasiu, K2SO4 reprezintă: 18,67 x m Conținutul de sulfat din must sau vin este exprimat în miligrame de sulfat de potasiu pe litru, fără virgulă zecimală. 2.3.2. Repetabilitatea: până la 1 000 mg/l: r = 27 mg/l circa 1 500 mg/l: r = 41 mg/l 2.3.3. Reproductibilitatea: până la 1 000 mg/l: R = 51mg/l circa 1 500 mg/l: R
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
n ml volumul de hidroxid de sodiu 0,1M adăugat. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul 6.1.1. Vinuri Aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 10n Se notează cu o cifră zecimală. Aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric pe litru este dată de formula: A' = 0,075A Se notează cu o cifră zecimală. 6.1.2. Must concentrat rectificat - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
totală exprimată în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 10n Se notează cu o cifră zecimală. Aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric pe litru este dată de formula: A' = 0,075A Se notează cu o cifră zecimală. 6.1.2. Must concentrat rectificat - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat trebuie dată de a = 5n. - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale este dată de formula: P = procentul de concentrație
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat trebuie dată de a = 5n. - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale este dată de formula: P = procentul de concentrație (m/m) a zaharurilor totale. Se notează cu o cifră zecimală. 6.2. Repetabilitatea (r) pentru titrare cu indicator: r = 0,9 meq/l r = 0,07 g acid tartric/l pentru vinuri albe, rosé și roșii. 6.3. Reproductibilitatea (R) pentru titrare cu indicator (punctul 5.3.): Pentru soiuri de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.8.) până când nuanța roz reapare. Se titrează dioxidul de sulf combinat cu o soluție de iod 0,005M (punctul 3.5). n" este cantitatea folosită. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul Aciditatea volatilă exprimată, cu o cifră zecimală, în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 5(n - 0,1 n' - 0,05 n"). Aciditatea volatilă exprimată, cu două zecimale, în grame de acid acetic pe litru este dată de formula: 0,300(n - 0,1n' - 0
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
este cantitatea folosită. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul Aciditatea volatilă exprimată, cu o cifră zecimală, în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 5(n - 0,1 n' - 0,05 n"). Aciditatea volatilă exprimată, cu două zecimale, în grame de acid acetic pe litru este dată de formula: 0,300(n - 0,1n' - 0,05 n") 6.2. Repetabilitatea (r) r = 0,7 meq/l r = 0,04 g acid acetic/l 6.3. Reproductibilitatea (R) R
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
rezultatelor O moleculă de () tartrat de calciu corespunde unei jumătăți de moleculă de acid L (+) tartric din vin. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu 384,5 p . Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 28,84 p. Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartrat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
exprimată în miliechivalenți, este egală cu 384,5 p . Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 28,84 p. Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartrat de potasiu, este egală cu 36,15 p. 2.2. Analiză volumetrică de comparare 2.2.1. Reactivi 2.2.1.1. Acid clorhidric (HCl) (1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
05M (punctul 2.2.1.2). Numărul de ml se utilizează se notează cu n. 2.2.3. Exprimarea rezultatelor Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu 5 n. Se redă cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 0,375 n. Se redă cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de tartrat de acid de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
litru vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu 5 n. Se redă cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 0,375 n. Se redă cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de tartrat de acid de potasiu, este egală cu 0,470 n. Se redă cu o cifră zecimală. 3. METODA UZUALĂ 3.1. Reactivi 3.1.1. Pentru tratamentul preliminar
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]