5,147 matches
-
acestra adoptă o hibridizare sp. Ca urmare o pereche de electroni participă al sistemul π iar cealalată se regăsețte în orbitalii din inelul aromatic (legătură omoloagă C-H). Ca urmare sunt 6 electroni π deci furanul are caracter aromatic. Caracterul aromatic imprimă moleculei o stabilitate chimică, stabilitate care influenețează proprietățile chimice ale moleculei. Astfel compușii aromatici suferă mult mai ușor reacții de substituție electrofilă și substituție nucleofilă, dar nu dă reacții de genul adiție electrofilă, caracteristică compușilor cu duble legături C
Aromaticitate () [Corola-website/Science/317535_a_318864]
-
iar cealalată se regăsețte în orbitalii din inelul aromatic (legătură omoloagă C-H). Ca urmare sunt 6 electroni π deci furanul are caracter aromatic. Caracterul aromatic imprimă moleculei o stabilitate chimică, stabilitate care influenețează proprietățile chimice ale moleculei. Astfel compușii aromatici suferă mult mai ușor reacții de substituție electrofilă și substituție nucleofilă, dar nu dă reacții de genul adiție electrofilă, caracteristică compușilor cu duble legături C=C. Electronii pi liberi în cîmp magnetic absorb la valori mai mici față de protonii de
Aromaticitate () [Corola-website/Science/317535_a_318864]
-
structură. Anulenele sunt o clasă de compuși cu formula (CH)n unde n este un număr întreg par. Ele respectă cel puțin teoretic regula lui Huckel pentru n=6,10,14,18. Nu numai benzenul și omologii săi manifestă caracter aromatic. Heterociclii aromatici (piridină, pirazină, imidazol, pirazol, oxazol, tiofen) au un atom de carbon substituit cu un heteroatom. Această substituție poate avea drept efect o scădere a caracterului aromatic, concomitent cu o creștere a reactivității. O serie de alți compuși de
Aromaticitate () [Corola-website/Science/317535_a_318864]
-
sunt o clasă de compuși cu formula (CH)n unde n este un număr întreg par. Ele respectă cel puțin teoretic regula lui Huckel pentru n=6,10,14,18. Nu numai benzenul și omologii săi manifestă caracter aromatic. Heterociclii aromatici (piridină, pirazină, imidazol, pirazol, oxazol, tiofen) au un atom de carbon substituit cu un heteroatom. Această substituție poate avea drept efect o scădere a caracterului aromatic, concomitent cu o creștere a reactivității. O serie de alți compuși de tipul ciclopropenei
Aromaticitate () [Corola-website/Science/317535_a_318864]
-
6,10,14,18. Nu numai benzenul și omologii săi manifestă caracter aromatic. Heterociclii aromatici (piridină, pirazină, imidazol, pirazol, oxazol, tiofen) au un atom de carbon substituit cu un heteroatom. Această substituție poate avea drept efect o scădere a caracterului aromatic, concomitent cu o creștere a reactivității. O serie de alți compuși de tipul ciclopropenei (ion ciclopropenil 2e electroni) ciclopentadiena (ion ciclopentadienură), ionul tropiliu. Un caz special de aromaticitate o constituie homoaromaticitatea, în care conjugarea este întreruptă de un singur atom
Aromaticitate () [Corola-website/Science/317535_a_318864]
-
ciclopentadienură), ionul tropiliu. Un caz special de aromaticitate o constituie homoaromaticitatea, în care conjugarea este întreruptă de un singur atom hibridizat sp. Este cazul unor compuși ai benzenului: borabenzenul, silabenzenul, germanabenzenul, stanabenzenul, fosforină sau sărurile de piriliu în care caracterul aromatic este păstrat. Caractrerul aromatic se manifestă și la compușii anorganici cu structură similară benzenului de tipul silicazinei (SiH) și borazinului BNH). Un alt tip de aromaticitate este cel întâlnit la metale de tipul aluminiului și poartă denumirea de aromaticite metalică
Aromaticitate () [Corola-website/Science/317535_a_318864]
-
caz special de aromaticitate o constituie homoaromaticitatea, în care conjugarea este întreruptă de un singur atom hibridizat sp. Este cazul unor compuși ai benzenului: borabenzenul, silabenzenul, germanabenzenul, stanabenzenul, fosforină sau sărurile de piriliu în care caracterul aromatic este păstrat. Caractrerul aromatic se manifestă și la compușii anorganici cu structură similară benzenului de tipul silicazinei (SiH) și borazinului BNH). Un alt tip de aromaticitate este cel întâlnit la metale de tipul aluminiului și poartă denumirea de aromaticite metalică, acest tip fiind întâlnit
Aromaticitate () [Corola-website/Science/317535_a_318864]
-
este o substanță chimică cu un nucleu aromatic, care la temperatura camerei se află în stare de agregare lichidă. El a fost pentru prima oară sintetizat în anul 1834 de Eilhard Mitscherlich. ul are formula chimică CHNO, el este toxic, probabil cancerigen, din punct de vedere chimic fiind
Nitrobenzen () [Corola-website/Science/319079_a_320408]
-
reacționează cu 3-hexina printr-o reacție de trimerizare formând benzocarborane. Prin cristalografia în raze X s-a demostrat că legăturile interatomice au valori cuprinse între 164.8 ppm și 133.8 ppm ceea ce demonstrează ca acești compuși nu au caracter aromatic!
Carboran () [Corola-website/Science/317521_a_318850]
-
Masala Chai (în traducere "ceai condimentat") este o băutură din subcontinentul indian constând în ceai făcut cu un amestec de condimente și ierburi aromatice indiene. Termenul "chai" sau "cha" este doar cuvânt generic pentru "ceai" în mare parte din Asia de Sud (Hindi: Cay, persană:چای, urdu: چاۓ, Cay, marathi: cahă, gujarati: cha, bengali: Cha) și multe alte părți ale lumii. (Pentru etimologia cuvântului chai și
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
avansate, optimizate de prelucrarea complexă fără deșeuri a materiei prime vegetale și realizarea lor în baza utilajului modern multifuncțional modulat mobil. • Granturi colective: I. Pănășescu - conducătorul temei de contract de cercetare științifică “Elaborarea tehnologiei și a echipametului pentru prelucrarea plantelor aromatice și medicinale” - Contractul Nr. 2 din 1.05.1999 Comandatar - Ministerul Economiei și Reformelor al RM.<br> • Granturi individuale: conducător al proiectului de grant cu firma “Eurofarm” - “Prelucrarea plantei medicinale Sunătoarea cu CO2 lichid subcritic”, 2001. <br> 2004 - Medalia de
Ion Panașescu () [Corola-website/Science/321326_a_322655]
-
26.04.2000; publ. 28.02.2002. BOPI. - 2002. - Nr 2. - 8 p.: îl. <br> 2004 <br> 100.Br. inv. 2475(13)C2, Int. Cl. B01D 11/00; C11B 9/02. Procedeu și instalație de prelucrare a plantelor medicinale și aromatice / I. Panașescu. - № a2002 0093; dată depozit 14.03.2001; publ. 30.06.2004. BOPI. - 2004. - Nr 6. - 12p.: îl.<br> 101.Br. inv. 2582(13)C2, Int. Cl. B01D 11/00, 3/38; A01F 25/14. Procedeu și instalație pentru
Ion Panașescu () [Corola-website/Science/321326_a_322655]
-
2005; publ. 2007. Catalog oficial : Expoz. Intern. Șpec. “Infoinvent-2007”: 27-30 iun.2007. - Ch., 2007. - P. 48.<br> 106.Br. inv. 2475(13)C2, Int. Cl. B01D 11/00; C11B 9/02. Procedeu și instalație de prelucrare a plantelor medicinale și aromatice=Способ и установка для обработки лекарственных и ароматических растений / I. Panașescu. - № a2002 0093; dată depozit 14.03.2001; publ. 2007. Catalogul inovațiilor top: Produse farmaceutice și medicamente, obținute din materiile prime locale=Каталог инноваций: Фармацевтические продукты и медикаменты, полученные из
Ion Panașescu () [Corola-website/Science/321326_a_322655]
-
dată dep. 26.02.2003 [citat la 11.03.2008]. - Accesibil pe Internet: <step.mrda.md/index.php?lang=en&m1=science&domeniu=1&invent=71>.<br> 110.Br. inv. 2475. Procedeu și instalație de prelucrare a plantelor medicinale și aromatice // Step piața inovațiilor. [on line] / I. Panașescu. - № a2002 0093; dată dep. 14.03.2002 [citat la 11.03.2008]. - Accesibil pe Internet: <step.mrda.md/index.php?lang=ro&m1=science&domeniu=7&invent=132>. <br> 111.Bordea, V. Procedee
Ion Panașescu () [Corola-website/Science/321326_a_322655]
-
și afumatul acționează ca antiseptice ceea ce ferește alimentele de atacul microorganismelor. Conservare în grăsime Carnea se mai poate păstra "la garniță" în untură, în beci, din iarnă până târziu în vară. Anumite brânzeturi se pot păstra în ulei cu plante aromatice. Îmbutelierea Îmbutelierea este o metodă de păstrare a alimentelor foarte folosită în actualitate și care practic se poate utiliza în cazul tuturor alimentelor. Alimentele sunt închise etanș după obținerea vidului și încălzite. Orice organism viu este eliminat prin acest procedeu
Conservarea alimentelor () [Corola-website/Science/326437_a_327766]
-
sirop, siropurilor, marmelade, etc. Păstrarea acestora în borcane bine închise le prelungește timpul de conservare. Murarea Murarea este procedeul de păstrare al alimentelor într-un soluție de sare (saramura) sau într-o soluție de oțet la care se adaugă ierburi aromatice. Există numeroase produse alimentare care pot fi supuse acestui tratament de la legume la pește sau brânzeturi (brânza telemea). De reținut că plantele aromatice au și rol de conservare. Printre cele mai folosite sunt hreanul și boabele de muștar.
Conservarea alimentelor () [Corola-website/Science/326437_a_327766]
-
într-un soluție de sare (saramura) sau într-o soluție de oțet la care se adaugă ierburi aromatice. Există numeroase produse alimentare care pot fi supuse acestui tratament de la legume la pește sau brânzeturi (brânza telemea). De reținut că plantele aromatice au și rol de conservare. Printre cele mai folosite sunt hreanul și boabele de muștar.
Conservarea alimentelor () [Corola-website/Science/326437_a_327766]
-
celebrii fiind Guillaume Tirel. Odată cu Revoluția Franceză, obiceiurile culinare s-au modificat prin viziunea unor maeștri bucătari ca Pierre François La Varenne și a bucătarului lui Napoleon Bonaparte, Marie-Antoine Carême care au început utilizarea sistematică a mirodeniilor și a ierburilor aromatice. a fost codificată în secolul al XX-lea de către Auguste Escoffier această culegere devenind un punct de referință în bucătăria modernă, ceea ce este cunoscut astăzi ca haute cuisine (în fr. grande cuisine), reprezentând azi nu numai un obicei alimentar, dar
Bucătăria franceză () [Corola-website/Science/326101_a_327430]
-
cultivată pe scară largă în sudul Franței, Spania, Italia, India, Egipt, Maroc, Tunisia, Reunion, Taiwan, Filipine și diverse insule din Polinezia pentru concretul său, care este foarte mult solicit atât în cosmetologie cât și în parfumerie. Concretul tuberozei (produsul solid aromatic obținut din florile tuberozei) se folosește în cosmetologie și intră în compoziția parfumurilor cu notă centrală persistentă, de iasomie, balsamică, picantă sau orientală. El se găsește în câteva parfumuri celebre: "Tubereuse Indiana" (produs de Creed, 1980), "Poison" (produs de Christian
Tuberoză () [Corola-website/Science/330558_a_331887]
-
cultivarea plantelor industriale. Le utilizau în medicină , practici religioase, precum și în producția de îmbrăcăminte . Utilizarea ierburilor era variată, fiind folosite în gătit , medicină, ca produse cosmetice și în procesul de îmbălsămare . Peste 2000 de specii diferite de flori sau plante aromatice au fost găsite în morminte . Papirusul era crescut sălbatic și a fost cultivat. Rădăcinile de plante erau consumate ca hrană, dar și utilizate ca o cultură industrială . Tulpinile de plante, trestia sau stuful erau utilizate pentru a face bărci, preșuri
Agricultura în Egiptul antic () [Corola-website/Science/330568_a_331897]
-
veche cunoscută. Terementina de terebent este denumită Chian, Scio, ori Terebentină de Cipru. Fructele sunt folosite în Cipru pentru a face o pâine specială. Planta este bogata in taninuri și alte substanțe rășinoase și a fost folosită pentru proprietățile sale aromatice și medicinale în Grecia antică. Are o mare valoare ecologică fiind o specie pionieră și rezistentă care fixează și îmbogățește solul facilitând colonizări pentru alte culturi. Este de mare valoare pentru păsări și alte faune de mici mamífere care se
Pistacia terebinthus () [Corola-website/Science/330334_a_331663]
-
specialitățile turcești sunt:miel,pește,pui,vită,vinete,ardei,ceapă,usturoi,linte,fasole și roșii. Nucile,fisticul,alunele împreună cu condimentele au un loc special în preparatele din bucătăria turcească și sunt utilizate în scară largă în deserturi .Mirodeniile și platenele aromatice preferate sunt pătrunjelul,chimenul,piperul negru,boiaul de ardei,menta,oregano ,ienibahar și cimbrul. Untul sau margarină,uleiul de măsline,ulei de floarea soarelui,uleiul de rapiță și uleiul de porumb sunt utilizate din plin la gătit. Uleiul de susan
Bucătăria turcească () [Corola-website/Science/329454_a_330783]
-
aromate de înaltă calitate. Tehnologiștii vinăriei sub conducerea lui Nikolai Sergheev într-un timp scurt au dezvoltat o compoziția originală de ingrediente, tehnologia de producere a vinului „Buchetul Moldovei” și a altor câteva. La sovhozul, vinăriei, au fost plantate plante aromatice și medicinale pe o suprafață de 20 de hectare. De asemenea, a fost construită o instalație specială de producere a infuziilor din plante aromatice, producția și îmbutelierea vinurilor aromate. Prin '70-80 vinurile „Buchetul Moldovei” se bucurau de o mare popularitate
Buchetul Moldovei () [Corola-website/Science/334229_a_335558]
-
producere a vinului „Buchetul Moldovei” și a altor câteva. La sovhozul, vinăriei, au fost plantate plante aromatice și medicinale pe o suprafață de 20 de hectare. De asemenea, a fost construită o instalație specială de producere a infuziilor din plante aromatice, producția și îmbutelierea vinurilor aromate. Prin '70-80 vinurile „Buchetul Moldovei” se bucurau de o mare popularitate și erau livrate la cramele de îmbuteliere ale „Moldvinprom”-ului în diferite orașe din fosta URSS (Rusia, Ucraina, Belarus și statele baltice). În iulie
Buchetul Moldovei () [Corola-website/Science/334229_a_335558]
-
ul este o hidrocarbură aromatică policiclică. Acest compus formează cristale care prezintă un miros aromatic, asemănător celui de naftalină. Poate fi folosit pe post de combustibil. Sub lumină fluorescentă, are o culoare violet-albăstruie , de unde vine și denumirea sa. Este insolubil în apă, dar este solubil
Fluoren () [Corola-website/Science/331689_a_333018]