52,561 matches
-
și a standardelor specifice acestora. În momentul de față, se fac eforturi mari de cercetare pentru integrarea practicilor specifice acvaculturii cu cele biologice în vederea promovării modelelor ecologice ce asigură securitatea și siguranța alimentară a produselor din acvacultură, echilibrul ecologic și conservarea biodiversității și nu în ultimul rând asigurarea eficienței economice . Gradul de noutate al proiectului constă în conversia și standardizarea acestor tehnologii de creștere, urmărind implementarea de tehnologii noi, "naturale" și curate, care pot avea impact direct asupra productivității și profitabilității
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
11.: Punerea în valoare a patrimoniului pastoral al României prin sporirea producției totale de furaje și a calității acestora, cu o conversie optimă în produse animaliere, în concordantă cu o bună practică agricolă caracterizată prin armonizarea dintre dezvoltarea economico- socială, conservarea biodiversității și protecția mediului Obiectivul specific 11.1.: Elaborarea unor soluții tehnologice de îmbunătățire, întreținere și folosire a pajiștilor situate în diferite regiuni fizico-geografice (câmpie, deal, munte) în contextul relației climă - sol - plantă - animal - produs animalier - conservarea biodiversității și protecția
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
dezvoltarea economico- socială, conservarea biodiversității și protecția mediului Obiectivul specific 11.1.: Elaborarea unor soluții tehnologice de îmbunătățire, întreținere și folosire a pajiștilor situate în diferite regiuni fizico-geografice (câmpie, deal, munte) în contextul relației climă - sol - plantă - animal - produs animalier - conservarea biodiversității și protecția mediului înconjurător Proiectul ADER 11.1.1.: Soluții tehnologice și mijloace tehnice de îmbunătățire cu inputuri minime a pajiștilor permanente degradate prin măsuri de suprafață Perioada de derulare a planului sectorial: 2015-2018 Buget estimat: 762.850 lei
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
pentru plantele valoroase de pajiști, fără a distruge covorul vegetal existent. Ele cuprind lucrări pentru sporirea producției și calității pajiștilor; înlăturarea fenomenului de degradare a covorului vegetal; diminuarea și stoparea fenomenului de eroziune de pe pajiștile situate pe terenurile în pantă; conservarea și refacerea biodiversității pe pajiști din toate zonele naturale ale țării. În cadrul proiectului se vor elabora unele soluții tehnologice și se vor promova unele mijloace tehnice de îmbunătățire cu inputuri minime a pajiștilor permanente degradate prin măsuri de suprafață, luându
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
mediu și antropici care conduc la vulnerabilitatea agro-ecosistemului montan și inițierea de măsuri de diminuare a acestor efecte, conversia fermei țărănești la sistemul de agricultură ecologică, șansă istorică pentru agricultura țărănească românească. Rezultate scontate: - valorificarea superioară a potențialului zonei montane; - conservarea resurselor zonei montane; - reducerea poluării mediului prin agricultură; - diminuarea presiunii asupra unor resurse; - asigurarea câștigului fermierilor prin reducerea costurilor și o mai bună valorificare a produselor. Modul de aplicare al rezultatelor: - cursuri de informare și formare profesională; - module experimentale; - ghid
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
autorității centrale pe diverse nivele de autorizare. Obiectivul general 12.: Integrarea problemelor legate de resursele de sol în politicile europene și globale agricole și de protecție a mediului. Furnizarea de e-servicii în domeniul resurselor pedologice Obiectivul specific 12.2.: Conservarea și valorificarea în sisteme informatice a rezultatelor anterioare ale cercetărilor și cartărilor resurselor de sol Proiectul ADER 12.2.1.: Sistem informatic geografic al resurselor de sol armonizat cu sistemul informatic geografic al utilizării terenurilor (FAO-LCCS) și sistemul informatic geografic
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
performanțe ridicate ale activităților agricole cu respectarea condițiilor de mediu, cu efecte adverse reduse (de exemplu alunecări de teren, ravene, eroziunea solului) asupra solurilor agricole, și prin aplicarea unor soluții de organizare/management a teritoriului (de exemplu practici optime de conservare a solului, propuneri de înființare a unor perdele forestiere de protecție, lucrări de îmbunătățiri funciare sau de împădurire acolo unde este necesar, etc.), în general vorbind, soluții pentru mai multă hrană cu impact minim asupra mediului, într-o zonă slab
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
terenului, forme de degradare a terenului (eroziune în adâncime, alunecări), etc., cu ajutorul tehnicilor GIS și al măsurătorilor profesionale GPS; - realizarea hărților de risc la alunecări de teren; - furnizarea de soluții corecte, adaptate condițiilor locale din fiecare dintre zonele studiate, pentru conservarea solului și o agricultură durabilă, prezentate în mod clar și sugestiv sub forma unor hărți cu propuneri concrete de utilizare/amenajare/exploatare a terenului, însoțite de toate instrucțiunile necesare implementării (calcule de dimensionare a perdelelor forestiere de protecție, ghiduri de
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
de exploatații existente în cadrul agrozonelor, precum și al elementelor normative privind alocarea input-urilor. Prin proiect, se vor evalua și analiza, de asemenea, efectele tehnologiilor de producție vegetală ecologică asupra mediului, cu privire la menținerea și creșterea fertilității solurilor, pe termen lung, precum și conservarea parametrilor calitativi ai mediului (aer, apă, sol). Astfel, în contextul creșterii performanțelor de mediu prin practicarea tehnologiilor ecologice, este asigurată conservarea calității mediului și a resurselor naturale și, prin aceasta, sustenabilitatea fermelor comerciale. Finalitatea proiectului, respectiv elaborarea unui ghid practic
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
asemenea, efectele tehnologiilor de producție vegetală ecologică asupra mediului, cu privire la menținerea și creșterea fertilității solurilor, pe termen lung, precum și conservarea parametrilor calitativi ai mediului (aer, apă, sol). Astfel, în contextul creșterii performanțelor de mediu prin practicarea tehnologiilor ecologice, este asigurată conservarea calității mediului și a resurselor naturale și, prin aceasta, sustenabilitatea fermelor comerciale. Finalitatea proiectului, respectiv elaborarea unui ghid practic cu soluții tehnico- economice va reprezenta un punct de plecare în ceea ce privește transformarea fermelor de subzistență în exploatații familiale ecologice, capabile să
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
dovezi științifice. Calitatea alimentelor și compoziția lor depind de: calitatea materiilor prime - influențată de: soi/rasă, calitatea solului, condiții climatice, tehnologia de cultură/creștere, condiții recoltare/sacrificare/colectare, condiții de depozitare și transport, tehnologii de procesare (tratamente minimale, tratamente termice, conservare etc.), ambalare, condiții de distribuție și comercializare. Proiectul propus, prezintă un grad mare de complexitate, care se reflectă în etapele ce trebuie parcurse pentru a atinge ținta dorită - baza de date informatizată pentru compoziția nutrițională a alimentelor de pe piața românească
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
economice, sociale și de mediu a sectorului de creștere a animalelor, menținerea unui agroecosistem care să stimuleze productivitatea, ridicarea nivelului de trai al producătorilor agricoli, evidențierea importanței acestor resurse pentru o agricultură durabilă și un mediu mai curat. Rezultate scontate: - conservarea, dezvoltarea și valorificarea resurselor genetice vegetale și animale în conformitate cu cerințele actuale; - creșterea calității producțiilor și obținerea de indici de producție comparabili cu cei europeni; - conservarea și îmbunătățirea stării resurselor naturale și a habitatelor prin încurajarea utilizării de tehnici și tehnologii
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
evidențierea importanței acestor resurse pentru o agricultură durabilă și un mediu mai curat. Rezultate scontate: - conservarea, dezvoltarea și valorificarea resurselor genetice vegetale și animale în conformitate cu cerințele actuale; - creșterea calității producțiilor și obținerea de indici de producție comparabili cu cei europeni; - conservarea și îmbunătățirea stării resurselor naturale și a habitatelor prin încurajarea utilizării de tehnici și tehnologii compatibile cu protejarea mediului și conservarea biodiversității. Proiectul își propune realizarea unor demonstrații pe loturi și în câmpuri experimentale cu specialiști în domeniu, direcțiile agricole
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
vegetale și animale în conformitate cu cerințele actuale; - creșterea calității producțiilor și obținerea de indici de producție comparabili cu cei europeni; - conservarea și îmbunătățirea stării resurselor naturale și a habitatelor prin încurajarea utilizării de tehnici și tehnologii compatibile cu protejarea mediului și conservarea biodiversității. Proiectul își propune realizarea unor demonstrații pe loturi și în câmpuri experimentale cu specialiști în domeniu, direcțiile agricole, consultanța, învățământ superior, etc. Proiectul oferă soluții prin realizarea unui ghid privind bunele practici în zona montană, caiete de sarcini pe
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
hidrică; - tehnici de răcire și depozitare în atmosferă modificată de gaze - depozitarea în atmosferă modificată, depozitarea în atmosferă cu conținut constant de gaze, depozitarea cu atmosferă modificată în condiții variabile dar reglate, maturarea în atmosferă îmbogățită în etilenă; - tehnici de conservare a fructelor proaspete fără utilizarea frigului artificial - aeroionizarea artificială, utilizarea de antimicrobieni naturali, conservarea prin realizarea de filme edibile, conservarea prin uscare. - experimentarea modalităților de păstrare și conservare în condițiile celor trei direcții preconizate: tehnici de menținerea calității a fructelor
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
modificată, depozitarea în atmosferă cu conținut constant de gaze, depozitarea cu atmosferă modificată în condiții variabile dar reglate, maturarea în atmosferă îmbogățită în etilenă; - tehnici de conservare a fructelor proaspete fără utilizarea frigului artificial - aeroionizarea artificială, utilizarea de antimicrobieni naturali, conservarea prin realizarea de filme edibile, conservarea prin uscare. - experimentarea modalităților de păstrare și conservare în condițiile celor trei direcții preconizate: tehnici de menținerea calității a fructelor proaspete cu utilizarea frigului artificial; tehnici de răcire și depozitare în atmosferă modificată de
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
constant de gaze, depozitarea cu atmosferă modificată în condiții variabile dar reglate, maturarea în atmosferă îmbogățită în etilenă; - tehnici de conservare a fructelor proaspete fără utilizarea frigului artificial - aeroionizarea artificială, utilizarea de antimicrobieni naturali, conservarea prin realizarea de filme edibile, conservarea prin uscare. - experimentarea modalităților de păstrare și conservare în condițiile celor trei direcții preconizate: tehnici de menținerea calității a fructelor proaspete cu utilizarea frigului artificial; tehnici de răcire și depozitare în atmosferă modificată de gaze; tehnici de conservare a fructelor
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
condiții variabile dar reglate, maturarea în atmosferă îmbogățită în etilenă; - tehnici de conservare a fructelor proaspete fără utilizarea frigului artificial - aeroionizarea artificială, utilizarea de antimicrobieni naturali, conservarea prin realizarea de filme edibile, conservarea prin uscare. - experimentarea modalităților de păstrare și conservare în condițiile celor trei direcții preconizate: tehnici de menținerea calității a fructelor proaspete cu utilizarea frigului artificial; tehnici de răcire și depozitare în atmosferă modificată de gaze; tehnici de conservare a fructelor proaspete fără utilizarea frigului; - analizarea datelor experimentale, conexiuni
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
filme edibile, conservarea prin uscare. - experimentarea modalităților de păstrare și conservare în condițiile celor trei direcții preconizate: tehnici de menținerea calității a fructelor proaspete cu utilizarea frigului artificial; tehnici de răcire și depozitare în atmosferă modificată de gaze; tehnici de conservare a fructelor proaspete fără utilizarea frigului; - analizarea datelor experimentale, conexiuni și interdependențe ale factorilor tehnologici și biologici, în menținerea calității fructelor și legumelor supuse tehnologiilor inovative considerate, constrângeri și soluții practice posibile; - proiectarea unor module tehnologice utilizabile la nivelul centrelor
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
adecvat cu linii de sortare și personal calificat care să poată identifica și îndepărta fructele și legumele afectate de diferiți patogeni. Tot în cadrul depozitului, se va organiza un compartiment de prelucrare a legumelor și fructelor constând în trei linii de conservare. Studiul privind lanțurile scurte de aprovizionare cu alimente arată că etichetele sunt, de asemenea, utile pentru a semnaliza faptul că un produs a fost certificat. Acesta este un aspect important pentru a proteja produsele față de imitații: etichetele cu un conținut
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
în stare proaspătă și/sau procesate. Prin înființarea de lanțuri scurte de valorificare a legumelor și fructelor se creează premisa apariției de noi locuri de muncă în spațiul rural. Rezultate scontate: - informații privind costurile investițiilor, costurile de depozitare, costurile de conservare, costurile de livrare; - elaborarea unui ghid practic cu soluții tehnico-economice, fundamentate științific, pentru înființarea și dezvoltarea lanțurilor scurte de valorificare pe filiera servicii - depozitare-procesare-piață de desfacere încadrate în PNDR 2014-2020. Modul de aplicare al rezultatelor: - rezultatele se vor materializa în
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
coeficienților de căldură și de transfer de masă a produselor horticole pentru optimizarea tehnologiilor de congelare aplicabile pe lanțuri frigorifice Perioada de derulare a planului sectorial: 2015-2018 Buget estimat: 862.850 lei Total lei: Congelarea este o metodă excelentă pentru conservarea alimentelor, bazată pe capacitatea acestora de a reține calitățile nutritive și senzoriale. Metoda este considerată ca fiind superioară conservării prin alte metode pe termen lung a legumelor și fructelor, comparativ cu conservarea clasică prin sterilizare sau deshidratare. Conversia apei în
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
frigorifice Perioada de derulare a planului sectorial: 2015-2018 Buget estimat: 862.850 lei Total lei: Congelarea este o metodă excelentă pentru conservarea alimentelor, bazată pe capacitatea acestora de a reține calitățile nutritive și senzoriale. Metoda este considerată ca fiind superioară conservării prin alte metode pe termen lung a legumelor și fructelor, comparativ cu conservarea clasică prin sterilizare sau deshidratare. Conversia apei în gheață crește concentrația substanțelor dizolvate în fracțiunile dezghețate de țesut rezultând reducerea apei în produse. În plus, temperatura scăzută
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
Total lei: Congelarea este o metodă excelentă pentru conservarea alimentelor, bazată pe capacitatea acestora de a reține calitățile nutritive și senzoriale. Metoda este considerată ca fiind superioară conservării prin alte metode pe termen lung a legumelor și fructelor, comparativ cu conservarea clasică prin sterilizare sau deshidratare. Conversia apei în gheață crește concentrația substanțelor dizolvate în fracțiunile dezghețate de țesut rezultând reducerea apei în produse. În plus, temperatura scăzută inhibă creșterea microorganismelor și scade rata de reacții biochimice care au loc în
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
parametrilor tehnologici și a regimurilor termice de congelare pentru legume și fructe autohtone: cireșe și vișine; caise, piersici și nectarine, fructe de pădure, mazăre și fasole verde, conopidă, spanac; - stabilirea dotărilor și investițiilor necesare dezvoltării de lanțuri frigorifice regionale pentru conservarea prin congelare a produselor horticole în scopul asigurării siguranței alimentare. Modul de aplicare al rezultatelor: - elaborare de lucrări științifice cu rezultate ale cercetărilor pentru susținere și publicare la simpozioane și conferințe interne și internaționale; - organizarea unor work-shopuri și mese rotunde
ANEXE din 23 aprilie 2015 la Ordinul ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr. 708/2015 privind aprobarea Planului sectorial pentru cercetare-dezvoltare din domeniul agricol şi de dezvoltare rurală al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, pe anii 2015-2018, "Agricultură şi Dezvoltare Rurală - ADER 2020" (Anexele nr. 1 şi 2). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]