1,601 matches
-
lapte (242), - include și Ricotta, - cantitățile de brânzeturi nu trebuie să cuprindă și brânzeturile utilizate pentru producerea brânzeturilor topite, - subîmpărțirea pe principalele categorii de duritate se face pe baza conținutului de umiditate raportat la substanța uscată negrasă (MFFB): X 100 Brânzeturi cu pastă moale (2421): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de cel puțin 68%. Brânzeturi cu pastă semimoale (2422): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
cantitățile de brânzeturi nu trebuie să cuprindă și brânzeturile utilizate pentru producerea brânzeturilor topite, - subîmpărțirea pe principalele categorii de duritate se face pe baza conținutului de umiditate raportat la substanța uscată negrasă (MFFB): X 100 Brânzeturi cu pastă moale (2421): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de cel puțin 68%. Brânzeturi cu pastă semimoale (2422): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu pastă semitare (2423): brânzeturi în
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
topite, - subîmpărțirea pe principalele categorii de duritate se face pe baza conținutului de umiditate raportat la substanța uscată negrasă (MFFB): X 100 Brânzeturi cu pastă moale (2421): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de cel puțin 68%. Brânzeturi cu pastă semimoale (2422): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu pastă semitare (2423): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
de duritate se face pe baza conținutului de umiditate raportat la substanța uscată negrasă (MFFB): X 100 Brânzeturi cu pastă moale (2421): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de cel puțin 68%. Brânzeturi cu pastă semimoale (2422): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu pastă semitare (2423): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum 62%. Brânzeturi cu pastă tare
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
100 Brânzeturi cu pastă moale (2421): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de cel puțin 68%. Brânzeturi cu pastă semimoale (2422): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu pastă semitare (2423): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum 62%. Brânzeturi cu pastă tare (2424): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47% și de maximum
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
2421): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de cel puțin 68%. Brânzeturi cu pastă semimoale (2422): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu pastă semitare (2423): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum 62%. Brânzeturi cu pastă tare (2424): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47% și de maximum 55%. Brânzeturi cu pastă foarte
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
pastă semimoale (2422): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu pastă semitare (2423): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum 62%. Brânzeturi cu pastă tare (2424): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47% și de maximum 55%. Brânzeturi cu pastă foarte tare (2425): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47%. Brânzeturi proaspete
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
care, în general, MFFB după maturare este de minimum 62% și de maximum 68%. Brânzeturi cu pastă semitare (2423): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum 62%. Brânzeturi cu pastă tare (2424): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47% și de maximum 55%. Brânzeturi cu pastă foarte tare (2425): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47%. Brânzeturi proaspete (2426): produse obținute din lapte
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
pastă semitare (2423): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum 62%. Brânzeturi cu pastă tare (2424): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47% și de maximum 55%. Brânzeturi cu pastă foarte tare (2425): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47%. Brânzeturi proaspete (2426): produse obținute din lapte acru din care s-a îndepărtat cea mai mare parte a serului (de exemplu printr-un
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
în general, MFFB după maturare este de minimum 55% și de maximum 62%. Brânzeturi cu pastă tare (2424): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47% și de maximum 55%. Brânzeturi cu pastă foarte tare (2425): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47%. Brânzeturi proaspete (2426): produse obținute din lapte acru din care s-a îndepărtat cea mai mare parte a serului (de exemplu printr-un proces de drenare sau presare). Aici
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
62%. Brânzeturi cu pastă tare (2424): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47% și de maximum 55%. Brânzeturi cu pastă foarte tare (2425): brânzeturi în care, în general, MFFB după maturare este de minimum 47%. Brânzeturi proaspete (2426): produse obținute din lapte acru din care s-a îndepărtat cea mai mare parte a serului (de exemplu printr-un proces de drenare sau presare). Aici este inclusă și brânza de vacă (alta decât cea sub formă de
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
de vacă (alta decât cea sub formă de praf) care conține până la 30% procent de masă zahăr sau adaos de fructe. - Aici este inclusă brânza proaspătă din zer (obținută prin concentrarea zerului și adăugarea de lapte sau grăsime din lapte). BRÂNZETURI TOPITE (25) Brânzeturi topite: produse obținut prin mărunțirea, amestecarea, topirea și emulsionarea sub acțiunea căldurii și cu ajutorul agenților emulsificatori a uneia sau mai multor varietăți de brânzeturi, cu sau fără adăugarea de componente ale laptelui și/sau alte produse alimentare
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
decât cea sub formă de praf) care conține până la 30% procent de masă zahăr sau adaos de fructe. - Aici este inclusă brânza proaspătă din zer (obținută prin concentrarea zerului și adăugarea de lapte sau grăsime din lapte). BRÂNZETURI TOPITE (25) Brânzeturi topite: produse obținut prin mărunțirea, amestecarea, topirea și emulsionarea sub acțiunea căldurii și cu ajutorul agenților emulsificatori a uneia sau mai multor varietăți de brânzeturi, cu sau fără adăugarea de componente ale laptelui și/sau alte produse alimentare. [Codex Alimentarius - FAO
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
zer (obținută prin concentrarea zerului și adăugarea de lapte sau grăsime din lapte). BRÂNZETURI TOPITE (25) Brânzeturi topite: produse obținut prin mărunțirea, amestecarea, topirea și emulsionarea sub acțiunea căldurii și cu ajutorul agenților emulsificatori a uneia sau mai multor varietăți de brânzeturi, cu sau fără adăugarea de componente ale laptelui și/sau alte produse alimentare. [Codex Alimentarius - FAO, Volumul XVI, Standardul A-8 (b)]. CAZEINĂ ȘI CAZEINAȚI (26) Cazeină: este principala materie proteică a laptelui. Se obține din laptele degresat, prin precipitare
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
PRODUSELE OBȚINUTE (1000 t) 11 13 14 21 221+222 +223 224 23 2411 Lapte de consum Smântână Lapte acidulat Lapte concentrat Smântână praf, lapte praf integral și lapte praf parțial degresat Lapte praf degresat Unt (total - în echivalent unt) Brânzeturi exclusiv din lapte de vacă ...................... Tabelul B Producția anuală și utilizarea laptelui (toate tipurile de lapte) în fabricile de produse lactate Țara: A. DISPONIBILITĂȚI Cantități (1000 t) Conținut în grăsimi din lapte (t) Proteine ale laptelui (t) 1 2 3
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
223 Lapte praf parțial degresat ............... 224 Lapte praf degresat ............... .................... ............... .............. 225 Zară ............... .................... ............... .............. 226 Alte produse sub formă de praf ............... Unt și alte produse lactate cu grăsime galbenă: Unt topit și ulei de unt ............... .............. 233 Alte produse lactate cu grăsime galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii de lapte: 2411 Brânzeturi din lapte de vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
praf parțial degresat ............... 224 Lapte praf degresat ............... .................... ............... .............. 225 Zară ............... .................... ............... .............. 226 Alte produse sub formă de praf ............... Unt și alte produse lactate cu grăsime galbenă: Unt topit și ulei de unt ............... .............. 233 Alte produse lactate cu grăsime galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii de lapte: 2411 Brânzeturi din lapte de vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
degresat ............... .................... ............... .............. 225 Zară ............... .................... ............... .............. 226 Alte produse sub formă de praf ............... Unt și alte produse lactate cu grăsime galbenă: Unt topit și ulei de unt ............... .............. 233 Alte produse lactate cu grăsime galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii de lapte: 2411 Brânzeturi din lapte de vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
formă de praf ............... Unt și alte produse lactate cu grăsime galbenă: Unt topit și ulei de unt ............... .............. 233 Alte produse lactate cu grăsime galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii de lapte: 2411 Brânzeturi din lapte de vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu pastă moale 2422 brânzeturi cu pastă semimoale
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
lactate cu grăsime galbenă: Unt topit și ulei de unt ............... .............. 233 Alte produse lactate cu grăsime galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii de lapte: 2411 Brânzeturi din lapte de vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu pastă moale 2422 brânzeturi cu pastă semimoale ............... 2423 brânzeturi cu pastă semitare ............... 2424 brânzeturi
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
galbenă ............... ............... .............. 24 Brânzeturi: ............... .................... ............... .............. 241 Brânzeturi pe categorii de lapte: 2411 Brânzeturi din lapte de vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu pastă moale 2422 brânzeturi cu pastă semimoale ............... 2423 brânzeturi cu pastă semitare ............... 2424 brânzeturi cu pastă tare ............... 2425 brânzeturi cu pastă foarte tare ............... 2426 Brânzeturi proaspete ............... 25 Brânzeturi topite ............... 26
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
2411 Brânzeturi din lapte de vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu pastă moale 2422 brânzeturi cu pastă semimoale ............... 2423 brânzeturi cu pastă semitare ............... 2424 brânzeturi cu pastă tare ............... 2425 brânzeturi cu pastă foarte tare ............... 2426 Brânzeturi proaspete ............... 25 Brânzeturi topite ............... 26 Cazeină și cazeinați ............... .............. 27 Zer total .................... 271 Zer livrat
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
vacă (pur) ............... 2412 Brânzeturi din lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu pastă moale 2422 brânzeturi cu pastă semimoale ............... 2423 brânzeturi cu pastă semitare ............... 2424 brânzeturi cu pastă tare ............... 2425 brânzeturi cu pastă foarte tare ............... 2426 Brânzeturi proaspete ............... 25 Brânzeturi topite ............... 26 Cazeină și cazeinați ............... .............. 27 Zer total .................... 271 Zer livrat în stare lichidă ............... 272 Zer
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
lapte de oaie (pur) ............... 2413 Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu pastă moale 2422 brânzeturi cu pastă semimoale ............... 2423 brânzeturi cu pastă semitare ............... 2424 brânzeturi cu pastă tare ............... 2425 brânzeturi cu pastă foarte tare ............... 2426 Brânzeturi proaspete ............... 25 Brânzeturi topite ............... 26 Cazeină și cazeinați ............... .............. 27 Zer total .................... 271 Zer livrat în stare lichidă ............... 272 Zer livrat în formă concentrată ............... 273
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
Brânzeturi din lapte de capră (pur) ............... 2414 Altele [mixte sau din lapte de bivoliță (pur)] ............... 242 Brânzeturi (din toate tipurile de lapte) pe categorii: ............... 2421 brânzeturi cu pastă moale 2422 brânzeturi cu pastă semimoale ............... 2423 brânzeturi cu pastă semitare ............... 2424 brânzeturi cu pastă tare ............... 2425 brânzeturi cu pastă foarte tare ............... 2426 Brânzeturi proaspete ............... 25 Brânzeturi topite ............... 26 Cazeină și cazeinați ............... .............. 27 Zer total .................... 271 Zer livrat în stare lichidă ............... 272 Zer livrat în formă concentrată ............... 273 Zer sub formă de praf
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]