18,313 matches
-
carcasei și din cavitatea toracică; clasa de grăsime, respectiv gradul de acoperire cu grăsime a carcasei se stabilește conform următorului tabel: Clasa de grăsime Descrierea Criterii suplimentare 1 Redusă Acoperirea cu grăsime, lipsă până la un strat redus de grăsime Grăsimea absentă în cavitatea toracică 2 Subțire Strat subțire de grăsime, carnea vizibilă aproape peste tot În cavitatea toracică mușchiul este clar vizibil între coaste. 3 Medie Carnea, cu excepția pulpei și spetei, este acoperită de grăsime aproape peste tot, depuneri
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
de acoperire cu grăsime a carcasei se stabilește conform următorului tabel: Clasa de grăsime Descrierea Criterii suplimentare 1 Redusă Acoperirea cu grăsime, lipsă până la un strat redus de grăsime Grăsimea absentă în cavitatea toracică 2 Subțire Strat subțire de grăsime, carnea vizibilă aproape peste tot În cavitatea toracică mușchiul este clar vizibil între coaste. 3 Medie Carnea, cu excepția pulpei și spetei, este acoperită de grăsime aproape peste tot, depuneri subțiri de grăsime în cavitatea toracică. În cavitatea toracică mușchiul
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
strat redus de grăsime Grăsimea absentă în cavitatea toracică 2 Subțire Strat subțire de grăsime, carnea vizibilă aproape peste tot În cavitatea toracică mușchiul este clar vizibil între coaste. 3 Medie Carnea, cu excepția pulpei și spetei, este acoperită de grăsime aproape peste tot, depuneri subțiri de grăsime în cavitatea toracică. În cavitatea toracică mușchiul este încă vizibil între coaste. 4 Ridicată Carnea acoperită cu grăsime, dar pulpa și spata sunt încă vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
cavitatea toracică 2 Subțire Strat subțire de grăsime, carnea vizibilă aproape peste tot În cavitatea toracică mușchiul este clar vizibil între coaste. 3 Medie Carnea, cu excepția pulpei și spetei, este acoperită de grăsime aproape peste tot, depuneri subțiri de grăsime în cavitatea toracică. În cavitatea toracică mușchiul este încă vizibil între coaste. 4 Ridicată Carnea acoperită cu grăsime, dar pulpa și spata sunt încă vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea toracică. Îmbinările de grăsime de pe pulpă
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
clar vizibil între coaste. 3 Medie Carnea, cu excepția pulpei și spetei, este acoperită de grăsime aproape peste tot, depuneri subțiri de grăsime în cavitatea toracică. În cavitatea toracică mușchiul este încă vizibil între coaste. 4 Ridicată Carnea acoperită cu grăsime, dar pulpa și spata sunt încă vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea toracică. Îmbinările de grăsime de pe pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
acoperită de grăsime aproape peste tot, depuneri subțiri de grăsime în cavitatea toracică. În cavitatea toracică mușchiul este încă vizibil între coaste. 4 Ridicată Carnea acoperită cu grăsime, dar pulpa și spata sunt încă vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea toracică. Îmbinările de grăsime de pe pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
depuneri subțiri de grăsime în cavitatea toracică. În cavitatea toracică mușchiul este încă vizibil între coaste. 4 Ridicată Carnea acoperită cu grăsime, dar pulpa și spata sunt încă vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea toracică. Îmbinările de grăsime de pe pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape complet acoperită cu grăsime, astfel că
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
4 Ridicată Carnea acoperită cu grăsime, dar pulpa și spata sunt încă vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea toracică. Îmbinările de grăsime de pe pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape complet acoperită cu grăsime, astfel că îmbinările de grăsime nu mai sunt clar vizibile, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste este infiltrat
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
și spata sunt încă vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea toracică. Îmbinările de grăsime de pe pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape complet acoperită cu grăsime, astfel că îmbinările de grăsime nu mai sunt clar vizibile, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste este infiltrat cu grăsime. ... (4) Clasa de conformație S nu
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
vizibile parțial, anumite depuneri distincte de grăsime în cavitatea toracică. Îmbinările de grăsime de pe pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape complet acoperită cu grăsime, astfel că îmbinările de grăsime nu mai sunt clar vizibile, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste este infiltrat cu grăsime. ... (4) Clasa de conformație S nu se aplică, iar clasele
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
Îmbinările de grăsime de pe pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape complet acoperită cu grăsime, astfel că îmbinările de grăsime nu mai sunt clar vizibile, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste este infiltrat cu grăsime. ... (4) Clasa de conformație S nu se aplică, iar clasele de conformație O și P sunt împărțite în două subclase
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
pulpă sunt proeminente, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime. 5 Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape complet acoperită cu grăsime, astfel că îmbinările de grăsime nu mai sunt clar vizibile, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste este infiltrat cu grăsime. ... (4) Clasa de conformație S nu se aplică, iar clasele de conformație O și P sunt împărțite în două subclase. Indicarea subclaselor de conformație se
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
Foarte ridicată Întreaga carcasă acoperită cu grăsime; depuneri mari de grăsime în cavitatea toracică Pulpa este aproape complet acoperită cu grăsime, astfel că îmbinările de grăsime nu mai sunt clar vizibile, în cavitatea toracică mușchiul dintre coaste este infiltrat cu grăsime. ... (4) Clasa de conformație S nu se aplică, iar clasele de conformație O și P sunt împărțite în două subclase. Indicarea subclaselor de conformație se realizează cu ajutorul unor simboluri diferite de cele utilizate pentru clase, astfel: –P, P+, –O
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
5 , Punctul II. a fost modificată de Punctul 3. , Articolul I din ORDINUL nr. 247 din 17 iunie 2024, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 683 din 16 iulie 2024 ) ... b) evaluarea vizuală a conformației și a gradului de acoperire cu grăsime a carcasei de bovină se realizează de la o distanță de 1,5-2 m de carcasă; ... c) evaluarea conformației se realizează prin vizualizarea celor trei secțiuni: pulpă, spinare și spată conform descrierii și criteriilor suplimentare prevăzute la art. 3 alin. (3
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
lit. a) și broșurii standard de clasificare utilizate de statele Uniunii Europene, iar unde există diferențe de clase sau subclase între una sau mai multe secțiuni, clasa/subclasa de conformație înregistrată majoritar determină conformația carcasei; ... d) evaluarea gradului de acoperire cu grăsime se realizează conform descrierii și criteriilor suplimentare prevăzute la art. 3 alin. (3) lit. b) și broșurii standard de clasificare utilizate de statele Uniunii Europene prin vizualizarea indicatorului principal: grăsimea externă de pe întreaga carcasă și a indicatorilor secundari: depozitele
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
majoritar determină conformația carcasei; ... d) evaluarea gradului de acoperire cu grăsime se realizează conform descrierii și criteriilor suplimentare prevăzute la art. 3 alin. (3) lit. b) și broșurii standard de clasificare utilizate de statele Uniunii Europene prin vizualizarea indicatorului principal: grăsimea externă de pe întreaga carcasă și a indicatorilor secundari: depozitele de grăsime din cavitatea toracică, de-a lungul pieptului și de la baza cozii. ... (2) Limita procentului de erori cumulate, admise la clasificarea carcaselor de bovine, prin aprecierea vizuală a
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
realizează conform descrierii și criteriilor suplimentare prevăzute la art. 3 alin. (3) lit. b) și broșurii standard de clasificare utilizate de statele Uniunii Europene prin vizualizarea indicatorului principal: grăsimea externă de pe întreaga carcasă și a indicatorilor secundari: depozitele de grăsime din cavitatea toracică, de-a lungul pieptului și de la baza cozii. ... (2) Limita procentului de erori cumulate, admise la clasificarea carcaselor de bovine, prin aprecierea vizuală a conformației și a gradului de acoperire cu grăsime/eșantionul de control de 40
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
de bovine sunt prezentate: a) fără cap și fără picioare; capul se separă de carcasă la nivelul articulației atloido-occipitale, iar picioarele se separă la nivelul articulațiilor carpo-metacarpiene și tarso-metatarsiene; ... b) fără organele conținute în cavitățile toracică și abdominală, fără rinichi, grăsime perirenală și grăsime pelviană; ... c) fără organele genitale și fără mușchii aferenți acestora, iar în cazul femelelor, fără uger și grăsimea din zona mamară. ... Articolul 7 (1) Carcasele de bovine cu vârsta mai mică de opt luni sunt prezentate în
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
prezentate: a) fără cap și fără picioare; capul se separă de carcasă la nivelul articulației atloido-occipitale, iar picioarele se separă la nivelul articulațiilor carpo-metacarpiene și tarso-metatarsiene; ... b) fără organele conținute în cavitățile toracică și abdominală, fără rinichi, grăsime perirenală și grăsime pelviană; ... c) fără organele genitale și fără mușchii aferenți acestora, iar în cazul femelelor, fără uger și grăsimea din zona mamară. ... Articolul 7 (1) Carcasele de bovine cu vârsta mai mică de opt luni sunt prezentate în conformitate cu pct.
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
se separă la nivelul articulațiilor carpo-metacarpiene și tarso-metatarsiene; ... b) fără organele conținute în cavitățile toracică și abdominală, fără rinichi, grăsime perirenală și grăsime pelviană; ... c) fără organele genitale și fără mușchii aferenți acestora, iar în cazul femelelor, fără uger și grăsimea din zona mamară. ... Articolul 7 (1) Carcasele de bovine cu vârsta mai mică de opt luni sunt prezentate în conformitate cu pct. A.IV din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 și fără: a) diafragmă; ... b) mușchi pilieri diafragmatici. ... (2
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
luni sunt prezentate în conformitate cu pct. A.IV din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 și fără: a) diafragmă; ... b) mușchi pilieri diafragmatici. ... (2) Carcasele de bovine cu vârsta de minimum opt luni sunt prezentate fără: a) rinichi; ... b) grăsime perirenală; ... c) grăsime pelviană; ... d) diafragmă; ... e) mușchi pilieri diafragmatici; ... f) coadă; ... g) măduva spinării; ... h) grăsime testiculară; ... i) grăsimea de pe interiorul părții superioare; ... j) vena jugulară și grăsimea adiacentă. ... Articolul 8 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
în conformitate cu pct. A.IV din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 și fără: a) diafragmă; ... b) mușchi pilieri diafragmatici. ... (2) Carcasele de bovine cu vârsta de minimum opt luni sunt prezentate fără: a) rinichi; ... b) grăsime perirenală; ... c) grăsime pelviană; ... d) diafragmă; ... e) mușchi pilieri diafragmatici; ... f) coadă; ... g) măduva spinării; ... h) grăsime testiculară; ... i) grăsimea de pe interiorul părții superioare; ... j) vena jugulară și grăsimea adiacentă. ... Articolul 8 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea de referință a
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
fără: a) diafragmă; ... b) mușchi pilieri diafragmatici. ... (2) Carcasele de bovine cu vârsta de minimum opt luni sunt prezentate fără: a) rinichi; ... b) grăsime perirenală; ... c) grăsime pelviană; ... d) diafragmă; ... e) mușchi pilieri diafragmatici; ... f) coadă; ... g) măduva spinării; ... h) grăsime testiculară; ... i) grăsimea de pe interiorul părții superioare; ... j) vena jugulară și grăsimea adiacentă. ... Articolul 8 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea de referință a carcasei de bovină, denumită în continuare prezentare standard, respectând următoarele cerințe pentru fasonarea carcasei
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
b) mușchi pilieri diafragmatici. ... (2) Carcasele de bovine cu vârsta de minimum opt luni sunt prezentate fără: a) rinichi; ... b) grăsime perirenală; ... c) grăsime pelviană; ... d) diafragmă; ... e) mușchi pilieri diafragmatici; ... f) coadă; ... g) măduva spinării; ... h) grăsime testiculară; ... i) grăsimea de pe interiorul părții superioare; ... j) vena jugulară și grăsimea adiacentă. ... Articolul 8 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea de referință a carcasei de bovină, denumită în continuare prezentare standard, respectând următoarele cerințe pentru fasonarea carcasei: a) asomarea, înjunghierea
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
de minimum opt luni sunt prezentate fără: a) rinichi; ... b) grăsime perirenală; ... c) grăsime pelviană; ... d) diafragmă; ... e) mușchi pilieri diafragmatici; ... f) coadă; ... g) măduva spinării; ... h) grăsime testiculară; ... i) grăsimea de pe interiorul părții superioare; ... j) vena jugulară și grăsimea adiacentă. ... Articolul 8 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea de referință a carcasei de bovină, denumită în continuare prezentare standard, respectând următoarele cerințe pentru fasonarea carcasei: a) asomarea, înjunghierea și sângerarea se fac în conformitate cu normele sanitare veterinare
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]