1,518 matches
-
neguțătorii venețieni ajung în Alexandria, unde schimbă lemnul, sclavii și armele cumpărate în Europa occidentală pe produse orientale. De aici, ei se îndreaptă către Constantinopol unde-și au propriile cheiuri și un cartier rezervat și unde-și completează încărcăturile cu mirodenii, mătăsuri, produse de lux, revîndute, mai apoi, în Occident. În curînd, însă, Veneția se va lovi de concurența porturilor de la marea Tireniană: Pisa și Genova, care, și ele, își instalează pe malurile orientale ale Mediteranei și pînă la Marea Neagră mici
Istoria Europei Volumul 2 by Serge Berstein, Pierre Milza [Corola-publishinghouse/Science/962_a_2470]
-
vine din tamil (un dialect indian din sud) și înseamnă, pur și simplu, "a mânca, mușcând". Timp de secole a fost folosit referitor la un savuros sos de carne, de pește, fructe sau legume gătite cu masala un amestec de mirodenii locale, pisate sau măcinate. Aceasta era de regulă adăugată la mâncărurile, mai curând, foarte simple de cereale sau făină, coapte în pâine nedospită (în nord) sau în orez fiert (în est și sud). Astfel, curry dădea savoare și varietate. Un
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1528_a_2826]
-
de jur împrejur, o privire odihnită, curioasă și nepătimașă, vei găsi destule argumente să te bucuri. Lucrurile (încă) funcționeazășarpanta lumii (încă) ține. Mai există încă oameni întregi, tradiții vii, întâlniri miraculoase. Trăim într-un sos toxic, dar el conține încă mirodenii subtile, cu efect anesteziant. Marele animal cosmic nu pare încă să ia în serios agitația noastră propagandistică, spaimele noastre apocaliptice. Se poate trăi. Se poate trăi bine. Se poate (încă) trăi frumos. S-ar spune, pe scurt, că lumea stă
Despre frumuseţea uitată a vieţii by Andrei Pleşu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/578_a_1239]
-
mereu cu forțele naturale și cu pericolul trebuie negreșit să devină într-adevăr dure și aspre. O lege poruncea la Cartagina ca toți străinii ce negoțau către Sardinia sa fie aruncați în mare. Comerțul Spaniei în America de Sud și comerțul cu mirodenii al olandezilor în Indiile de Est a fost urmărit cu o gelozie asemănătoare. În războiul din 1740 dintre Spania și Anglia, condamnau primii la moarte pe oricare ar fi adus mărfuri englezești către Spania sau spaniole către Anglia. Atenienii prevedeau
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1474_a_2772]
-
ulei, precum maioneza - și țin minte din armată că În rația mea erau și ceva grame de usturoi... câte anume e secret militar... Apoi, În antichitate, condimentul se Îndepărtează de ideea de aliment, fiind reprezentat deja de ceea ce numim astăzi mirodenii: piper, cuișoare, scorțișoară, vanilie... plătite - dovadă a nevoii de ele - până În Evul Mediu târziu la paritate ponderală cu aurul, ba chiar trecute pe lista bunurilor lăsate moștenire. Și Încă un pas, căci nimic nu e mai ușor decât de a
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
Evul Mediu târziu la paritate ponderală cu aurul, ba chiar trecute pe lista bunurilor lăsate moștenire. Și Încă un pas, căci nimic nu e mai ușor decât de a apela, mai ales după progresele chimiei, doar la principiul activ al mirodeniei: piperina piperului, izotiocianatul de alil al muștarului, vanilina vaniliei. À propos: vanilina rezultă chiar din distilarea uscată a lemnului, lucru de care se poate convinge oricine adulmecând fumul unei hârtii aprinse... bineînțeles nu una de o sută de mii, căci
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
oricine adulmecând fumul unei hârtii aprinse... bineînțeles nu una de o sută de mii, căci nu se știe ce reacție antagonică e În stare să catalizeze metalul firului de securizare... Care principii active s’au Încetățenit alături de bucățelele de Natură - mirodeniile adică - care le conțin, mai ales că nu mai costau scumpe expediții peste ocean sau prin deșerturile Asiei... À propos: pare-mi-se că dacă cunoaștem Îndeaproape Înfățișarea planetei noastre e pentru că ne-au Îmboldit, Întru un acces cât mai
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
ales că nu mai costau scumpe expediții peste ocean sau prin deșerturile Asiei... À propos: pare-mi-se că dacă cunoaștem Îndeaproape Înfățișarea planetei noastre e pentru că ne-au Îmboldit, Întru un acces cât mai lesnicios, taman acele „protoE“-uri, mirodeniile... Mai trebuia făcut un pas, dar nu dincolo de un ocean necunoscut - deja cunoaștem Întreaga planetă -, ci În interiorul aceluiași laborator chimic. Exemplul tipic? Indigoul, colorantul extras din indiana Indigofera tinctoria putea fi copiat de sintetica fucsină care a făcut furori - deh
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
Arabii, chinezii și malaezii au venit pe aici și au plecat ca și portughezii și olandezii. Joncile chinezești au ajuns Înaintea europenilor (secolele XIII-XIV) În arhipelagul indonezian, navigând până pe coasta Africii de Est, În căutare de lemn de santal și mirodenii. Navigatorii arabi ajunseseră În Indonezia Înainte de secolul al XIII-lea, propovăduind islamul În Noua Guinee 94, urmați de portughezi la Începutul secolului al XVI-lea. Portughezul Jorge Menezes și spaniolul Inigo Ortis Retes menționau În jurnalele lor de bord Încă
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Torres, a continuat să se Îndrepte spre est, a trecut prin strâmtoarea dintre Noua Guinee și Australia, la orizont profilându-se Marele Pământ din Sud, dar observațiile sale nu au stârnit reacții În epocă 96. William Jantszoon nereușind să găsească mirodenii, aur sau argint, pierzând și o parte a echipajului În altercațiile cu localnicii (1606) pe malul vestic al Peninsulei Capului York, a spus despre Australia că este „În cea mai mare parte deșert, cu sălbatici negri și cruzi...” 97. Dirk
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
culinare. După 1990 s-au Înființat În fiecare stat o mulțime de restaurante, sub genericul bucătăriei „australiene moderne”. Această renaștere culinară se datorează bogăției produselor australiene și mulțimea de bucătării internaționale aduse În Australia de imigranți, În special din Asia (mirodenii, ingrediente, din care nu lipsesc fructele de mare)327. În Darwin se servesc preparate din bizon, crocodil. New South Wales are viile de pe Valea Hunter, gândacii Balmain și stridiile perfecte din Sydney. În Tasmania se servește somn, păstrăv, brânză, stridii
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
niște perle de-a lungul Ecuatorului, scăldate de apele a două oceane, punte continentală Între Asia și Australia, dispune de păduri tropicale luxuriante, munți Înalți, vulcani Încă activi În Cercul de Foc al Pacificului, plaje liniștite, briza purtând ușor aromele mirodeniilor și a florilor 515: Bali „Insula Ingerilor”, imagini paradisiace, apusuri mirifice; Sumatra „Insula Aurului”; Sulawesi - „Insula Orhideei”, tărâm cu munți falnici, văi adânci, lacuri aburinde, gheizere și izvoare termale (Karumengan, Kimsaw, Leilem, Makule), rezervații naturale (Bantimuring); Tarajaland cu case frumos
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
3,6 milioane), cultivatori de orez În regiuni mlăștinoase, porumb, piper, meșteșugari (unelte și arme din fier), societate stratificată, hinduizată, a cunoscut forme statale Înfloritoare (Negara Dipa, secolul al XIV lea, cu capitala la Banjarmasin), desfășurând un intens comerț cu mirodenii (piper) Între insula Java și Peninsula Malacca. Treptat statul a intrat În sfera de influență a regatului javarez deși În interior s-a Încercat proclamarea unei efemere republici a insulelor Malaku de Sud (Larousse. Enciclopedia popoarelor, p. 42 43). 546
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
din Demak a orașul Sunda Kelapa, care se va numi Jakarta (Djakarta). Batarii din insula Sumatra au opus rezistență Îndârjită agresiunii regatelor malaeze musulmane (secolele XV-XVII) 567. Prezența europenilor, navigatori Îndrăzneți ce colindau mările și oceanele În căutare de aur, mirodenii, pietre prețioase, sclavi, teritorii, se face simțită Începând cu primele nave portugheze (1521) și deschiderea primelor factorii (centre comerciale), care să permită schimbul permanent, dincolo de concurența arabilor, și apoi a celorlalți europeni interesați de bogățiile din regiune. În aceste condiții
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
al XIX-lea, stăpânirea olandeză se extinde asupra Întregului arhipelag indonezian. Regatul Makassar, de pe litoralul insulei Celebes, puternic influențat de principatul Goă (secolul al XIV-lea), adoptă islamismul și intră În concurență cu regatul de la Borneo, pentru asigurarea controlului „căii mirodeniilor”, contracarând influența olandeză, În secolul al XVII-lea. 567 Enciclopedie de Istorie Universală, p. 729. 568 G. Duby, op. cit., p. 204. 375 Madura s-a aflat În orbita insulei Java, din secolul al XIVlea În timpul regatului Majapahit (secolele XVI-XVI) și
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
kilograme, atârnă ademenitor, deși nu sunt comestibile. Numeroasele specii de palmieri (peste 250) Își clatină grațios frunzele, dar cel mai elegant rămâne, desigur, palmierul evantai din Madagascar. Din cele 80 de specii de ghimbir roșu doar 20 sunt folosite ca mirodenii. Desigur că bonusul vizitei este Grădina de Orhidee, cu specii variate și colorit fermecător, ca și În alte grădini din Thailanda, Malaysia, Singapore. La ieșirea din Grădina Botanică ne Întâmpină negustorii de fructe proaspete, băuturi răcoritoare și Înghețată, care-și
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
vechea arhitectură chinezească, case frumos decorate, temple, terase decorate, piețe ample și străduțele aglomerate, prezicători, caligrafi și preoți Înserați În peisajul cotidian. Little India, zonă plină de 628 Marea Enciclopedie a statelor lumii, p. 65. 473 culoare și miresme de mirodenii rare și parfumuri, manufacturieră și de turism, este deosebit de ornată pentru Deepavali Festival Village, sărbătoarea luminii care include performanțe cultural-artistice a minorității indiene (carnaval, dansuri tradiționale, costumație sclipitoare, ceremonii În templu hindus, ofrande, mâncare deosebită), În perioada 18 septembrie și
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
principalele religii orientale cu care au venit În contact budismul și hinduismul, dar sunt treptat eliminate de islamismul adus de penetrația arabă. Primul sultan, conform tradiției, venit din India În secolul al XV lea, a fost Hilong Di-Dunia. 488 INSULELE MIRODENIILOR Dintre primii navigatori care au descris itinerariile lor prin regiunea Asiei de Sud Est, peninsulei Malacca, Oceanului Indian, printre Insulele Mirodeniilor se numără: pelerinul chinez I Tzin (secolul al VII-lea) 641, istoricul și geograful arab Abdul Hasan Ali Masudi (secolul al X
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
adus de penetrația arabă. Primul sultan, conform tradiției, venit din India În secolul al XV lea, a fost Hilong Di-Dunia. 488 INSULELE MIRODENIILOR Dintre primii navigatori care au descris itinerariile lor prin regiunea Asiei de Sud Est, peninsulei Malacca, Oceanului Indian, printre Insulele Mirodeniilor se numără: pelerinul chinez I Tzin (secolul al VII-lea) 641, istoricul și geograful arab Abdul Hasan Ali Masudi (secolul al X-lea)642, venețianul Marco Polo (sfârșitul secolului al XIII-lea)643, călugărul franciscan Oderico da Pordenone (prima jumătate
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Mariane), atinse prima oară de Magellan, Insulele Filipine, Insulele 491 Malacca 659; Cornelis de Houtman, cu patru corăbii olandeze navighează până În insulele Sumatra și Djawa Încercând să ajungă În insulele Moluce (1595), de unde se Întorc cu două corăbii Încărcate cu mirodenii (1598)660; Oliver van Noort conduce o flotă din opt corăbii spre insula Djawa pentru a aduce mirodenii și În același timp avea instrucțiuni să atace navele și așezările iberice (1598)661; Joris van Spielbergen a fost al doilea circumnavigator
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
olandeze navighează până În insulele Sumatra și Djawa Încercând să ajungă În insulele Moluce (1595), de unde se Întorc cu două corăbii Încărcate cu mirodenii (1598)660; Oliver van Noort conduce o flotă din opt corăbii spre insula Djawa pentru a aduce mirodenii și În același timp avea instrucțiuni să atace navele și așezările iberice (1598)661; Joris van Spielbergen a fost al doilea circumnavigator olandez (1614-1617), după Oliver van Noort, ajungând În Insulele Moluce (1616), se confruntă cu forțe navale spaniole și
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Joris van Spielbergen a fost al doilea circumnavigator olandez (1614-1617), după Oliver van Noort, ajungând În Insulele Moluce (1616), se confruntă cu forțe navale spaniole și portugheze 662. Negustorii olandezi, odată ajunși În Arhipelagul Moluce, reușesc să echilibreze comerțul cu mirodenii, să instituie un monopol care să permită controlarea prețurilor. În prima jumătate a secolului al XIX-lea (1838 1839), John Richardson călătorește la Bangkok (Siam) și traversează istmul Kra (Peninsula Malacca)663. Moluce, apoi debarcă pe coasta sudică a insulei
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
176; vezi și Al. Retinschi, op. cit., p.68 -69). 661 După multe peripeții, traversează Oceanul Atlantic, Strâmtoarea Magellan, Insulele Ladrones (Mariane), Strâmtoarea Manila (unde are loc o Încleștare cu două nave spaniole), Filipine, Insulele Moluce, de unde procură o Încărcătură importantă cu mirodenii, reîntoarcerea prin Oceanul Indian, Capul Bunei Speranțe. Sosește la Rotterdam la 26 august 1601, cu o singură navă și doar 48 de oameni din 248 plecați, cu peste trei ani În urmă. Dar valoarea Încărcăturii aduse depășește considerabil sumele Învestite În
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
satisfăcuți. Consecințele acestei circumnavigații prezintă o mare importanță În lupta pentru supremația În comerțul maritim (Al.Retinschi, op. cit., p. 69-71). 662 Ibidem, p. 74-75. 663 Enciclopedia descoperirilor geografice, p.189. 492 DRUMUL SPRE INDEPENDENȚĂ Datorită poziției geo-strategice și bogățiilor naturale (mirodenii, aur, cositor, bauxită, petrol), malaezienii au suportat numeroase ocupații străine: portugheză al XVI-lea664, olandeză (secolul al XVII-XVIII-lea), engleză (secolul al XIXlea și prima jumătate a secolului al XX lea), Întreruptă de scurta stăpânire japoneză (1942-1945), până la dobândirea independenței. Punctul nodal
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
cu scopul Înlăturării concurenței arabe și a islamismului În general (Atlas de istorie a lumii, p. 144-145). 665 Expediții echipate cu febrilitate de diferiți negustori În perioada premergătoare Înființării Companiei Unite a Indiilor Orientale a provocat un puternic aflux de mirodenii aduse de zeci de nave, făcând să scadă prețurile de vânzare, concomitent cu creșterea prețurilor de achiziționare a acesora din Insulele Moluce. Compania a reușit să obțină, mai Întâi, exclusivitatea achiziționării mirodeniilor pe insulele Banda, apoi a ocupat insula Amboina
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]