19,599 matches
-
prin oxidarea hexozelor au următoarea formulă generală: HOOC (CHOH)n-COOH. Aceștia se deosebesc între ei prin configurația sterică a grupelor CHOH. Oxidarea menajată a ozelor Prin protejarea grupării carbonil (cu formare de amidă sau eter) se oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
amidă sau eter) se oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează, prezintă anomerie (deci și mutarotație) și pot forma glicozide. Grupa carboxil poate forma să ruri, esteri și în unele cazuri lactone. Prin decarboxilare, acizii uronici formează pentoze. Acizii uronici sunt de o deosebită
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
de eterificare între grupările hidroxil. Se formează astfel, diglucide, triglucide etc. Eliminarea moleculei de apă între ozele care se unesc se face în două feluri: a) dacă molecula de apă se elimină între hidroxilul glicozidic al unei oze și hidroxilul alcoolic al celeilalte oze, rezultă un diglucid reducător care are un hidroxil glicozidic liber, capabil să se oxideze.Legătura realizată în acest mod este monocarbonilică sau monoglicozidică (ozil-1,4 oză) și poate fi orientată în * sau *, după poziția hidroxilului glicozidic; b
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
importante sunt maltoza, izomaltoza, lactoza și celobioza. Maltoza (zahărul din malț) Maltoza este un diglucid format din două molecule de glucoză legate monocarbonilic C1 C4 Deci apa s-a eliminat din hidroxilul * glicozidic al unei molecule de glucoză și hidroxilul alcoolic al celeilalte molecule de glucoză (C4 OH). Ca structură chimică maltoza este un *glucopiranozil 1,4 * glucopiranoză: Prezența hidroxilului glicozidic imprimă maltozei caracter reducător: prin oxidare blândă formează acidul maltobionic. De asemenea maltoza prezintă anomerie și prin urmare mutarotație. Maltoza
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
iar cele * 1,6 (de tip izomaltoză) apar în punctele de ramificație. Cu alte cuvinte, lanțul liniar de amiloză se leagă de alt lanț asemănător, legătura dintre ele realizându se între hidroxilul glicozidic de la C1 al unui lanț și hidroxilul alcoolic primar la C6 al celuilalt lanț; legăturile 1,6 *glicozidice reprezintă ramificații care se repetă la 25 30 de molecule, formate din 15 18 molecule: Masa moleculară a amilopectinei variază între 1. 105 -1. 106 în funcție de sursă, iar gradul de
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
-Alcoolul cerilic corespunde acidului cerotic(C26). -Alcoolul miricilic corespunde acidului melisic (C3O). 3.2.2.2. Alcooli cu azot (aminoalcooli)intră în structura lipidelor complexe: a)Colamina (etanolamina) b)Colina (trimetilcolamina) Ambele au caracter bazic și formează esteri la gruparea alcoolică primară. În structura unor lipide complexe, colamina și colina intră sub formă de esteri fosforici (fosforilcolamina și fosforilcolina): Cu acidul acetic, colina formează esterul respectiv, acetil colina, (CH3)3N+-CH2-O-CO-CH3 care acționează ca un mediator chimic neuromuscular. Colina este încadrată
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
care acționează ca un mediator chimic neuromuscular. Colina este încadrată în grupa vitaminelor B, fiind considerată un factor de creștere pentru unele specii de animale și microorganisme. c) Serina (acid *-amino-*-hidroxipropionic) este un α aminoacid hidroxilat avînd o grupare alcoolică primară: Serina intră în structura unor lipide complexe legată esteric de un rest de acid fosforic: d) Sfingozina este un aminodiol nesaturat cu 18 atomi de carbon din structura unor lipide complexe, din diferite țesuturi animale: În țesutul cerebral și
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
la bază structura steranului (ciclopentan-perhidro-fenantren). Cele trei cicluri condensate ale fenantrenului se notează cu literele A, B, C , iar ciclopentanul cu D. Poziția atomilor de carbon în cicluri se notează de la 1 17. Sterolii prezintă în poziția C3 o grupare alcoolică secundară, iar la C10, C13 și C17 atomii de hidrogen sunt substituiți cu radicali. Radicalii R și R/ sunt grupe CH3 ("metili angulari"), iar R" legat de C17 este o catenă laterală formată din 8 10 atomi de carbon. În
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
se găsesc în țesutul cerebral unde formează 50% din totalitatea glicerofosfolipidelor; au fost identificate și în alte organe; ficat, mușchi. Lipsesc din gălbenușul de ou. Structura chimică a serincefalinelor este formată din acid fosfatidic esterificat la radicalul fosfat cu gruparea alcoolică a serinei: Acizii grași din structura lor sunt acizii stearic și oleic. Proprietățile fizice ale serinfosfatidelor se aseamănă cu ale celorlalte glicerofosfolipide, având doar o solubilitate mică în etanol. În ceea ce privește caracterul lor chimic, datorită prezenței celor două resturi de acid
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
legături covalente și două coordinative de două molecule de aminoacid.Reacția este dată și de unele peptide. 4.1.4.4. Proprietățile aminoacizilor datorate radicalului R Aminoacizii reacționează chimic la grupările funcționale din catena laterală. a) Reacții ale funcțiunilor OH alcoolice Hidroxiaminoacizii alifatici dau reacții de esterificare la gruparea hidroxil cu formarea esterilor respectivi. Mai importanți pentru organismul animal sunt esterii serinei și treoninei din structura fosfoproteinelor: b)Reacții ale tioaminoacizilor În laborator ionul de sulf se poate recunoaște prin transformarea
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
prostetică. Heteroproteinele sunt deosebit de importante pentru organismul animal și se clasifică în funcție de natura grupării prostetice în mai multe categorii. 4.3.10.1. Fosfoproteinele Acestea sunt proteine conjugate care au ca grupare prostetică acid ortofosforic H3PO4 legat esteric de grupările alcoolice OH ale serinei sau treoninei, aminoacizi hidroxilați din molecula proteinei respective (albumină, globulină): Prezența resturilor de acid fosforic conferă acestor proteine un caracter acid și capacitatea de a forma săruri de calciu sau potasiu. Fosfoproteinele sunt insolubile în acizi, și
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
ce se deosebesc prin funcțiunea substituită la C4 și care au proprietăți vitaminice: piridoxolul, piridoxalul și piridoxamina. Nucleul piridinic al vitaminei B6 are o grupare metil la C2, o grupare OH la C3 și o grupare hidroximetil la C5: Gruparea alcoolică de la C5 formează prin esterificare fosfații respectivi: piridoxolfosfat, piridoxalfosfat și piridoxaminfosfat, ultimii doi fiind coenzimele unor enzime care catalizează transaminarea și decarboxilarea aminoacizilor, biosinteza hemului. Tesuturile animale conțin predominant piridoxamină și piridoxal, spre deosebire de plante, unde cele trei forme ale vitaminei
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
legume cu conținut scăzut de zahăr. Sucurile de legume sunt preferabile celor de fructe. Condimentele care trebuie evitate sunt: oțetul, piperul, muștarul. Băuturi recomandate în cantități moderate: bere și vin roșu. Foarte benefic sifonul. Trebuie evitate sau reduse: cafeaua, băuturile alcoolice distilate, băuturile răcoritoare sintetice, ceaiul negru. Ceaiul verde este o bună alternativă pentru cafea. Exercițiul fizic, munca fizică, reprezintă cel mai bun antidot pentru cei din grup 0 împotriva stresului, depresiei, oboselii și insomniei. Problemele de sănătate ale grupului OI
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
stoarce sucul de la o jumătate de lamiie. Această băutură ajuta la eliminarea toxinelor. Băuturile benefice pentru grupul A sunt: ceaiul verde alternativ cu cafeaua și vinul roșu (o jumatate de pahar pe zi). Vor fi evitate ; berea, ceaiul negru, băuturile alcoolice distilate, băuturile răcoritoare sintetice. Odată cu înaintarea în vîrsta scade capacitatea de asimilare a vitaminelor liposolubile de aceea se recomandă o suplimentare a alimentației cu vitamina A pentru creșterea imunității și a puterii de adaptare la stres. Problemele de sănătate ale
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
verde, ceaiuri de plante, apa și sucuri naturale. Pentru maximizarea performanțelor este bine să eviți sau să consumi în cantități foarte mici cafea, vin sau bere. cafeaua poate fi inlocoita cu ceai verde care conține cofeină și crește imunitatea. Băuturile alcoolice distilate sunt interzise. Personalitatea oamenilor cu grup B se caracterizează prin echilibru și armonie. Ei nu se simt înclinați spre povocari și confruntări. Sunt capabili să înțeleagă puncul de vedere al altora. Pentru grupul B accentul se pune pe echilibrarea
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
și asigură protecție împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Se recomandă în special: ceai verde, mușețel, echinacea, ginseng, păpădie, măceșe. Băuturile recomandate pentru grupul AB sunt: vin roșu (un pahar pe zi), cafea alternativ cu ceai verde. Trebuie evitate: băuturile alcoolice distilate, sifonul, răcoritoarele sintetice și acidulate, ceaiul negru. Personalitatea celor cu grup AB reprezintă un amestec între sensibilitatea grupului A și echilibrul grupului B. Sunt oameni captivanți, spirituali, atrăgători, diplomați și prietenoși. Cei care au grup AB reacționează la stres
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
podbal Mirodenii și condimente Piper, oțet, capere, murături, maioneza, ketchup, scorțișoară, vanilie Piper, oțet, boia, gelatina, capere, maioneza, ketchup, murături Piper, ketchup, amidon de porumb, scorțișoară, gelatina, tapioca Piper, amidon de porumb, gelatina, boia, oțet, ketchup, murături, anason Băuturi Băuturi alcoolice distilate, cafea, cola, ceai negru Bere, cola, ceai negru, sifon, băuturi alcoolice distilate Băuturi alcoolice distilate, sifon, băuturi răcoritoare sintetice Băuturi alcoolice distilate, sifon, ceai negru, băuturi răcoritoare sintetice 159 BOLILE ÎN ORDINEA ALFABETICĂ accidentul vascular 136 acneea 56 acromegalia 133 amigdalita 52
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
Piper, oțet, boia, gelatina, capere, maioneza, ketchup, murături Piper, ketchup, amidon de porumb, scorțișoară, gelatina, tapioca Piper, amidon de porumb, gelatina, boia, oțet, ketchup, murături, anason Băuturi Băuturi alcoolice distilate, cafea, cola, ceai negru Bere, cola, ceai negru, sifon, băuturi alcoolice distilate Băuturi alcoolice distilate, sifon, băuturi răcoritoare sintetice Băuturi alcoolice distilate, sifon, ceai negru, băuturi răcoritoare sintetice 159 BOLILE ÎN ORDINEA ALFABETICĂ accidentul vascular 136 acneea 56 acromegalia 133 amigdalita 52 anemia 118 angina pectorala 89 arsuri 54 arsurile și traumatismele oculare 48 arteritele 91 astmul bronșic 82
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
gelatina, capere, maioneza, ketchup, murături Piper, ketchup, amidon de porumb, scorțișoară, gelatina, tapioca Piper, amidon de porumb, gelatina, boia, oțet, ketchup, murături, anason Băuturi Băuturi alcoolice distilate, cafea, cola, ceai negru Bere, cola, ceai negru, sifon, băuturi alcoolice distilate Băuturi alcoolice distilate, sifon, băuturi răcoritoare sintetice Băuturi alcoolice distilate, sifon, ceai negru, băuturi răcoritoare sintetice 159 BOLILE ÎN ORDINEA ALFABETICĂ accidentul vascular 136 acneea 56 acromegalia 133 amigdalita 52 anemia 118 angina pectorala 89 arsuri 54 arsurile și traumatismele oculare 48 arteritele 91 astmul bronșic 82 atacul de panică 141
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
amidon de porumb, scorțișoară, gelatina, tapioca Piper, amidon de porumb, gelatina, boia, oțet, ketchup, murături, anason Băuturi Băuturi alcoolice distilate, cafea, cola, ceai negru Bere, cola, ceai negru, sifon, băuturi alcoolice distilate Băuturi alcoolice distilate, sifon, băuturi răcoritoare sintetice Băuturi alcoolice distilate, sifon, ceai negru, băuturi răcoritoare sintetice 159 BOLILE ÎN ORDINEA ALFABETICĂ accidentul vascular 136 acneea 56 acromegalia 133 amigdalita 52 anemia 118 angina pectorala 89 arsuri 54 arsurile și traumatismele oculare 48 arteritele 91 astmul bronșic 82 atacul de panică 141 blefarita 44 boală Addisson 134 boală Parkinson 138
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
cu una din grupările hidroxil din aceiași moleculă. Transformarea structurii liniare într-o structură ciclică are loc printr-o reacție de semiacetalizare (sau semicetalizare în cazul cetozelor) intramoleculară, care constă în reacția de adiție dintre gruparea carbonil și acel hidroxil alcoolic din oza respectivă, care conduce la formarea unor heterocicluri cu 4 sau 5 atomi de carbon uniți printr-o punte de oxigen. În structura ciclică obținută gruparea carbonil este modificată și în locul acesteia apare o nouă grupare -OH de tip
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de proiecție la stânga catenei carbonice, se găsesc plasați în fața planului ciclului, iar prin convenție se scriu deasupra acestuia. Din aceste considerente, hidroxilul glicozidic, pentru anomerul alfa, se va scrie dedesubtul planului ciclului, pe când pentru anomerul beta, deasupra acestui plan. Gruparea alcoolică primară sau restul catenei de la penultimul atom de carbon piranozic, respectiv furanozic, se trec deasupra planului moleculei. Pe baza celor arătate mai sus, structurile perspectivice ale glucozei se prezintă astfel: Trebuie menționat că pentru glucoză este caracteristică structura piranozică, iar
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
soluția Tollens hidroxid de argint amoniacal încălzită cu glucoză la cald, depune o oglindă de argint metallic. Oxidarea energică a ozelor cu acid azotic concentrat duce la acizii dicarboxilici, numiți acizi zaharici, în care atât gruparea carbonil, cât și hidroxilul alcoolic primar (de la C6 sunt transformate în grupări carboxil). Acizii zaharici proveniți prin oxidarea hexozelor au următoarea formulă generală:. Aceștia se deosebesc între ei prin configurația sterică a grupelor CHOH. Oxidarea menajată Prin protejarea grupării carbonil (cu formare de amidă sau
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
în grupări carboxil). Acizii zaharici proveniți prin oxidarea hexozelor au următoarea formulă generală:. Aceștia se deosebesc între ei prin configurația sterică a grupelor CHOH. Oxidarea menajată Prin protejarea grupării carbonil (cu formare de amidă sau eter) se oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
amidă sau eter) se oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează, prezintă anomerie (deci și mutarotație) și pot forma glicozide. Grupa carboxil poate forma săruri, esteri și în unele cazuri lactone. Prin decarboxilare, acizii uronici formează pentoze. Acizii uronici sunt de o deosebită importanță
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]