2,863 matches
-
cu ajutorul unei linguri, se desprinde pulpa de pe coajă, apoi se pasează cu mixerul împreună cu puțin ulei de măsline, până când se obține o compoziție omogenă. Se condimentează cu sare, piper și puțină verdeață, se adaugă iaurtul și se omogenizează totul bine. Ardeii grași se taie cubulețe (brunoise), se asezonează cu sare, piper și verdeața rămasă și semințele de susan și se servesc împreună cu crema de vinete. Un sfat în plus Cojile de vinete rămase pot fi transformate în „bărcuțe” și umplute cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu boabele de fasole păstrate și cu inflorescențe de broccoli și se servește rece. Cremă rece de morcovi și curry Ingrediente pentru 4 persoane • 450 g morcovi curățați • 200 g cartofi noi curațați de coajă • 200 g legume mixte curățate (ardei gras, morcov, dovlecel, ceapă verde) • ceapă verde • 1,2 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 112 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
proaspătă. De asemenea, se pot servi crutoane rumenite în ulei de măsline și presărate cu praf de curry. Cremă rece de năut și crudități Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g năut fiert • 350 g legume mixte, curățate (conopidă, dovlecei, morcov, ardei gras) • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • busuioc • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 60 min. plus timpul necesar pentru pregătirea legumelor Conținut caloric: 202 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
să se scurgă bine. Dovleceii se spală, se curăță, se taie în jumătate pe lungime și se elimină semințele, apoi se sărează, se ung cu ulei de măsline și se coc pe grătarul încins. În același fel se coc și ardeii grași întregi, cepele curățate și tăiate în jumătate și, la sfârșit, roșiile bine scurse. Ardeii copți se curăță de pieliță și de semințe, apoi se pasează împreună cu legumele coapte, castravetele crud și curățat de coajă, un polonic de supă vegetală
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se elimină semințele, apoi se sărează, se ung cu ulei de măsline și se coc pe grătarul încins. În același fel se coc și ardeii grași întregi, cepele curățate și tăiate în jumătate și, la sfârșit, roșiile bine scurse. Ardeii copți se curăță de pieliță și de semințe, apoi se pasează împreună cu legumele coapte, castravetele crud și curățat de coajă, un polonic de supă vegetală rece, 5 frunzulițe de busuioc și un praf de sare. Crema obținută se păstrează în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
foarte subțiri. Supă de ceapă cu crutoane Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g ceapă albă • 150 g pâine din făină integrală • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 30 g fasole verde fiartă • 30 g ardei gras roșu • 30 gr ardei gras galben • 30 gr morcov • 30 gr coajă de dovlecel • făină albă • oregano • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 227 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu crutoane Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g ceapă albă • 150 g pâine din făină integrală • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 30 g fasole verde fiartă • 30 g ardei gras roșu • 30 gr ardei gras galben • 30 gr morcov • 30 gr coajă de dovlecel • făină albă • oregano • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 227 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa se taie fin
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apoi se fierb în atâta apă cât să le acopere, împreună cu usturoiul, salvia și foile de dafin, până când scade aproape toată zeama. Varza roșie se curăță, se spală, se tocă și se călește în ulei de măsline cald, aromatizat cu ardei iute și usturoi. Se adaugă măzărichea cu tot cu zeama în care a fiert, eliminându-se usturoiul, dafinul și salvia, se sărează, se piperează, se toarnă deasupra supa vegetală și se lasă să fiarbă o oră, fără a acoperi oala. Se toarnă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în lapte, ou, parmezan ras, pătrunjel verde tocat și apoi se gratinează în cuptor. Orez și paste Ciulama de ciuperci cu mozzarella Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g ciupercuțe proaspete • 260 g brânză mozzarella • 80 g frunze de ruchetă • un ardei gras copt (roșu) • usturoi • parmezan ras • oregano • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 548 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de brânză se taie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 548 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de brânză se taie cubulețe, se adaugă o lingură de parmezan, ardeiul gras curățat de pieliță și semințe și tocat, oregano, un cățel de usturoi, 3 frunze de busuioc rupte în bucățele și 5 linguri de ulei de măsline, apoi se lasă la marinat 30 de minute. Între timp, se fierb ciupercuțele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
la sfârșit, se adaugă ciupercile călite). Lasagne vegetale Ingrediente pentru 8 persoane Pentr aluat: • 200 g făină albă • 2 ouă • sare Pentru umplutură: • 300 g dovlecei • 200 g morcovi • 200 g miez de dovleac • 200 g smântână proaspătă • 50 g ardei gras verde • o jumătate de praz • ceapă • o bucată de țelină • parmezan ras • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Pentru sos: 300 ml lapte • 30 g făină albă • unt • parmezan
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
lasagnele într-o tavă încăpătoare, unsă cu unt. Se toarnă deasupra sosul alb, se presară parmezan ras și bucățele de unt, apoi se coace aproximativ 10 minute în cuptorul încins la 220°C. Se servește imediat. Macaroane cu roșii și ardei gras Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g macaroane grose, goale în interior (bucatini) • 600 g roșii • 2 cepe verzi • un ardei gras capia, verde • ardei iute proaspăt • brânză de oaie • mentă verde • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apoi se coace aproximativ 10 minute în cuptorul încins la 220°C. Se servește imediat. Macaroane cu roșii și ardei gras Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g macaroane grose, goale în interior (bucatini) • 600 g roșii • 2 cepe verzi • un ardei gras capia, verde • ardei iute proaspăt • brânză de oaie • mentă verde • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 378 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ceapa se taie și se toacă, iar ardeiul gras
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
10 minute în cuptorul încins la 220°C. Se servește imediat. Macaroane cu roșii și ardei gras Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g macaroane grose, goale în interior (bucatini) • 600 g roșii • 2 cepe verzi • un ardei gras capia, verde • ardei iute proaspăt • brânză de oaie • mentă verde • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 378 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ceapa se taie și se toacă, iar ardeiul gras se curăță de semințe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
un ardei gras capia, verde • ardei iute proaspăt • brânză de oaie • mentă verde • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 378 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ceapa se taie și se toacă, iar ardeiul gras se curăță de semințe și membranele interioare și se taie rondele. Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă, se sărează când dă în clocot și se fierb pastele, urmând instrucțiunile de pe ambalaj și având grijă să nu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
oală încăpătoare cu apă, se sărează când dă în clocot și se fierb pastele, urmând instrucțiunile de pe ambalaj și având grijă să nu devină prea moi. Între timp, se călesc legumele în puțin ulei de măsline, cu o bucățică de ardei iute, se adaugă roșiile pasate, se sărează și se fierbe sosul 10 minute. La sfârșit, se condimentează cu o mână de mentă verde tăiată fideluță (julienne). Se toarnă sosul peste paste, se presară deasupra bucățele de brânză și se servește
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mânătărcilor sau, dacă dieta dumneavoastră include și alimente de origine animală, puteți adăuga brânză sărătă. Paste cu bob și cicoare Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte și răsucite • 200 g bobi • 150 g cicoare catalogna • 2 roșii • usturoi • ardei iute uscat • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 292 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cicoarea se curăță și se toacă; bobul se opărește și se curăță de pieliță. Se încălzesc
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Rețetă vegan Mod de preparare: Cicoarea se curăță și se toacă; bobul se opărește și se curăță de pieliță. Se încălzesc în tigaie 3 linguri de ulei de măsline, se aromatizează cu 2 căței de usturoi striviți ușor și un ardei iute mărunțit, apoi se adaugă bobul și se călește. Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă, se sărează când dă în clocot, se fierbe înăuntru cicoarea și, după aproximativ 15 minute, se adaugă și pastele. După fierbere, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și alimente de origine animală, pastele se pot asezona cu brânză de oaie proaspătă dată pe răzătoare; acest fel de mâncare va deveni și mai savuros. Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g paste scurte tubulare, cu capetele oblice (penne) • 2 bulbi de mărar • un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 2 hașme • cozi de ceapă verde • pătrunjel • busuioc • ardei iute • semințe de mărar • supă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
oaie proaspătă dată pe răzătoare; acest fel de mâncare va deveni și mai savuros. Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g paste scurte tubulare, cu capetele oblice (penne) • 2 bulbi de mărar • un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 2 hașme • cozi de ceapă verde • pătrunjel • busuioc • ardei iute • semințe de mărar • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 70 min. Conținut
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
răzătoare; acest fel de mâncare va deveni și mai savuros. Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g paste scurte tubulare, cu capetele oblice (penne) • 2 bulbi de mărar • un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 2 hașme • cozi de ceapă verde • pătrunjel • busuioc • ardei iute • semințe de mărar • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 70 min. Conținut caloric: 330 kcal/porție
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
verde • pătrunjel • busuioc • ardei iute • semințe de mărar • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 70 min. Conținut caloric: 330 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ardeii grași se ung cu ulei, se coc 45 de minute în cuptorul încins la 180° C, având grijă să se întoarcă pe ambele părți, apoi se scot și se introduc într-o pungă de hârtie. După ce s-au răcit, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
adaugă bulbii de mărar curățați de frunzele exterioare și tăiați în bucăți groase de 1 cm. Se călește amestecul 3 minute, se stinge cu 2 polonice de supă vegetală și se fierbe 8 minute. La sfârșit, se adaugă fâșiile de ardei și se mai lasă sosul pe foc 2-3 minute (dacă este nevoie, se subțiază cu puțină supă vegetală). Pastele se fierb în apă sărată, se scot înaine de a se înmuia și se asezonează cu sosul de ardei, cu verdeața
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fâșiile de ardei și se mai lasă sosul pe foc 2-3 minute (dacă este nevoie, se subțiază cu puțină supă vegetală). Pastele se fierb în apă sărată, se scot înaine de a se înmuia și se asezonează cu sosul de ardei, cu verdeața tocată și cu puțin ardei iute. Paste cu dovlecei și ardei grași Ingrediente pentru 6 persoane • 250 g tăiței lați cu ou (tagliolini) • 120 g dovlecei • 60 g ardei gras roșu • 60 g ardei gras galben • brânză scamorza
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sosul pe foc 2-3 minute (dacă este nevoie, se subțiază cu puțină supă vegetală). Pastele se fierb în apă sărată, se scot înaine de a se înmuia și se asezonează cu sosul de ardei, cu verdeața tocată și cu puțin ardei iute. Paste cu dovlecei și ardei grași Ingrediente pentru 6 persoane • 250 g tăiței lați cu ou (tagliolini) • 120 g dovlecei • 60 g ardei gras roșu • 60 g ardei gras galben • brânză scamorza (sau mozzarella) • parmezan ras • oregano • ardei iute
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]