1,077 matches
-
un strat de gem acrișor de coacăze, vișine etc. și apoi radem aluatul rămas pe răzătoarea mare. Rețeta nr. 102 Înghețată de caise „Rodica“ Ingrediente: 6 gălbenușe, 200 g zahăr, 1 l lapte, un pahar mare cu frișcă, 300 g caise. Mod de preparare: Se freacă spumă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă laptele fiert și răcit și se pune la foc, amestecând mereu până ce se îngroașă (nu trebuie să fiarbă în clocote mari). Se lasă compoziția să se răcească. Când s-
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
spumă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă laptele fiert și răcit și se pune la foc, amestecând mereu până ce se îngroașă (nu trebuie să fiarbă în clocote mari). Se lasă compoziția să se răcească. Când s-a răcit compoziția, se adaugă caisele bine coapte, curățate de pielițe și strivite bine, după care se pune într-un vas de yena sau plastic la congelatorul rapid. Când înghețata este ușor întărită o scoatem și turnăm frișca amestecând totul cu o paletă, apoi o lăsăm
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
vanilat. Se toarnă totul în cupe de plastic, iar deasupra se pune peste cupe hârtie pergament și se introduc la congelator. În această compoziție se poate pune (facultativ) ori miez de nucă prăjită și zdrobită, ori bucăți de fructe precum caise, ananas, pere, etc. în cubulețe mici și fără coajă sau pieliță. Rețeta nr. 105 Prăjitură cu caise delicioasă Ingrediente: 350 g făină, 1 praf de copt, 250 g margarină Unirea, 200 g zahăr, 5 ouă, 150 g smântână, zahăr pudră
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
se introduc la congelator. În această compoziție se poate pune (facultativ) ori miez de nucă prăjită și zdrobită, ori bucăți de fructe precum caise, ananas, pere, etc. în cubulețe mici și fără coajă sau pieliță. Rețeta nr. 105 Prăjitură cu caise delicioasă Ingrediente: 350 g făină, 1 praf de copt, 250 g margarină Unirea, 200 g zahăr, 5 ouă, 150 g smântână, zahăr pudră, 2 kg caise. Mod de preparare: Zahărul se freacă cu margarina, apoi se adaugă gălbenușurile și smântâna
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
etc. în cubulețe mici și fără coajă sau pieliță. Rețeta nr. 105 Prăjitură cu caise delicioasă Ingrediente: 350 g făină, 1 praf de copt, 250 g margarină Unirea, 200 g zahăr, 5 ouă, 150 g smântână, zahăr pudră, 2 kg caise. Mod de preparare: Zahărul se freacă cu margarina, apoi se adaugă gălbenușurile și smântâna, făina în care am pus praful de copt, apoi se încorporează albușurile bătute spumă și se încorporează încet ca să nu se lase albușurile. Într-o tavă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
pus praful de copt, apoi se încorporează albușurile bătute spumă și se încorporează încet ca să nu se lase albușurile. Într-o tavă de aragaz unsă cu unt și tapetată cu făină turnăm aluatul în tavă și acoperim cu jumătăți de caise fără sâmburi cu fața în sus caisele se așează. Se coace 40 de minute dar înainte de a scoate prăjitura o încercăm cu o scobitoare, dacă înțepăm la mijloc cu scobitoarea și scobitoarea iese fără aluat pe ea înseamnă ca prăjitura
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
albușurile bătute spumă și se încorporează încet ca să nu se lase albușurile. Într-o tavă de aragaz unsă cu unt și tapetată cu făină turnăm aluatul în tavă și acoperim cu jumătăți de caise fără sâmburi cu fața în sus caisele se așează. Se coace 40 de minute dar înainte de a scoate prăjitura o încercăm cu o scobitoare, dacă înțepăm la mijloc cu scobitoarea și scobitoarea iese fără aluat pe ea înseamnă ca prăjitura este coaptă. O presărăm cu zahăr pudră
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de yena, iar peste ele se toarnă: smântâna bătută cu ouăle, zahărul și vanilia. Se coc la cuptor cu microunde 3 minute și se servesc reci sau calde cum dorim. Poftă bună! În afară de căpșuni, mure, fragi se pot pune piersici, caise, prune toate decojite și tăiate cubulețe și puse în cupe. Rețeta nr. 108 Tartă cu vișine "Delia" Ingrediente: 200 g unt sau margarină Unirea, 250 g făină, 5 ouă, 250 g zahăr, un praf de copt, arome în special vanilie
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
se toarnă într-o tavă de aragaz 30x30 cm unsă cu unt și tapetată cu făină, iar deasupra se așează vișinele una lângă alta. Această tartă o putem face și cu alte fructe dar nu amestecate precum o facem cu caise, prune tăiate în sferturi. Se bagă la cuptor pentru 30 de minute până devine tarta aurie, apoi se taie în romburi. Rețeta nr. 109 Gem de mure Ingrediente: O farfurie adâncă plină cu vârf cu mure, 1 kg zahăr, 3
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Atena. De altfel, poate sub influența unor mișcări spirituale care pasionau atât elitele intelectuale cât și mulțimea (cf. partea a II-a), se punea accentul de câtăva vreme pe înțelepciunea și bunătatea lui Zeus. Nu numai că Stăpânul suprem se caise, instalându-1 pe Cronos rege în Elyseu, dar îi iertase și pe Titani. Pindar proclamă că "Zeus, Nemuritorul, i-a eliberat pe Titani" (a IV-a Odă Pythianică, 291), iar în Prometeu descătușat, corul este alcătuit din Titanii eliberați din lanțuri
[Corola-publishinghouse/Science/85022_a_85808]
-
seria a II-a, nr. 2, p. 3. 108 Ibidem. 109 Cadran, an I, seria a II-a. nr. 1, p. 3. 110 "Și-a căpătat porecla de "Vătafu", fiindcă pe cei care îi prinde șterpelindu-i din struguri, din caise și din celelalte, îi cotonogește.", în Cadran, an I, seria a II-a, nr. 1, p. 3. 111 Cadran, an I, seria a II-a, nr. 2, p. 1. 112 Ibidem, p. 3. 113 Cadran, an I, seria a II
Poezia generației albatrosiste by Cristina Ciobanu () [Corola-publishinghouse/Science/84975_a_85760]
-
compensată prin administrarea de clorură de potasiu, ca și prin alimente care conțin potasiu în cantități mai mari. După Bour și Derot, aceste alimente sunt următoarele (între paranteze este cantitatea de potasiu în mg la 100 grame): drojdie uscată (1900); caise uscate preparate (1700); fasole albă uscată (1300); linte (1200); lapte praf (1140); mazăre bătută (880); prune uscate (840); curmale, smochine uscate (790); stafide, migdale (700); jambon afumat, nuci (610); ciuperci (520); varză acră (490); ton, conserve (480); dovleac (450); ciocolată
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
1200); lapte praf (1140); mazăre bătută (880); prune uscate (840); curmale, smochine uscate (790); stafide, migdale (700); jambon afumat, nuci (610); ciuperci (520); varză acră (490); ton, conserve (480); dovleac (450); ciocolată amară (440); cartof, banane, ciocolată cu lapte (420); caise, castane (410); varză de Bruxelles, conopidă (400); vițel (390); mazăre (380); vacă, miel (350); păstrăv (330); morcov, fasole verde, ficat de vițel (300); varză (290); spanac conservat, struguri, cireșe (260); andive (250); roșii, sparanghel (240); suc de roșii (230); ridichi
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
doară, iar mie mi s-a făcut rușine de gândurile mele și am încercat să număr mai departe, dar mă dureau rău brațele și umerii și mi se făcuse și foame, mă gândeam la gustarea mea, pâine cu magiun de caise, nea Klidész continua să explice despre triunghiuri, iar eu am greșit din nou înmulțirea, ultima cifră pe care mi-o aminteam era o sută treizeci și unu de mii șaptezeci și doi, tare mult aș fi vrut să-mi las odată mâinile
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2209_a_3534]
-
i-am spus să nu măturăm încă, să mâncăm întâi, dar Iza a spus că nu-i e foame, dar eu să mănânc dacă vreau, așa că m-am dus la locul meu și mi-am despachetat sendvișul cu magiun de caise, dar înainte să mușc din el, mi-am adus aminte că n-o văzusem niciodată pe Iza mâncând în pauze, și atunci m-am gândit că precis tatăl ei vitreg o ține nemâncată, m-am uitat la felia de pâine
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2209_a_3534]
-
m-am gândit că poate ar trebui să-i dau toată felia, apoi mi-am spus că-i o prostie, am făcut totuși un pas spre ea, întinzându-i felia de pâine și spunându-i că e cu magiun de caise, însă Iza mi-a spus doar să am grijă, c-am călcat într-o grămăjoară de gunoi, eu am rămas țintuit locului, pentru că nu puteam să decid dacă într-adevăr îi văzusem chiloții sau nu, Iza s-a aplecat, dând
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2209_a_3534]
-
o minunată pagină de antologie? Și această livadă, în spatele casei Ilenei, barieră înmiresmată care desparte adăpostul mut de lumea zgomotoasă: Florile-soarelui vegheau împrejur ca niște străji de aur. Împrăștiat în volute, mirosul livezii coapte, al dovlecilor, al pepenelui galben, al caiselor topite de soare, al roșiile acruțe și al meliselor înmiresmate umplea aerul ca o afumătoare mișcătoare. Toată plăcerea pe care vara o soarbe din plante plutea acolo și părea să alcătuiască, între locul acela liniștit și lume, o barieră de
Itinerarii românești by LÉO CLARETIE [Corola-publishinghouse/Science/977_a_2485]
-
mie seamă, Ia să-mi dai pe mândra vamă, Ca să nu te fac pastramă". Cei doi bărbați se încaieră în fața Anei, care stabilește chiar ea condițiile luptei: fără săbii, numai cu pumnii. Adversarii se izbesc piept în piept ca niște caise luptă de la amiază până la căderea serii; apa le curgea pe grumaze și pe brațe și răsuflau zgomotos. Atunci Ghiță vrea să-i dovedească rivalului, chiar în timpul luptei, că ea pe el îl iubește mai mult. Își desface brăcinarul, iar cioarecii
Itinerarii românești by LÉO CLARETIE [Corola-publishinghouse/Science/977_a_2485]
-
consum deloc abuziv de carne cu sos tartar, plus o cură de mure. Lui Llosa i-aș găti cubulețe de pui cu sos de Sâchiuan și busuioc, lângă o conopidă friptă, tămâiată cu smântână din belșug. Cu Rushdie aș ronțăi caise uscate și brânzeturi franțuzești înmuiate în vin de Mateus (ei, da, vinul favorit al lui Carlos Castaneda, și al meu, când sunt la Veneția). Pentru Sabato aș avea doar o supă cremă și niscaiva găluște umplute nu cu prune, ci
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2202_a_3527]
-
înfoiat). Apoi am avut îndrăzneala și răbdarea să pregătesc în trei rânduri (primul - experimental, al doilea pe bune și al treilea ca bis), vreme de multe ore, ce n-aș fi visat niciodată: trei terine de pui cu nuci, alune, caise, smochine, salvie etc., învelite în bacon crocant. După cât au fost de lăudate, am înțeles că am dat lovitura. Apoi am hotărât cu nașul și tovarășul meu de prosteală, deși câțiva dintre noi erau bolnavi și triști, inclusiv el, să nu
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2194_a_3519]
-
CU FRUCTE 8 bucăți de cotlet de căprioară, 300 g carne de vițel tocată prin mașină, 300 g șuncă tăiată cubulețe, 100 g smântână dulce, 50 g coniac, 50 g vin roșu, sare, piper, delicat, nucșoară, 2-3 ouă. Se adaugă caise, prune sau gogoșari murați. Cotletul se bate cu ciocanul, se condimentează, punem peste cotlet pasta obținută din carne, șuncă și restul de ingrediente, apoi, la mijloc, așezăm fâșii din fructe murate sau din compot. Rulăm și învelim în staniol, apoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
zahărul la fiert, până se fac bășici, după care albușurile se bat spumă tare, iar peste ele se pune siropul fiert și lămâia. Crema - 100 g unt gras, 4 linguri de lapte condensat, o lingură de sirop și dulceață din caise. RULOURI CU GEM 150 g brânză de vaci, 150 g unt, 150 g făină, 250 g zahăr, un vârf de linguriță de bicarbonat și un praf de sare. Se frământă toate la un loc, apoi se face o foaie, se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
50 g stafide, 100 g nucă tăiată, un vârf de cuțit de ghimbir sau scorțișoară, 200 g unt moale, 150 g zahăr, 3 ouă, 300 g făină și 2 lingurițe de praf de copt Dr. Oetker. 75 g gem de caise, încălzit și trecut prin sită, nuci întregi pentru decorat și 2 linguri de zahăr pudră - pentru glazură. Se încinge cuptorul la temperatură bună (200 grade), se unge cu ulei o tavă de chec și se tapetează cu făină. Amestecați merele
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
separat se freacă 200 g unt cu 300 g zahăr. După gust, se pun vanilie, coajă de lămâie și se face o cremă care se frecă bine. Se umplu foile două câte două, iar la mijloc se pune gem de caise. FOI CU MIERE DE ALBINE (3) 250 g miere de albine, 250 g zahăr, trei ouă întregi, coajă de lămâie, 500 g făină, o lingură de bicarbonat și 50 g oțet. La final, se face un aluat care se lasă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
făină, apoi punem compoziția, peste care adăugăm 1 kg fructe fără sâmburi. Dăm tava la copt timp de 30-40 de minute. După ce s-a copt, o pudrăm cu zahăr pudră. TARTĂ CU FRUCTE (2) 1 kg fructe fără sâmburi - vișine, caise, prune și coacăze, apoi 6 ouă se bat spumă cu 300 g zahăr, adăugăm 150 ml de ulei, 1 praf de copt stins cu oțet, 1 plic de vanilie și 300 g făină Punem compoziția în tavă tapetată cu ulei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]