716 matches
-
nivelul producției. Cu toate acestea, cunoscînd raportul C:N optim este, totuși, imposibilă precizarea cantității de azot mineralizat, deoarece îngrășăminte organice care au raporturi C:N identice pot fi cu totul diferite. în compostarea aerobă a gunoiului, timpul lung de compostare crește stabilitatea biologică a compușilor cu azot și în consecință scade accesibilitatea azotului. Dacă este prioritară creșterea accesibilității azotului, atunci se va utiliza materialul în stare proaspătă, iar dacă este mai importantă contribuția materialului la creșterea nivelului de materie organică
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
Managementul gunoiului de grajd Există două moduri esențiale de abordare în managementul gunoiului de grajd utilizat în practica agricolă. Prima abordare presupune aplicarea gunoiului de grajd proaspăt sub formă lichidă în doză de cca 10 t/ha (fecale sau 68 compostare de suprafață). Alternativa o constituie stocarea gunoiului de grajd într-o gamă largă de condiții posibile și utilizarea lui în momentul când a atins stadiul de supramaturare, dar de regulă nu mai tîrziu de șase luni. Gunoiul de grajd proaspăt
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
regulă nu mai tîrziu de șase luni. Gunoiul de grajd proaspăt conține niveluri ridicate și relativ accesibile de nutrienți, dar contribuția la nivelul materiei organice din sol și la structura acestuia este minimă pe termen lung. 4.2.2.1 Compostarea dejecțiilor (fecalelor) Unii fermieri pun un mare accent pe compostarea dejecțiilor (fecalelor) ca mod de abordare a utilizării gunoiului de grajd proaspăt, din cauza activității microbiologice, asociată cu descompunerea ce se produce în sol. Creșterea activității microbiologice înseamnă în plus că
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
proaspăt conține niveluri ridicate și relativ accesibile de nutrienți, dar contribuția la nivelul materiei organice din sol și la structura acestuia este minimă pe termen lung. 4.2.2.1 Compostarea dejecțiilor (fecalelor) Unii fermieri pun un mare accent pe compostarea dejecțiilor (fecalelor) ca mod de abordare a utilizării gunoiului de grajd proaspăt, din cauza activității microbiologice, asociată cu descompunerea ce se produce în sol. Creșterea activității microbiologice înseamnă în plus că o cantitate mai mare de nutrienți poate fi sintetizată din
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
proaspăt, din cauza activității microbiologice, asociată cu descompunerea ce se produce în sol. Creșterea activității microbiologice înseamnă în plus că o cantitate mai mare de nutrienți poate fi sintetizată din materia organică existentă în sol, suplimentând astfel aprovizionarea solului cu nutrienți. Compostarea dejecțiilor poate crea un efect de mulci existând, de asemenea, un potențial benefic în capacitatea antifitopatogenetică a solului (rezistența inerentă la patogeni). 4.2.2.2. Stocarea gunoiului de grajd în timpul stocării au loc următoarele procese chimice mai importante în
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
anaerobioză, aerul fiind exclus din grămadă. Pierderi mari se înregistrează totuși în timpul administrării, din cauză că materialul trebuie lăsat la suprafața solului, pentru ca produșii toxici sintetizați în timpul fermentării să nu împiedice creșterea rădăcinilor și procesele microbiologice din sol. 4.2.2.4. Compostarea gunoiului Alternativa la descompunerea anaerobă controlată o reprezintă descompunerea aerobă ce are loc în procesul compostării. Compostarea încearcă să recreeze condițiile care se găsesc în ecosistemele naturale, în care materia organică este lăsată la suprafața solului și nu este încorporată
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
lăsat la suprafața solului, pentru ca produșii toxici sintetizați în timpul fermentării să nu împiedice creșterea rădăcinilor și procesele microbiologice din sol. 4.2.2.4. Compostarea gunoiului Alternativa la descompunerea anaerobă controlată o reprezintă descompunerea aerobă ce are loc în procesul compostării. Compostarea încearcă să recreeze condițiile care se găsesc în ecosistemele naturale, în care materia organică este lăsată la suprafața solului și nu este încorporată în sol ca în ecosistemele agroculturale. Compostul rezonabil maturat intră rapid în echilibru cu solul, unde
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
la suprafața solului, pentru ca produșii toxici sintetizați în timpul fermentării să nu împiedice creșterea rădăcinilor și procesele microbiologice din sol. 4.2.2.4. Compostarea gunoiului Alternativa la descompunerea anaerobă controlată o reprezintă descompunerea aerobă ce are loc în procesul compostării. Compostarea încearcă să recreeze condițiile care se găsesc în ecosistemele naturale, în care materia organică este lăsată la suprafața solului și nu este încorporată în sol ca în ecosistemele agroculturale. Compostul rezonabil maturat intră rapid în echilibru cu solul, unde îngrășămintele
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de descompunere să fie optimizat. Activitatea microbiologică crește rapid la temperaturi în jur de 60oC, iar după câteva săptămâni grămada este de regulă întoarsă pentru a permite ca o a doua încălzire să se producă. Formarea substanțelor humice în timpul procesului compostării arată faptul că gunoiul de grajd compostat conține mai multe forme stabile de materie organică comparativ cu formele brute. Din cauză că descompunerea este mult mai avansată, aceasta este redusă în direcția surselor de energie accesibile microflorei solului. Dacă nutrienții relativ insolubili
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
aceasta este redusă în direcția surselor de energie accesibile microflorei solului. Dacă nutrienții relativ insolubili cum sunt fosforitele sau rocile măcinate sunt adăugate în masa compostată, accesibilitatea lor poate fi îmbunătățită ca rezultat al intensei activități microbiologice din timpul procesului compostării. Proprietățile solului pot fi, de asemenea, îmbunătățite, inclusiv capacitatea de reținere a apei, structura, porozitatea, aerația și capacitatea de lucrare a solului. Temperaturi mari dezvoltate în timpul compostării ajută la distrugerea semințelor de buruieni și a agenților patogeni. Suplimentar compostul conține
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
lor poate fi îmbunătățită ca rezultat al intensei activități microbiologice din timpul procesului compostării. Proprietățile solului pot fi, de asemenea, îmbunătățite, inclusiv capacitatea de reținere a apei, structura, porozitatea, aerația și capacitatea de lucrare a solului. Temperaturi mari dezvoltate în timpul compostării ajută la distrugerea semințelor de buruieni și a agenților patogeni. Suplimentar compostul conține ingredienți activi cum ar fi antibioticele care sunt antagonice bolilor solului. De exemplu, insectele prezente în masa compostului vor consuma ouăle muștei rădăcinilor de varză, dar problema
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
la stadiul corect de dezvoltare a muștelor. Acesta este unul din motivele pentru care standardele agriculturii organice recomandă ca gunoiul de grajd să fie compostat înainte de utilizare, cu toate că avantajele în termenii controlului buruienilor și agenților patogeni sunt egali ca importanță. Compostarea are mulți adepți comparativ cu celelalte sisteme, mai ales că folosirea la compostare a grămezilor de frunze existente în unele ferme este de dorit. Datele din tabelul 4.6. ne oferă indicații obținute în diverse studii despre nivelul pierderilor de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
care standardele agriculturii organice recomandă ca gunoiul de grajd să fie compostat înainte de utilizare, cu toate că avantajele în termenii controlului buruienilor și agenților patogeni sunt egali ca importanță. Compostarea are mulți adepți comparativ cu celelalte sisteme, mai ales că folosirea la compostare a grămezilor de frunze existente în unele ferme este de dorit. Datele din tabelul 4.6. ne oferă indicații obținute în diverse studii despre nivelul pierderilor de azot care pot avea loc la diferite metode descrise anterior. Astfel, 40% din
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
pierderilor de azot care pot avea loc la diferite metode descrise anterior. Astfel, 40% din azotul existent în gunoiul “rece” depozitat în condiții de anaerobioză este transformat în amoniac după 6-8 săptămîni de stocare comparativ cu doar 10% în cazul compostării aerobe a gunoiului. Acest lucru nu înseamnă totuși, înlăturarea pierderilor de azot dacă se ține cont și de pierderile de la administrare care pot fi semnificative (tabelul 4.7.). Diferența de conținut total de nutrienți dintre cele două materiale nu a
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
organice sunt produse pe miriște, unde este permisă acumularea lor pentru o anumită perioadă de timp. Principalul motiv pentru aceasta este faptul că gunoiul stocat devine tasat, comprimat, iar construirea grămezii de compost îngreunează descompunerea secundară. în cazul în care compostarea a fost făcută prea puternic rezultă o pastă care poate fi utilizată numai când corespunde scopurilor specifice propuse. 4.2.2.5. Compostul: materia primă, umiditatea și aerația Pentru a se obține un compost de o calitate foarte bună sunt
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
o calitate foarte bună sunt necesare următoarele elemente: structură corectă pentru a permite o aerație suficientă a grămezii; un conținut de umiditate corespunzător; un nivel optim al nutrienților pentru a permite activitatea microorganismelor. în tabelul 4.10. sunt prezentate obiectivele compostării. Raportul C:N ideal variază între 25 și 35:1 și este echivalent cu cca 7-8 kg paie pe animal și pe zi. în stabulație, utilizarea a 4-5 kg paie lungi sau 3 kg paie scurte pe zi/cap de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de azot prin volatilizare vor crește. Paiele nu sunt singurele surse posibile de carbon, conținutul de azot și raportul C:N ale altor materiale posibil de utilizat sunt prezentate în tabelul 4.11. Conținutul de umiditate este esențial pentru procesul compostării. Un conținut ridicat de apă va conduce la excluderea aerului existent în grămadă, determinând ca descompunerea anaerobă să fie preponderentă. Conținutul optim de umiditate este de 55-70%. Altă cerință esențială pentru grămada de compost este ca aerul să pătrundă în
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
noul strat să fie adăugat, dar asemănător sistemului de producere a “gunoiului cald” are încă acces pentru pătrunderea aerului din margini. Dacă este utilizată descărcarea pe margine, grămada poate fi construită în straturi, însă înălțimea grămezii va fi restricționată. Procesul compostării poate fi asistat de aerația forțată cînd aerul este fie suflat prin grămadă sau absorbit în grămadă. Acest sistem este singurul recomandat pentru cantități foarte mari de compost și necesită consultanță de specialitate profesionistă. Unele practici pledează pentru utilizarea de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
asistat de aerația forțată cînd aerul este fie suflat prin grămadă sau absorbit în grămadă. Acest sistem este singurul recomandat pentru cantități foarte mari de compost și necesită consultanță de specialitate profesionistă. Unele practici pledează pentru utilizarea de “starteri” ai compostării sau ai altor aditivi. Adăugarea de argilă și/sau roci măcinate poate, de asemenea, contribui la absorbția de amoniac și în acest fel la retenția azotului în grămadă. Dacă grămada este amplasată pe o suprafață impermeabilă cum ar fi betonul
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
s-au comparat o variantă neacoperită, una acoperită cu paie și o alta acoperită cu paie și apoi cu material plastic după 6 săptămîni, ilustrează foarte clar importanța acoperirii efective făcută timpuriu (tabelul 4.12.). Cel mai bun loc pentru compostare, ca areal, este în interiorul sau în curtea fermei. Greutatea materialului implică un declin considerabil în timp, făcînd un non-sens transportul unor mari cantități de material pe cîmp înaintea compostării, în situația în care un volum mult mai mic de material
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
efective făcută timpuriu (tabelul 4.12.). Cel mai bun loc pentru compostare, ca areal, este în interiorul sau în curtea fermei. Greutatea materialului implică un declin considerabil în timp, făcînd un non-sens transportul unor mari cantități de material pe cîmp înaintea compostării, în situația în care un volum mult mai mic de material poate fi transportat mai tîrziu, după descompunere. O bază betonată de aprovizionare înseamnă un mijloc bun pentru prevenirea pierderilor de nutrienți în teren, dar ea este scumpă. Blocurile (cărămizile
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
poate fi transportat mai tîrziu, după descompunere. O bază betonată de aprovizionare înseamnă un mijloc bun pentru prevenirea pierderilor de nutrienți în teren, dar ea este scumpă. Blocurile (cărămizile) din beton semi-poroase s-au dovedit de asemenea folositoare pentru baza compostarii în șiruri, reducînd riscurile poluării, permițînd în același timp aerația din interior ( Heilmann, 1989, ). Perioada compostării: August - Aprilie (8,5 luni) Precipitații: 346 mm (reduse) Scurgeri: 180 l/m2 de arie compostată Cînd compostul este matur, de obicei după circa
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
pentru prevenirea pierderilor de nutrienți în teren, dar ea este scumpă. Blocurile (cărămizile) din beton semi-poroase s-au dovedit de asemenea folositoare pentru baza compostarii în șiruri, reducînd riscurile poluării, permițînd în același timp aerația din interior ( Heilmann, 1989, ). Perioada compostării: August - Aprilie (8,5 luni) Precipitații: 346 mm (reduse) Scurgeri: 180 l/m2 de arie compostată Cînd compostul este matur, de obicei după circa 4-6 luni, el poate fi administrat la culturile care au nevoie de el. Un compost bun
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
un mecanism de aplicare montat separat pe un tractor. 4.4. Compostul paie/must de gunoi în arealele arabile unde paiele sunt din abundență, producerea compostului utilizând must de gunoi și paie reprezintă o alternativă viabilă în managementul mustului. Această compostare este adesea foarte controlată, devenind aproape un proces industrial ce comportă inocularea amestecului cu viermi care sunt uneori recuperați și utilizați ca supliment proteic în hrana animalelor. Cu toate acestea, nu este nevoie de complicat acest proces, mulți fermieri care
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
proces industrial ce comportă inocularea amestecului cu viermi care sunt uneori recuperați și utilizați ca supliment proteic în hrana animalelor. Cu toate acestea, nu este nevoie de complicat acest proces, mulți fermieri care au un areal potrivit acestui tip de compostare utilizează această metodă. Cantitățile tipice utilizate de regulă sunt 20 t paie și 100.000 litri de must de gunoi sau în unele cazuri noroi. Un “starter” cum ar fi compostul matur sau gunoiul de păsări poate fi de real
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]