1,621 matches
-
struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la lit. (a) prima și a patra liniuța. 15. Vinul spumant: prin derogare de dispozițiile art. 44 alin. (3), produsul obținut prin fermentație alcoolică primară sau secundară: - din struguri proaspeți, - din must de struguri, - din vin, din care se pot obține vinuri de masă, - din vin de masă, - din v.c.p.r.d., - din vinuri importate, care figurează pe o listă ce
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
listă ce urmează a fi adoptată, obținute din soiuri de viță de vie și din zone viticole cu caracteristici care le diferențiază de vinurile comunitare, care se caracterizează, la deschiderea recipientului, prin degajare de dioxid de carbon, provenit exclusiv din fermentație și care, conservat la o temperatură de 20°C în recipiente închise, prezintă o suprapresiune datorită dioxidului de carbon în soluție de minimum 3 bari. 16. Vinul spumos: produsul: - obținut din vin de masă, - care se caracterizează, la deschiderea recipientului
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
OENOLOGICE AUTORIZATE 1. Practicile și tratamentelor oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat, vinul nou aflat încă în fermentație: a) aerarea sau adaosul de oxigen; b) tratamentele termice; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat; d) utilizarea anhidridei carbonice, numită și
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
sulf, și a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; h) eliminarea dioxidului de sulf prin procedee fizice; i) tratarea mustului alb și a vinului alb nou, aflat încă în fermentație, cu cărbune pentru uz oenologic în anumite limite; j) limpezirea cu ajutorul uneia sau a câtorva din substanțele următoare pentru uz oenologic: - gelatină alimentară, - clei de pește, - cazeină și cazeinați de potasiu, - ovalbumină și/sau lactalbumină, - bentonită, - dioxid de siliciu sub
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
din cauza condițiilor climatice, în anumite zone viticole din Comunitate, statele membre respective pot autoriza mărirea tăriei naturale alcoolice în volume a strugurilor proaspeți, a mustului de struguri, a mustului de struguri parțial fermentat și a vinului nou aflat încă în fermentație, obținute din soiurile de viță de vie menționate la art. 42 alin. (5), precum și a vinului din care se poate obține vin de masă și a vinului de masă. 2. Produsele menționate la pct. 1 nu pot face obiectul unei
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
B, 3,5% vol. D. Procedee de îmbogățire 1. Creșterea tăriei naturale alcoolice în volume menționată la lit. C se poate realiza: a) în cazul strugurilor proaspeți, a mustului de struguri parțial fermentat sau a vinului nou aflat încă în fermentație, numai prin adaos de zaharoză, de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat; b) în cazul mustului de struguri, numai prin adaos de zaharoză, de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
4. Adaosul de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat nu poate mări volumul inițial de struguri proaspeți presați, de must de struguri, de must de struguri parțial fermentat sau de vin nou aflat încă în fermentație, cu mai mult de 11% în zona viticolă A, 8% în zona viticolă B și 6,5% în zonele viticole C. 5. În cazul în care se aplică lit. C pct. 4, limitele de mărire în volume sunt de 15
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
I (b), 13% în zona viticolă C II și 13,5% în zona viticolă C III tăria totală alcoolică în volume a strugurilor proaspeți, a mustului de struguri, a mustului de struguri parțial fermentat, a vinului nou aflat încă în fermentație, a vinului potrivit fabricării vinului de masă sau a vinului de masă, care au fost supuse acestor procedee. 8. Cu toate acestea, pentru vinul roșu, tăria totală alcoolică în volume a produselor menționate la pct. 7 poate să atingă 12
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
au fost obținute au făcut ele însele obiectul procedeelor menționate la pct. 1 lit. (a) și pct. 1 lit. (b). E. Acidularea și dezacidularea 1. Strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, vinul nou aflat încă în fermentație și vinul pot face obiectul: a) în zonele viticole A, B, C I (a) și C I (b), unei dezacidulări parțiale; b) în zonele viticole C II și C III (a), unei acidulări și a unei dezacidulări, fără a aduce
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
de la caz la caz, precum și acidularea și dezacidularea aceluiași produs se exclud reciproc. F. Îndulcirea 1. Îndulcirea vinului de masă este autorizată numai: a) dacă strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, vinul nou aflat încă în fermentație, vinul din care se poate obține vin de masă sau vinul de masă însuși au făcut obiectul unuia din procedeele menționate la lit. D pct. 1, decât cu ajutorul mustului de struguri având maximum aceeași tărie totală alcoolică în volume ca
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
vin": - mustul de struguri, - vinul, - rezultatul amestecului de musturi de struguri și/sau vinuri având caracteristici diferite, destinate obținerii unui anumit tip de vin spumant; b) "licoare de tiraj": produsul care se adaugă producției de vin pentru a se obține fermentația secundară; c) "licoare de expediție": produsul care se adaugă vinurilor spumante pentru a le oferi calități gustative specifice. 2. Licoarea de expediție poate să conțină numai: - zaharoză, - must de struguri, - must de struguri parțial fermentat, - must de struguri concentrat, - must
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
cărui condiții de producție sunt recunoscute ca fiind echivalente celor menționate la anexa V lit. I sau la anexa VI lit. K. Utilizarea expresiei menționate la primul paragraf este permisă numai dacă: a) produsul respectiv a devenit spumant după o fermentație alcoolică secundară în sticlă; b) durata procesului de elaborare, inclusiv procesul de maturare în exploatație, calculată începând din momentul începerii procesului de fermentare, care dă produsului caracterul spumant, nu a fost mai scurtă de nouă luni; c) durata procesului de
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
de "Norma sanitară veterinară referitoare la anumite produse utilizate pentru nutriția animalelor" Proteine obținute din microorganisme Toate produsele acestui grup aparținând grupului bacteriilor, (cu excepția subgrupului 1.2.1) drojdiilor, algelor, fungilor Coproduse din fabricația Toate produsele acestui grup aminoacizilor prin fermentație Aminoacizi și sărurile lor Toate produsele acestui grup Hidroxianalogi ai aminoacizilor Toate produsele acestui grup Capitolul I.1. b) Condiții minime care trebuie să fie îndeplinite de întreprinderi la care se referă art. 2, alin. (2), lit. a) și intermediari
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153787_a_155116]
-
etilic anhidru care se găsește într-un volum de un decalitru lichid alcoolic la temperatura de +20°C; 5. distilat de origine agricolă - lichidul alcoolic obținut prin distilare, după fermentarea alcoolică a cerealelor, care nu prezintă caracteristicile alcoolului etilic de fermentație din materii prime agricole vegetale și nici ale altei băuturi alcoolice distilate, dar care a conservat o aroma și un gust provenind din materiile prime utilizate; 6. maturare sau învechire - operațiunea care constă în a lăsa să se producă în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
nr. 67/1997 , cu modificările și completările ulterioare. Articolul 7 Băuturile alcoolice distilate care au în conținut alcool etilic de origine agricolă se definesc și se clasifică după cum urmează: 1. Vodca este băutură alcoolică distilata obținută din alcool etilic de fermentație rezultat prin distilare, rectificare sau filtrare pe cărbune activ din materii prime agricole de origine vegetală. Este permisă o aromatizare care să confere produsului caractere organoleptice particulare, mai ales gustul moale. Concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. Această
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
95% vol. a unui must de cereale și dacă prezintă caracterele organoleptice specifice materiilor prime folosite. Concentrația alcoolică este de minimum 35% vol. 6. Băutură alcoolică distilata din fructe este produsul obținut prin macerarea unui fruct în alcool etilic de fermentație din materii prime agricole și/sau în distilat de origine agricolă și/sau în rachiu de origine agricolă, într-o proporție de 50-100 kg fructe la 20 litri alcool etilic anhidru. Aromatizarea acestei băuturi alcoolice poate fi completată cu substanțe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
distilata de...", urmată de numele fructului sau al fructelor, în ordinea proporțiilor. Concentrația alcoolică este de minimum 25% vol. 7. Băutură alcoolică cu ienupăr, denumită și gin este băutură obținută prin aromatizarea cu fructe de ienupăr a alcoolului etilic de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală. Aromatizarea este permisă și cu substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante, astfel încât gustul de ienupăr să fie preponderent. Concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol., iar conținutul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
naturale și/sau preparate aromatizante, astfel încât gustul de ienupăr să fie preponderent. Concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol., iar conținutul în zahăr total, de 9% (maxim). 8. Gin distilat este băutură alcoolică obținută prin redistilarea alcoolului etilic de fermentație din materii prime agricole vegetale având caracteristicile organoleptice specifice și concentrația alcoolică de minimum 96% vol., în alambicuri tradiționale pentru gin, în prezența fructelor de ienupăr și a altor produse vegetale naturale, gustul de ienupăr rămânând predominant. Poate fi atribuită
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
în alambicuri tradiționale pentru gin, în prezența fructelor de ienupăr și a altor produse vegetale naturale, gustul de ienupăr rămânând predominant. Poate fi atribuită denumirea "gin distilat" și amestecului dintre produsul din această distilare cu un alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală, având aceeași compoziție, puritate și concentrație alcoolică. Pentru aromatizarea "ginului distilat" se utilizează în mod complementar substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante. Ginul distilat are concentrația alcoolică de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
naturale și/sau preparate aromatizante. Ginul distilat are concentrația alcoolică de minimum 37,5% vol. și conținutul în zahăr total de maximum 9% . Produsul obținut prin adăugarea în mod simplu de esențe sau de arome în alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală nu poate fi denumit "gin distilat". 9. Băutură alcoolică distilata cu chimion este băutură obținută prin aromatizarea unui alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală cu chimion, denumit
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
de esențe sau de arome în alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală nu poate fi denumit "gin distilat". 9. Băutură alcoolică distilata cu chimion este băutură obținută prin aromatizarea unui alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală cu chimion, denumit și Carum carvi. Se pot utiliza complementar și substanțe aromatizante naturale sau identice celor naturale, dar gustul de chimion trebuie să fie preponderent. Utilizarea de uleiuri esențiale este interzisă. Substanțele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
iar extractul sec este de maximum 1,5 grame la 100 mililitri de alcool etilic anhidru. Concentrația alcoolică este de minimum 30% vol. 10. Băutură alcoolică distilata cu anason este băutură alcoolică obținută prin aromatizarea unui alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală cu extracte naturale de anason în formă de stea, denumit științific Illicium verum, de anason verde, denumit științific Pimpinella anissum, de Foeniculum vulgare sau din alte plante care conțin același constituent aromatic principal
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
nu cu un alt termen. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 12. Lichiorul este băutură alcoolică având un conținut de zahar de minimum 100 grame la un litru exprimat în zahăr invertit, obținută prin aromatizarea alcoolului etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală sau a unui distilat de origine agricolă sau din mai multe băuturi spirtoase și/sau băuturi spirtoase distilate sau dintr-un amestec din aceste produse la care se adaugă alte produse, ca: lapte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
cu un conținut de zahar de minimum 400 grame/litru exprimat în zahăr invertit. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 13. Lichiorul pe bază de ou este o băutură alcoolică aromata sau nearomata, obținută din alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală, ale cărei ingrediente sunt gălbenuș și albuș de ou de găină și zahăr sau miere de albine. Conținutul în zahăr și/sau miere de albine este de minimum 150 grame/litru de produs
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
lichior pe bază de ou sau advocat sau avocat sau advokat și se asociază unui nume comercial. Concentrația alcoolică este de minimum 14% vol. 14. Lichiorul de ou este băutură alcoolică aromata sau nearomata, obținută din alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală, având ca ingrediente albuș și gălbenuș de ou de găină, zahăr și/sau miere de albine. Conținutul minim de zahar sau de miere în echivalent zahăr este de 150 grame/litru de produs
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]