2,822 matches
-
cu fermentare secundară în butelii, prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: a) pregătirea vinului de bază prin asamblare și condiționare; ... b) adaosul licorii de tiraj, al maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și al produselor de limpezire; ... c) tirajul; ... d) fermentarea vinului în butelii; ... e) remuajul; ... f) degorjarea, cu sau fără înghețarea depozitului adus pe dop; ... g) adaosul eventual al licorii de expediție; ... h) dopuire definitivă. Licoarea de tiraj se prepară din
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
tehnologice: a) pregătirea vinului de bază prin asamblare și condiționare; ... b) adaosul licorii de tiraj, al maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și al produselor de limpezire; ... c) tirajul; ... d) fermentarea vinului în butelii; ... e) remuajul; ... f) degorjarea, cu sau fără înghețarea depozitului adus pe dop; ... g) adaosul eventual al licorii de expediție; ... h) dopuire definitivă. Licoarea de tiraj se prepară din must de struguri, must de struguri parțial fermentat, must
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
în volume. Tăria alcoolică dobândită a acestor vinuri spumante, inclusiv cea rezultată prin aportul licorii de expediție, este de minimum 10% în volume. Conținutul total în dioxid de sulf este de maximum 185 mg/l. 4. Producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că adaosul licorii de tiraj nu este limitat, fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune cu închidere etanșa, eliminarea depozitului
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
de expediție, este de minimum 10% în volume. Conținutul total în dioxid de sulf este de maximum 185 mg/l. 4. Producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că adaosul licorii de tiraj nu este limitat, fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare în condiții izobare. Tăria alcoolică dobândită a vinului spumant finit nu
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
sulf este de maximum 185 mg/l. 4. Producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că adaosul licorii de tiraj nu este limitat, fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare în condiții izobare. Tăria alcoolică dobândită a vinului spumant finit nu trebuie să depășească cu 2% în volume pe cea a vinului materie primă
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
carbonica de uz alimentar se face cu sau fără adaos de licoare de expediție. Vinurile spumoase au o tărie alcoolică dobândită de minimum 8,5% în volume. În producerea acestor vinuri este interzisă folosirea oricărei aromatizări. 6. Vinurile spumante cu fermentare în butelii, cele cu fermentare în rezervoare și vinurile spumoase se produc numai în spații diferite. 7. Producerea vinului special aromatizat se face prin folosirea adaosurilor de must de struguri, must de struguri concentrat, must de struguri concentrat rectificat, zaharoza
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
face cu sau fără adaos de licoare de expediție. Vinurile spumoase au o tărie alcoolică dobândită de minimum 8,5% în volume. În producerea acestor vinuri este interzisă folosirea oricărei aromatizări. 6. Vinurile spumante cu fermentare în butelii, cele cu fermentare în rezervoare și vinurile spumoase se produc numai în spații diferite. 7. Producerea vinului special aromatizat se face prin folosirea adaosurilor de must de struguri, must de struguri concentrat, must de struguri concentrat rectificat, zaharoza, alcool etilic de origine agricolă
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
de struguri concentrat rectificat, zaharoza, alcool etilic de origine agricolă, distilat de vin, mistel, caramel, administrate separat sau în amestec, precum și din extracte din plante admise de lege. 8. Producerea vinurilor speciale licoroase se face prin adaosul în mustul în fermentare de alcool alimentar rectificat sau distilat de vin, precum și prin adaosul în vin de must de struguri concentrat, must de struguri concentrat rectificat, mistel, folosite separat sau în amestec. 9. Producerea romaniacurilor se face prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: a
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
minerali sau organici, de substanțe toxice sau esențe sintetice; ... b) la prelucrarea lui să nu fie folosite materii colorante străine de natură vinului. ... (2) La fabricarea oțetului de vin sunt interzise următoarele practici: ... a) folosirea vinurilor care au suferit o dată cu fermentarea acetica și alte fermentații paralele, cu excepția celor malolactice sau citrolactice; ... b) folosirea uneltelor și a recipientelor confecționate din alte materiale decât cele acidorezistente. ... (3) Fabricilor de oțet de vin le este interzis să dețină în incinta lor materii și materiale
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
din prezentele norme metodologice, adaptate specificului produsului. (2) În cazul vinurilor spumante, pe etichete se indică în mod obligatoriu, pe lângă mențiunile prevăzute la art. 77 din prezentele norme metodologice, adaptate specificului acestora, tehnologia de producere folosită: vin spumant obținut prin fermentare în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se indică, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său în
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
se indică în mod obligatoriu, pe lângă mențiunile prevăzute la art. 77 din prezentele norme metodologice, adaptate specificului acestora, tehnologia de producere folosită: vin spumant obținut prin fermentare în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se indică, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său în zaharuri: extrabrut, brut, extrasec, sec, demisec, dulce. ... (3) În cazul vinurilor spumoase se menționează
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
prevăzute la art. 77 din prezentele norme metodologice, adaptate specificului acestora, tehnologia de producere folosită: vin spumant obținut prin fermentare în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se indică, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său în zaharuri: extrabrut, brut, extrasec, sec, demisec, dulce. ... (3) În cazul vinurilor spumoase se menționează obligatoriu pe etichetă principala "VIN SPUMOS", cu
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
lichide sau produsele concentrate ce nu au fost stabilizate astfel încât să poată fi păstrate la temperatura camerei trebuie să fie sau uscate, sau răcite la o temperatură ce nu depășește +4°C, imediat sau după supunerea la un proces de fermentare. Produsele pentru refrigerare trebuie să fie congelate imediat dupa tratare; 11. produsele din ouă trebuie să fie păstrate la temperaturile impuse de prezență normă sanitară veterinară până când vor fi utilizate; 12. în unitățile de productie este interzisă, chiar și în
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
substanță uscată a produselor din ouă neprelucrate; 2. cantitatea în acid succinic nu trebuie să depășească valoarea de 25 mg/kg din substanță uscată a produselor din ouă; în cazul produselor fermentate, aceste valori sunt cele înregistrate înaintea procesului de fermentare; c) gradul de impurificare al produselor din ouă nu trebuie să depășească valoarea de 100 mg/kg produse din ouă; ... d) produsele nu trebuie să conțină reziduuri peste limitele maxime admise de legislația în vigoare. ... 3. Autoritatea veterinară competența va
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
fi conectate la stația de epurare într-o faza mai avansată. Măsura include și construcția unui bazin de control al apelor pluviale. Stația de tratare a nămolului va fi reproiectată pe baza unei politici de eliminare a nămolului, care prevede fermentarea anaerobă completă a nămolului, folosirea eficientă a biogazului pentru generare de curent electric, zvântarea nămolului stabil fermentat pentru dispunerea inițială în paturile de nămol, urmată de folosirea lui ca îngrășământ pentru sol sau groapa de gunoi. În cele din urmă
ANEXĂ*) din 10 octombrie 2001 la Memorandumul de finanţare convenit între Guvernul României şi Comisia Europeană privind asistenţa financiară nerambursabilă acordată prin Instrumentul pentru Politici Structurale de Preaderare pentru măsura "Reabilitarea reţelei de canalizare şi a staţiei de epurare a apelor uzate în Focşani, România". In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144618_a_145947]
-
Articolul 5 Materiile prime și auxiliare utilizate la fabricarea bulionului și a pastei de tomate trebuie să corespundă următoarelor definiții și descrieri: 1. tomatele sunt legume proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare roșie intensă, fără semne de fermentare sau mucegăi, neatacate de boli criptogamice; 2. apă utilizată în scopuri tehnologice (spălare, sterilizare) trebuie să corespundă normelor sanitare și condițiilor tehnice de calitate impuse de normativele în vigoare referitoare la apă potabilă; 3. sarea folosită trebuie să fie de
NORME din 12 august 2002 cu privire la conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea bulionului şi a pastei de tomate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145256_a_146585]
-
Articolul 5 Materiile prime și auxiliare utilizate la fabricarea bulionului și a pastei de tomate trebuie să corespundă următoarelor definiții și descrieri: 1. tomatele sunt legume proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare roșie intensă, fără semne de fermentare sau mucegăi, neatacate de boli criptogamice; 2. apă utilizată în scopuri tehnologice (spălare, sterilizare) trebuie să corespundă normelor sanitare și condițiilor tehnice de calitate impuse de normativele în vigoare referitoare la apă potabilă; 3. sarea folosită trebuie să fie de
NORME din 13 septembrie 2002 cu privire la conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea bulionului şi a pastei de tomate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145316_a_146645]
-
Articolul 5 Materiile prime și auxiliare utilizate la fabricarea bulionului și a pastei de tomate trebuie să corespundă următoarelor definiții și descrieri: 1. tomatele sunt legume proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare roșie intensă, fără semne de fermentare sau mucegăi, neatacate de boli criptogamice; 2. apă utilizată în scopuri tehnologice (spălare, sterilizare) trebuie să corespundă normelor sanitare și condițiilor tehnice de calitate impuse de normativele în vigoare referitoare la apă potabilă; 3. sarea folosită trebuie să fie de
NORME din 2 octombrie 2002 cu privire la conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea bulionului şi a pastei de tomate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145317_a_146646]
-
fi fabricate dintr-o singura specie de legume sau din amestecuri de legume. ... (4) Sucul de tomate este produsul obținut direct prin zdrobirea și strecurarea tomatelor proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare roșie intensă, fără semne de fermentare sau mucegai, neatacate de boli, ori obținute prin reconstituire cu apă fie din suc concentrat de tomate care prezintă conținutul de substanță uscată solubilă naturală din roșii cuprins între 8-18% (exclusiv), urmărindu-se menținerea compoziției și calității sucului, fie din
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 704 din 4 august 2005. 9. Concentratul de tomate este produsul obținut prin concentrarea lichidului obținut prin zdrobirea și strecurarea tomatelor proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare roșie intensă, fără semne de fermentare sau mucegai, neatacate de boli; concentrația să în substanță uscată solubilă naturală din tomate este cuprinsă între 18-24% (exclusiv). ---------- Pct. 9 al art. 4 a fost introdus de pct. 2 al art. I din ORDINUL nr. 628 din 13 iunie
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
normală, de lichid în amestec cu pulpa Culoarea - specifica componentelor utilizate; la sucul de tomate culoarea este roșie sau roșie-portocalie, caracteristica soiului de tomate Gustul și mirosul - plăcut, bine exprimat, caracteristic componentelor; nu sunt admise gustul și mirosul străine, de fermentare, mucegai etc. Corpuri străine - nu se admit ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Examenul organoleptic se efectuează în conformitate cu prevederile SR 1754-94. Anexa 2 ------- la norme -------- CARACTERISTICI FIZICO-CHIMICE ale sucurilor de legume Caracteristici Condiții de Metoda admisibilitate analizei ───────────────────────────────��────────────────────────────────────────────── Substanța uscată solubilă (exclusiv adaosul de sare sau de
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
74.82 1594 Fabricarea cidrului și a altor vinuri din fructe Această clasă include: - fabricarea cidrului, cidrului de pere, miedului și altor vinuri din fructe, cât și a băuturilor mixte ce conțin alcool 1595 Fabricarea altor băuturi nedistilate, obținute prin fermentare Această clasă include: - fabricarea vermutului și a altor băuturi similare. 1596 Fabricarea berii Această clasă include, de asemenea: - fabricarea berii slab alcoolizate sau fără alcool 1597 Fabricarea malțului 1598 Producția de ape minerale și băuturi răcoritoare nealcoolice Această clasă include
ORDIN nr. 601 din 26 noiembrie 2002 privind actualizarea Clasificarii activităţilor din economia naţionala - CAEN. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146638_a_147967]
-
manipulării, depozitarii și desfacerii mărfurilor, determinate de procese naturale, cum sunt: uscare, evaporare, volatilizare, pulverizare, hidroliza, răcire, înghețare, topire, oxidare, aderare la pereții vagoanelor sau vaselor în care sunt transportate, descompunere, scurgere, îmbibare, îngroșare, împrăștiere, fărâmițare, spargere, inclusiv procese de fermentare sau alte procese biofizice, în procesul de comercializare în rețeaua de distribuție (depozite cu ridicată, unități comerciale cu amănuntul și de alimentație publică). Articolul 2 Nu constituie perisabilități pierderile incluse în normele de consum tehnologic, precum și cele produse prin neglijență
HOT��RÂRE nr. 1.569 din 18 decembrie 2002 pentru aprobarea Normelor privind limitele legale de perisabilitate la mărfuri în procesul de comercializare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147282_a_148611]
-
manipulării, depozitarii și desfacerii mărfurilor, determinate de procese naturale, cum sunt: uscare, evaporare, volatilizare, pulverizare, hidroliza, răcire, înghețare, topire, oxidare, aderare la pereții vagoanelor sau vaselor în care sunt transportate, descompunere, scurgere, îmbibare, îngroșare, împrăștiere, fărâmițare, spargere, inclusiv procese de fermentare sau alte procese biofizice, în procesul de comercializare în rețeaua de distribuție (depozite cu ridicată, unități comerciale cu amănuntul și de alimentație publică). Articolul 2 Nu constituie perisabilități pierderile incluse în normele de consum tehnologic, precum și cele produse prin neglijență
NORMA din 18 decembrie 2002 privind limitele legale de perisabilitate la mărfuri în procesul de comercializare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147283_a_148612]
-
navete etc.) și discontul (lei) Capacitate b) grupa Rom ... Se va respecta definiția stabilită prin Ordinul ministrului agriculturii și alimentației și al ministrului sănătății nr. 17/240/2000. Conform acestui ordin romul este o băutură alcoolică distilata obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică a melaselor sau siropurilor provenite de la fabricarea zahărului din trestie de zahăr. Prețul pe unitatea de volum, exclusiv ambalajul (sticlă, cutie de carton, navete etc.) și discontul (lei) Capacitate c) grupa Băuturi spirtoase (din alcool rafinat), cu sau fără
PROTOCOL nr. 9 din 23 ianuarie 2003 privind preţurile minime pentru produsele şi grupele de produse pe bază de alcool etilic, stabilite de către asociaţiile patronale ale producătorilor de alcool şi băuturi alcoolice în conformitate cu Legea nr. 521/2002 privind regimul de supraveghere şi autorizare a producţiei, importului şi circulaţiei unor produse supuse accizelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147493_a_148822]